Vreshtat më të mira në Afrikën e Jugut

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:29

Afrika e Jugut është e famshme për shumë gjëra - jetën e saj të egër ekzotike, njerëzit me larmi kulturore dhe peizazhet mahnitëse të përfshira. Është gjithashtu i njohur si një nga vendet më të mira prodhuese të verës në botë, me klimën e përsosur për vreshtarinë e jashtëzakonshme në disa rajone të ndryshme të verës. Rrushi kryesor i Afrikës së Jugut është rrushi i verës së kuqe, por është gjithashtu i njohur veçanërisht për verërat e gazuara chenin blanc dhe metodé cap classique (MCC). Vreshtat mund të gjenden në të gjithë Afrikën e Jugut, nga bregu i Agulhas në luginën e lumit Orange - por më ikonikët ndodhen në dhe rreth Kepit të Winelands, në rajonet kryesore të Stellenbosch, Paarl dhe Franschhoek. Në këtë artikull, ne hedhim një vështrim në disa nga opsionet më të mira për çdo lloj dashamirës të verës, nga njohësit me përvojë deri te familjet jashtë për një ditë argëtimi.

Më e mira në përgjithësi: Boschendal

Sigurisht, emërtimi i vreshtit më të mirë në Afrikën e Jugut është një detyrë tepër subjektive, por Boschendal i Franschhoek nuk është vetëm një nga kantinat më të vjetra në rajon (që daton në shekullin e 17-të), por edhe një nga kantinat e vazhdueshme. më e dashura. I vendosur në një pronë madhështore luginore me arkitekturë piktoreske të Kepit Hollandez, ai ofron diçka për tëtë gjithë. Shijoni verërat e vlerësuara me çmime poshtë pemëve, zgjidhni një vakt të përzemërt në The Deli ose provoni një darkë të mirë nga ferma në tryezë në restorantin The Werf.

Delikatesat e kuzhinës mund të blihen për t'i marrë në shtëpi nga dyqani i fermës dhe kasapi, ndërsa fëmijët janë të lirë të vrapojnë lirshëm nëpër lëndinat e gjera ose në këndin e lojërave të shtëpisë së pemëve. Mbani një sy për ngjarje të rregullta, duke filluar nga tregjet e natës deri tek shfaqjet e kinemasë me makinë, ose zgjasni vizitën tuaj me një ose dy natë në një nga vilat historike të fermave të pronës.

Pamjet më të mira: La Petite Ferme

Për eksperiencën më mahnitëse të vreshtit, shkoni në La Petite Ferme. E vendosur në shpatet e Kalimit të Olifantëve në malet Middagkrans, kjo strehë e fshehtë krenohet me pamje gjithëpërfshirëse të Luginës Franschhoek nga pothuajse çdo vend i pronës. Kaloni pasditen duke kampionuar verëra të bardha, të kuqe dhe roze në lëndinat me tarraca ose duke shijuar kuzhinën sezonale në restorantin intim.

Turetet e orientimit të hardhisë ju çojnë në vreshta për të mësuar rreth varieteteve të fermës përmes çifteve të kanapeve në afresk. Ndërsa dita kalon në mbrëmje, pamjet panoramike malore ndryshojnë në mënyrë delikate ngjyrën, duke krijuar një sfond që nuk është kurrë i njëjtë dhe megjithatë gjithmonë magjepsës. Këto pamje mahnitëse shfaqen gjithashtu nga shtëpia e banimit dhe suitat e vreshtave të La Petite Ferme, të cilat të gjitha prishen me dritare nga dyshemeja deri në tavan, një pishinë private me spërkatje dhe një oxhak për mbrëmjet romantike të dimrit.

Më romantiket:Delaire Graff Estate

Me një mjedis idilik në malet jashtë Stellenbosch, Delaire Graff ofron padyshim përvojën më luksoze të vreshtit në Cape Winelands dhe është padyshim një nga më romantiket. Projektuar nga argjendaria e njohur Laurence Graff, është vendndodhja e përsosur për një propozim apo përvjetor. Shijoni një eksperiencë të kujdesshme të shijimit në sallën e verës, me koleksionin e saj të çmuar të artit dhe pamjet spektakolare malore.

Dy restorante të shkëlqyera ofrojnë një sfond romantik për vaktet intime; ndërsa butiku spa përkëdhel me trajtime me pesë yje dhe një pishinë të jashtme pafundësie me një spa të integruar me vorbull. Nëse vendosni të bëni një fundjavë me të, shtëpizat luksoze të pronës kanë secila një kuvertë private dhe pishinë të nxehtë zhytjeje. Është e vështirë të imagjinohet diçka më romantike sesa të zhytesh me gotë vere në dorë, ndërsa dielli perëndon mbi vreshtin poshtë. Prona madje prodhon verën e saj të gazuar për festime të veçanta.

Më e mira për familjet: Bodrumi Franschhoek

Degustimi i verës mund të jetë një përvojë e frikshme nëse keni fëmijë të vegjël pranë; veçanërisht në vendet ku gjërat e paçmueshme të thyeshme duket se janë gjithmonë brenda mundësive të duarve të vogla. Bodrumi Franschhoek largon stresin duke mirëpritur familjet me krahë hapur. Përfitimi i parë është vendndodhja e tij. Kantina e verës ështëbrenda distancës në këmbë nga shumica e bujtinave dhe hoteleve në qendër të qytetit Franschhoek. Më pas, është këndi fantastik i lojërave i mbuluar për fëmijë, i kompletuar me mbikëqyrës të trajnuar, në mënyrë që të mund të filloni biznesin serioz të shijimit të verës ndërkohë që fëmijët tuaj luajnë të sigurt.

Veraria ka një gamë të gjerë verërash të shkëlqyera të bardha, të kuqe, trëndafila dhe të gazuar, me çifte çokollate dhe djathi të disponueshme gjithashtu. Më pas, shijoni një drekë të qetë bistro në Kopsht, që ndodhet pranë sheshit të lojërave me një menu të dedikuar për fëmijë.

Më e mira për ushqimet: Rust en Vrede

Rust en Vrede është një tjetër vresht i trashëgimisë Winelands, vepra e të cilit daton në vitin 1694 dhe ndërtesat e Kepit Hollandez janë të gjitha monumente kombëtare. Me gjithë historinë dhe bukurinë e tij të konsiderueshme, megjithatë, spikatja e vërtetë është restoranti i mrekullueshëm i vreshtit. Të vendosur në bodrumin e verës së përjetshme, kuzhinierët e mirënjohur përdorin prodhimet më të mira vendase dhe të qëndrueshme për të krijuar ushqime klasike franceze me referenca të guximshme për kulturën e kuzhinës italiane dhe braziliane.

Diners kanë dy opsione: një menu me gjashtë pjata dhe çiftim verërash të udhëhequr nga somelierët ose Menuja krejtësisht unike e Eksperiencës. Kjo e fundit është përshtatur enkas për ju ditën dhe pjatat mbahen të fshehta derisa të serviren. Rust en Vrede ofron gjithashtu degustime të verës me udhëzues në dhomën e shijimit të bodrumit, të cilat mund të shoqërohen me një drekë të thjeshtë por të shijshme të verëbërësit me biftek ose salmon.

Më e mira për çifte unike: Verërat e krijimit

Creation Wines shtrihet përtej zonës tradicionale Cape Winelands, pranë qytetit bregdetar të Hermanus. Megjithatë, ia vlen të devijoni nga rruga e zakonshme për menutë e jashtëzakonshme të çiftëzimit të këtij vreshti me një shumëllojshmëri të mahnitshme opsionesh për të zgjedhur. Vëmendje e veçantë është çiftimi i mëngjesit në ora 10:00, i cili fillon me një gotë me kapak klasik dhe më pas ofron një verë tjetër premium të krijimit me secilën nga katër kurset e mëngjesit.

Pastaj ka gjashtë çifte të veçanta tapas që ofrojnë një pamje gustator të kuzhinës tradicionale të Afrikës së Jugut. Imagjinoni një viognier me një ushqim lepur peshku, një pinot noir me rizoto me blommetjie ose një sauvignon blanc me umfino dhe djathë dhie. Më shumë një dhëmb i ëmbël? Creation ofron gjithashtu një çiftim paradoksal të verës dhe çokollatës. Dhe, për t'u siguruar që askush të mos lihet jashtë, ka gjithashtu një çiftim për fëmijë me kordiale në vend të verës dhe një çift çaji për të rriturit që nuk pinë.

Më e mira për verërat organike: Verërat Laibach

I vendosur afërsisht në gjysmë të rrugës midis Stellenbosch dhe Paarl në rajonin e prodhimit të verës me famë botërore Simonsberg, Laibach është zgjedhja jonë kryesore për ata që preferojnë verërat e tyre në grupe të vogla, të qëndrueshme dhe 100 për qind organike. Çdo hap i procesit të prodhimit është konsideruar me kujdes për të reduktuar ndikimin në mjedisin lokal, nga përdorimi i ujitjes minimale deri te eliminimi i përdorimit të kimikateve toksike bujqësore. Si rezultat, verërat Laibach japin një plotësishtshije autentike të terroirit vendas duke qenë edhe më i mirë për ju. Dhe, ata janë të certifikuar vegan.

Pasuri ka dhomën e vet të shijimit dhe dyqanin e verërave, dhe vizitorët janë të ftuar të bëjnë një turne në këmbë në vresht për të mësuar më shumë rreth procesit magjepsës pas prodhimit të verës organike. Mund të qëndroni edhe gjatë natës në një nga pesë apartamentet e thjeshta, me banjo, të gjitha me pamje të mrekullueshme të malit Table dhe akses në një pishinë dhe objekte braai.

Më e mira për Bubbly: Verërat Villiera

Nëse keni një vend të butë për verën e gazuar, do ta gjeni veten në shtëpi në Villiera Wines në periferi të Stellenbosch. Ky vresht i drejtuar nga familja është veçanërisht i njohur për verërat e tij klasike me kapak. Ky rrush u kultivua për herë të parë në vitet 1980 në bashkëpunim me specialistin francez të shampanjës Jean Louis Denois. Tani ato përbëjnë 35 për qind të prodhimit të verës. Gama e Villiera MCC përfshin variacione tradicionale brut dhe roze brut, opsione pa alkool dhe aditivë, si dhe prestige cuvée Villiera Monro brut.

Mund të provoni një përzgjedhje të këtyre verërave me përvojën e shijimit me flluska dhe nuga të pronës, ose me shijimin e MCC dhe çokollatës. Villiera gjithashtu ofron degustime të rregullta të verës (pasuria fokusohet në sauvignon blancs, chenin blancs, merlots dhe cabernet sauvignons). Kur të keni mbaruar marrjen e mostrave të produkteve të vreshtit, regjistrohuni për një udhëtim dy-orësh me lojëra me guidë rreth strehës së tij private të kafshëve të egra.

Më e mira përPërvoja zhytëse: Waterford Estate

Një tjetër element kryesor i Stellenbosch, Waterford Estate kombinon pamjet përrallore të Luginës Blauwklippen me një shans për një pasqyrë më të thellë në procesin e prodhimit të verës. Përveç përvojës standarde të shijimit të verës nga dera e bodrumit (të organizuar në një oborr madhështor të kompletuar me një shatërvan të deklaratës), pasuria ofron dy eksperienca të vreshtave: safari me makinë verë dhe shëtitje në shtigjet e derrit. E para është një turne tre-orësh në stilin safari në pasurinë e verës prej 296 hektarësh. Gjatë rrugës, do të ndaloni për të provuar verërat në vreshtat nga erdhën, ndërsa udhëzuesi juaj shpjegon procesin nga fara në shishe. Në shëtitjen e shtegut të derrit, do të dilni në një nga tre shtigjet që ju çojnë nëpër vreshtat dhe finbos endemikë përreth, duke ndaluar për degustime të verës dhe një drekë të lehtë. Të dy turnet përfshijnë një çift të fundit verë dhe çokollatë dhe duhet të rezervohen një javë përpara.