Restorantet më të mira në Birmingham, Alabama

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:35

Qyteti më i madh në shtetin Alabama, Birmingham është një destinacion i mrekullueshëm për adhuruesit e ushqimit. Pavarësisht nëse doni të hani një pije lokale ndërsa darkoni me pica me dru, të pini pak ramen gjatë natës ose të hani ushqim komod jugor, restorantet e qytetit ofrojnë një shumëllojshmëri opsionesh për çdo buxhet. Për raste të veçanta, bar elegant dhe Grill Highlands në Five Points South është i domosdoshëm, ndërsa ata me familje do të shijojnë më shumë vende të qeta si John's City Diner ose Trattoria Zaza. Nga tarifat bregdetare në Automatic Seafood and Oysters deri te pastat dhe pastat e bëra në shtëpi në Essential, nuk mund të gaboni me një vakt në ndonjë nga këto restorante kryesore në Birmingham.

Ushqime deti dhe perle automatike

Me një dhomë ngrënie të pajisur me ndriçues thurjeje, karrige Adirondack në lëndinën e jashtme dhe ushqime deti të freskëta me burim nga Gjiri aty pranë, Automatic Seafood and Oysters i transporton darkuesit në një qytet të relaksuar plazhi. Ushqimi ka të njëjtën atmosferë elegante por të relaksuar; shijoni gocat e detit të Gjirit, Lindjes dhe Bregut Perëndimor në barin e gjerë të papërpunuar ose vendosuni në një kabinë për të preferuarat si Octopus a la Plancha dhe peshku i zier me yndyrë rosë. Automatic shërben edhe mëngjesin e vonë të fundjavës, duke ofruar pjata me ushqime të detit, si sanduiç mëngjesi me ton dhe terina peshku, si dhe tost francezdhe një hamburger shtëpie me dy rafte.

Highlands Bar and Grill

Ky restorant i frymëzuar nga francezët në Five Points South është vazhdimisht një nga më të mirët e qytetit dhe u nderua si restoranti më i shquar i James Beard Foundation në 2018. Nga pamja e tij romantike, e mbuluar me dredhkë deri te dhoma e tij e ngrënies intime, është gjithashtu një vend i mrekullueshëm për një darkë të veçantë. Menuja e rradhës është e ngarkuar me përbërës të qëndrueshëm sezonalë - shumë të ardhur nga ferma e kuzhinierit/pronarit Frank Stitt. Mendoni gjahun, mishin e derrit, zarzavatet e errëta dhe perimet me rrënjë të përzemërta në vjeshtë dhe dimër, me ushqime më të ndritshme si frutat e detit dhe frutat organike në pranverë dhe verë. Një artikull gjithmonë në meny: grimca e pjekur me gurë. Mos e anashkaloni ëmbëlsirën: pastiçieri Dolester Miles fitoi një mjekër James për krijimet e saj të ëmbla si torta dekadente me arra kokosi.

Mamaja jote

I drejtuar nga ekipi nënë-bijë i Denise dhe Crystal Peterson, ky vend i rastësishëm i drekës jugore në qendër të qytetit është i popullarizuar si nga turma e biznesit ashtu edhe nga familjet. Klientët rreshtohen gjatë ditëve të javës nga ora 08:00 deri në 14:30, si dhe të shtunën e dytë dhe të fundit të muajit, për ushqimet kryesore si mish pule dhe vafla, karkaleca dhe grimca, bërxolla të skuqura derri, krahë të nxehtë, zarzavate, salcë lakër, dhe makarona dhe djathë. Mos e humbisni grushtin e kuq Tropical Splash të bërë në shtëpi.

Zogu i furrës

Ejani për "qirin" e yndyrës së viçit - një copëz yndyre të ndezur dhe të përpunuar që noton në sofrito - dhe qëndroni përpjatat e vogla të shijshme spanjolle dhe amerikano-jugore, të gjitha të gatuara në zjarr të hapur. Ideale për grupe të mëdha ose dyshe të uritur, menyja është e ndarë në shtatë seksione, duke filluar nga ushqimet e lehta si vezët e djallëzuara dhe ushqimet spanjolle te pjatat me ushqim deti si peshku i Gjirit të mbushur me proshutë krokante, jalapeños dhe lajthi të ëmbëlsuara. Gatimet e spikatura përfshijnë paella-n e stinës dhe peshkun e plotë të tregut, të shërbyer me chimicurri dhe limonë të pjekur në skarë.

Esenciali

Ky bistro i ajrosur i stilit evropian shërben drekë dhe darkë të mërkurën deri të shtunën, si dhe një paradrekë të fundjavës. Bukët e shijshme dhe fillestarët e pronares dhe pastiçieres Kristen Farmer Hall janë një domosdoshmëri. Provoni tostin e kërpudhave mbi brumin e thartë të shtëpisë ose tostin e mëlçisë së pulës me mostardë qershie dhe turshi. Për rrjetin, nuk mund të gaboni me makaronat e bëra nga e para, si një rigatoni i thjeshtë me chorizo bolognese dhe manchego. Kurseni vend për ëmbëlsirë: kremi i mollës me krem pastiçerie me vanilje dhe gjalpë molle është i shkëlqyer. Restoranti ka gjithashtu një program yjor të verërave dhe koktejve.

John's City Diner

Nëse ju ose dikush në grupin tuaj ka kufizime dietike, drejtohuni në John's City Diner në qendër të qytetit, i cili ka një menu të gjerë të frymëzuar nga jugu dhe aziatike me disa opsione pa gluten dhe mish pa hormone. Plus, ata kanë një menu të dedikuar për fëmijë për të kënaqur edhe ata që hanë më shumë. Opsionet këtu përfshijnë meze si djathi pimento me bukë krokante dhe krahë të stilit korean, sallata bujare dhe burgerë e sanduiçe. Mund të hani edhe ushqim komod, me pjata klasike si makarona dhe djathë, copë mishi dhe peshk e patatina.

Slice Pizza & Brew

Birmingham është i njohur për birrën e tij artizanale dhe mund të provoni birrë nga disa prodhues vendas si Ghost Train Brewing Company dhe Avondale Brewing Company në këtë piceri të qetë. Zgjidhni nga byrekët e shtëpisë si një pesto bazë me salsiçe italiane të shtëpisë, speca të kuq të pjekur, djathë dhie Alabama dhe qepë të kuqe të rruara; ose ndërtoni tuajin, me opsione për kore pa gluten dhe djathë vegan. Të gjitha byrekët piqen në furrë me dru. Menuja përfshin gjithashtu disa sallata, pjata të vogla si pjata të vogla dhe krahë të pjekur në furrë dhe pica ëmbëlsirash. Slice Pizza & Brew ka vendndodhje si në Vestavia Hills ashtu edhe në Lakeview.

SAW's BBQ

Me vendndodhje në Homewood dhe South Side, nuk je kurrë larg disa prej barbekjuve më të mira të qytetit. Të dyja pikat shërbejnë pjata me mish të tymosur, si mish derri, brinjë dhe pulë të tymosur me salcë barbekju të bardhë të stilit Alabama. Menuja përfshin gjithashtu disa stile "të mbushura", plus anët e shijshme, të stilit jugor si fasule të pjekura, sallatë me patate dhe makarona e djathë. Ju gjithashtu mund të merrni sanduiçet me barbekju të tymosur të firmës SAW-si dhe hamburgera, sallata, karkaleca dhe grimca, si dhe sanduiçin e ëmbël të pulës të skuqur me çaj, që duhet ta provoni në restorantin motër SAW's Soul Kitchen në Avondale.

Klubi i peshkut të nxehtë dhe të nxehtë

Ky destinacion me pesë pikë në jug ngadyshja pas OvenBird tregon përkushtimin e pronarëve të kuzhinës Chris dhe Idie Hastings ndaj ushqimeve të detit të qëndrueshëm. Menuja koncize ndërthur teknikat klasike franceze me shijet jugore. Filloni me gocat e detit vendas në gjysmë lëvozhgë, një pjatë djathi dhe ëmbëlsirash, ose një sallatë makarona deti të ftohtë të ndezur me karkaleca deti, gaforre blu, karavidhe dhe vinegrette limoni. Prezantimet variojnë nga një rrip i mirë i N. Y. deri te karkaleca dhe karkaleca të pjekura dhe grila - të gjitha të servirura me perime sezonale si pureja e rrënjëve të selino dhe sufleja e Brukselit. Për një eksperiencë intime, rezervoni banakun e kuzhinierit me pamje nga kuzhina e hapur.

Shu Shop

I vendosur në Distriktin e Teatrit, ky restorant është pjesërisht dyqan ramen, pjesërisht natën vonë izakaya-errësirë, me humor dhe i përsosur për snacking pas shfaqjes. Merrni një vend në lokalin e gjatë, oborrin e jashtëm ose një nga kabinat e brendshme intime dhe shijoni ushqime të ndara si specat shishito, edamame dhe këlyshët tako (këlyshët e oktapodit hush të shërbyer me yuzu mayo). Për diçka më të mbushur, porosisni një tas me ramen të nxehtë në avull. Miso pikante me mish derri chashu është një domosdoshmëri e provuar dhe e disponueshme gjithashtu në opsionet vegjetariane dhe vegane. Dëshironi të krijoni pjatat e tyre në shtëpi? Restoranti shet salcat e tij shtëpiake, kripërat dhe mallrat e tjera të thata.

Johnny's

Chefi Tim Hontzas përzien pa mundim shijet e trashëgimisë së tij greke me ato të fëmijërisë së tij në Delta e Mississippi-t në këtë restorant Homewood. I quajtur nga vendasit si "greke plus tre", Johnny's shërben ushqime tradicionale jugore si mustak i skuqur, jambalaya dhe i kuqfasule dhe oriz së bashku me prodhimet greke si ketfedes (qofte greke) dhe fasolakia (fasule jeshile të ziera dhe domate). Porosia juaj? Pjata e drekës me mish plus tre pjata, e shërbyer me një rul bukë misri ose maja të bërë vetë.

Trattoria Zaza

Ky restorant i shpejtë rastësor në qendër të qytetit ofron disa nga ushqimet më të mira italiane të qytetit. Radhituni herët për të zënë një vend në dhomën e ngrënies, ku mund të shikoni teksa shefat e kuzhinës nxjerrin pica të nxehta nga furra dhe ziejnë tenxhere të mëdha me fetuccine dhe pena. Përveç picave me feta dhe makaronave ngushëlluese, menyja përfshin sallata, sanduiçe dhe specialitete ditore si brinjë të shkurtër të zier. Me picën e mëngjesit, hash derri dhe bukë të thekur franceze, menuja e paradrekës është gjithashtu e jashtëzakonshme. Pjesa me e mire? Gjithçka është me një çmim të arsyeshëm.