Gjërat më të mira për të blerë në Tregun Qendror të Rigës

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:21

Duke zënë një seri prej pesë hangarësh të avionëve Zeppelin të Luftës së Parë Botërore, Tregu Qendror i Rigës mbulon një hapësirë të madhe dyshemeje dhe është tregu më i madh në Evropë. Më shumë se 3,000 shitës shesin një gamë mbresëlënëse të prodhimeve të freskëta vendase dhe tezgat janë të ndara mjeshtërisht në hangarë të veçantë që shesin mish, peshk, bulmet dhe perime. Këtu është zgjedhja jonë e gjërave më të mira për të ngrënë dhe blerë ndërsa eksploroni një nga pamjet e Rigës që duhet parë patjetër.

Tregu ka një vendndodhje të përshtatshme - është afër buzës së lumit Daugava, afër stacioneve kryesore të trenit dhe autobusëve të Rigës, dhe pranë rrethit kulturor Spikeri të qytetit dhe muzeut të holokaustit. Është gjithashtu rreth 15 minuta në këmbë nga qyteti i bukur i vjetër i Rigës, një sit i Trashëgimisë Botërore të UNESCO-s.

Turshi dhe lakër turshi

Ka një hangar të tërë Zeppelin të veshur me tezga që shesin fruta dhe perime dhe një përzgjedhje të madhe turshish. Tezgëtarët ju lejojnë të ndihmoni veten tek tufat me lakër turshi krokante dhe do të gjeni të gjitha llojet e produkteve, duke përfshirë karotat, domatet, hudhrat, kërpudhat, bishtajat, lulelakrën dhe trangujve të aromatizuar me një shumëllojshmëri barishtesh dhe erëzash. Lakra turshi është një bazë letoneze dhe përdoret zakonishtnë pjatat anësore, petat dhe supat. Ju mund të shihni vendasit duke porositur një gotë lëng lakër turshi, i cili thuhet se është i mbushur plot me antioksidantë dhe i mirë për sistemin tretës.

PelmeniPelmeni

Megjithëse mund të mos kenë origjinën në Letoni, pelmeni hahet në të gjithë Rigën dhe padyshim ia vlen të provohet. Një kryqëzim midis pierogëve polakë dhe tortelinave italiane, këto petë të vogla bëhen me brumë pa maja dhe mbushen me mish të grirë, perime ose djathë. Ato mund të shërbehen në lëng mishi ose të skuqura dhe gjithmonë vijnë me një copë salcë kosi. Shkoni në Pelmenu Sturitis, një stallë e vogël e drejtuar nga familja në sallën e frutave dhe perimeve, për një tas me peta të bëra me porosi për rreth 3 euro. Sipas vendasve, është një nga vendet më të mira për të provuar këto ëmbëlsira të shijshme të rrotulluara me dorë.

Uzbekistanisht Jo Bukë

Letonia ka lidhje të ngushta me Uzbekistanin dhe ka një numër restorantesh dhe kafenesh uzbekistane të vendosura rreth Rigës. Ndiqeni hundën drejt furrës së Uzbekistanit midis sallave të shitjes së perimeve dhe peshkut dhe porosisni një bukë tradicionale të rrumbullakët të servirur të freskët nga furra. Jini të përgatitur të prisni në radhë pasi këto rrotulla gjigante janë jashtëzakonisht të njohura. Ato shërbehen të thjeshta ose të mbushura me fara susami ose djathë dhe bëjnë një rostiçeri të shijshme dhe të përballueshme për më pak se 2 euro secila.

Peshku i tymosur

Do të shihni një sërë të pabesueshme peshku të freskët, ushqim deti dhe peshk të tymosur në shitje në qendrën e RigësTregu dhe disa nga ekspozitat duken si vepra arti. Peshku i tymosur dhe i kripur është një punë e madhe në Letoni dhe do ta shihni në menutë në të gjithë Rigën. Një nga pjatat më të pëlqyera të vendit është Liepaja menciņš, një pjatë ngushëlluese e bërë nga merluci i tymosur, patate, qepë dhe krem. Merrni disa ushqime të shijshme lokale për t'i provuar si skumbri i tymosur, harengë turshi dhe sprate të tymosura në vaj.

Djathë Letonez

Në sallën e bulmetit, mund të merrni të gjitha llojet e ëmbëlsirave kremoze të ofruara të freskëta nga fermat letoneze. Provoni disa nga kefiri vendas, një pije qumështi i fermentuar që është i popullarizuar në pjesën më të madhe të Evropës Lindore për përfitimet e tij shëndetësore të zorrëve. Shumica e djathrave letonezë të ofruara kanë shije të butë dhe shpesh janë të veshura me barishte dhe erëza. Provoni disa nga Mednieku, një djathë i tymosur me një shtresë kafe të ngrënshme dhe Monterigo, një letonisht që merr parmesan. Do të shihni Biezpiens në çdo sportel. Kjo gjizë shërbehet e ëmbël ose e shijshme dhe shitet me kovë për t'u shijuar sipër bukës thekre dhe petullave dhe shërbehet së bashku me patate të ziera dhe harengë turshi.

Bukë thekre

Nëse po organizoni një piknik për të shijuar në një nga parqet e shumta të bukura të Rigës (Bastejkalna, Esplanade Park dhe Kronvalda Park janë të gjitha pikat kryesore), ju do të dëshironi të rezervoni një bukë të shijshme thekre. Thuhet se letonezi mesatar konsumon rreth 50 kg bukë thekre në vit dhe tradita dikton që nëse buka bie aksidentalisht, ajo duhet të merret menjëherë dheputhi. Rupjmaize (bukë thekre e errët) është një bukë e dendur që shërbehet si shoqëruese për shumicën e vakteve së bashku me gjalpin me aromë barishte. Do të shihni një përzgjedhje të madhe buke në ofertë në treg, duke përfshirë Saldskaaba Maize (një brumë kosi i shijshëm) dhe një shumëllojshmëri bukë thekre të aromatizuar me të gjitha llojet e arra dhe farave të ndryshme.