Sushi Baret e Mëdha të Çikagos

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:02

Një qendër në qendër të sushit më të mirë të Çikagos

Chicago krenohet me një skenë të lulëzuar sushi dhe vendasit janë të fiksuar pas të preferuarave të tyre. Por ndryshe nga fanatikët hot dog dhe pica të qytetit - ku zakonisht bëhet fjalë për t'iu përmbajtur traditës - adhuruesit e sushit i kushtojnë më shumë vëmendje teknikave të drejtuara nga kuzhinieri. Sigurisht, sa më shpikës aq më mirë.

Nga lagjet e çuditshme dhe të nënvlerësuara deri te pikat më të ndezura në zemër të zonës së qendrës së qytetit, ne mbledhim disa nga restorantet më të mira të sushi-it të garantuara për të lënë përshtypje edhe darkuesin më të hollë.

Arami

Një destinacion veçanërisht popullor për ofertat e tij autentike ramen, Arami gjithashtu krenohet me një listë fantastike të nigiri, sashimi dhe maki tradicionale dhe bashkëkohore. kënaqësitë. Prezantimet janë madhështore dhe ndonjëherë të çuditshme, por mënyra më e mirë për t'i përjetuar ato është të porosisni zgjedhjen e shefit. Pjesa më e madhe e ushqimeve të detit është me burim nga Azia (mendoni koktejin korean, krapin e kuq japonez) dhe koktejet dhe sakeja kombinohen lehtësisht. Një rrotull maki i dalluar përfshin gaforren me guaskë të butë dhe ebi pikante të mbushura me karkaleca pikante, piper jeshil dhe patate të ëmbël. 1829 W. Chicago Ave.

Kamehachi

Eryeta Old Town debutoi në vitin 1967, duke e bërë atë restorantin e parë sushi që hapet në Çikago. Kamehachi tani krenohet me pesë vendndodhje në qytet dhe periferi, por është origjinali që ka ruajtur një atmosferë tradicionale japoneze. Restoranti ofron një sërë rrotullash me firma, klasike dhe vegjetariane, por një nga pikat kryesore është "varka" e sushit, e cila shërben diku nga gjashtë deri në 20 persona. Sashimi dhe maki rrotullat e zgjedhura nga shefi shërbehen në një varkë dekorative dhe çmimet variojnë nga 60 deri në 350 dollarë. Është basti më i mirë për të kënaqur ata me parti më të mëdha. 1531 N. Wells St.

Momotaro

Koncepti elegant West Loop është nga grupi i restoranteve Boka, i cili është gjithashtu pas Boka, GT Peshku dhe perle dhe Vajza dhe Dhia. Për t'i lejuar të ftuarit të kenë një përvojë autentike se si e kanë përditësuar ushqimin tradicional japonez, kuzhinierët e Momotaro paraqesin pjata të vogla që ndahen në gjashtë pjesë (snacks, meze të ftohta dhe të ngrohta, oriz dhe petë, sallata dhe supë, nga thëngjilli dhe hellet e pjekura në skarë). Ata gjithashtu specializohen në përzgjedhjet e peshkut që nuk do t'i gjeni askund tjetër në shtete. Menuja e pijeve fokusohet në birrën japoneze, pije alkoolike, verë dhe kokteje me theks japonez. Kati i fundit i Momotaro është një izakaya, që shërben kokteje, uiski japonez,dhe sake, si dhe një menu të kufizuar. Është e arritshme nga restoranti si dhe nga një derë e jashtme e veçantë. 820 W. Lake St.

Naoki Sushi

I vendosur pas kuzhinës së Restorant Intro në Lincoln Park, sushi ultra elegant Naoki Sushi shfaq krijime nga një kohë e gjatëkohë sushi vet. Naoki Nakashima kryeson kuzhinën ku ai nxjerr rrotullat tradicionale japoneze, sashimi të stilit Naoki - ku ai me të vërtetë shkëlqen - dhe më shumë. Çdo vakt duhet të fillojë me një porosi dip edamame "guac", i cili vjen me patate të skuqura orizi të bëra në shtëpi. Programi i pijeve nxjerr në pah koktejet, birrat, verërat dhe sake-të miqësore me sushi. 2300 North Lincoln Park West

Ora

BYOB i vogël Andersonville BYOB ka vetëm rreth 30 të ftuar, duke përfshirë edhe barin e sushi-it. Ashtu si me ofertat e ngjashme në Lakeview dhe Lincoln Park, Ora tërheq një klientelë për letrat e saj unike të firmave. Disa nga gjetjet më të çuditshme në këtë perlë të mrekullueshme të lagjes përfshijnë një rrotull gaforre me erëza blu të mbushur me një tobiko të mprehtë, yuzu dhe një rrotull "surf and turf" me mish viçi të pjekur, tempura karkalecash dhe të ëmbël. reduktimi i sojës. Nuk kam frike. Ka një dyqan për verë dhe birrë në fund të bllokut. 5143 N. Clark St.

Sushi Dokku

Pika intime dhe e hijshme mund të jetë disi e sapoardhur në skenën e ngrënies West Loop, por pronarët e Dokku, Angela Hepler-Lee dhe Susan Thompson, nuk janë të huaj për këtë zonë-ose sushi. Në vitin 2012, dyshja mbylli Sushi Wabi jashtëzakonisht të njohur, i cili ndodhej drejtpërdrejt përballë sipërmarrjes së tyre aktuale. Ata kanë inkorporuar me zgjuarsi disa nga rrotullat e vjetra të firmës (p.sh. Hot Daisy of Albacore, masago, majonezë pikante dhe kastravec në letër soje) në menunë e re, e cila përfshin "kafshimet e veshura nigiri" të salmonit të tymosur të Atlantikut, skumbri i oqeanit arktik dhe jugor. Bream Deti Paqësor i shoqëruar me salca. Për më shumë eksperiencë të jetës së natës, konsumatorët duhet të shkojnë në nivelin e bodrumit Booze Box për rrotulla maki, deejays që rrotullojnë groove të rralla dhe një përzgjedhje ushqimesh japoneze në rrugë. 823 W. Randolph St.