Pikat më të mira për Ramen në Portland, Oregon

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:39

Çfarëdo lloj ushqimi që Portland vendos të marrë, qyteti e përqafon atë me një shije të shijshme. Ramen nuk bën përjashtim. Kjo supë tradicionale japoneze me petë po fiton popullaritet vetëm pasi konsumatorët zbulojnë shumëllojshmërinë që mund të mbajë kjo pjatë në dukje e thjeshtë - një shumëllojshmëri lëngjesh, petësh dhe shtesash që kombinohen në një supë që është njëkohësisht ushqim rehati dhe një përvojë kulinare. Pikat më të mira të ramenit të qytetit variojnë nga vrimat në mure deri te importet e Tokios dhe restorantet e supave që vënë një vështrim veriperëndimor në ramen. Lexoni më tej për të zbuluar se ku mund të kapni një tas të përzemërt me ramen në Portland.

Marukin Ramen

Marukin ka shërbyer për ramen në Tokio dhe qytete të tjera japoneze që nga viti 1994, dhe më në fund erdhi në SHBA duke u hapur në Portland. Me dy vendndodhje në qytet (në SE Ankeny dhe në Pine Street Market), ka një atmosferë të rastësishme dhe disa nga ramen më të mirë që do të shijoni ndonjëherë. Artikujt e menysë rrotullohen, por disa pjata janë gjithmonë të disponueshme, si tonkotsu shoyu, i cili është një lëng mishi i kockave të derrit të gatuar ngadalë, i disponueshëm edhe në një version të kuq pikant. Të tjera përfshijnë paitan, një supë kremoze me bazë pule dhe supë vegan shoyu. Në verë, ekziston edhe një opsion ramen i ftohtë i quajtur hijashi që është një trajtim në ditët e nxehta.

Boksieri Ramen

Boksieri Ramen është më paktradicionale, por është më e mira nëse po kërkoni diçka të shijshme dhe të modës - në një vend me një atmosferë të këndshme, për të nisur. Ky dyqan i vogël dhe modern i ramenit ka disa vendndodhje rreth Portland, duke përfshirë Burnside dhe qendrën e qytetit. Miso ramen i kuq pikant është një goditje në pantallona që ia vlen të merret, ashtu si dhe kostumet e pjekura okonomiyaki, të cilat janë një përzierje argëtuese e shijeve tradicionale japoneze dhe nostalgjisë amerikane. Ekzistojnë gjithashtu disa opsione për sake dhe birrë për të zgjedhur.

Kayo's Ramen Bar

I vendosur në distriktin Boise-Elliot të Portlandit, Bari Ramen i Kayo është komod dhe i rastësishëm dhe shërben një tas mesatar me supë me petë. Do të gjeni si opsione mishi ashtu edhe vegan, dhe dyqani është i specializuar në ramen të stilit Assari, ku çdo lloj lëngu është më i qartë se çfarë mund të gjeni diku tjetër. Sidoqoftë, shoyu, shio dhe supë të tjera janë gjithashtu të disponueshme. Mos e humbisni ramenin pikant të nxirë - një nga pjatat më të njohura - ose tasat kreative të ramenit, si xhenxhefili i ananasit, kerri dhe salmoni i tymosur me wasabi.

Kizuki Ramen & Izakaya

Kizuki është një zinxhir në zgjerim i restoranteve ramen që filloi në Japoni dhe më pas u degëzua në Uashington, Illinois, Indiana dhe Oregon. Vendndodhja e Beaverton ndodhet në një qendër të pasur me shirita. Faqja e internetit Kizuki thotë, "Filozofia e Kizuki Ramen është të shërbejë ramen më tradicional, autentik dhe të shijshëm japonez që mund të keni pa fluturuar në Japoni" - dhe ata nuk zhgënjejnë. Një përzgjedhje e 12 supave tradicionale variojnë nga shio dhe shoyu, te miso, një supë me bazë vegjetale,dhe Hakata tonkotsu (i cili është nga rajoni Hakata i Japonisë dhe përmban një supë të pasur derri). Gjithashtu mos humbisni përzgjedhjen e shijshme të izakaya (duke përfshirë karaage dhe takoyaki) dhe pjatat me oriz.

Noraneko

Nëse të gjitha fjalët për ramen tradicionale dhe jo shumë tradicionale shkojnë mbi kokën tuaj, Noraneko (që do të thotë "mace endacak" në japonisht) mund të jetë vendi i përsosur për të filluar. Menuja përmban shumë qartë të shënuara "ramen tradicional" dhe "ramen modern", duke marrë të gjitha supozimet se cila është. në përzierjen si kerri ose qofte derri. Mbushni me një ose më shumë nga mbushjet e zgjedhjes suaj - dhe mos humbisni ushqimet e barit, të cilat përfshijnë artikuj argëtues si kroketa kimchi dhe djathë, gyoza të hedhur në salcë pikante ose “nachos” bërë nga lëkura e gjizës.

AFURI ramen + petë

Me fillimin e tij në Japoni, AFURI udhëtoi përtej Oqeanit Paqësor në Portland vetëm në vitin 2016. Me një hapësirë të ndritshme dhe moderne, AFURI njihet më së shumti për yuzo shio ramen - një lëng mishi që përmban shumë umami- por ato ofrojnë gjithashtu një shumëllojshmëri opsionesh të tjera, duke përfshirë disa që janë vegane dhe pa gluten. Menuja përmban gjithashtu dumplings (gyoza) dhe gohan. Plus, ndodhet pikërisht pranë Voodoo Doughnuts, kështu që ju mund të endeni në vendin fqinj për një ëmbëlsirë pas darkës nëse dëshironi.