12 restorantet më të mira në San Antonio

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:40

Trashëgimia e pasur kulinare e San Antonios lindi disa artikuj që amerikanët i kanë të dashur dhe i gjithë koncepti i "Tex Mex" filloi pikërisht këtu, rreth 250 milje në veri të kufirit tonë të sotëm me Meksikën.

Përtej asaj që ne e konsiderojmë ushqimin tradicional Tex Mex, megjithatë, San Antonio ka vazhduar të shtyjë kufijtë e kuzhinës fusion në 300 vitet që nga themelimi i saj, duke përqafuar elementë të të gjitha llojeve të gatimit: jugor, francez dhe vietnamez-nga restoranti më i mrekullueshëm deri tek kamioni më modest i ushqimit.

Mëngjesi më i mirë: Darka

Bashkëngjitur me qendrën e shfaqjes që është Hotel Emma, Supper ofron mëngjes, drekë dhe darkë në një hapësirë që duket si mishërimi i restorantit të Restoration Hardware. Mos e humbisni çokollatën beignet në mëngjes, duke kombinuar shijet e portokallit, luleshtrydhes dhe limoni, ose vezën skoceze, e cila është e mbështjellë me chorizo jeshile djegës dhe qëndron mbi një tullë buke misri të lyer me krem.

Dreka më e mirë: Pinch Boil House dhe Bia Bar

Aroma e ushqimit të skuqur pikant dhe një varg i gjatë biznesmenësh në kohën e drekës është aludimi juaj i madh se ky restorant unik i fusionit të Azisë Juglindore/Cajun("bia" është vietnameze për birrën) po përgatit disa ushqime serioze të mira. Patatet e skuqura "Pinch Boil", të mbushura me mish gaforre plus shirita majonezë me gjalpë hudhër dhe Sriracha, janë bërë legjendare mes ushqimorëve të San Antonios. Restoranti i shpejtë i rastësishëm ofron gjithashtu zierje deti dhe pulë të skuqur ose karkaleca pikante të përgatitura në një tas me oriz ose në një sanduiç mbi një shtrat me sallata.

Ndalesa më e mirë për rostiçeri: La Panadería

"Pan dulce" (pastë meksikane) mund të jetë relativisht e lehtë për t'u gjetur në San Antonio, por La Panadería ofron një version të nivelit tjetër, duke u nxjerrë nga një repertor i teknikave artizanale nga Meksika, Franca dhe Italia. Rezultati janë brioshët me gjalpë, të krisur dhe të freskët dhe krijime origjinale si "croncha" - një hibrid i një konka dhe brioshi meksikan. Kroasani i bajameve tekila ka një qendër të ngrohtë dhe të ëmbël dhe është e pluhurosur me sheqer pluhur - dhe fluturon nga raftet çdo ditë. Ju gjithashtu mund të porosisni një version tres leches me krem pana dhe luleshtrydhe.

Nata më e mirë e takimit: Nënshkrimi

Me pamje nga një kodër në La Cantera Resort and Spa në periferi veriperëndimore të San Antonios, ky restorant simpatik fshatar francez (ku dreri gëzohet jashtë oborrit në perëndim të diellit) krijon skenën për një argëtim komod natën e takimeve. Restoranti është krijim i shefit të shtëpisë së San Antonios, Andrew Weissman dhe ju llaston me shërbimin me pesë yje, që nga zgjedhja juaj e garniturave me ujë të akullt deri te pastruesit e kujdesshëm të shijes dhe shijes, një kreativitet.menu kokteji dhe kurse të krijuara nga mishrat dhe prodhimet e disponueshme në vend, të tilla si meze lepuri dhe njoki dhe ushqimi me fiston deti të pjekur në tigan.

Restoranti më i mirë për shëtitje në lumë: Boudro's

Vizitorët në San Antonio mund të kenë përshtypjen se zona e River Walk është e mbushur me restorante zinxhirësh të tipit kurth turistik dhe me ato që hanë darka për ushqime mesatare në këmbim të një pamje të bukur të lumit. Boudro's e përmbys këtë ide duke ofruar një përvojë që ndihet ende e veçantë dhe e paharrueshme, siç ka që nga hapja e tij në 1986. Pretendimi i restorantit për famë është guacamole e tij në tryezë, të cilën serverët e përgatisin duke përdorur domate të pjekura, avokado të freskët, cilantro, qepë të kuqe dhe një shtrydhje portokalli dhe limoni. Të ngrënët gjithashtu pëlqejnë brinjën kryesore dhe karkalecat e Gjirit dhe grilat këtu, por për të ndryshuar ritmin, porosisni thëllëzën Teksas të pjekur në skarë, të mbushur me kërpudha dhe perime, të mbushura me një demi glace.

Më e mira për familjet: Southerleigh Fine Food & Brewery

Ky restorant elegant industrial i mbushur me dritë ndodhet në distriktin Pearl të San Antonios, dikur shtëpia e fabrikës së birrës Pearl. U kthye në ato rrënjë kur restoranti dhe fabrika e birrës u hapën në të njëjtën ndërtesë historike në vitin 2015. Nëse vini për mëngjes të vonë, aroma e biskotave dhe proshutës ju përshëndet në këtë hapësirë të sofistikuar por të rehatshme që është perfekte për familjet. Porosit diçka të sapo kapur nga menyja e ushqimeve të detit, të servirur me salca shtëpiake si salca Southern Comeback (“salca që i bën njerëzit të vijnëkthehu”, më tha një server) ose remoulade selino. Fëmijët mund të krijojnë format e tyre gjevrek me brumë nga kuzhina, të pjekura dhe të pluhurosura me sheqer kanellë vetëm për ta. E shoqëruar me pulë dhe vafla dhe një gotë me një nga birrat e freskëta, e bën një mëngjes të lehtë të dielën.

Pamja më e mirë: Chart House

Në krye të Kullës 750 këmbë të Amerikës, do të gjeni Chart House, një restorant bifteku dhe ushqim deti me padyshim pamjen më të mirë në San Antonio (në një ditë të pastër). Në vend që të paguani për një biletë të veçantë deri në kuvertën e vëzhgimit, shpenzoni paratë tuaja për një koktej dhe disa meze gjatë orës së lumtur, të tilla si ahi tuna nachos dhe trio hummus. Kjo ju lejon të kaloni kohën tuaj duke shijuar pamjen - veçanërisht ideale nëse mund të kaloni kohë vizitën tuaj për të përfituar nga perëndimi i bukur i San Antonios. Është një mënyrë e shkëlqyer për të mbyllur një ditë të gjatë eksplorimi.

Më e mira për veganët: Tabela Farm

Mund të jetë e vështirë të gjesh një restorant që plotëson kufizimet dietike si paleo, keto, vegane dhe pa gluten. Por, pavarësisht se ku qëndrojnë besnikëria juaj e kuzhinës, do të gjeni diçka të këndshme në Pharm Table, fokusi unik Ayurvedic i të cilit dhe qasja ndaj shërimit përmes recetave lokale, organike dhe pa gluten përkthehet në pjata me ngjyra të ndezura dhe me erëza të përsosura me një shije latine. si gazpacho e panxharit rozë të ndezur ose sallata e perëndeshës paleo jeshile, e mbushur me patate të ëmbla dhe petë panxhari.

Ora më e mirë e lumturisë: Frutería Botanero

Kuzhinieri i famshëm vendas Johnny Hernandez ka krijuar njëshumëllojshmëri e restoranteve meksikane të konceptit të ushqimit në rrugë rreth San Antonio. Frutería Botanero ofron një shumëllojshmëri të botanave (snacks) si dhe tacos dhe sanduiçe për orekset e mëdha dhe të vogla. Kohoni vizitën tuaj për një orë të lumtur dhe porosisni një los pepinos margarita të njohur për një arsye, sepse është një përzierje freskuese dhe e përsosur, paksa e ëmbël me kastravec dhe vodka. Do të merrni një porosi falas të Papas Bravas, patate të skuqura patate të bëra në shtëpi me kili, gëlqere, kripë deti dhe afresk queso për "meriendën" ideale (koha e ushqimit).

Aventura më e mirë kulinare: Clementine

Ky restorant i gëzuar, me kopsa, i vendosur në një qendër tregtare në veriperëndim të San Antonios, përmban një kuzhinë të hapur dhe një opsion të quajtur "Feed Me" në drekë dhe darkë, i cili i jep shefit të lirë sundimin për të dizajnuar një kuzhinë me katër ose Menu me pesë pjata vetëm për tryezën tuaj. Zgjedhja e këtij opsioni largon stresin e vendosjes nga një sërë kursesh shpikëse të ndikuar nga jugu dhe me bazë sezonale, si Tartja me flakë e bërë me proshutë, beshamel, kedër të bardhë, qepe dhe tartuf të rruar, ose Agnolotti del Plin, jastëkë të butë makaronash. të mbushura me rikota dhe rukola së bashku me mish qengji të zier me hirrë. Është bukur të provosh pjatat që zakonisht nuk do t'i porosisje, dhe në duart e afta të shefit John Russ, nuk keni asgjë për t'u frikësuar.

Përvoja më e mirë: Mi Tierra Café dhe Panaderia

E vendosur në lagjen Mercado ose Market Square, Mi Tierra është një institucion i San Antonios, i hapur që nga viti 1941. Dekori, i cili shkëlqen dhe varet nga tavaninë këtë restorant dhe furrë buke 24-orëshe, ia vlen të ndaleni. Ndërsa darkoni, mund t'ju godasë edhe një grup mariachish. Pas vaktit tuaj, sigurohuni që t'i bëni nderimet tuaja sensacionit të popit latin Selena (dashuria e së cilës për San Antonio ishte thellë) brenda f altores së restorantit në kujtim të saj.

Barbekju më i mirë: 2M Smokehouse

Linjat që mbështillen shpesh rreth ndërtesës janë sugjerimi juaj se ky është vendi më i mirë për 'sugjerim në qytet. Ndër specialitetet e 2M: brinjë që bien nga kockat, barbakoa dhe gjoksi. Dhe megjithëse mishi mbretëron suprem në shumicën e fugave legjendare të skarës në Teksas, anët këtu nuk janë shumë të lëmuara.