Dim Sum më i mirë në San Francisko

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:36

Nuk keni pse të shkoni në Chinatown për të gjetur dim sum të shijshëm në San Francisko (megjithëse ka edhe atje). Dim sum, e cila tradicionalisht hahet për mëngjes ose drekë, përfshin zgjedhjen e disa pjatave të vogla të ndryshme për t'i ndarë dhe shijuar me miqtë dhe familjen. Është më e lidhur me kuzhinën kantoneze dhe meqenëse San Francisko ka përqindjen më të lartë të amerikanëve kinezë në SHBA, nuk është çudi që qyteti ka disa nga restorantet më të mira të vendit.

Nga shërbimi tradicional i karrocave te tavolina Lazy Susans dhe madje edhe ushqimi jashtë, dim sum nuk është thjesht një vakt, por një përvojë, dhe restorantet e SF ofrojnë gjithçka, nga ambientet e brendshme moderne deri te petët e supave të shijshme. Këtu janë disa nga restorantet më të mira të qytetit - bëhuni gati të kënaqeni!

Hong Kong Lounge

Klientë besnikë dynden në këtë vend masiv (që ndodhet brenda lagjes Outer Richmond të qytetit, në veri të Parkut Golden Gate) që është pothuajse aq afër shumës autentike kineze sa mund të merrni jashtë Guangzhou. Ofertat përfshijnë ëmbëlsira tradicionale taro, oriz ngjitës në gjethe zambak uji dhe simite derri të pjekur, si dhe një sërë risish shumëngjyrëshe, të tilla si dumplings ngjyrë vjollce dhe të skuquraçaj jeshil topa susami. Ejani me një grup të madh, porositni shumë pjata të ndryshme dhe bëhuni gati të dilni nga dera sapo të keni kaluar.

Shanghai Dumpling King

Kuplat janë padyshim një specialitet në këtë restorant të dimsumit të Distriktit Sunnyside, më së shumti xiao long bao: një supë e mbushur me mish derri që nxjerr lëng të shijshëm nga një pjesë e jashtme e fortë, megjithëse ka një sërë varietetesh të tjera (mendoni petë të mbushura me mish derri pikant dhe qiqra; dhe dumplings vegjetariane në avull) për të zgjedhur. Ata janë gjithashtu të njohur për mein e tyre të ushqimit, i cili e bën çiftimin e përsosur të dumplingut. Parkimi në lagje mund të jetë i vështirë, por dim sum i Dumpling King's është gjithashtu i disponueshëm.

Dragon Beaux

Folja më moderne e Pallatit Koi shumë të dashur të Daly City, lagjja e Richmond Dragon Beaux në SF rrit përvojën e zbehtë me një menu të gjerë artikujsh kreativë si pjata me bojë kallamari dhe burrito me rosë të pjekur - dhe një menu hot pot që ka klientët që kthehen në tufa. Pjatat e preferuara në këtë hapësirë bashkëkohore përfshijnë Five Guys Xiao Long Bao, një përzgjedhje petash supe të koordinuara me ngjyra që variojnë nga petë me lëkurë spinaqi të mbushura me lakër jeshile deri tek petat e mbushura me tartuf të zi dhe të mbështjellë me një lëkurë me bojë kallamari. Simiti i llavës me të verdhë veze të restorantit është gjithashtu i preferuari i turmës.

Mbretëria e Dumpling

Një vrimë e vogël-në-the-Muri që shpërndan dumplings të punuar me dorë, Kingdom of Dumpling i lagjes Sunset ofron një përzgjedhje të madhe dim sum të mbështjellë me brumë nga e gjithë Kina. Bao-të e gjata xiao të restorantit janë të mira, por petat e tij shuijiao të stilit verior janë edhe më të mira. Gjithashtu në dispozicion: ëmbëlsira krokante me paste fasule, petulla me qepë dhe petulla me shumë shtresa.

Yank Sing

Me dy vendndodhje në qendër të qytetit (njëra në Embarcadero dhe tjetra në SOMA), Yang Sing është një ndalesë e preferuar midis punonjësve të biznesit. Secili prej restoranteve të tij plot gjallëri shërben një përzierje të ofertave tradicionale dhe bashkëkohore të dim sum direkt nga karrocat e lëvizshme, gjë që e bën të garantuar mundësinë e porositjes sipas dëshirës suaj. Gjithsesi, është e vështirë të heqësh dorë nga shijet e tilla si karkaleca me bisht feniks të rrahur lehtë dhe të skuqur thellë, mish pule të shijshme dhe filxhanë marule të mbushura me pulë të grirë të skuqur dhe salsiçe kineze cheong. Është edhe më shumë kur ato barten direkt nga tavolina juaj.

Mama Ji's

Shëtitjet janë standarde në këtë vend të Castro me ndriçim të shkëlqyeshëm, ku ushqimi përgatitet në stilin e shtëpisë dhe shpërndahet me shije. Marv dhe Lily ("Mama Ji") punojnë së bashku për të rikrijuar llojet e kuzhinës sichuan Lily u rrit duke ngrënë. Zgjidhni shumai karkalec derri dhe dumplings Shangai ose kënaquni me një rrotull orizi të tërhequr me dorë të mbushur me mish derri Barbecue. Një përzgjedhje e birrave belge janë gjithashtu në menu. Të dy Marv dhe Lily janë banorë të Kastros për një kohë të gjatë, duke i dhënë vendit andjenja e komunitetit.

Klubi Dim Sum

I vendosur brenda hotelit Da Vinci Villa në Nob Hill, Dim Sum Club u ofron klientëve të tij një menu me artikuj të thjeshtë në një vend të përshtatshëm përgjatë Van Ness Avenue, me shërbim miqësor dhe çmime të përballueshme. Ndonëse ka qenë e hapur vetëm që nga viti 2014, kjo restorant i thjeshtë ka mbledhur ndjekës besnikë të cilët vijnë për mish derri dhe karkaleca shu Mai, simite derri të zier në avull dhe dumplings karkalecash të skuqura thellë - për të mos përmendur xiao long bao të këndshme.

Koha e dumpling

Një hapësirë moderne dhe plot gjallëri e hapur nga SF's Omakase Restaurant Group, SOMA's Dumpling Time i jep një vështrim të ri dim sum-it tradicional me çmimin e tij aziatik-Kaliforni. Fokusi këtu është te petat (e keni marrë me mend!) dhe të ftuarit mund të shikojnë teksa po bëhen vazhdimisht me dorë në një dhomë petash të mbyllur me xhami. Së bashku me lloje të ndryshme të har gow (peta të gatuara në avull), bao (simite të ziera ose të skuqura) dhe gyoza (bujka japoneze të pjekura në tigan), Dumpling Time shërben për një përzgjedhje të kafshimeve të shpejta me pjata të vogla, mish, ushqim deti dhe petë. Restoranti është i njohur edhe për birrat e tij artizanale.

China Live

Klientët derdhen në këtë epokë bashkëkohore ushqimore në zemër të Chinatown për dizajnin e tij të brendshëm mahnitës si dhe përzgjedhjen e jashtëzakonshme të ushqimeve, me dim sum që është një nga ofertat më të njohura të kësaj hapësire prej 30 0000 metrash katrorë. Nga "bajat e ujit" deri tek ngjitësit e gjatë vegjetarian Dongbei, ka shumëkëtu për të kënaqur paletën tuaj dhe për të krijuar më shumë se vetëm një vakt, por edhe një përvojë.

Restorant i shkëlqyer lindor

E vendosur në Distriktin Financiar të qytetit, Great Eastern përmban një gamë të gjerë ofertash dim sum - madje presidenti Obama erdhi këtu për rregullimin e tij të dim sum në 2012! Megjithëse brendësia e saj dykatëshe është themelore, menutë ofrojnë fotografi shumëngjyrëshe të zbehta, në mënyrë që të ftuarit të mund të porosisin në përputhje me rrethanat. Ka afro 100 artikuj dim sum për të zgjedhur - artikuj si topa peshku të zier në avull me perime, oktapod pikant të pjekur në kripë dhe kek me gështenja me ujë - përveç një menuje më të gjerë më vonë gjatë ditës.

Fat të mirë Dim Sum

Nëse jeni të shqetësuar për rrjedhjen e linjës nga Good Luck Dim Sum, kjo thjesht do të thotë se ushqimi është aq i mirë. Plus, linja lëviz shpejt në këtë restorant me ushqime pa shije (thjesht sigurohuni që ta keni menduar porosinë tuaj përpara se të arrini në regjistër, sepse përgjumja nuk vlerësohet). Shumica e kompleteve vijnë me tre artikuj dhe kushtojnë vetëm 2 dollarë, kështu që ju mund të porosisni lehtësisht një festë dhe më pas ta kaloni atë në Presidio ose Golden Gate Park aty pranë për një piknik. Sigurohuni që petat e derrit siu mai dhe karkalecat e qiqrave - dy nga specialitetet e shtëpisë - janë në listën tuaj.