9 Ëmbëlsirat e njohura të Amerikës Qendrore

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:21

Galletas Marías

Megjithëse g alletas Marías janë biskota të njohura në Amerikën Qendrore, ato mund të gjenden gjithashtu në të gjithë botën. Ato janë të thata, të rrumbullakëta dhe të ëmbla të ngjashme me krisurat Graham në Shtetet e Bashkuara. Ato erdhën në Angli gjatë viteve 1800 dhe u quajtën biskota Maria për nder të djalit të dytë të Mbretëreshës Victoria, Alfred, dhe nuses së tij mbretërore Maria Alexandrovna Romanova.

Pastel de Tres Leches

Pastel de tres leches (tortë tres leches, ose "tortë me tre qumësht") është një ëmbëlsirë e Amerikës Qendrore që hahet në të gjithë istmusin. Është një sfungjer agrume i njomur në tre lloje qumështi: qumësht i avulluar, krem dhe qumësht i kondensuar i ëmbëlsuar. Mund të hidhet sipër me beze ose krem pana. Edhe pse origjina e tij është e paqartë, pastel de tres leches thuhet se ka fituar popullaritet kur qumështi i konservuar u bë i disponueshëm në Amerikën Qendrore gjatë viteve 1940.

Torte me banane

Torta me banane gjendet kryesisht në brigjet e vendeve si Belize, Hondurasi dhe Kosta Rika. Është më e lehtë dhe më e ëmbël se buka me banane dhe herë pas here shërbehet me krem. Torta me banane bëhet gjithashtu me pluhur pjekjeje, ndërsa buka me banane bëhet me maja.

Flan

Flan ështënjë krem karamel me ngjyrë të artë që shijohet në të gjithë Amerikën Latine. Ëmbëlsira daton që nga koha romake kur shërbehej me mj altë në vend të karamelit. Spanjollët e sollën recetën në Meksikë gjatë pushtimit spanjoll dhe prej këtu ajo kaloi nëpër Amerikën Qendrore. Flan mund të vijë me shije të ndryshme, si vanilje ose portokall, dhe shpesh i shtohet fruta të freskëta.

Arroz con Leche

Arroz con leche (oriz me qumësht) është një puding orizi i ëmbël i Amerikës Latine, i bërë nga zierja e orizit në qumësht dhe erëza. Disa shtojnë përbërës shtesë si kokos, kanellë ose karafil për një shije të veçantë. Në Kosta Rika, arroz con leche mendohet të ketë cilësi shëruese në përputhje me la Pura vida.

Empanadas de Plátanos

Empanadas de plátanos janë empanadat e ëmbëlsirave që gjenden në Nikaragua, El Salvador dhe Kosta Rika. Ëmbëlsira mund të mbushen me të gjitha llojet e të mirave, duke përfshirë çokollatën, mollën karamel ose fruta të tjera të ëmbla. Por receta më e zakonshme e ëmbëlsirës - veçanërisht në El Salvador - përfshin delli të skuqura thellë dhe një mbushje si krem kremi.

byrek me kokos

Arra e kokosit është e bollshme në Amerikën Qendrore, veçanërisht përgjatë brigjeve. Pra, ka kuptim vetëm që ëmbëlsirat e kokosit do të ishin të njohura. Prisni të shihni shumë tortë kokosi, fudge kokosi, tableta (karamele kokosi që përtypet) dhe byrek me kokos.

Granizadas

Në një ditë të nxehtë, asgjë nuk e kalon një granizada (ose raspado në Panama). sikonet e borës në Shtetet e Bashkuara, granizadat paraqesin akull të rruar të derdhur (ose të njomur) në shurupe të ëmbël dhe shumëngjyrëshe. Zakonisht ato shiten nga karrocat e rrugëve në Amerikën Qendrore; vetëm sigurohuni të pyesni nëse granizada është bërë me akull të pastruar (hielo puro).

Smoothie frutash

Refrescos ose licuados - smoothies frutash janë të shijshëm me çdo emër. Në Panama, këto pije të ëmbla frutash quhen batidos dhe shpesh përzihen me papaja, luleshtrydhe dhe ananas. Në Guatemalë, nga ana tjetër, shakes frutash bëhen me karambola lokale (fruta me yje) dhe guanabana (soursop).