Udhëzuesi i Dashamirëve të Verës dhe Ushqimit në Walla Walla, Uashington

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:40

Mendoni Walla Walla-n si një rajon vere aq i bukur sa e quajtën dy herë. (Në rregull, emri teknikisht është një term amerikan vendas për "Vendi i shumë ujërave" pasi vendbanimi origjinal u krijua ku u bashkuan lumenjtë Snake dhe Columbia.) Megjithatë, kjo është një zonë ku nuk është e habitshme të hysh në një dhomë degustimi me personel nga një pronar i dashur, ku kuzhina krijuese bashkon më të mirat e Paqësorit Veriperëndimor me përbërës të kultivuar në vend dhe ku mikpritja e ngrohtë e afrueshme është po aq e kultivuar në shtëpi dhe e natyrshme sa vreshtat e mbushura me diell të mbushura me rrush indigjen. Shumë nga kantinat e verës në Walla Walla janë prodhim i vogël, që do të thotë se nëse zbuloni një shishe që ju pëlqen absolutisht, blini një (ose një kasë), pasi mund të mos e takoni më jashtë rajonit. Këtu, disa nga vendet kryesore për të qëndruar, pirë dhe shijuar në vendin e verës Walla Walla.

Eritage Resort

I vendosur vetëm pak me makinë nga qendra e qytetit Walla Walla dhe aeroporti rajonal, ky vendpushim i projektuar në mënyrë bashkëkohore i vendosur në 300 hektarë me pamje nga liqeni Sienna i krijuar nga njeriu dhe ngjitur me vreshtat dhe fushat e arta me grurë duket një botë larg. Dhjetë bungalot buzë liqenit bashkojnë 10 suita luksoze në ndërtesën kryesore; secili vjen me një pamje tëujë, Malet Blu ose toka bujqësore, si dhe rroba prej Garnier-Thiebaut, aparate kafeje Nespresso, tualetin L'Occitane, mëngjes kontinental dhe (në bungalot) një dush dhe vaskë të veçantë. Kaloni pasditen pranë pishinës me ujë të kripur ose duke notuar ose me vozitje në liqenin e qetë; në perëndim të diellit, rrini në kuvertën ose oborrin tuaj privat ose përkuluni në dhomën tuaj të ndenjjes pranë oxhakut me një shishe Eritage Rosé. Menuja në restorantin dhe barin në vend është krijuar dhe modifikuar nga kuzhinieri ekzekutiv Brian Price dhe kuzhinieri fitues i çmimit James Beard, Jason Wilson dhe fokusohet në përbërësit lokalë të fermave për pjata të larta si sallata e panxharit të pjekur në hi me djathin Oregon bleu dhe lumin Columbia Brinjë të shkurtra viçi në fermë me pure qepë të ëmbël Walla Walla.

Crossbuck Brewing

Nëse birrarat janë më shumë gjëja juaj, fqinji Crossbuck Brewing ofron një përzgjedhje të rradhës të shkumës nga pilsners në kölsches te IPA-të e lëngshme deri tek ales sesioni; planet përfshijnë një program për plakjen e fuçive me bashkëpunime me prodhuesit vendas të verërave dhe pijeve alkoolike. Menuja e ushqimit këtu është e zhytur në mendime, por e rastësishme, me disa ndërthurje nga shtëpia e biftekut ngjitur: mendoni për hamburger me gjoks të bluar me proshutë, çedar të bardhë të vjetër dhe aioli, bukë me kërpudha dhe tartuf dhe sallatë biftek me speca uthull dhe qepë të djegur. Sigurisht, nëse duhet ta keni atë fileto nga Walla Walla Steak Co. në vendin fqinj, stafi është i lumtur t'ju sjellë atë ose ndonjë gjë tjetër në menunë e biftekut.

Shtëpia e vreshtave Armstrong

Për një qëndrim vërtet gjithëpërfshirës në vend të verës, rezervoni këtë vilë simpatike nëterrenet e Veraria e Armstrong Familjare disa minuta me makinë jashtë qytetit. Mund të strehojë deri në katër të ftuar në dy dhoma gjumi, secila me një krevat me madhësi mbretërore dhe një banjë të përbashkët. Hyni në tregun e fermerëve dhe përgatitni një darkë të qetë në kuzhinën e pajisur plotësisht, më pas pushoni me një gotë të kuqe në një divan lëkure në dhomën e ndenjes. Lëkundjet në një shtrat të varur të instaluar në shtyllat e vreshtit është mënyra e përsosur për të kaluar mëngjeset dembelë me diell dhe mungesa e ndotjes nga drita bën që të shikojmë romantike yje natën vonë nga oborri i pasmë ose oborri i shtëpisë. Nëse pronarët Tim dhe Jen Armstrong janë afër, ata do të jenë të emocionuar t'ju shijojnë përmes portofolit të tyre të verërave të Uashingtonit.

Hotel Marcus Whitman

Ky hotel me histori daton në vitin 1928, por një rinovim i madh në fillim të shekullit të 21-të ruajti stilin e tij klasik, ndërsa shtoi prekje moderne. Ndërtesa është aq ikonë saqë kur u ndërtua, u miratua një urdhëresë - dhe vazhdon ende sot - duke deklaruar se nuk do të ndërtohej asnjë strukturë më e lartë. 133 akomodimet variojnë nga king luksoz në suita luksoze me dy dhoma; të gjitha vijnë me akses falas në internet, mëngjes të nxehtë dhe parkim falas. Restoranti Marc është i specializuar në pjatat rajonale si peshku dhe patate të skuqura salmon, ëmbëlsira me gaforre dhe rrëshqitës me dre, ndërsa The Vineyard Lounge ka 14 verëra lokale në gotë, pjata të vogla dhe kokteje klasike.

SuLei Bodrumet

Në vitin 2007, Portland, Oregon, vendasit Tanya Woodley dhe Elaine Jomwe morën pasionin e tyre për të mësuar dhe shijuar verën dhe e vendosën atë në këtë pronë të grave.sipërmarrje. (Emri është edhe një term që ata krijuan për të shprehur partneritetin e tyre dhe një sinonim për Sulis Minerva, një perëndeshë nënë kelte.) Dhoma e tyre e thjeshtë e shijimit përgënjeshtron verërat emocionuese që ata po lëshojnë, duke përfshirë një Albariño të spërkatur, trëndafil me grigio pinot dhe Roller Vajza, një e kuqe e lehtë e bazuar në cabernet sauvignon.

Aluvé

Themeluar nga pilotët në pension të Forcave Ajrore JJ dhe Kelly Menozzi, të cilët ranë në dashuri me rajonin pas një vizite në vitin 2000, akti i tyre i dytë fokusohet në verërat e kuqe të bëra me rrush duke përfshirë Sangiovese, cabernet sauvignon dhe merlot, me disa të bardha dhe trëndafila për masë të mirë. Sangiovese e tyre 2017 është bërë në një stil super toskan me një përfundim të thatë dhe të strukturuar, ndërsa Cabernet Sauvignon 2016 tregon nota të bimëve të thata, tanineve të imta dhe një cilësie piper që të gjitha janë tregues të një stili në zhvillim Walla Walla.

Walla Walla Steak Co

Walla Walla Steak Co. përmban gatime klasike të biftekut me një ndryshim bashkëkohor, me mish viçi me burim nga Cattle Company Beef në Spokane. Filloni me gocat e pjekura të mbushura me spinaq, proshutë dhe qepë vendase përpara se të kaloni në biftekë të njohur si "The Hatchet", një ribeye 34 ons me kocka për dy buzë tavoline të gdhendura, të cilat mund të zbukurohen me sipërme si piper kokrra ose një bisht karavidhe. Pjatat si salmoni i pjekur në zjarr me mj altë me erëza dëshmojnë se adhuruesit e ushqimeve të detit nuk e kuptojnë atë. Lista e verërave anon lokale, me një sasi të vogël shishe të Botës së Vjetër nga Spanja, Italia dhe Franca.

Kontos Cellars

Mund të dëshironipër ta bërë këtë ndalesën tuaj të fundit të ditës, pasi dhoma e shijimit - me papafingo në katin e dytë të mbushur me kolltuk dhe oborrin me hije të plotë me luhatje verande - është një nga më ftohësit në qytet. E mbikëqyrur nga prodhuesi i verës Cameron Kontos, një vendas i brezit të gjashtë të zonës që nisi operacionin me vëllain e tij, kantina e verës lëshon çdo vit një të kuqe flamuri të quajtur Alatus, një përzierje e cabernet sauvignon, merlot dhe malbec që lejon çdo varietet të flasë vetë. Me vendosmëri më pak serioze (por po aq argëtuese) është Fysalides, një verë e gazuar tradicionale e bazuar në chardonnay dhe pinot noir, emri i së cilës nga greqishtja përkthehet si "flluska të vogla".

Hattaway's on Alder

Përzierja e shijeve të veriperëndimit të Paqësorit me traditat e juglindjes është ky restorant komod në qendër të qytetit. Është sfiduese të kufizosh se çfarë të porosisësh, kështu që ejani të uritur - dhe në mënyrë ideale me një grup të gatshëm për të provuar të gjitha gjërat. Patatet me prerje të trashë, të punuar me dorë, të zhytura në salcë kosi me qepë të karamelizuar, dhe trofta e ylberit janë jashtëzakonisht të varura, siç është zhytja e pasur me djathë pimiento e shërbyer me lavash piper të zi. Më e mira nga ushqimet i jep gjoksit të rosës së pjekur një kthesë aziatike, duke e vendosur sipër orizit të ndotur basmati dhe kimchi kollare me qepë me salcë kalbi Bourbon. Verërat dhe birrat vendase dhe globale bashkohen nga libacionet sezonale si My Old Friend, me xhin, Noilly Prat Vermouth, Averna, limon dhe koriandër, që përshkruan pak a shumë se si do të jeni të mirëpritur në këtë dhomë të këndshme ngrënieje.

Udhëtime në Veraritë Tesla

Nëse nuk ju intereson të vozitni gjatë verës tuajduke shijuar aventurat, merrni parasysh të punësoni Christopher Wood për ta bërë atë për ju. Veshja e tij ofron turne degustimi të verës në Tesla X 90D të tij të bardhë të teknologjisë së lartë, të kompletuara me dyer me krahë skifteri dhe përshpejtim të shpejtë, sa është kaq argëtuese për t'u testuar në ato udhëtime të gjata menjëherë. Ai është i lumtur të punojë me ju për të krijuar një itinerar që i përshtatet interesave të grupit tuaj dhe ka mjaft njohuri në të gjitha gjërat e verës, ushqimit, birrës dhe mushtit.

Patisserie Colville Street

Ndizuni për një ditë degustimi të verës ose shëtitje të bukurive me pasta të sapopjekura në këtë vend aktiv të mëngjesit. Zgjedhjet në vitrinën e xhamit mund të përfshijnë djathë dhie dhe briosh me barishte; Kouign-Amann, një pastë tradicionale nga Brittany, Francë, ku pasta me flakë shtrohet me sheqer të karamelizuar dhe sipër me kripë deti; ose cannele, torta me rum krokante e jashtem nga Bordeaux. Kapuçino, latte dhe kafe drip, vijnë me mirësjellje të The Walla Walla; mos lini pa disa makarona ose një fetë çokollatë dhe karamel tortë për të provuar më vonë.