Gjërat më të mira për të bërë në El Salvador

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:20

Mund të jetë vendi më i vogël i Amerikës Qendrore, por El Salvadori ka shumë në 8, 124 milje katrore të tij - nga plazhet me rërë të zezë deri te fshatrat koloniale të mbushura me jetë të re pas një lufte civile shkatërruese. Këtu janë 15 mënyra për të shijuar plotësisht kulturën, historinë dhe bukurinë e gjallë që ofron "Toka e vullkaneve".

Dreko pafund në Pupusas

Ato janë pjata kombëtare e El Salvadorit: tortilla të trasha, të bëra me dorë, të mbushura me përbërës si djathë, chicharron salvadorian (mish derri krokan) dhe loroko (një lule e ngrënshme lokale), të pjekura në skarë në vaj dhe të shërbyera së bashku me një tas me curtido (sallatë me lakër) dhe një salcë e kuqe pikante. Një ushqim bazë i zakonshëm dhe i përballueshëm që është transmetuar brez pas brezi, pupusat shërbehen kudo në të gjithë vendin - në stendat buzë rrugëve, restorantet dhe në pupuseria të dedikuara ku bërja e pupusave është një vepër arti. Në fakt, e diela e dytë e nëntorit është Dita Kombëtare e Pupusës në El Salvador, me ngjarje të tilla si konkurset e ngrënies së pupusave dhe panaire në rrugë të mbajtura në mbarë vendin, megjithëse një koleksion i madh mbahen në San Salvador - kryeqyteti i El Salvadorit.

Hikni një vullkan aktiv

El Salvador është një vatër e mirëfilltë e aktivitetit sizmik, me të paktën 23 vullkane aktive - shumë prej të cilëve janë të aksesueshëm nga udhëtarët. Më i larti prej tyre është Santa Ana, një stratovolkan 7, 812 metra i gjatë që ndodhet brenda vullkaneve Parque Nacional Los, i njohur gjithashtu si Parku Kombëtar Cerro Verde, i cili është gjithashtu shtëpia e vullkaneve Izalco dhe Cerro Verde. Shëtitja në majën e Santa Ana është një stërvitje e mrekullueshme dhe shpërbleheni me pamje mahnitëse, duke përfshirë pamjen e liqenit të kraterit të gjelbër me shumë aciditet të vullkanit me liqenin mahnitës Coatepeque në distancë, si dhe plantacionet e gjelbëruara të kafesë dhe shpatet e shkreta të Izalco-s. Udhëtimi vajtje-ardhje zgjat disa orë, duke ecur nga krateri kryesor i Santa Anës dhe nëpër tokën private deri në hyrjen zyrtare të parkut, më pas deri në pyllin e reve dhe përgjatë një shtrirjeje të hapur shkëmbore deri në majë. Një udhërrëfyes dhe disa oficerë sigurie të armatosur kërkohen për shëtitjen e planifikuar, e cila zakonisht bëhet në një grup të madh.

Mësoni rreth artit lokal dhe krijoni disa nga tuajat

Artizanë mbretërojnë në shumë qytete dhe fshatra të El Salvadorit, ku zejtaria ka një histori të gjatë lokale. Për të përjetuar vërtet këtë pasuri të ofertave krijuese, një udhëtim përgjatë Ruta Artesanal ose "Rruga Artizanale" është një domosdoshmëri. Secili qytet përgjatë rrugës shfaq zanatin e tij individual - San Sebastián njihet si qyteti i "tekstileve shumëngjyrëshe", ndërsa Ilobasco krenohet me miniaturat "surprizë": qeramika në madhësinë e vezës që hapet për të zbuluar një skenë të tillë si një lindje apo një grua që bën. pupusas -me mundësi për të blerë punime të punuara me dorë dhe për të provuar të krijoni diçka tuajën. Lëkundje nga Galeria Arte Añil e Suchitoto për të mësuar rreth ngjyrosjes tradicionale të indigos dhe për të krijuar shallin tuaj të suvenirit. Pasi të keni mbaruar, shkoni në La Palma - një qytet malor pak më pak se 8 milje larg kufirit të Hondurasit. kufiri me Hondurasin - për të parë farat e vogla të kopinolit të pikturuara me përshkrime të ndritshme dhe shumëngjyrëshe të jetës së përditshme. Artisti vendas Fernando Llort popullarizoi këtë stil të thjeshtë pikture, të njohur si Arte Naif, i cili mund të shihet në murale në të gjithë qytetin.

Zbulo Suchitoto: Qendra kulturore e El Salvadorit

Suchitoto është një qytet malor piktoresk përgjatë Ruta Artesanal-it i veshur me rrugë me kalldrëm dhe arkitekturë koloniale që janë të mbushura me pupuseria, galeri arti dhe kafene - dhe është kryeqyteti kulturor i El Salvadorit. Suchitoto ishte kryesisht e braktisur gjatë Luftës Civile të vendit nga viti 1980 deri në 1992, por sot po lulëzon. Kisha e bardhë e shkumës Santa Lucía - me kolonat e saj jonike mbresëlënëse - ka pamje nga sheshin qendror të Suchitotos dhe aty pranë do të gjeni vende si Teatro Alejandro Cotto ("Teatri i Rrënojave") dhe Centro Arte Para La Paz ("Qendra e Artit për Paqe"), të dy bastionet e krijimtarisë - veçanërisht gjatë shkurtit, kur zhvillohet Festivali Ndërkombëtar i Arteve dhe Kulturës në qytet njëmujor.

Udhëtoni në Ruta spektakolare de las Flores

Gjatënga muajt tetor deri në shkurt, Ruta de las Flores e El Salvadorit, ose "Rruga e luleve", shpërthen në jetë me lule të egra në nuanca të ndezura rozë, të kuqe dhe vjollcë, megjithëse kjo rrugë malore prej 22 miljesh ka shumë për të ofruar pjesën tjetër të vit gjithashtu. Duke filluar 46 milje në perëndim të San Salvadorit në qytetin e Nahuizalco, Ruta de las Flores përshkon rrugën e saj përgjatë fermave të kaluara të kafesë dhe nëpër fshatra piktoreskë, duke ofruar pamje spektakolare ndërsa shkon. Ndalesat gjatë rrugës përfshijnë Nahuizalco-n, i njohur për trashëgiminë e tij indigjene dhe punimet me thurje dhe tul, dhe Juayúa, e cila organizon një festival popullor ushqimi çdo fundjavë ku mund të shijoni karkalecat e pjekura në skarë, salcice chorizo dhe pupusas. Udhëtimi "Shtatë Ujëvarat" i fshatit ofron gjithashtu ekskursionin e përsosur ftohës për nxehtësinë ndonjëherë mbytëse të El Salvadorit.

Bëhuni aventurierë në Apaneca

Në fund të Ruta de las Flores ndodhet Apaneca, një fshat malor 4, 757 metra i lartë që është një qendër ideale për kërkuesit e emocioneve. Filloni në një aventurë me kalotë dune përgjatë rrugëve me kalldrëm të Apaneca-s dhe duke u ngjitur nëpër pyllin e reve për të arritur në Laguna Verde, një liqen shpesh i mbuluar me mjegull në fund të një shtegu të gjatë malor. Më vonë, fluturo nëpër një tendë mahnitëse të pyjeve tropikale në një kurs me rreshtim zinxhir që shikon fermat e kafesë dhe luginat spektakolare, me një ose dy tukanë që ju bashkojnë në pemë.

Pije si vendasit

Gjëja më e afërt me një birrë kombëtare që do të gjeni në El Salvador është Pislener (po,"e" shtesë është e qëllimshme) dhe është kudo: hapet në baret e plazhit në afresk, shërbehet në pupuseria në anë të rrugës dhe në menutë në komedore (restorantet e lagjes) nga Suchitoto në San Salvador. Por mos u shqetësoni nëse alkooli nuk është gjëja juaj. El Salvador është shtëpia e një pasurie pijesh interesante, si horchata, një pije e bërë me oriz dhe arra të bluara, e aromatizuar me kanellë dhe e ëmbëlsuar me sheqer; një pije freskuese me shije kallamsheqeri, pothuajse me shije flluskash, e quajtur Kolashampan; dhe Ensalada, një sallatë frutash e pijshme e mbushur me fruta të prera në kubikë si ananasi dhe mango.

Hiti qarkun e shpinës në plazh

El Salvadori mund të jetë i vetmi vend mezoamerikan pa vijë bregdetare të Karaibeve, por ajo që i mungon në detet lindore, më shumë se sa e kompenson me qytetet e qeta të plazhit të Paqësorit dhe thyerjet legjendare të krahut të djathtë. Pjesa më e madhe e turistëve amerikanë në El Salvador janë sërfistët që shkojnë në qytetet bregdetare si La Libertad, El Tunco dhe El Sunzal për ujërat e ngrohta dhe udhëtimet e gjata. Megjithatë, këto prona buzë plazhit janë gjithashtu disa nga qendrat më të nxehta të shpinës në El Salvador, me shumë bujtina, shumë shitës pupusa dhe mijëra dyqane dhe bare. Shëtitjet përgjatë rërës së zezë të El Tunco-s dhe skelës së peshkatarëve të La Libertad - ku kapjet e freskëta të peshkut ton, snapper dhe ngjalë shfaqen çdo ditë - janë një domosdoshmëri. Gjithashtu ia vlen të shpenzosh pak ceviçe.

Përjetoni Concepción de Ataco, Qyteti i Muraleve

Ka diçka tepër të veçantë për Concepción de Ataco, ose shkurt "Ataco", një qytet malor përgjatë Ruta de la Flores të El Salvadorit, i mbuluar me vepra arti shumëngjyrëshe. Ky i fundit është rezultat i një konkursi të sponsorizuar nga qeveria e vitit 2004 për të ndihmuar në zbukurimin e qyteteve të vendit dhe i dha Ataco pseudonimin "Qyteti i Muraleve". Arti zbukuron dyqanet dhe ndërtesat e epokës koloniale përgjatë rrugëve të qeta me kalldrëm. Me faqet e kodrave aty pranë të mbuluara me fusha kafeje dhe të mbushura me zogj që këndojnë, si dhe me Axul Artesania të Atacos - një dyqan shumëngjyrësh arti dhe zejtarie që përmban batanije të endura me shkëlqim, perde muri dhe jastëkë të pikturuar dhe tinguj erë - ky fshat piktoresk është një copëz e vogël. hijeshi.

Eksploroni qytetin e vjetër të San Salvadorit

San Salvador është kryeqyteti i El Salvadorit, dhe Qyteti i Vjetër është qendra e tij historike - zemra e ngjarjeve të tij politike dhe fetare. Ndërtesat më të shquara të lagjes datojnë vetëm në shekullin e 19-të dhe në fillim të shekullit të 20-të, pasi fatkeqësitë natyrore si tërmetet shkatërruan shumë nga strukturat e saj origjinale koloniale spanjolle, megjithëse arkitektura është ende mbresëlënëse. Qyteti i Vjetër është shtëpia e Pallatit Kombëtar të El Salvadorit, Teatrit Kombëtar të stilit francez të Rilindjes dhe Katedrales Metropolitane, ku aktualisht banojnë eshtrat e Imzot Oscar Arnulfo Romero - shenjtori i parë katolik i El Salvadorit, i shenjtëruar së fundmi në tetor 2018. Një nga ndërtesat më ndriçuese të lagjes (në kuptimin e mirëfilltë) është Kisha Katolike Iglesia El Rosario. Skulptori Ruben Martinezprojektoi këtë strukturë mahnitëse të fundit të shekullit të 20-të, dhe ndërkohë që pjesa e jashtme e saj prej betoni me çatinë e harkuar duket më shumë e ngjashme me një hangar aeroplani, sapo brenda je i zhytur në një ylber drite: që rezulton nga një seri dritaresh me njolla krejtësisht të padukshme nga jashtë.

Shijoni një mëngjes tradicional salvadoran

Është pjesë e përvojës së përgjithshme Salvadoriane: një mëngjes tradicional i përbërë nga vezë, fasule të skuqura, delli të skuqura dhe krem ose djathë. Një pjatë me tortilla të trasha zakonisht shërbehet anash, dhe kafeja është e para për kursin. Nëse mund të merrni pjesë në këtë ritual të përditshëm nga një oborr i jashtëm ose me pamje nga një nga liqenet spektakolare ose faqet malore të El Salvadorit - aq më mirë.

Udhëtim përkrah një ish-guerile

Nga viti 1980 deri në 1992, Lufta Civile e El Salvadorit shkaktoi kërdi në vend dhe shndërroi shumë komunitete lokale në qytete fantazmë. Njëra që është nxjerrë nga hiri i dëshpërimit është Cinquera, ku ushtarët rebelë dikur vranë më shumë se 60 ushtarë në një rrethim njëditor të qytetit. Sot, Cinquera është një komunitet paqësor që nuk ia kthen shpinën të kaluarës së tij, por përqafon historinë e tij. Në parkun fqinj Cinquera Rainforest ju mund të ecni mes fluturave blu morfo dhe ujëvarave kaskadë, ndërsa mësoni nga dora e parë historinë e luftës civile lokale me një ish-luftëtar gueril si udhërrëfyes. Ky rezervat natyror tropikal përmban ende shumë mbetje nga lufta, duke përfshirë një llogore në formë L ku snajperëtfshehu dhe mbetjet e Kampit Rattlesnake, me kuzhinën e tij të mëparshme dhe spitalin e improvizuar për të plagosurit ende në këmbë.

Mëso Rreth Historisë Maja

Joya de Ceren njihet si "Pompei i El Salvadorit". Është një komunitet bujqësor parakolumbian i Majave, i varrosur nën hirin vullkanik rreth vitit 500 pas Krishtit. Ndryshe nga Pompei, fshatarët e Joya de Ceren ishin në gjendje të arratiseshin - megjithëse lanë pas gjithçka, nga mobiljet te ushqimi. Një familje ndodhi në rrënojat në vitin 1976, dhe sot Joya de Ceren është i vetmi vend në botë ku mund të përjetoni vërtet mënyrën se si Mayans jetonin jetën e tyre të përditshme. Ky vend i Trashëgimisë Botërore të UNESCO-s përfshin mbetjet e strukturave prej qerpiçi, bizhuteri obsidiane dhe rekreacione strukturore (si ajo e saunës origjinale të fshatit) në të cilat mund të hyni. Ndoshta ndërtesat janë ndërtuar si labirint për të mbajtur jashtë shpirtrat, por gërmimet e vazhdueshme nuk e pengojnë zogun kombëtar të El Salvadorit - motmotin me vetull bruz ose Torogoz - të përdorë hapësirën.

Nosh mbi ëmbëlsirat salvadorane në një Panaderia Lokale

Mund të porosisni një quesadilla në El Salvador, por mos prisni që tortilla juaj tipike e palosur me misër ose miell të skuqet në tigan dhe të rrjedh me djathë. Në këtë vend, quesadillat janë më shumë një bukë djathi e ëmbël dhe sfungjer - lloji që shkon në mënyrë të përkryer me një filxhan kafeje salvadorane të avulluar. KuesadillasSalvadoreña, siç njihen, janë artikuj të njohur të menysë në panaderias salvadorane ose furra buke, së bashku me empanadas de leche, empanadat e shijshme të mbushura me krem krem, të spërkatura me sheqer dhe të bëra me delli. Absolutisht hyjnore!

Ndihmoni të shpëtoni breshkat e detit

El Salvador është shtëpia e 500 llojeve të shpendëve, 1,000 llojeve të fluturave dhe katër nga shtatë llojet e breshkave të detit në botë, të cilat vijnë për të folezuar përgjatë brigjeve të Paqësorit të vendit. Rezulton se rreth 40% e popullsisë së breshkave detare të Paqësorit Lindor të Paqësorit Hawksbill shpenzon kohë rreth Gjirit Jiquilisco, një rezervë e madhe biosfere dhe grykëderdhje e veshur me rizoforë që ka rëndësi parësore për ruajtjen e tyre. Ju mund të ndihmoni në lirimin e breshkave të detit dhe të merrni pjesë në programet e etiketimit përmes organizatave të tilla si FUNZEL SV (Fondacioni Zoologjik i El Salvadorit).