Restorantet më të mira në Katmandu, Nepal

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:29

Kryeqyteti i Nepalit, Katmandu, është padyshim vendi më i mirë në vend për ushqimorët. Sigurisht, ju mund të gjeni klasike autentike dhe të ndryshme rajonale nepaleze në fshatra të vegjël dhe udhëtime në çajtore - por Katmandu është vendi ku kombinohen ndikimet vendase dhe ndërkombëtare, me disa rezultate të shkëlqyera. Pavarësisht nëse jeni pas një vakti të bollshëm me dal bhat (oriz dhe kerri me thjerrëza të Nepalit) ose ndonjë ushqim ndërkombëtar të nivelit të lartë, mund ta gjeni në Katmandu.

Lagjet e Thamel, Jhamsikhel dhe Lazimpat - si dhe zona përreth Boudhanath Stupa - kanë përqendrimin më të madh të restoranteve, megjithëse disa nga zgjedhjet kryesore të renditura më poshtë mund të gjenden diku tjetër në qytet. Një gjë e rëndësishme që duhet mbajtur parasysh kur darkoni jashtë në Katmandu: në përgjithësi është një qytet shumë herët për të fjetur. Me përjashtim të disa klubeve të natës në Thamel, shumica e vendeve do të mbyllen deri në orën 21:00. Synoni të hani darkë rreth orës 19 ose 20.

Chez Caroline

Chez Caroline ka shërbyer kuzhina franceze të nivelit të lartë në pallatin e vjetër të rinovuar të Babar Mahal që nga viti 1997, dhe që nga ajo kohë kanë ardhur këtu të mëparshëm francezë. Dreqet e fundjavës janë të famshme, falë baguettes dhe reçelit të freskët, vezëve të gatuara dhepini kafe në një ndenjëse të relaksuar në oborr. Megjithatë, nuk mund të gaboni as me drekat, darkat apo ëmbëlsirat à la carte. Pasi të keni mbaruar vaktin tuaj të lirë, shfletoni butikët dhe galeritë e artit aty pranë brenda kompleksit Babar Mahal, i cili është një nga destinacionet më të larta të blerjeve në Katmandu. Vini re se kamarierët flasin anglisht, nepal dhe frëngjisht.

OR2K

Vegjetarianët nuk do të kenë shumë vështirësi për të gjetur ushqim të mirë në Katmandu, por OR2K e bën kërkimin edhe më të lehtë. Ato shërbejnë jo vetëm kuzhinë nepaleze, por edhe ushqime të stilit evropian dhe klasike izraelite dhe të Lindjes së Mesme. Pjatat me humus dhe vezët shakshuka janë veçanërisht të përzemërta. Këshillë udhëtimi: Nëse keni një shans për të shkuar në postin e tyre në Pokhara, bëni: ka dritare nga dyshemeja deri në tavan dhe pamje nga liqeni, kështu që ia vlen shumë ta vizitoni kur jeni në qytet.

The Bakery Cafe

Me disa vendndodhje në të gjithë qytetin, The Bakery Cafe është një ndërmarrje sociale që punëson nepalezë të shurdhër, të cilët përndryshe mund të luftojnë për të gjetur punë në Katmandu. Në tavolina ka tabela që ju kërkojnë të shkruani porosinë tuaj në mënyrë që stafi i pritjes t'ju ndihmojë. Përveçse është një kauzë e mirë, The Bakery Cafe është pjesërisht përgjegjëse për futjen e ushqimeve të shpejta të tipit rastësor në Katmandu - megjithëse mos prisni që burgerët dhe patatet e skuqura të jenë kaq të shpejta, pasi të gjitha janë bërë të freskëta. Përveç hamburgerëve, sanduiçeve, patate të skuqura dhe milkshakes, The Bakery Cafe shërben ushqime të preferuara nepaleze si supa me petë thukpa dhe momos.

Taza Treats

E paraRestoranti sirian në Luginën e Katmandu, Taza Treats është i specializuar në ëmbëlsirat dhe ushqimet e shijshme nga Lindja e Mesme, si për shembull bakllava, fatayers, zaatar, suksseh dhe warbats. Ndërsa ata kanë një post në Labim Mall, drejtohuni në vendndodhjen e tyre origjinale në Pulchowk, ku mund të shijoni shërbimin e uljes.

DanRan

Katmandu është shtëpia e një numri restorantesh të shkëlqyera japoneze, pavarësisht nga vështirësia e dukshme për të marrë peshk të freskët në një vend pa dalje në det, larg çdo vije bregdetare. DanRan, në "Rrugën e Restorantit" të Lalitpur, është një vend autentik për t'u çlodhur me një kuti bento. Ulja e oborrit të jashtëm është me hije gjatë verës dhe zonat e brendshme janë autentike japoneze, me jastëkë në dysheme, dyshekë tatami dhe ekrane letre.

Kafeneja e fshatit

Një ndërmarrje tjetër e madhe sociale, The Village Cafe në rrugën Pulchowk punëson gra kryesisht nga komuniteti etnik Newari. Bleni të gjitha llojet e punimeve artizanale në dyqanin Sabah Nepal në katin e poshtëm përpara se të shkoni lart për të ngrënë në ambiente të mbyllura ose në oborr. Ky është një nga restorantet e pakta në Katmandu që ofrojnë kuzhinë Newari, e cila është e dallueshme nga nepalishtja - është e pasur me mish dhe mund të jetë shumë e nxehtë me djegës. Artikujt e menysë përfshijnë bara, yomari, chatamari dhe samaye baji. Mos prisni shërbim të shpejtë këtu, por është mirë për një drekë të qetë ndërsa jeni në këtë anë të qytetit.

Le Sherpa

Le Sherpa është një institucion në zonën Lazimpat të Katmandu, ku ndodhen shumë ambasada të huaja. Restoranti i shijshëm shërben kuzhinë ndërkombëtare të nivelit të lartë të frymëzuar ngaBilete franceze dhe italiane, të bëra me përbërës të freskët me burim nga furnizuesit vendas ose të rritur në vend. Një treg fermerësh zhvillohet të shtunën në mëngjes dhe është vendi ku duhet të shkoni për fruta dhe perime organike, djathë të stilit evropian dhe ushqime të tjera artizanale.

Dhokaima Cafe

E strehuar pas mureve me tulla të kuqe të kompleksit funksional Yala Maya Kendra në Patan Dhoka, Dhokaima Cafe ka ndenjëse të këndshme në natyrë në një oborr me gjethe. Pikat kryesore të menusë së fusionit përfshijnë sanduiçe pule tandoori, kabapë paneer sheesh, brownies të pasura me çokollatë dhe kafetë më të mira irlandeze në lindje të Dublinit. Ejani këtu për një pije herët në mbrëmje dhe provoni menunë e tyre të koktejit, e cila përmban përzierje interesante si "Nepatini". Është një vend i përshtatshëm për t'u çlodhur kur eksploroni rreth Patanit dhe ka gjithmonë kopje të freskëta të "The Nepali Times" përreth, pasi zyrat e gazetës në gjuhën angleze janë aty pranë.

Nga mëndafshi dhe kripë

Of Silk and S alt, në një rrugë anësore pranë Sheshit Swotha në zonën e qytetit të vjetër të Patanit, është një restorant, bujtinë dhe dyqan artizanale të gjitha në një. I drejtuar nga një çift francez i udhëtuar mirë, restoranti shërben ushqim të frymëzuar nga kulturat dhe kuzhinat përgjatë rrugës fantastike të Mëndafshit, nga Lindja e Mesme në Azinë Juglindore në Nepal. Pasi të kënaqeni me kafshimet si pula e shafranit persian dhe falafel me panxhar, blini në dyqan sende shtëpiake dhe veshje me cilësi të lartë të bëra nga pëlhura të rinovuara.

Krishnarpan

Nëse jeni duke kërkuar për kuzhinë nepaleze të nivelit të lartëme shumë variacione rajonale, nuk mund ta mposhtni Krishnarpan në hotelin Dwarika's me pesë yje. Dekori, pjatat e servirjes, uniformat e stafit të pritjes dhe vetë ushqimi pasqyrojnë diversitetin rajonal të Nepalit, nga fushat e Terait deri te malet e larta të Himalajeve. Vaktet variojnë nga gjashtë deri në njëzet pjata, prandaj ejani me stomakun bosh, edhe pse secila është e një madhësie modeste që të mos ngopeni shumë.