9 Gjërat kryesore për të bërë në Camargue, Francë

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:34

Në jug të Arles, Francë, lumi i madh Rhone ndahet në shtytjen e tij përfundimtare drejt Mesdheut, midis krijimit të një trekëndëshi ligatinash, kullotash, dunash dhe kripe - Camargue. Në këtë peizazh të madh moçalor, demat me brirë të gjatë dhe kuajt e bardhë vrapojnë gjysmë të lirë, flamingot fluturojnë sipër kokës dhe gardianët - kaubojs - punojnë në manadat (fermancat) e tyre në versionin francez të Perëndimit të Egër. Ejani këtu për të parë zogjtë, për të hipur në kalë, për të eksploruar fshatrat e stilit spanjoll dhe të kryqëzatave, për të marrë pjesë në lojëra me dema (jo përleshje), për të qëndruar në një fermë në Camarguais dhe për të njohur një mënyrë të veçantë jetese kushtuar pavarësisë, lirisë dhe punës së palodhur.

Udhëtoni një kalë të bardhë në Parkun Natyror Rajonal Camargue

Të vegjël dhe të shkathët, kuajt e bardhë goditës të Camargue me bishtin e tyre të rrjedhshëm ngjajnë me kuajt e pikturuar në muret e shpellës Lascaux rreth 15,000 vjet më parë. Në të vërtetë, ato konsiderohen si një nga racat më të vjetra në botë. Të përdorur për të punuar tokën dhe për të grumbulluar demat e zinj, këta Kuaj të Detit festohen në Féria du Cheval në korrik në qytetin e Saintes-Maries-de-la-Mer, me koncerte të muzikës rome dhe shfaqje të kuajve. Kërceni vetë me këmbë mbi një nga këto kafshë madhështore dhe eksploroniParku Natyror Rajonal Camargue, një hapësirë prej 210 000 hektarësh me këneta kripërash, liqene, fusha orizi dhe leqe të mbuluara me ujëra qelqi. Shumë stalla kalërimi, duke përfshirë Les Arnelles dhe Le Palomino Le Boumian, ofrojnë udhëtime në shtigje.

Të befasoheni nga flamingot rozë

Ndërsa vozitni në rrugët e vetmuara të Camargue ose shëtisni në shtigjet e tij të izoluara, mos u habitni nëse shikoni qiellin blu dhe spiunoni zogj të mëdhenj rozë që fluturojnë sipër, me krahët e tyre me vija të zeza. Tufat e trëndafilave flamantes - flamingot rozë - e bëjnë Camargue shtëpinë e tyre, të vetmin vend në Evropë ku shumohen rregullisht, mesatarisht 10,000 çifte në vit. Për t'i parë ato nga afër - dhe për të mësuar pak rreth tyre - ndaloni në Parc Ornithologique du Pont de Gau në zemër të Parkut Natyror Rajonal Camargue, me shtigje dhe shëtitore që kalojnë nëpër peizazhin kënetor e të mbushur me zogj. Në vendin fqinj, Maison du Parc Naturel Régional de Camargue, qendra kryesore e informacionit të parkut natyror, është një tjetër vend i preferuar për vëzhgimin e shpendëve, me ekspozita të zogjve të montuar që ndihmojnë për të i.d. ato të gjalla që shihni si fluturojnë, fluturojnë dhe notojnë jashtë dritareve gjigante të fotografive. Së shpejti do të kuptoni se, megjithëse flamingot janë yjet, ka shumë zogj të tjerë për t'u admiruar - rreth 400 lloje të ndryshme, duke përfshirë çafkën e purpurt, lejlekët e bardhë dhe shqiponjat me pika.

Shiko Lojërat e Demit

Nëse dëgjoni muzikë të zhurmshme ndërsa jeni duke ecur rreth Saintes-Maries-de-la-Mer, mund të vini bast lojëra me dem- kurse Camarguaises- po zhvillohen në arenën buzë plazhit. Ky është stili i ndeshjeve me dema Camarguais, një traditë e gjatë që paraqet demat e vegjël, të gjallë dhe dinak që mund të kenë origjinën nga kuajt e sjellë këtu nga Attila Hun. Ata enden në Camargue si të duan derisa të grumbullohen për sezonin e ndeshjeve me dema, nga fundi i prillit deri në shtator. Të jeni të sigurt, këto lojëra ndryshojnë nga kushëriri i tyre spanjoll në atë që demat nuk vriten. Në vend të kësaj, grabitqarët e rinj sfidojnë demat në një lojë mace-miu, me demin që gërhit dhe karikon ndërsa vrapuesit rrëmbejnë thekët dhe harqet nga brirët e tyre me një grabujë të mbajtur me gisht, duke u hedhur në siguri mbi mure të ulëta. Lojërat më prestigjioze të demave - La Cocarde d'Or- zhvillohen në Arles në korrik. Ju gjithashtu mund të shihni kurse Camarguaises në Nîmes dhe Tarascon.

Mëso rreth Camargue Life në Musée de la Camargue

Njerëzit kanë mbijetuar në këtë peizazh sfidues për shekuj, duke luftuar gjithnjë me detin dhe lumin e zhveshur dhe me kripën e tokës. Mësoni se si ata ndërtuan prita dhe argjinatura për të zgjeruar fermat e tyre dhe mënyra të tjera me të cilat zbuluan se si të duronin në Musée de la Camargue, rreth 20 milje në jug të Arles. Ky muze, i mbushur me ekspozita novatore, është vendosur në një manaferrë tipike (vathë delesh) që daton nga viti 1812. Jashtë, shtigjet e ecjes të çojnë në fshat përtej.

Ec mbi muret e një qyteti kryqtar

Disa thonë se Aigues-Mortes, që shfaqet mbi peizazhin e sheshtë të Camargue, është një i rrahur-versioni i rrugës i Carcassonne. Qyteti mesjetar i rrethuar me mure daton në mesin e shekullit të 13-të, kur Louis IX e ndërtoi atë si një pikë skene për kryqëzatën e tij për të ripushtuar Tokën e Shenjtë. Më 28 gusht 1248, flota e tij prej 1500 anijesh u ngrit nga këtu në një ekspeditë tetëvjeçare që dështoi. Ai u përpoq përsëri në 1270 kur vdiq në Tunizi. Pavarësisht këtyre fiaskove, qyteti mbeti porti më i rëndësishëm mesdhetar i Francës derisa Marseja u bë pjesë e Francës në fund të shekullit të 15-të. Sot, Aigues-Mortes konsiderohet fortifikimet e mureve më të ruajtura të Evropës, me vende duke përfshirë La Tour Constance, kullën mbretërore që shërbeu si far dhe më vonë burg; muret spektakolare mesjetare, të ndërtuara nga djali i Louis IX; dhe dy kishëza të shekullit të 17-të. Ejani këtu për të shëtitur rrugët e lashta, për të hyrë në galeri dhe restorante lokale dhe për të parë historinë e gjerë.

Qëndroni në një manade pune

Nuk ka mënyrë më të mirë për të ndjerë pulsin e këtij rajoni sesa të qëndroni në një fermë pune, ku mund të përjetoni jetën e gardianëve që kanë punuar këtë peizazh të pafalshëm për breza. Disa ofrojnë udhëtime në shtigje, mundësi për të punuar së bashku me gardianët dhe festa lokale. Shumica janë të vendosura në hektarë tokë ku enden demat dhe kuajt. Ka shumë zgjedhje të mira, duke përfshirë La Manade des Baumelles, ku rriten demat fitues të çmimeve; dhe Mas de Peint/La Manade Jacques Bon, ku jeni të ftuar të ndihmoni në renditjen e demave.

Bëj Homazh për Tre Maritë

Duke ngritur mbi qytetin kryesor të Camargue të Saintes-Maries-de-la-Mer, Église romaneske Saintes-Maries-de-la-Mer është emëruar për tre Marys-Mary Salome, nëna e apostujve Jakob dhe Gjoni; Mary Jacobe, motra e Virgjëreshës Mari; dhe Maria Magdalena - e cila, thotë legjenda, u hodh në breg këtu pasi u hodh në det pa vela apo rrema pas kryqëzimit të Jezusit. Reliket e tyre të supozuara ruhen në kriptin si shpellë të kishës, ku qindra dhurime falënderimi dridhen në errësirë. Këtu, gjithashtu, ruhet një statujë e shërbëtores egjiptiane të Marisë, Sarah, shenjt mbrojtës i nderuar i romëve (një grup etnik i njerëzve itinerar me origjinë nga India veriore që jetojnë kryesisht në Evropë), e veshur me grumbuj fustanesh të ofruara si oferta.. Më 24 dhe 25 maj, mijëra romë bëjnë pelegrinazh këtu për të adhuruar Sarën. Sigurohuni që të ngjiteni në tarracën e çatisë së kishës, duke ofruar pamje përrallore mbi detin e largët.

Vizito një tigan kripe

Kripësia e Camargue është një sfidë për fermerët, por ajo ka edhe të mirat e saj - fleur de mer. Kjo është kripa gustator e paketuar nën etiketën Le Saunier de Camargue (ndër të tjera) që është e trashë, e parfumuar me delikatesë dhe e lakmuar nga kuzhinierët anembanë globit. Romakët ishin të parët që korrën kripën këtu, gjë që vazhdon me saulniers - fermerët e kripës - sot. Kini parasysh: është korrur me dorë, gjë që shpjegon çmimin e tij të bukur. Mund të eksploroni me makinëose vetë, nëpërmjet D36, e cila do t'ju çojë në fshatin Salin de Giraud dhe kripërat përreth dhe malet me kripë. Ose vizitojeni me tren turistik, automjet elektrik ose biçikletë mali.

Shembull i Gastronomisë Camargue

Camargue është i vetmi vend në Francë ku rritet orizi (i cili u bë shumë i rëndësishëm gjatë viteve të dobëta të Luftës së Dytë Botërore). Ekzistojnë tre varietete - e bardha, e zeza dhe e kuqe, ku e kuqja me famë botërore i është dhënë statusi i treguesit gjeografik të mbrojtur (PGI) në vitin 2000. Kjo shpjegon pse një nga pjatat e preferuara lokale është paella, e gatuar shpesh në natyrë në formë gjigande, të hedhura. tava hekuri. Krahasuar me kushërirën e saj spanjolle, paella Camarguaise është më kremoze, e spërkatur me pulë dhe karkaleca, me orizin me arra që i jep një aromë të vetme. Dhe, më vjen keq ta them, ata dema madhështor që bredhin fushave e gjejnë veten në pjatë gjithashtu, shpesh si një zierje e gatuar deri në përsosmëri, e mbushur me verë (gardianne de taureau). Ka edhe tellinat emblematike - një butak i vogël që banon në grykëderdhjet dhe shumë ushqime të tjera deti. Restorantet në të gjithë rajonin ofrojnë këto dhe specialitete të tjera lokale, megjithëse nëse keni kohë vetëm për një, duhet të jetë La Chassagnette me yje Michelin në Le Sambuc, ku një ish-student i Alain Ducasse bën magjinë e tij të kuzhinës.