10 restorantet më të mira në San Sebastián

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:02

Nuk është sekret që San Sebastián është parajsa e ushqimit. Me çdo gjë, nga pintxos fshatar, në shtëpi deri te kuzhina e lartë e klasit botëror, është e sigurt të thuhet se pothuajse çdo gjë që gllabëroni këtu sigurisht që do t'i gëzojë shijet tuaja. Thënë kështu, ngushtimi i restoranteve më të mira absolute në San Sebastián mund të jetë pak i ndërlikuar për shkak të sasisë dhe cilësisë së madhe të kafshimeve lokale. Ky udhëzues do t'ju ndihmojë të filloni të zbuloni të gjitha mrekullitë gastronomike që ofron ky qytet përrallor.

Mëngjesi më i mirë: Ambigú Estación

Kushdo që shpiku frazën "mëngjesi është vakti më i rëndësishëm i ditës" duhet ta ketë thënë këtë pasi ka shijuar një vakt të këndshëm mëngjesi në Ambigú Estación. Duke përdorur vetëm përbërësit më të mirë të freskët vendas, ekipi në këtë kafene të çuditshme bashkon një sërë ofertash mbresëlënëse për mëngjesin e vonë. Mendoni gjithçka, nga tostadat tradicionale spanjolle te ëmbëlsirat e shijshme të bëra në shtëpi, me kafe ose lëng të freskët të shtrydhur për t'i larë të gjitha.

Si bonus, ky vend i mrekullueshëm ka rënë me trendin e mëngjesit të mëngjesit që po përfshin Spanjën nga stuhia. Kaloni nga e hëna në të shtunën për të shijuar këtë ofertë të shijshme.

Pintxot më të mira tradicionale:Ganbara

Ushqimi më i mirë në San Sebastián ndjek të njëjtat parime bazë: produkte të freskëta, me cilësi të lartë, lokale (kur është e mundur) të kombinuara në mënyra të thjeshta për të krijuar shije të paharrueshme. Kjo është pikërisht filozofia që drejton Ganbara-n dhe është ky përkushtim ndaj cilësisë dhe autenticitetit që e ka mbajtur këtë lokal të drejtuar nga familja të funksionojë fuqishëm për më shumë se 25 vjet.

Përveç shërbimit të një shumëllojshmërie të mrekullueshme të pintxos tradicionale (kafshime të vogla që nuk janë ndryshe nga tapas, por vendas në vendin bask), shërbimi i tyre miqësor, mikpritës dhe një vend komod do të ndihmojnë që këdo të ndihet si në shtëpi.

Pintxot më të mira moderne: A Fuego Negro

Ashtu si pintxos tradicionale kanë bërë që brezat e vendasve të kthehen në baret e tyre të preferuar për vite dhe vite, ana inovative dhe eksperimentale e kuzhinës lokale ndihmon që gjërat të jenë të freskëta dhe interesante. Një Fuego Negro shërben si shembulli kryesor i kësaj.

Ky bar optimist dhe i çuditshëm shërben disa nga pintxos më të çuditshëm që do të gjeni në San Sebastián (karri me merluc dhe lulelakër? "Sandwiches" me misër dhe çokollatë të ngrirë? Pse jo?), të gjitha të paraqitura bukur në një mënyrë që i bën të duken (pothuajse) shumë të mira për t'u ngrënë. Gërmoni gjithsesi - nuk do të pendoheni.

Dreka më e mirë: Arzak

Me një total prej 18 yjesh Michelin këtu në qytet, është e sigurt të thuhet se San Sebastián, duke folur objektivisht, është me të vërtetë shtëpia e disa prejushqimi më i mirë në botë. Tre prej këtyre yjeve i përkasin Arzak, i cili filloi si një dyqan i thjeshtë vere në fund të shekullit të 19-të dhe tani shfaqet rregullisht në listat e restoranteve më të mira në botë.

Kuzhina e Arzakut ka rrënjë tradicionale baske, por merr një kthesë moderne, avangarde. Kombinoje atë me një verë nga koleksioni i tyre i mrekullueshëm (një bodrum me 100 000 shishe) dhe do të kesh të gjitha mundësitë e një vakti për t'u mbajtur mend.

Ushqimet më të mira të detit: Txepetxa

Askush nuk i pëlqen açugat. Ose të paktën askush nuk mendon se po. Pastaj ata vijnë në Txepetxa (shqiptohet "che-peh-cha"), ku ata janë të befasuar këndshëm kur zbulojnë se ata kanë qenë të gabuar në lidhje me këta peshq të vegjël të kripur.

Me më shumë se 120 vjet përvojë nën brezin e tyre, ky bar tradicional pa shije shërben pijet më të mira të detit në qytet. Specialiteti i tyre: açuge të marinuara në shtëpi, të bëra sipas një recete të vjetër brezash që është përgjegjëse e vetme për konvertimin e shumë njerëzve që urrejnë açugat. Vetëm mos harroni t'i lani me një gotë verë të freskët vendase txakoli.

Më e mira për familjet: La Viña

Në përgjithësi, baret pintxos janë një alternativë e shkëlqyer për familjet që darkojnë me fëmijë të vegjël. Asnjë xhingël, pa bujë dhe fëmijëve do t'ju pëlqejë të jenë në gjendje të zgjedhin pijat e tyre nga grupi shumëngjyrësh në shirit. La Viña përshtatet në mënyrë të përkryer, por me një bonus të shijshëm: qumështorin e tyre ikonik të bërë në shtëpi. E ëmbël, kremoze dhe kaq e këndshme, është mënyra e përsosur për të mbyllur një vakt si për fëmijët ashtu edhe përtë rriturit njësoj.

Shënim: La Viña është aktualisht e mbyllur për rinovime dhe është planifikuar të rihapet në fillim të prillit 2019.

Më e mira për natën e takimit: Restaurante La Perla

Imagjinoni të shijoni ushqim dhe verë të mrekullueshme me dikë tuaj të veçantë në një tarracë të mrekullueshme me pamje të mrekullueshme të plazhit ikonik La Concha të San Sebastián-it. Tingëllon shumë mirë për të qenë e vërtetë? Nuk është - në Restaurante La Perla, ju mund të përjetoni të gjitha këto dhe më shumë.

Ambjenti luksoz përmban tre tarraca elegante, secila me një ofertë të ndryshme duke filluar nga koktejet elegant deri te ushqimet e sofistikuara. Secili prej tyre do të ishte vendi i përsosur për të shijuar pak kohë me partnerin tuaj ndërsa përjetoni një anë më intime të skenës gastro të San Sebastián-it.

Më e mira për adhuruesit e verës: El Bombín

Një perlë e vogël e fshehur e një bari, e vendosur në cep të katedrales, El Bombín mund të jetë e lehtë për t'u anashkaluar në fillim. Ata që e dallojnë atë dhe vendosin ta kontrollojnë, shpërblehen me një nga përzgjedhjet më të mira të verërave në San Sebastián në këtë të preferuar vendas komod plot personalitet.

Verërat e disponueshme në gotë rrotullohen çdo muaj këtu, kështu që ka gjithmonë diçka të re në ofertë. Pavarësisht se çfarë porosisni, me siguri do të gjeni një kafshatë të shijshme për t'u shoqëruar me të - ato ofrojnë gjithashtu një menu të shkurtër, por të respektueshme me pintxos dhe pjata të vogla. Për përvojën më të mirë, uluni në tarracë dhe shikoni botën që kalon teksa pini verën tuaj.

Restoranti më i mirë vegan dhe vegjetarian: Km. 0

Ndodhet në lagjen hipster Egia, Km. 0 është një parajsë e vërtetë nga ferma në tryezë. Të specializuar ekskluzivisht në gatimet pa mish dhe me bazë bimore, ata kanë shumë kujdes që të përdorin vetëm produkte të freskëta, organike, sezonale për të siguruar cilësinë maksimale. Edhe mishngrënësit me siguri do të gjejnë diçka që do t'u pëlqejë midis opsioneve të menusë shumëngjyrëshe, të cilat janë të disponueshme për t'u shijuar në shtëpi ose për të shkuar. Pse të mos merrni vaktin tuaj në Cristina Enea Park pikërisht përballë rrugës dhe të shijoni një piknik?

Dreka më e mirë e natës vonë: La Madame

Spanja është e famshme për orët e vona të vakteve dhe skenën e pakrahasueshme të jetës së natës, të dyja prej të cilave shkojnë dorë për dore. Nëse jeni të uritur ndërsa jeni në qytet, por preferoni diçka më shumë sesa thjesht një qebap të yndyrshëm, La Madame është vendi i përsosur. E hapur deri në orën 3 të mëngjesit gjatë fundjavave, kjo pikë e nxehtë e natës është një bar elegant koktejli, restorant elegant dhe klub vallëzimi i organizuar të gjitha në një: një dyqan me një ndalesë për të përjetuar më të mirat e skenës së jetës së natës në San Sebastian.