Një përmbledhje e restorantit El Jibarito në San Juan të Vjetër

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:23

Për gatime autentike porto-rikane, El Jibarito do të shërbejë çdo natë klasike tradicionale dhe të shijshme. Ushqimi është i lirë, ambienti i këndshëm dhe vendndodhja në rrugën Sol e bëjnë atë një destinacion të mirëpritur në San Juan të Vjetër.

Ky është ushqim bazë, i përballueshëm dhe i shijshëm në një vend të mrekullueshëm në qytetin e vjetër. Dekori shumëngjyrësh përmbledh kulturën vendase. Shërbimi, megjithëse miqësor, mund të jetë në "kohën e ishullit". Për gatimin e vërtetë comida criolla, ose gatimin nga Puerto Rikan, drejtohuni drejt El Jibarito.

El Jibarito ndodhet në 280 Sol Street në Old San Juan dhe është i hapur çdo ditë nga ora 10:00 deri në 21:00. Telefononi 787-725-8375 për më shumë informacion. U hap me një buxhet prej 150 dollarë. El Jibarito ka përfaqësuar rrënjët e kuzhinës dhe kulturore të Puerto Rikos për gati 40 vjet.

Rishikim i restorantit El Jibarito në San Juan të Vjetër

Old San Juan është i madh në restorante elegante, të shtrenjta, që ofrojnë shije të shijshme të shkrirë dhe interpretime moderne të kuzhinës klasike porto-rikane. Por ka edhe disa vende në qytetin e vjetër ku mund të merrni comida criolla bazë, me shije dhe tradicionale, ose gatime lokale në shtëpi, dhe El Jibarito është një prej tyre.

I vendosur në Calle Sol, një rrugë e qetë banimi në pjesën veriore të qytetit, El Jibarito feston traditat e Porto Rikos në gjithçkanga emri i tij (Jíbaro është emri i dhënë popullit malësor që kultivoi tokën për pronarët e haciendave në shekujt 18 dhe 19), te dekori i tij (fasadat e ndritshme me ngjyra tropikale rreshtojnë murin, pikturat e gjalla të ishullit dhe njerëzve të tij), te ushqimi i tij (shfaqet në stilin e kafenesë në fund të restorantit).

Ky nuk është vendi për të ardhur për një natë të sofistikuar. Në vend të kësaj, uluni në një tavolinë të gjatë, shfletoni menynë e shkarravitur në letër të laminuar dhe shijoni ambientin e zhurmshëm lokal.

Për sa i përket asaj që duhet të hani, do të gjeni të gjithë të dyshuarit e zakonshëm të gatimit portorikane. Klasikët si Chillo Frito, Fricasse de pollo (merak pule), churrasco (biftek fundesh) dhe ushqime të tjera të shijshme theksojnë menunë dhe vijnë të shoqëruara me zgjedhjen tuaj të mofongos, tostones, amarillos dhe më shumë. Shijet janë të thjeshta, të pasura dhe të këndshme. Vendi është po aq 'rikan sa mund të merrni në qytetin e vjetër.