Udhëzues për të dashuruar Rhum në Martinikë

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:36

Ashtu si shumë vende në Karaibe, Martinika ka marrëdhënien e saj intime me përpunimin dhe distilimin e rumit. Ishulli në Inditë Perëndimore Franceze është gjerësisht i njohur në rajon për frymën e tij të njohur, me distileri që luajnë një rol qendror në historinë koloniale të ishullit. Pija është gjithashtu e lidhur me plantacionet e shumta të kallamsheqerit ku u zhvillua pjesa më e madhe e prodhimit. Sot, rhum është një ndeshje e përditshme për shumë njerëz në Martinikë. Nëse doni të kuptoni kulturën e ushqimit dhe pijeve të këtij ishulli francez, ajo fillon me të kuptuarit e historisë së romës.

Historia e Rhum në Martinikë

I distiluar për herë të parë në shekullin e 17-të dhe duke shërbyer si një tregti fitimprurëse për kolonizatorët francezë, rhumi është gërshetuar thellë në historinë e ishullit. Edhe pse Martinika prodhon vetëm dy për qind të rumës në botë, ajo është shtëpia e disa prej distilimeve më të mira të rumës në rajon. Prodhimi i romës këtu mbahet sipas standardeve të jashtëzakonshme dhe trajtohet me të njëjtin kujdes si shampanja në Francë.

E themeluar në 1887 nga mjeku dhe politikani Homère Clément, Habitation Clément është distileria premierë e rumit e Martinikës. Më parë një plantacion sheqeri, ishte këtu ku Clément shpiku Rhum Agricole, një stildistilim që përdor lëngun e kallamsheqerit në vend të melasës; në fakt, ky lloj rum i bardhë u shpik pas një rënie drastike të eksporteve të kallam sheqerit, duke i lënë tregtarët të kuptojnë se çfarë të bëjnë me korrjen e mbetur. Rezultati ishte një pije më aromatike që kërkohet gjerësisht nga adhuruesit e romës në mbarë botën.

Ku të pini Rhum në Martinikë

Mund të shijoni më të mirat e rumave të ishullit në shumicën e restoranteve ose bareve në qytetet më të mëdha, por Martinika është shtëpia e shumë distilerieve të rumës që ofrojnë një përvojë unike shijimi.

Duke mirëpritur mbi 100,000 vizitorë çdo vit, Habitation Clément historik shquhet si distileria më e njohur e vendit. Me një kopsht botanik, muze dhe shtëpinë e familjes Clément, pasuria prej 42 hektarësh tregon historinë e kulturës kreole në ishull, si dhe atë të njeriut pas markave më të mëdha të ishullit. Sigurohuni që të blini një shishe Clément në bagazhin tuaj.

Por Habitation Clément nuk është emri i vetëm i shquar i ishullit në rhum. Që daton nga fundi i viteve 1700, Saint James nuk është vetëm marka më e vjetër e romës në Martinique, por është një nga etiketat më premierë në Mbretërinë e Bashkuar (rrënjët e saj madje mund të gjurmohen në një familje prestigjioze britanike). Distileria ofron turne në muze - në fund të të cilit mund të merrni një shijim falas - përveç një lokali degustimi ku mund të provoni më të mirën që ofron distileria.

Në anën veriore të ishullit, distileria Depaz shërben me grushtin më të mirë të bimëve të mbushura me romë në ishull ndërsa vizitorët vizitojnë pronën e bukurbaza.

Kokteje Rhum për t'u provuar në Martinikë

Martinique nuk ka mungesë të markave cilësore të romës, por gjëja më e rëndësishme është se si e pini atë. Ndërsa gjithmonë mund të shijoni frymën në shkëmbinj, koktejet e përziera të vendit janë mënyra më e mirë për të pirë rum gjatë qëndrimit tuaj.

Me të mbërritur, Ti'punch, pija kombëtare e Martinikës, ndoshta do të jetë pija e parë që do t'ju ofrohet pothuajse në çdo pronë ku qëndroni në ishull. Ngjashëm me një daiquiri ose caipirinha, kokteji zakonisht përzihet me rum të bardhë, gëlqere dhe shurup kallami. Ju ndoshta nuk do të jeni në gjendje të pini vetëm një nga këto pije, por kini parasysh se ato kanë tendencë t'ju zvarriten! Për ata që mund të mos jenë në gjendje të përballojnë Ti'punch, një tjetër nga koktejet e famshme të rumit të ishullit është planteur punch, i cili përzihet me lëng ananasi dhe portokalli.