Qytetet miqësore me vegjetarianët në Amerikën e Jugut

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 16:07

Shumë vegjetarianë hezitojnë të udhëtojnë në Amerikën e Jugut nga frika se i gjithë nënkontinenti është i populluar me parrillat e famshme të Buenos Aires ose pjekjet e derrave të Ekuadorit. Frika është se nuk ka qytete miqësore për vegjetarianët në Amerikën e Jugut.

Por e vërteta është se ka një shumëllojshmëri të gjerë të kuzhinës në Amerikën e Jugut dhe baza e shumicës së vakteve është orizi dhe fasulet. Mund t'ju duhet t'i shpjegoni një kamarieri se sin carne (pa mish) do të thotë gjithashtu pa pulë apo peshk, por edhe restorantet më të vogla shpesh janë të lumtur të strehojnë njerëz me kërkesa të veçanta.

Termi vegjetarian mund të jetë konfuz për disa restorante që ofrojnë me kënaqësi pulën si opsion. Megjithatë, restorantet pa mish po bëhen më të njohura me rritjen e popullsisë vegjetariane, duke krijuar qendra të reja për qytetet miqësore me vegjetarianët në Amerikën e Jugut. Kur jeni në dyshim, pyesni nëse ka një popullsi Hare Krishna në qytet sepse kjo do të thotë se do të ketë një restorant vegjetarian shoqërues.

Cali, Kolumbi

Shumë e konsiderojnë Calin si shtëpinë e kërcimtarëve më të mirë të salsas në botë, por është gjithashtu shtëpia e produkteve të mrekullueshme të freskëta. Lagjja popullore San Antonio është shtëpia e një restoranti unik vegjetarian që është i popullarizuar nga vendasit që hanë mishKolumbi.

Mononoke është një restorant vegjetarian i frymëzuar nga japonezët, i hapur nga e mërkura deri të premten nga mesdita deri në orën 15:00. për një drekë të caktuar për nën 5 dollarë. Nëse jeni duke kërkuar për një injeksion të vitaminave jeshile, ky është një vend i mrekullueshëm për ta marrë atë.

Cuenca, Ekuador

Ndërsa Ekuadori është padyshim shtëpia e derrit të pjekur të shijshëm dhe e çuditshëm me famë botërore, qyteti i tij më i bukur është gjithashtu vendi i tre restoranteve fantastike vegjetariane: El Paraiso, Govindas dhe Café Austria.

Dhe ndërsa Govindas dhe Café Austria ofrojnë opsione të shijshme, El Paraiso është i preferuari nga vendasit. I vendosur në cepin e Simon Bolivar dhe Manuel Vega, ky restorant është i njohur për sallatat e tij gjigante me fruta dhe është i mbushur në orët e pikut. Dreka me lëng të freskët do t'ju sjellë vetëm disa dollarë.

Shumë ish-të rinj dalin në pension në Cuenca, Ekuador, dhe po bëhet ngadalë një nga qytetet më të mira për vegjetarianët në Amerikën e Jugut.

Buenos Aires, Argjentinë

Mund të jetë befasuese të dëgjosh se qyteti me parrilla me famë botërore është gjithashtu shtëpia e disa ushqimeve të shkëlqyera vegjetariane. Ndërsa pjesa më e madhe e qytetit të Buenos Aires dëshiron biftek dhe mish tjetër, ka një popullsi të qëndrueshme vegjetariane. Shumica e opsioneve janë të vendosura në lagjet Palermo Hollywood, Palermo dhe Palermo Chico, të cilat janë shumë të njohura me komunitetet e turistëve dhe të ish-patentëve.

Në Palermo Hollywood. Restoranti Bio përmban një menu organike. Në Palermo, restoranti Spring përfshin një shuplakë vegjetariane shumë të njohur dhe shpesh ka një varg të gjatë klientësh. Palermo Chico është shtëpia e ushqimeve natyrore, gjë që nuk ështëtërësisht vegjetarian, por me shumë opsione vegjetariane, duke përfshirë ato që shumë mendojnë se janë opsionet më të mira të sallatave në qytet. Meqenëse të gjitha këto restorante janë në zonat elegante të qytetit, përgatituni të paguani çmimet në SHBA për vaktet. Nëse ushqimi argjentinas në rrugë është më i lehtë për buxhetin tuaj, sigurohuni që të kërkoni empanadat që janë vegjetariane ose me spinaq.

Lima, Peru

Për vegjetarianët që hanë peshk, Lima, Peru, është shumë e lehtë për pescetarët/vegjetarianët që hanë peshk. Ndoshta shtëpia e ceviçeve më të mira në botë, peruanët kanë disa pjata të mrekullueshme me peshk dhe ushqim deti që rivalizojnë disa nga kuzhinat më të mira.

Për ata që nuk hanë peshk, ka disa pjata me bazë perimesh, duke përfshirë speca të mbushur të pjekur ose të provoni ndonjë ushqim peruan të rrugës. Një nga restorantet më të njohura vegjetariane në Lima është El Alma Zen në Miraflores, i cili vazhdimisht shënon rezultate të mira pavarësisht se është paksa i kushtueshëm sipas standardeve peruane.

Për diçka më pak formale, La Gran Fruta në San Isidrois jashtëzakonisht popullor për lëngje të freskëta, por ka edhe një menu të thjeshtë me sallata frutash dhe sanduiçe. Dhe për ata që kanë një buxhet, tregu është gjithmonë një vend i mrekullueshëm për të gjetur lëng frutash të shtrydhur fllad dhe restorante të thjeshta që janë të gatshëm të përmbushin standardet vegjetariane.