6 përvojat më të mira të udhëtimit me ushqim në Kaliforni

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:08

Kalifornia është e njohur mirë si një nga shtetet më të përqendruara në ushqim në vend, kështu që ngushtimi i përvojave më të mira të udhëtimit ushqimor të shtetit është një sfidë. Por, ne kemi zgjedhur 6 përvojat tona më të mira ushqimore që duhen bërë në Kaliforni – këto janë gjërat kryesore që çdo udhëtar ushqimor duhet të provojë absolutisht kur viziton Kaliforninë.

Zgjidhni restorantet Michelin në zonën e San Franciskos

San Francisko është i dyti vetëm pas Nju Jorkut për nga numri i restoranteve të tij me yje Michelin. Restorantet e vlerësuara nga Michelin variojnë nga restorantet e lira Bib Gourmand, ku një vakt mund të blihet për më pak se 40 dollarë, deri te Lavanderia Franceze me tre yje dhe shumë të lavdëruara, të renditura shpesh si një nga restorantet më të mira në vend.

Prisni të paguani për restorantet me tre yje, me Eater SF që vlerëson Saison, një nga restorantet me tre yje, si vendin më të kushtueshëm në qytet; Eater's Bill Addison shpenzoi 864 dollarë për një vakt vetëm për veten e tij, pas koktejeve, çiftëzimit të verës, taksave dhe bakshishit për vaktin e tij, megjithëse vendosi se ishte një nga vaktet më të mira të jetës së tij.

Në vitin 2016, qyteti kishte 50 restorante me yje me 5 restorante me tre yje dhe 74 restorante Bib Gourmand. Klikoni këtu për të lexuar më shumë rreth restoranteve me yje Michelin 2016 nëSan Francisko.

Kreu drejt vreshtave

Kalifornia është shtëpia e rajoneve më të mira të verërave të Amerikës, me klimën e saj të thatë dhe me diell të përsosur për Zinfandels dhe Cabernet Sauvignons. Shumica mendojnë për Napa Valley dhe Sonoma, por është gjithashtu një gëzim të vizitosh Mendocino, Paso Robles, malet Santa Cruz dhe Sierra Foothills. Çdo rajon përqendrohet në disa lloje verërash, në varësi të klimës së tij, dhe është mjaft e lehtë të kalosh nëpër shtetin e bukur, duke u rrotulluar nëpër kantinat e verës sipas dëshirës.

Ja lista e verërave që çdo rajon i bën veçanërisht mirë:

• Lugina Napa: Cabernet Sauvignon. Kabernetet më të shtrenjta të vendit prodhohen në Luginën Napa dhe shishet premium mund të variojnë nga 150 deri në 200 dollarë.
• Lugina Sonoma: Zinfandels. Verërat me fruta dhe me piper Zinfandel janë të njohura në të gjithë Shtetet e Bashkuara, me Ravenswood dhe Francis Coppola si disa nga prodhuesit më të mëdhenj në rajon.
• Mendocino: Ky është një nga rajonet më të izoluara të verës në Kaliforni dhe shtëpia e grupit më të madh të prodhuesve të verërave organike në vend. Provoni Gewurtzraminers dhe Pinot Noirs dhe varietete unike organike.
• Paso Robles: Ndërsa njihet për rrushin e tij të trashëgimisë Zinfandel, ky rajon është bërë më i famshëm për varietetet e tij duke përfshirë Syrah-un e parë që u mbill në Kaliforni.
• Malet Santa Cruz: Provoni Merlots dhe Pinot Noirs në këtë vendndodhje të bukur lart në malet Santa Cruz.
• Sierra Foothills: Zinfandels janë bastja juaj më e mirë në këtë klimë më të nxehtë, megjithëse Viogniersjanë gjithashtu opsione të mira në këtë rajon.

Nëse shkoni për degustim të verës në Kaliforni, bëni kërkimin tuaj paraprakisht sepse jo çdo punishte vere ka dhoma të hapura degustimi dhe disa kantina ofrojnë shërbim shumë më të mirë se të tjerat.

Kënaqu me Festivalet e Ushqimit

Kalifornia organizon disa nga festivalet më interesante dhe të pazakonta të ushqimit në vend, kryesisht sepse prodhon produkte kaq të mahnitshme. Shikoni këto festivale unike ushqimore:

• Festivali i tartufit Napa: Kuzhinierët kryesorë të tartufit të vendit mblidhen për t'u përballur me kërpudhat e shtrenjta, me sulme të kërpudhave të egra, tregje tartufi dhe darka.
• Festivali i karotës Holtville: Pak kohë më parë, Holtville ishte Kryeqyteti Botëror i Karotës. Ndërkohë që nuk mund ta pretendojë më atë titull, qyteti ende organizon një festival argëtues karrota çdo vit.
• Pebble Beach Food & Wine Festival: Pebble Beach Food & Wine Festival është festivali kryesor i ushqimit dhe verës në Kaliforni, duke sjellë të famshëm nga i gjithë vendi për të mësuar të tjerët rreth ushqimit, verës dhe kulturës epikuriane.
• Festivali i luleshtrydheve në Kaliforni: Festivali i Luleshtrydheve në Kaliforni është një nga festivalet më të mira të ushqimit në vend, me çdo gjë që shërbehet me luleshtrydhe, nga pica me luleshtrydhe te nachos me luleshtrydhe e deri te ëmbëlsirat me luleshtrydhe dhe krepat me luleshtrydhe.
• Gilroy Garlic Festival: Festivali i Hudhrës Gilroy është një nga festivalet më të famshme dhe më të çuditshme të Kalifornisë. Nuk ka puthje pas këtij festivali, por ka shumë ëmbëlsira me hudhër, duke përfshirë akullin e famshëm të hudhrës Gilroykrem.

Zgjidhni në vend të birrës

Nëse preferoni një stil të bukur në vend të një Cabernet, Kalifornia ka shumë fabrika birre që ofrojnë turne dhe ngjarje. Shikoni disa nga këto turne këtu:

• Turë në fabrikën e Anheuser-Busch, Fairfield: Pasi të keni rrëmbyer disa fasule pelte, shkoni në turneun e fabrikës Anheuser-Busch, ku mund të mësoni më shumë rreth mënyrës se si prodhohet Budweiser ose të merrni pjesë në ngjarje të tjera, duke përfshirë muzikën dhe netët e artit.
• Firestone Walker Birraria, Paso Robles: Firestone Walker ofron turne të shkurtra 30-minutëshe që udhëzojnë mysafirët nëpër fabrikën e tyre të punës, duke përfunduar në restorantin Taproom ku të ftuarit mund t'i bashkojnë pijet me ushqimin.
• Sierra Nevada, Chico: Sierra Nevada ofron disa lloje të ndryshme turne në fabrikë birre. Mund të provoni turneun e tyre 90-minutësh në Brewhouse, i cili i çon mysafirët gjatë gjithë procesit të prodhimit të birrës, një turne të qëndrueshmërisë gjatë verës, i cili fokusohet në përpjekjet e kompanisë për energjinë alternative, një turne të thelluar 3 orë në Beer Geek dhe një turne inxhinierik 2-orësh. duke shfaqur funksionimin e brendshëm të sistemeve të prodhimit të kompanisë.

Provo një turne në fabrikë ose prodho

Kalifornia është një vend shumë argëtues për të bërë turne në fabrikë dhe për të parë se si bëhet në të vërtetë ushqimi ynë. Këtu janë disa nga zgjedhjet tona kryesore për turne në fabrikë ushqimi në Kaliforni:

• Boudin Bakery, San Francisko: Furra buke prodhon bukën e famshme të San Franciskos me brumin e thartë dhe flamuri i saj prej 26,000 metrash katrorë në Fisherman's Wharf është një vend argëtues për të kaluar disa minuta duke parëbukë e bëjnë bukëpjekësit.
• Ekskursioni i fabrikës së Jelly Belly, Fairfield: Turneu në fabrikën Jelly Belly është një mënyrë argëtuese për të parë prodhimin e fasuleve pelte të preferuara të Amerikës. Nëse e vizitoni në vjeshtë, mund të keni mundësinë të shihni edhe misër karamele duke u bërë, pasi kompania Jelly Belly prodhon misër karamele.
• Cowgirl Creamery: Cowgirl Creamery ofron një klasë Cheese 101 $5, e cila përfshin një pamje nga afër të prodhimit të gjizës dhe një shans për të provuar të gjithë djathrat e tyre. Kjo është një klasë shumë e njohur, prandaj rezervoni herët për këtë!
• Përvoja e kuzhinës Terranea Land to Det: Megjithëse nuk është një turne tradicional i produkteve apo fabrikës, resorti i mrekullueshëm Terranea ofron një paketë unike të zhytjes në kuzhinë nga Toka në Det, ku mysafirët kalojnë 3 ditë duke eksploruar të gjitha ofertat e kuzhinës së Terranea-s, nga Konservatori i kripës së detit në 8 restorantet e tij dhe filozofinë e shefit bregdetar të Kalifornisë.

Hani në disa nga pikat më të famshme të Kalifornisë

Kalifornia është shtëpia e disa prej restoranteve më të famshme të vendit me pjata ikonike të servirura në këto vende:

• çokollatë Ghirardelli në Sheshin Ghirardelli: Mund ta provoni çokollatën ikonike në 3 vende të ndryshme brenda Sheshit Ghirardelli, duke përfshirë të provoni një sundae Ghirardelli me çokollatë të nxehtë të derdhur sipër.
• Pink's Hot Dogs: Pink's është një legjendë e Hollivudit, që shërben qentë djegës, hamburgerë dhe porcione të mëdha, për më shumë se 76 vjet. Pink's Hot Dogs tani shërbehen në të gjithë Los Anxhelosin, por vendndodhja origjinale në La Brea dhe Melrose është më e famshmja.të famshëm, vendas dhe vizitorë fërkojnë supet për të kapur një hot-dog.
• In-n-Out: Burgerët e In-n-Out konsiderohen ndër burgerët më të mirë të ushqimit të shpejtë në vend dhe ekspertët thonë se duhet të porosisni burgerët dhe patate të skuqura "Stil Kafshore", me një petë të pjekur në skarë në mustardë., salcë shtesë Thousand Island dhe turshi shtesë.
• Boudin Bakery: Thithja e molusqeve në një tas me brumin e thartë është gjëja e parë që shumica e njerëzve mendojnë kur mendojnë për kuzhinën e San Franciskos. Megjithëse supa e molusqeve është një pjatë verilindore, ajo merr shije të veçanta me tasin e ngrohtë të bukës me brumë kosi të Boudin Bakery.
• Dim sum në Yank Sing: Ndërsa ka shumë vende në Kaliforni për të marrë dim sum, Yank Sing në San Francisko shërben për disa nga dim sum-të më të jashtëzakonshme në qytet.
• Taco koreane në Kogi BBQ: Në vitin 2008, shefi Roy Choi prezantoi një koncept të ri në kamionët e ushqimit duke kombinuar ushqimin meksikan dhe korean në një taco koreane. Fillimisht, kamionët e ushqimit kishin vështirësi për të tërhequr klientët për shkak të kombinimeve të pazakonta të shijeve, por, pasi punuan me blogerët e ushqimit për të përhapur fjalën, biznesi korean i taco-s mori hov. Sot, Kogi BBQ ka një flotë kamionësh K-taco, dy restorante dhe një vendndodhje në aeroportin e Los Anxhelosit.