Restorantet më të mira në qytetin Ho Chi Minh, Vietnam

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:37

Ho Chi Minh City është mjaft i madh për të strehuar oreksin për ushqimet e thjeshta të preferuara të rrugës si com tam, pho dhe banh mi ose për kafene të mrekullueshme dhe restorante të shijshme. Udhëtarët në kryeqytetin jugor të Vietnamit hanë mirë darkë me të gjitha buxhetet, pavarësisht nëse janë duke pirë petë në rrugë ose duke shijuar një vakt evropian me katër pjata në një restorant në qiell.

Restorant Vietnam House

Kuzhinieri Luke Nguyen, shefi i famshëm i lindur në Australi, drejton ekipin në këtë restorant luksoz që ofron pjata moderne vietnameze nga veriu në jug. Gatimet tradicionale marrin jetë të re në duart e shef Luke. Për shembull, marrëveshja e tij për cha gio (rollat e pranverës) përdor karavidhe të skuqur dhe kërpudha veshi druri. Banh xeo i tij (krepat vietnameze) janë të mbushura me proshutë Iberico dhe mish gaforre. Dhe faqja viçi wagyu e zier, një porosi e detyrueshme, përdor bazat e shijes vietnameze për të tërhequr mysafirët.

Mien Ga Ky Dong

Ky restorant i gjerë, por pa pretendime, i kushtohet shërbimit të pulave të një game të gjerë pjatash me shpendë, nga pho mien ga (pho pule pho) te sallata me daulle pule deri te petë me fije fasule dhe supë pule. Sigurisht, tëpho-një tas me madhësi bujare me petë, mish pule dhe aromatik të mbytur në lëngun e pulës-është ylli i shfaqjes. Në fakt, kërkesa lokale për pho mien ga e tyre e ka mbështetur Ky Dong për gati gjysmë shekulli, që nga fillimet e tij modeste si një stallë pho në rrugë. Bëj siç bëjnë vendasit dhe porosit një gotë lëng kallamsheqeri për të larë pjesën.

La Villa

E vendosur në një vilë të rinovuar koloniale në Distriktin 2, La Villa krijon një përvojë elegante ngrënieje me mirësjellje të ekipit të burrit dhe gruas që drejton vendin. Ndërsa Tina Trang Pham drejton zyrën e përparme, shefi i kuzhinës Thierry Mounon përgatit një menu jokonvencionale që ndërthur teknikat dhe përbërësit klasikë francezë me erëza dhe shije vietnameze.

Darnerët në La Villa mund të zgjedhin të ulen në sallën komode të ngrënies ose jashtë pranë pishinës. Porositë a la carte janë të disponueshme, megjithëse menutë e vendosura janë një mënyrë e shkëlqyeshme për të përfituar nga përvoja e La Villa.

Banh Mi Hoa Ma

Çfarë mënyre më e mirë për të shijuar një ushqim të preferuar vietnamez në rrugë, sesa ta hash në rrugë? Banh Mi Hoa Ma përgjatë rrugës Cao Thang u shërben klientëve pikërisht në trotuar, me dy variante në sanduiçin klasik vietnamez.

Porositni banh mi op la të tyre klasik, emri i të cilit aludon në brendësinë e tij me vezë ("op la" rrjedh nga frëngjishtja "oeufs au plat" ose vezë me anë të diellit). Sanduiçi vjen me dy vezë të gatshme, bagueta vietnameze të ajrosura, mish dhe qepë të karamelizuara dhe perime turshi dhe çaj shërbehen nëanën. Pata e derrit dhe kafeja janë opsionale, por rekomandohen shumë. Vaktet janë të lira, nuk kushtojnë më shumë se 50,000 dong për porosi.

Hum Vegjetarian

Emri i Hum rrjedh nga një frazë e zakonshme meditimi dhe kjo lloj ndërgjegjeje rrjedh në ambientet e brendshme qetësuese të restorantit dhe në menunë e mirëmenduar. Vietnamezët kanë pasur një traditë të gjatë vegjetariane me pjata si tofu në salcë fasule të fermentuar, sallatë me kërpudha pikante me oriz të pjekur dhe sallatë pomelo. Restoranti ofron gjithashtu një listë të mirë të pijeve alkoolike dhe joalkoolike. Hum është gjithashtu miqësor ndaj veganëve me një dallim të bërë midis pjatave vegane dhe vegjetariane në menu.

Com Tam Ba Ghien

I famshëm për "grand slam"-in e tij com tam suon nong, Com Tam Ba Ghien i bën të gjitha ndalesat kur shërben këtë ushqim ikonik të rehatisë vietnameze. Përtej vetëm një bërxollë derri mbi oriz të lirë, ju do të merrni një copa derri të pjekur në skarë masive (sipas standardeve vietnameze), një servirje të shëndetshme orizi, vezë me diell, bukë vietnameze, lëkurë dhe mish derri të grirë, dhe një salcë anësore e nuoc cham (salcë e ëmbël peshku)

Restoranti është goxha modest - pak më shumë se një tezgë e vendosur në një largësi nga distrikti turistik - por është vendi më i mirë për të shkuar për të komentuar nëse dëshironi përvojën autentike.

Xien Khe

Ulu në këtë bashkim me ushqim deti të pjekur në skarë me pamje nga kanali Nhieu Loc-Thi Nghe dhe do tëgjeni një nga pikat më të mira të birrës dhe ushqimit në qytet. Birra vietnameze bëhet edhe më e mirë kur shoqërohet me ushqime deti të freskëta, të pjekura në skarë sipas porosisë. Specialet lokale përfshijnë oktapodin e pjekur në skarë; kërmijtë e skuqur; goca deti të pjekura në skarë; dhe karkaleca në hell. Nuk ka asgjë të bukur në menu, por gjithçka është e freskët, e sapo gatuar dhe e shërbyer menjëherë. Prisni të shpenzoni rreth 800,000 dong për disa orë duke ngrënë këtu për katër.

Ba Ba

Bashkëpronarët e Ba Ba, Fabien dhe Trang, hapën restorantin e tyre për të prezantuar kuzhinën veriore të stilit Hanoi në qytetin Ho Chi Minh. Ylli i menusë është pjata veriore me petë e simite bo nam bo. Çdo porosi bëhet e freskët: mish viçi i skuqur në hudhër dhe bar limoni, petë orizi, qepe të skuqura, papaja të papërpunuara dhe kikirikë - të gjitha me sasinë e duhur të lëngut të supës. Një tjetër e preferuar nga veriu që ia vlen të provohet është nem ran-i i stilit verior, ose petët e skuqura, duke përdorur letër orizi Hanoi.

"Ba Ba" do të thotë "gjyshe" në Vietnamisht, pasi pronarët shpresojnë të shkaktojnë një lloj nostalgjie brezash me ushqimin e thjeshtë por të shijshëm të shërbyer në vend. Gjithçka është në shtëpi në Ba Ba, deri te gotat fshatare dhe stolat plastike.

Oc Oanh

Distrikti 4 strehon rrugën e famshme të qytetit Vinh Kanh (Rruga e ushqimeve të detit) ku tezgat dhe restorantet ofrojnë ushqime të freskëta deti nga muzgu deri në orët e para të mëngjesit. Kërmijtë janë një pjesë e madhe e menusë në Rrugën e Seafood Street, dhe OcOanh është një nga pikat më të mira për darkat që kërkojnë të provojnë disa.

Duke filluar nga ora 13:00. dhe duke përfunduar në mesnatë, Oc Oanh ofron një menu të larmishme kërmijsh dhe ushqim deti në tavolina të ulëta përgjatë rrugës Vinh Kanh. Kërmijtë e b altës kacavjerrës janë një zgjedhje popullore, zakonisht gatuhen në një kerri kokosi dhe shërbehen me oriz. Përndryshe, ju mund t'i servirni kërmijtë tuaj (ose artikuj të tjerë në meny) të skuqur, të zier në avull, të pjekur në skarë ose të mbushura me çdo gjë, nga bari limoni deri te salca djegës.

Kieu Bao

Bun thit nuong (petë vermiçeli me mish të pjekur në skarë) është e lehtë për t'u gjetur, pasi shitet pothuajse në çdo cep të rrugës, por shumë pak vende e bëjnë mirë, kjo është arsyeja pse Kieu Bao spikat. Kjo ekskluzivitet shitet nga disa lokacione në qytetin Ho Chi Minh, duke ofruar pjatën me emrin e saj për turistët e uritur vietnamezë dhe kureshtarë, por vendndodhja më e njohur është ajo afër rrugës Bui Vien Walking Street.

Bun thit nuong shërbehet me cha gio (rollat e pranverës), perime të freskëta dhe pjata me nuoc mam (salcë peshku) megjithëse në Kieu Bao nuoc mam vjen në kova gjigante në tryezën tuaj!

Saigon Retro Cafe

Vendasit e duan nostalgjinë pothuajse po aq sa e duan kafenë e freskët dhe Saigon Retro Cafe ofron të dyja me bollëk. E vendosur mbi një dyqan komoditeti Vinmart, Saigon Retro ofron një zgjedhje për t'u ndenjur në një ambient simpatik të rrëmujshëm kafeneje, ose në një ballkon me pamje nga një rrugë e qytetit plot jetë.

Mund të porosisni një kafe Saigonese qumështore (ca phe sua da) të shoqëruar me një kafe falasbiskota e rrotulluar e quajtur banh tai heo. Rrëmuja vintage brenda posterave të vjetër të kafenesë, librave, kamerave të lashta, madje edhe telefonave retro-plotëson muzikën xhaz dhe ngrohtësinë ngushëlluese të kafesë, duke krijuar një atmosferë relaksuese që vështirë të arrihet në qytetin e zhurmshëm Ho Chi Minh.

EON51

Mund të shijoni një vakt të shijshëm të stilit evropian 650 metra në ajër në EON51. me synimin për ndeshje! E vendosur në ndërtesën më të lartë të qytetit Ho Chi Minh, EON51 është projektuar për të theksuar pamjen, kështu që çdo tavolinë ka qasje në pamjen siç shihet nga dritaret e restorantit nga dyshemeja deri në tavan.

Dernerët mund të zgjedhin midis një zone të ngrënies perëndimore dhe një zone me kuzhinë aziatike. Nxënësit që kërkojnë më shumë privatësi dhe një pamje edhe më të mirë mund të rezervojnë një tavolinë kat i ndërmjetëm. Për të shoqëruar vaktin, klientët mund të porosisin gjithashtu nga një listë e gjerë verërash me mbi 300 etiketa të përfshira.