Burgers për biftekë në Çikago që ia vlen çdo pickim

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:08

Ne kemi vërtetuar tashmë se Chicago është një qytet i dashuruar për burger. Me kaq shumë ushqime të hamburgerëve gustator në qytet, ata po zbulojnë se duhet ta veçojnë veten duke ofruar diçka unike, nga përbërësit e bërë në shtëpi dhe simitet deri te mishi me burim vendas.

Por shtëpitë e biftekut të Çikagos i çojnë burgerët në një nivel krejtësisht të ndryshëm. Shumica mburren me programet e kasapit të brendshëm, duke siguruar cilësinë më të mirë të mishit të viçit, duke përfshirë U. S. D. A. prime, bar dhe mish i rritur në vend. Dhe kur gatuhen siç duhet, ato bëjnë ofertat më të lëngshme dhe më të shijshme në qytet.

Këto janë gjërat nga të cilat përbëhen ëndrrat -- si të thuash -- dhe ne kemi përpiluar një listë të mrekullueshme të hamburgerëve të biftekëve të Çikagos për të cilat do të fantazoni shumë kohë pas asaj kafshimi të parë. Pavarësisht nëse jeni një vendas apo vizitor që qëndron në një nga hotelet më të mirë në qendër të qytetit, ju garantohet se do ta përfundoni vaktin me një notë të lumtur.

Bavette's Bar & Boeuf

Pse e duam këtë Burger: Mjerisht, kjo sallë pritjeje me temë franceze dhe steakhouse në River North është i hapur vetëm gjatë darkës, por atmosfera nuk është aq e mbytur saqë do të ndiheni të sikletshme të porosisni burgerin. Mishi i viçit merret në vend nga Fermat e Slagel, dhe më pas piqet në pjekje deri në perfeksion. Çdo hamburger vjen me një petë prej 6 ons dhe e mbushur me tëDjathë i mprehtë amerikan, Dijonnaise dhe një vezë e freskët e skuqur në fermë (opsionale për 2 dollarë shtesë).

Çmimi: $16

Adresa: 218 W. Kinzie St.

Më shumë mbi Bavette's

Cut Chicago

Pse e duam këtë Burger: Me një pamje spektakolare me pamje nga lumi Chicago River, Chicago Cut e lartëson veten edhe më shumë si një nga steakhouset më moderne të qytetit. Çmimi prej 16 dollarësh për këtë hamburger është mjaft i volitshëm, duke marrë parasysh që po merrni një biskotë prej 12 ons të bërë nga prerjet e mishit të viçit kryesor të shiritit të Nju Jorkut dhe ribeye me kocka. Mishi gjithashtu është pjekur në tharje për 35 ditë. Mbushet thjesht me një simite briosh të bërë në shtëpi, si dhe marule, domate dhe qepë, plus të ftuarit mund të zgjedhin nga një shumëllojshmëri djathërash (shtoni një rrip proshutë të tymosur nga Applewood nga Wisconsin për 3 dollarë shtesë).

Çmimi: $16

Adresa: 300 N. LaSalle St.

Më shumë mbi Chicago Cut

Biftekët e Harry Caray

Pse e duam këtë Burger: Sa i përsosur dhe i përshtatshëm që burgeri i firmës së Harry Caray është quajtur Lopa e Shenjtë! Burger, duke i bërë homazhe spikeresit të famshëm Cubs. Është i preferuari në mesin e atyre që mbrojnë anën e tavernës së steakhouse, e cila është gjithmonë e akorduar për sportet ose lajmet. Lopa e Shenjtë! është bërë nga fileto 10 ons, proshutë e tymosur e ëmbëlsuar nga Applewood, Gouda e moshës pesëvjeçare, marule dhe salcë bifteku Harry mes një simite Brioche. Burgeri është i disponueshëm në të tre vendet e Steakhouse të Harry Caray.

Çmimi: $15

Adresa: 33 W. Kinzie St., Çikago; 70 Qendra Tregtare Yorktown, Lombard; 10233 W. Higgins Rd., Rosemont

Më shumë mbi Steakhouses Italiane të Harry Caray

Maple & Ash

Pse e duam këtë Burger: Ndodhet drejtpërdrejt në anën tjetër të rrugës nga Taverna në Rush në Gold Coast, M&A tepër elegante ofron ofertën më të mirë në qytet për një steakburger kryesor. Është falas çdo të hënë pas orës 22:00, dhe të ftuarit marrin një gjysmë kile të zbukuruar me çedër, proshutë, turshi, reçel me qepë të kuqe dhe aioli hudhër. Ajo shoqërohet gjithashtu nga një grumbull patate të skuqura të sapo prera.

Çmimi: $14

Adresa: 8 W. Maple St.

Më shumë mbi Maple & Ash

Prime & Provisions

Pse e duam këtë Burger: E vendosur pikërisht buzë lumit Chicago, Prime & Provisions është shtëpia e parë e biftekut në Çikago që ka burim vetëm në SHBA. viçi i zi Angus i gjithë trashëgimisë kryesore natyrore. Produkti artizanal i viçit Kansas dihet se është rritur në mënyrë njerëzore dhe nuk i ekspozohet kurrë hormoneve, antibiotikëve apo pesticideve. Mishi i viçit për hamburger është i tharë për 28 ditë, më pas 8 ons vendoset midis një simite brioshe të bërë nga shtëpia, sipër me djathë të mprehtë amerikan Wisconsin dhe Dijonnaise.

Çmimi: $18

Adresa: 222 N. LaSalle St.

Më shumë mbi Prime & Provisions

Biftek Rosebud

Pse e duam këtë Burger: E vendosur në një rrugë të qetë dhe me pemë në lagjen Streeterville me taka të bukura, Rosebud Steakhouse është një zonëe preferuara. Është gjithashtu në afërsi me hotele të tilla si Drake Hotel Chicago, Intercontinental Chicago Hotel, Park Hyatt Chicago dhe Ritz-Carlton Chicago. Shumica e njerëzve të rregullt vijnë për menunë "të preferuarat", e cila përfshin brinjët e pasme të foshnjës, pulën e pjekur me tulla, bërxollat e derrit "firecracker" dhe, natyrisht, hamburgerin e njohur të Rosebud. Është bërë me një pjesë të madhe, 12 ons të viçit Angus të trashëgimisë së Lynn-it dhe futur brenda një simite brioshe të thekur me marule, domate, qepë dhe turshi.

Çmimi: $14

Adresa: 192 E. W alton St.

Më shumë në Rosebud Steakhouse

Tavernë në Rush

Pse e duam këtë Burger: Taverna on Rush ndodhet përballë rrugës nga Thompson Chicago Hotel, një bllok në perëndim tëOak Street Beach dhe dy blloqe larg nga Magnificent Mile Shopping District. Kjo e bën shumë të njohur atë gjatë gjithë ditës - nga shërbimi i mëngjesit të mëngjesit deri te telefonata e fundit. Për fat të mirë, ju mund të porosisni hamburgerin prime biftek 10 ons nga çdo menu. Është veçanërisht i lëngshëm dhe i shijshëm, sepse mishi i viçit është një përzierje e këndshme e brinjëve të shkurtra, gjoksit dhe kërpudhave.

Çmimi: 15,50 $

Adresa: 1031 N. Rush St.