Restorantet më të mira në Sevilje

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:34

Si kryeqyteti i Andaluzisë, Sevilja është një nga qytetet më të populluara të Spanjës, që do të thotë gjithashtu se ka kaq shumë restorante të shkëlqyera, mund të jetë e vështirë të zgjedhësh një! Nga ushqimi i rrugës dhe tapas deri te koktejet artizanale, është shumë e lehtë të hani një vakt të paharrueshëm në Sevilje. Pra, nëse jeni duke vizituar Seviljen për herë të parë ose po ktheheni për një pushim të shkurtër, ky udhëzues për restorantet më të mira të qytetit do ta fillojë aventurën tuaj të kuzhinës në këmbën e duhur.

El Rinconcillo

I themeluar në vitin 1670, El Rinconcillo mban titullin e veçantë të lokalit më të vjetër në Sevilje. Ngrënia këtu është një shëtitje nëpër histori, fjalë për fjalë pasi pllakat janë të shekullit të 17-të. Shishet e vjetra të verës rreshtohen në raftet dhe elementët e dekorit i kujtohen historisë së restorantit si ushqimore.

Taverna është në katin e fundit, ku mund të pini vermut dhe të hani tapas, ndërsa kati i dytë përmban një restorant ulur me një menu të veçantë. Kur darkoni në katin e parë, porosia juaj shkruhet nga banakieri me shkumës në shiritin e sofër. Pasi të keni shlyer faturën, shkumësi fshihetlarg, siç është bërë me shekuj.

Espacio Eslava

E vendosur në lagjen San Lorenzo, Eslava është një vend lagje i njohur për tapas moderne dhe të vlerësuara me çmime. Ndërsa ka një restorant dhe bar tapas, do ta keni më të lehtë të gjeni një vend të minutës së fundit në bar. Nëse jeni duke ngrënë vetëm, mund të kapni edhe një vend përgjatë një parvaze ku mund të shijoni tapas-at tuaja ndërsa jeni në këmbë. Gatimet më të spikatura përfshijnë një vezë të gatuar ngadalë të shërbyer në një pure kërpudhash, brinjë derri në një lustër mj alti dhe rozmarine dhe "një puro për Bequer" (një kombinim i sepjeve, beshamelit, algave të detit dhe bojës së kallamarit). Nëse dëshironi të darkoni në një tavolinë, shkoni në restorant herët në mbrëmje.

Bodega Dos de Mayo

Në lagjen e qetë të San Lorenzos, Bodega Dos de Mayo ofron tapas tradicionale dhe një menu andaluziane. Me një listë të gjerë verërash dhe ndenjëse në natyrë, është vetëm një shëtitje e shkurtër nga qendra e qytetit dhe është një zgjedhje e përkryer për një vakt të lirë jashtë rrugës së rrahur. Disa pjata të shijshme përfshijnë kokinat (cockles) në një salcë hudhre dhe verë të bardhë, dhe flamenquines cordobeses (rollat e derrit të skuqur) janë ushqimet e preferuara krokante.

Bar Casa Ruperto

I ndodhur mbi lumë në lagjen Triana Casa Ruperto është një vend lokal i përsosur për ushqime të lira ku mund të merrni një gotë verë dhe një sanduiç me mish derri për më pak se pesë euro. E hapur që nga vitet 1970, menyja e barit devijonoferta tipike tapas në mënyrën më të mirë. Ka 14 artikuj për të zgjedhur, por fillimi i menusë është padyshim oferta më e mirë e saj: thëllëza e vlerësuar me çmime, e cila marinohet dhe skuqet dhe shërbehet me bukë me kore. Është mirë të hahet me dorë dhe shoqërohet mirë me një gotë të vogël verë tinto). Vendet e brendshme janë të disponueshme edhe me shumë tavolina në natyrë.

Bar Granado

Nëse jeni të interesuar të shijoni një mëngjes spanjoll, Bar Granado është vendi për ju. E vendosur menjëherë pas El Corte Inglés të Plaza del Duque, ky vend lokal ka një menu tradicionale tapas, por mëngjesi është aty ku është. Mëngjesi përbëhet nga një tostada (sanduiç) i mbushur me proshutë Iberico të mbushur me domate dhe një spërkatje vaj ulliri me spec të vendosur midis dy copave buke me kore. Do të merrni gjithashtu lëng portokalli dhe kafe për të përfunduar vaktin për nën 6 euro. Ka ndenjëse të brendshme, por ju rekomandojmë të kapni një tavolinë jashtë. E përkryer për njerëzit që shikojnë, me shumë mundësi do të uleni pranë njerëzve që kanë ngrënë atje për dekada.

El Gallinero De Sandra

Pasi vizitoni Iglesia de San Martin, El Gallinero De Sandra është një opsion i mrekullueshëm darke veçanërisht nëse doni të eksploroni kuzhinën spanjolle përtej tapas. E vendosur në një rrugicë pranë Alameda de Hércules, vezët e skuqura në fshat janë pjata e preferuar këtu me shumë opsione imagjinative në menu. Tematika lozonjare e pulësEdhe dekori ia vlen të hidhet një sy.

La Flor de Toranzo

E vendosur pranë Plaza Nuvela, do ta dini se e keni gjetur këtë restorant kur të shihni azulejos (pllakat e lyera) të portokalleve të Seviljes në murin e pasmë. La Flor de Toranzo është një vend për një kanaçe të shpejtë birre dhe një rostiçeri, ideale për të kërcyer në një bar tapas. Menuja është e vogël, e specializuar në montadito (sanduiçe të vegjël), me kombinime kreative që bien në vend. Kombinime të tilla si një fileto pikante me fois gras, fileto me sheri molle ose qumështi i kondensuar dhe montadito açuge mund të duken si kombinime të pamundura, por shija flet vetë!

Vega 10

E vendosur në Triana, shumë vizitorë ndeshen me fat në Vega 10, por Sevillanos e di se ky vend është i njohur për tapas shpikës dhe opsione vegjetariane. Ndërsa Vega 10 nuk është ekskluzivisht vegjetariane, ka shumë opsione me bazë bimore dhe një menu fleksibël që mund të kujdeset për kufizime të tjera dietike. Rizoto me lulelakër rekomandohet shumë dhe tartari i salmonit dhe mangos është antidoti i përsosur për një mbrëmje të nxehtë në Sevilje.

El Caserio

I vendosur në mënyrë diskrete në cep të Plaza de la Encarnación, El Caserío është një nga ato pika që fshihen në pamje të qartë. Duke shërbyer tapas tipike dhe kuzhinë andaluziane, ky vend i mrekullueshëm (i hapur vetëm për drekë) ofron një atmosferë miqësore ku mund të shijoni ushqim të mirë, njerëz të këndshëm dhe shumë pije. Me vetëm tetë tabela në dispozicion, është më mirë të vendosni emrin tuaj për tëtavolinë, merrni një pije dhe prisni. Opsionet më të spikatura përfshijnë zierjen e përditshme, mëlçitë e pulës dhe bletët.

La Antigua Abacería de San Lorenzo

La Antigua Abacería de San Lorenzo ndodhet në një shtëpi të vjetër që daton në shekullin e 17-të. Kjo restorant gjithëditore ngjall dhe feston traditën e abacería-s që kombinon bar tapas, ushqime dhe dyqan me pakicë. Restoranti komod i restauruar ofron një listë mbresëlënëse të verërave lokale, duke përfshirë sheri të bëra pak larg në rajonin e Jerez. Shumica e pjatave janë bërë për t'u ndarë, me disa opsione tapas të disponueshme. Vendi është i njohur për mbushjen mjaft shpejt në mbrëmje, kështu që është mirë të ndaloni herët për të marrë një tavolinë.

Bodega Santa Cruz Las Columnas

Bodega Santa Cruz Las Columnas (i njohur në vend si Las Columnas) njihet si një vend për të ngrënë lirë dhe për të ngrënë mirë. E vendosur në Barrio Santa Cruz, ose në lagjen hebraike, ky vend tradicional tapas ofron pjata për më pak se 3 euro secila, duke e bërë të lehtë mbushjen pa shpenzuar shumë. Menuja ofron tapas, fritos (gatitë e skuqura) ose montaditos. Merrni djathin e dhisë të skuqur ose kroketat me një kanaçe birrë përpara se të shkoni në vendin tuaj të ardhshëm për tapas.

conTenedor

ConTenedor është një restorant plot gjallëri me ushqim të ngad altë, i vendosur një bllok larg nga Alameda de Hercules. Restoranti i vogël ka një bukuri të modës së vjetërme prekje bashkëkohore: shërbim i ngrohtë, mikpritës, dekor i papërshtatshëm me stil dhe art nga pronari Ricardo në mure. Fokusi në ushqimin e ngad altë, i njohur ndryshe si kuzhina nga ferma në tryezë, është një forcë shtytëse pas menusë, e cila ndryshon çdo ditë. Pjatat këtu janë pjata kryesore, ndaj sillni oreksin tuaj. Provoni orizin e njohur krokant me konfit rosë dhe salcë kërpudhash ose një nga sallatat e tyre speciale.

Bodeguita Blanco Cerillo

Nëse jeni adhurues i ushqimeve të detit, Blanco Cerillo është vendi për ju. Vendi i vogël pa shërbim kundër shërbimit është i vendosur në një rrugë anësore pranë Calle Tetuán, një nga rrugët tregtare më të njohura në qytet. Bodeguita Blanco Cerillo është i njohur për boquerones e saj krokante en adobo (açuge të marinuara dhe të skuqura). Shkoni herët atje për të ngrënë një tavolinë dhe shijoni një gotë birrë lokale (Cruzecampo është e preferuara), një pjesë me fasule lupine dhe disa porosi tapas të skuqura si një kafshatë para blerjes ose një pushim nga vizitat e bukura..

Casa Moreno

Casa Moreno është një tjetër abacería e dashur nga Sevillanos për sekretin e saj të ruajtur më së miri për vendasit. Nëse ecni mbrapa larg dispozitave të grumbulluara në mënyrë të pasigurt dhe do të gjeni një shirit të gjatë e të ngushtë që nuk do të dëshironi ta ndani me miqtë tuaj. Opsionet e ushqimit janë të thjeshta në Casa Moreno, të cilat bëhen nga ato që ofrohen në dyqan, por një përzgjedhje e montaditos dhe kafshata të vogla së bashku me listën e tyre të gjerë të verërave në gotë. Merrni disa tapas si açugat dhe djathin blu Cabrales, një gotë verë dheshijoje.

La Chalá

La Chalá është një natë argëtuese, që ofron një menu të frymëzuar nga kuzhina latine-iberike-aziatike. Bari shumëngjyrësh dhe dekori argëtues krijojnë një ambient argëtues, por tarraca e gjerë ka më shumë ndenjëse sesa brenda restorantit. La Chalá është i njohur për tapas të shijshme dhe kohë të mira - për të mos përmendur mëngjesin e tyre të fundjavës. Prisni interpretime moderne të klasikëve të tillë si arepa Franklin (me avokado) ose rrotulla e famshme Serranito, e bërë me mish derri të pjekur të erëzuar me sheri, djathë dhe speca pimiento.