Festojmë Ditën e Paczki-t në Ohajo verilindore

Përmbajtje:

Festojmë Ditën e Paczki-t në Ohajo verilindore
Festojmë Ditën e Paczki-t në Ohajo verilindore

Video: Festojmë Ditën e Paczki-t në Ohajo verilindore

Video: Festojmë Ditën e Paczki-t në Ohajo verilindore
Video: 1 марта магический день насыпьте соль в сковороду, скажите эти слова, и узнаете, кто вредит вам 2024, Nëntor
Anonim
Tabaka me paczki
Tabaka me paczki

Paczki, i shqiptuar PUNCH-key, janë krofona polake të mbushura me pelte, të shërbyera tradicionalisht në javët pak para Kreshmës. Në Ohajo verilindore, këto ëmbëlsira të shijshme mund të gjenden në furrat e bukës së fshatit sllav dhe dyqane të tjera ushqimore të Evropës Lindore gjatë sezonit të para Kreshmës (mesi i janarit deri në mes të marsit).

Shënim: fjala "paczki" është shumësi i "paczek" në polonisht (fjalë për fjalë "parcelë" ose "paketë"). Në Amerikë, megjithatë, forma njëjës përdoret shumë rrallë. Madje do të dëgjoni folësit jopolakë të thonë "paczkis". (Kjo nuk është e saktë dhe ju shënon si një rishtar polak ushqimor.)

Historia e Paczki

Tradita e servirjes së paczki-t para Kreshmës e ka origjinën në Poloni në Mesjetë, gjatë mbretërimit të gushtit III, i cili ftoi kuzhinierë francezë të punonin në kështjellën e tij.

Dita Paczki në Cleveland

Dita Paczki i paraprin fillimit të Kreshmës dhe pjekja e paczki është tradicionalisht një mënyrë për të përdorur të gjithë yndyrën, sheqerin dhe frutat në shtëpi - gjëra që janë të ndaluara gjatë sezonit të rreptë të kreshmës polake. Në Poloni, Dita Paczki, dita kur konsumohen të gjitha paczki-t e fundit, është e enjtja para të mërkurës së hirit. Në Cleveland dhe në pjesën tjetër të Midwest, Dita Paczki festohet të martën e shëndoshë (mardi gras).një ditë para të mërkurës së hirit.

Bërja e Paczki

Paczki janë jashtëzakonisht të vështira për t'u bërë dhe të lira për t'u blerë. Edhe gjyshet më tradicionale polake të të njohurit tim blejnë paczki-n e tyre. Megjithatë, nëse do të provoni të bëni këto pasta, kjo recetë është një nga më të mirat.

Blej Paczki në Cleveland

Në Cleveland, furrat e bukës dhe tregjet e fshatit sllav prodhojnë të gjitha paczki, duke filluar rreth tre deri në katër javë përpara Kreshmës. Nëse jeni të interesuar për një sasi paczki, veçanërisht në ditën e Paczki-t, është e mençur të porosisni paraprakisht. Seven Roses Deli dhe Europa Market janë të dyja burime të mira të paczki në Cleveland.

Recommended: