Restorantet më të mira në Firence

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:08

Vendlindja e Rilindjes, Firence konsiderohet gjithashtu shtëpia shpirtërore e Toskanës për ushqimin fshatar dhe verërat e kuqe të guximshme. Skena e lulëzuar e kuzhinës së qytetit mesjetar ka qenë prej kohësh tërheqëse si për gustanët seriozë ashtu edhe për udhëtarët e uritur me çdo buxhet.

Thënë kështu, është e lehtë të gjesh një vakt mediokër në Firence, me shumë restorante që shqetësohen më shumë për eurot e turistëve sesa për shijet e tyre. Pra, për të shmangur një vakt zhgënjyes gjatë qëndrimit tuaj në këtë qytet toskan, ne paraqesim zgjedhjet tona për 15 vendet më të mira për të ngrënë në Firence.

Kuzhina më e mirë fiorentine e nivelit të lartë: Buca Mario

Pak në qendrën historike të Firences, Buca Mario është vendi ku do të gjeni kuzhinën më të mirë tradicionale fiorentine. Duke zënë një buca të shekullit të 16-të (një bodrum tipik që gjendet shpesh nën palazot madhështore), tavanet e harkuar të dhomës së ngrënies dhe muret e ekspozuara prej guri ranor janë një sfond klasik për një përvojë autentike të ngrënies toskan. Filloni me pekorinon e tyre të moshës së shpellës së shërbyer me mollë dhe mj altë gështenja dhe përfundoni vaktin me shijet e bëra me dorë nga karroca e ëmbëlsirave. Ky është një vend i mrekullueshëm për të përjetuar një bistecca Fiorentina, bifteku lokal i prerë i trashë, i shërbyer shumë, shumë i rrallë.

Piceria më e mirë: Fermento 1889

Telefononi përpara nëse doni të siguroni një vend në këtë piceri të stilit napolitan. Fermento 1889 (duke iu referuar vitit kur u shpik pica) është aq popullor saqë përpiqet të akomodojë klientët duke ofruar tre vende në natë: 19:00, 20:00 dhe 21:30. E vendosur në lagjen Oltarno, Fermento shërben pica klasike të djegura me dru që kanë kore të djegura, të përtypura dhe mbushje të bollshme dhe të shijshme. Për ëmbëlsirë, ka baba tradicionale: një kënaqësi e njomur me rum dhe shurup. Ofrohet shërbimi i marrjes në dorëzim.

Dreka më e mirë e rastit special: Ora d'Aria

E rezervuar mirë shumicën e netëve, Ora d'Aria (ora e ajrit) ndodhet jo shumë larg Ponte Vecchio - ura ikonë që shtrihet mbi lumin Arno. Ambientet e brendshme ngrohen me dysheme me parket ngjyrë mj alti, duke shtuar nuanca moderne, si karriget e tulipanëve në skaj, tavolina të veshura me liri. Kuzhina drejtohet nga shefi i kuzhinës Marco Stabile, i cili konsiderohet si "djaloshi vendas i bërë mirë". Ai personalisht kuron ushqime të shijshme duke përdorur produkte artizanale vendase, ndaj prisni të hapni portofolin tuaj për këtë përvojë të ngrënies me yje Michelin.

Pika më e mirë e ushqimeve të detit: Ristorante Vivo

Fakti që Firence është një qytet pa tokë, nuk do të thotë se nuk mund të gjesh vende ku shërbehet peshk i mirë. Ristorante Vivo, në lagjen Sant'Ambrogio është një institucion i tillë. Të frymëzuar nga bistrot franceze, njerëzit në Ristorante Vivo donin të sillnin lëvizjen e ushqimeve të detit të papërpunuara në Itali. Me dy vendndodhje të tjera: një përgjatë bregut toskan në Capalbio (vetëm verë) dhe një tjetër brendaMilan, ata kanë tërhequr një ndjekës mjaft besnik. Zgjidhni nga një menu me goca deti të papërpunuara ose shijoni specialet e tyre interesante, por të zgjedhura ditore. Thirrni përpara për një tryezë. Ato ofrojnë gjithashtu ushqim për ushqim.

Dreka më e mirë me buxhet: Trattoria Giovanni

Faleminderit për vende si Trattoria Giovanni. Një mëngjes i gjatë duke kaluar nëpër galerinë mahnitëse dhe të madhe Uffizi mund të përmirësojë vërtet oreksin e dikujt. Ky vend i vogël, në zonën e Santo Spirito, është i veshur nga dyshemeja në tavan me tulla terrakote dhe shërben ushqim tradicional toskan me çmimin e lirë - për sa i përket çmimit, jo për cilësinë, domethënë. Provoni ribollitën e tyre të shijshme (një supë me perime dhe bukë të përzemërt) ose fileto me salcë piper jeshil. Këtu mund të vazhdoni dhe të porosisni tre kurse pa e prishur bankën.

Bari më i mirë i verërave: Signorvino

Vendosur përgjatë lumit Arno dhe me një pamje komanduese të Ponte Vecchio, komod Signorvino është një vend i këndshëm për një gotë vino para darkës. Ata kanë një përzgjedhje të mirë të verërave lokale dhe varieteteve më të mira rajonale dhe një menu të përsosur nëse jeni në humor për një darkë të lehtë. Rezervoni një vend në një nga eventet e tyre të shijimit të verës dhe darkës ose shkoni në dyqanin e verës për të shkuar një shishe.

Pub më i mirë: Brewdog

Skena e birrës artizanale në Itali ka ekzistuar prej disa kohësh, duke shënuar hapat e saj në mesin e viteve 2000. Kompania e mirënjohur skoceze e birrës, Brewdog, hapi këtë postë punky (e vetmja në Itali) në vitin 2014. E vendosur pranë stacionit Santa Maria Novella, vendi kabëhet një vendtakim popullor për hipsterët vendas dhe turmën ndërkombëtare. Kuzhina e bën pub-in të qëndrojë deri në mesnatë.

Mëngjesi më i mirë: Le Vespe

Kur mëngjesi tradicional italian i një kapuçino dhe një pastë nuk mjafton për të nisur ditën tuaj, shkoni në Le Vespe për një mëngjes të stilit të Amerikës së Veriut. Menuja e mëngjesit e kësaj kafeneje të ndritshme dhe gazmore përfshin klasike si vezët dhe proshutën, tufat e petullave (të pikuara me shurup autentik panje kanadez), bagels me krem djathi dhe madje edhe dolli me avokado. Ata kanë gjithashtu shumë opsione pa gluten dhe vegane.

Burger Joint më i mirë: Drogheria

Në Drogheria mund të pini kokteje të lezetshme dhe të hani me lëng mishi gustator ose burgerë peshku dhe patatina të punuara me dorë. Një vendstrehim lokal, ka çmime vërtet të shkëlqyera dhe është vetëm 10 minuta shëtitje nga Piazza del Duomo.

Toskanishtja më e mirë tradicionale: Il Latini

Il Latini është legjendar për ushqimin e tij dhe për të mbledhur njerëz nga të gjitha sferat e jetës së bashku në tavolinat e përbashkëta. Këtu, gatimi toskan i stilit vendor takohet me ngrënien e stilit familjar për të krijuar një atmosferë ku, në fund të vaktit, të gjithë e dinë emrin tuaj. Dhoma e ngrënies është gjithmonë e mbushur deri në gushë, sepse ushqimi është vazhdimisht i shijshëm. Mos e humbisni specialitetin e tyre: bistecca alla fiorentina - një biftek 2 inç i trashë i pjekur në skarë deri në përsosmërinë e rrallë. Proshutat e kuruara të varura nga tavani vetëm sa i shtojnë hijeshinë e rehatshme restorantit.

Vendi më i mirë për të marrë fëmijët: FoodyFerma

Ndërsa pothuajse të gjitha restorantet në Itali janë miqësore me fëmijët, Foody Farm është një vend që do të prodhojë qeshje nga fëmijët dhe prindërit e tyre. Shijoni ushqime rehati gustator si pulë të skuqur, burgers dhe unaza qepë krokante; menuja është e ndarë në kategori: nga kopshti i perimeve, ferma dhe kullota. Dhoma e gjërë e ngrënies është e ndritshme dhe e përshtatshme për fëmijët, duke përdorur dru të rikuperuar dhe ndenjëse të këndshme banketi. Çdo artikull vjen me porosi të plota ose gjysmë. Celiacët dhe vegjetarianët janë të mirëpritur.

Sushi më i mirë: Il Cuore

Faturuar si një shije autentike e Japonisë, Il Cuore është një restorant i mrekullueshëm, mjaft i kushtueshëm sushi që ofron pjata që janë pothuajse shumë të bukura për t'u ngrënë. Zgjidhni nga dy menutë e shijimit që përfshijnë një sërë sashimi, perime, kafshata të ndryshme të gatuara, plus oriz, supë miso, ëmbëlsirë dhe çaj ose kafe. Për ata që preferojnë të hanë lehtë, mund të porosisin à la carte.

Vendi më i mirë Panino: Semel

Në ndjekjen tuaj të pafundme të artit fiorentin, mund të mos dëshironi të humbisni kohën tuaj duke u lodhur gjatë drekës, duke preferuar në vend të kësaj të kapni një panino (sanduiç) të shpejtë në vrap. Në Semel, nuk do t'ju duhet të sakrifikoni shijen për shërbimin e shpejtë. Zgjidh nga një numër i vogël mbushësish unike - këto sanduiçe të vegjël janë të mbështjellë me letër për t'u marrë me vete. Ata shërbejnë gjithashtu verë. Semel është matanë rrugës nga tregu Sant'Ambrogio. Ato janë të hapura vetëm për drekë.

Vendi më i mirë për të marrë një vakt të shpejtë: Mercato Centrale

I hapur në vitin 2014, Mercato Centrale zë hapësirë në katin e parë të tregut historik të San Lorenzo. Artizanët e ushqimit janë vendosur në tezga në të gjithë strukturën e hekurit dhe të qelqit, duke krijuar një atmosferë të gjallë dhe argëtuese ku mund të provoni një sërë ushqimesh të ndryshme me cilësi të lartë sipas dëshirës suaj. Drekoni ose merrni me vete.

Restoranti më i mirë vegjetarian/vegan: Il Vegetariano

Nuk ka dyshim që Firence është një qytet që konsumon mish, por ka një numër befasues opsionesh për darka vegjetariane dhe vegane. I hapur në vitin 1981, Il Vegetariano ishte i pari i qytetit. Duke u mbështetur në kuzhinën rajonale, ato paraqesin një shumëllojshmëri të mrekullueshme të pjatave, sallatave dhe ëmbëlsirave me perime. Ambienti nuk është asgjë për të shkruar në shtëpi, por ushqimi është i shijshëm, i shëndetshëm dhe me çmim të arsyeshëm.