Ushqim për t'u provuar në Territorin Verior

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:37

Rajoni më pak i populluar i Australisë mund të jetë më i njohur për parqet e tij kombëtare sesa kuzhinën e tij, por Territori Verior ka surpriza për t'u ofruar edhe ushqimistëve më të udhëtuar. Nga ushqimet indigjene me shkurre te ushqimet e detit të sapokapura, ushqimet më të mira këtu shërbehen shpesh në bare, tregje dhe furra buke.

Në Darvin, do të gjeni një skenë të lulëzuar të ushqimit aziatik, ndërsa Alice Springs ka të bëjë me kafenetë moderne dhe restorantet e hoteleve të nivelit të lartë. Kudo që të jeni në Territor, kjo listë e ushqimeve më të mira për t'u provuar do t'ju sigurojë që të mos humbisni asgjë.

Barramundi

I quajtur edhe si levreku aziatik, barramundi është vendas në oqeanet rreth Australisë veriore. Është një peshk i gjithanshëm që shpesh shërbehet i skuqur, i pjekur ose i pjekur në skarë dhe është i popullarizuar falë aromës së tij të lehtë. Ajo shoqërohet veçanërisht mirë me verërat aromatike të bardha ose të kuqe të lehta.

Barramundi mund të kapet në Territor gjatë gjithë vitit, por është më i bollshëm në mars dhe prill. Në Darvin, merrni pak ushqim nga La Beach ose vendosuni për një kënaqësi te Crustaceans on the Wharf. Në Alice Springs, Tali është bastja juaj më e mirë. Për përvojën e plotë, rezervoni një peshkimkartë dhe kap një vetë!

Quandong

Quandong është një nga ushqimet më të njohura të Australisë me shkurre dhe një bazë tradicionale për shumë popuj aborigjenë. Ky frut mund të gjendet në rajonet e thata dhe gjysmë të thata të Australisë, duke përfshirë shkretëtirat qendrore të Territorit Verior. Fruti nganjëherë referohet edhe si pjeshkë e egër ose pjeshkë e shkretëtirës dhe përdoret për të bërë reçel tortë, chutneys dhe byrekë.

Mësoni rreth quandong dhe ushqime të tjera me shkurre në Alice Springs Desert Park dhe Kungas Can Cook në Alice Springs, Tregtarët Aboriginal Bush në Darwin, ose Escarpment Restaurant dhe Barra Bar dhe Bistro në Kakadu.

Kakadu Plum

Siç sugjeron emri, kumbulla Kakadu është vendase në Top End. Ky frut i vogël jeshil mund të hahet i papërpunuar ose në reçel, me shije të ngjashme me dardhën e thartë. Kumbulla përpunohet gjithashtu në një pluhur ushqyes pasi përmban një sasi të madhe të vitaminës C. Edhe pse është e njohur për popujt aborigjenë për mijëvjeçarë, ajo është bërë e famshme vetëm kohët e fundit si një superushqim në mbarë botën.

Ju do të gjeni kumbulla Kakadu të disponueshme në forma të ndryshme në shumë nga tregjet përreth Darvinit, si dhe në tregtarët Aboriginal Bush. Ushqime të tjera të njohura me shkurre për t'u mbajtur nën sy në Australi përfshijnë limes dhe kumbullat Davidson.

Gaforrja b altë

Me mish të ëmbël dhe të pasur, gaforret e Territorit të Veriut janë njëpërvojë e veçantë e ngrënies. Shkoni në Pee Wee's at the Point për ushqim deti dhe pamje piktoreske ose krustace për gaforre të freskëta, djegës lokale.

Gaforret zakonisht janë në sezonin midis majit dhe dhjetorit, por kapja e përditshme i nënshtrohet kushteve lokale, prandaj telefononi përpara për të konfirmuar menunë ditore. Nëse dëshironi të kapni veten tuaj, ofrohen turne gjysmëditore me gaforre rreth portit dhe grykëderdhjeve të Darvinit.

Krokodil

Një tjetër ofertë vetëm për Darvinin, krokodilët janë të shumtë në Top End. Shpesh në krahasim me mishin e pulës, mishi i krokodilit mund të jetë mjaft i përtypur kur përgatitet gabimisht. Në Territor, do ta gjeni të servirur të thërrmuar, në hell ose në burger.

Në Tim's Surf and Turf do të gjeni schnitzel krokodili (bishti i thërrmuar krokodili) dhe rrotat e krokodilit, ndërsa RoadKill Cafe në Mindl Beach Markets shërben të enjten dhe të dielën, madje edhe hamburgerë me krokodili, kangur dhe buall.

Laksa

Darvini, kryeqyteti i Territorit, është i njohur për skenën e tij të ngrënies shumëkulturore, ku do të gjeni gjithçka nga mezedet greke deri te pho vietnameze dhe BBQ koreane. Pjata më ikonike e qytetit është laksa, një supë pikante me petë që është një element kryesor i kuzhinës peranakane dhe që kombinon ndikimet kineze, indoneziane dhe malajziane.

Laksa bën një vakt të përsosur për furnizimin me karburant në lëvizje, veçanërisht në tregjet e fshatit Parap. Këtu, ju do të gjeni vendasit të rreshtuar për një tas me avull me laksa Mary të shtunave në mëngjes. Ka edhe disa vende të tjera që konkurrojnë për titullin e laksës më të mirë në Darvin, duke përfshirë perlë në anë të rrugës Laksa House dhe Chok's Place në qendër të qytetit. Për ushqimin e Azisë Juglindore në Alice Springs, ne rekomandojmë Hanuman.

Çaj Devonshire

Pavarësisht klimës dramatike të ndryshme, shumë australianë kënaqen me traditat angleze si kriket, darkat e pjekura dhe koshat e sapopjekur me reçel dhe krem. Në Angli, kremi i mpiksur është tradicional, ndërsa auzianët në përgjithësi favorizojnë kremin e rrahur me çfarëdo reçeli të bërë në shtëpi.

Do të gjeni makineri në shumë kafene, furra buke dhe madje edhe në kampet me shkurre në Territor. Marksie's Stockman's Camp Tucker ofron darkë dhe një shfaqje jashtë Katherine. Në Darvin, mund të gjeni skonet në kafenenë Eva's Botanic Gardens ose të vizitoni Burnett House për çaj pasdite të dielën e tretë të muajit. Rezidenca në Alice Springs ia vlen të vizitohet.

Bitrek me mish

Një byrek me mish me ketchup është një vakt ikonik austriak, qoftë nga servo (stacioni i karburantit), furra lokale ose një kafene elegante. Kombinimi i mishit të viçit, salcës dhe pastave mund të duket bazë, por ai mban një vend të veçantë në zemrën e Australisë, më i dashur se çdo hamburger apo hotdog.

Në Darvin, na pëlqen Melissa's Take-Away për një kafshatë të shpejtë dhe Ben's Bakehouse për një menu më të gjerë. Në Alice Springs, provoni njëpas byrekut me kangur në Furra buke ose një byreku pikant djegës nga Loveys Deli. Shumica e vendeve kanë varietete specash, kërpudhash dhe patate dhe shërbejnë byrekë me ketchup ose salcë domate siç e quajnë vendasit.