Restorantet më të mira në Omaha, Nebraska

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:07

Biftekët mund të jenë ushqimi i parë që ju vjen në mendje kur mendoni për Omaha, por ofertat e kuzhinës në qytetin më të madh të Nebraskës janë çuditërisht të ndryshme, për të mos përmendur plotësisht të vlefshme. Nga hamburgerët e shijshëm deri te kutitë bento dhe sushi, përgatituni të shijoni rrugën tuaj përmes "Big O" në këto 10 restorante fantastike.

The Grey Plume

Në ballë të lëvizjes ushqimore lokale dhe të qëndrueshme të Omaha-s, The Grey Plume shërben kuzhinë bashkëkohore amerikane që është e nxitur nga sezoni dhe e shijshme. Ka pjata artizanale me djathë dhe dërrasa ushqimesh për të ndarë, ushqime që nxjerrin në pah fazanin e pjekur dhe viçin wagyu të Morgan Ranch, dhe madje edhe një meny degustimi të shefit të kuzhinës me katër, gjashtë ose tetë pjata - të gjitha të shtruara në një hapësirë të ajrosur. Restoranti organizon gjithashtu klasa në gjithçka, nga prodhimi i makaronave deri te krijimet artizanale të koktejit, por ato mbushen shpejt, prandaj rezervoni përpara!

The Drover

Në një qytet të mbushur me biftekë, The Drover mbetet një prerje e vërtetë mbi pjesën tjetër. Kjo restorant historik - e mbyllur përkohësisht për shkak të një zjarri, por që u rihap në mes të 2019 - fiton vlerësime për biftekët e saj të marinuar me uiski, shumicaveçanërisht fileto mignon e famshme prej 8 ons, si dhe prerje masive të shiritit NY dhe brinjës kryesore. Zjarrit komod dhe rrotat e shpërndara të vagonit ofrojnë një mjedis fshatar të frymëzuar nga kauboji.

Zog i hershëm

E vendosur në distriktin Blackstone të Omaha-s, Early Bird tërheq turmat me kabinat e tij të mëdha rrethore pothuajse retro dhe një menu të larmishme për mëngjesin e vonë që përfshin të ndryshme "stacks jack", "bennies" dhe "sandies" dhe shumë kokteje për thithje. Bifteku i skuqur i pulës i restorantit është një i preferuar shumëvjeçar, siç është "The Bob", një donut gjigant me xham i bërë për t'u ndarë. Kafeja që shërbehet vetë është e disponueshme ndërkohë që prisni, ose keni bark deri në bar për të porositur një nga një grusht variacionesh të Bloody Mary.

Tren dhe Grill Sushi Yamato

Si i pari (dhe ndoshta i vetmi) restorant sushi me rrip transportieri në Midwest, Yamato kënaqet me pjatat e tij nigiri të koduara me ngjyra - mendoni snapper të kuq, salmon dhe uni - dhe një menu pan-aziatike me oferta si mongole. viçi dhe oriz i skuqur. Dekori i restorantit është i ndritshëm dhe modern, me një sërë tavanesh të zbukuruara me peshk dhe një "tren sushi" të mbuluar që kalon në pjesën më të madhe të dhomës së ngrënies. Për drekë, mos humbisni përzgjedhjen e kutive bento të Yamato, secilanjë i mbushur me një artikull kryesor si tempura pule me susam ose karkaleca dhe shoqërohet me një role kaliforniane, supë miso dhe oriz.

Restoranti i dhomës së kaldajave

Gjysëmfinalisti i "Multiple James Beard Awards" dhe shefi i kuzhinës me origjinë nga Omaha, Tim Nicholson drejton kuzhinën "The Boiler Room", duke i transformuar ushqimet e freskëta të fermës në një përvojë gatimi të gjithanshme. Gatimet mund të përfshijnë halibut të pjekur të Alaskës, gjoksin e rosës Moulard nga ferma La Belle e Nju Jorkut ose biftek wagyu, secila me përbërës artizanal të rritur dhe foragjeruar në vend - një përfitim që shtrihet edhe në menunë e barit të restorantit. Për enofilët, The Boiler Room është shtëpia e më shumë se 500 etiketave të ndryshme të domeneve të Botës së Vjetër. Ajo zë një hapësirë të rinovuar me tulla dhe çeliku në lagjen e tregut të vjetër të qytetit.

Gjalpë

Një i sapoardhur në Blackstone District, Butterfish është një bar modern sushi dhe një restorant aziatik i stilit tapas. Shijoni rrotulla kreative si Rocky Balboa - një përzierje e salmonit të tymosur, avokados, kastravecit, djathit krem, farave të susamit të bardhë dhe të zi me pak hudhër krokante - ose gaforres pikante dhe tonit albacore Ralph Macchio në një ambient elegant dhe elegant që përfshin një bar qendror sushi dhekabina private, të mbyllura për festa më të mëdha. Madje ka edhe pak ndenjëse në natyrë, si dhe karafe sake dhe verë në rubinetë.

Kith & Kin

Kith & Kin përqafon plotësisht mikpritjen rajonale që emri i saj - një frazë jugore që do të thotë miqtë dhe familjen - me një menu plot me kuzhinë të këndshme rehati. Pjatat - të tilla si pula e skuqur nga jugu, mustakja krokante dhe byreku me tenxhere me ushqim deti - shërbehen së bashku me pjatat me këlysh dhe bukë misri në një mjedis të gjerë në lagjen Dundee, i kompletuar me llambadarët me gaz të mbetur nga mishërimi i mëparshëm i restorantit. Është një përzierje e ushqimeve jugore dhe mikpritjes nga perëndimi i mesëm, të gjitha në një.

Barku i plumbit

I njohur për përzgjedhjen e tij unike të hamburgerëve gustator, Leadbelly tërheq gjithashtu një ndjekës vendas me atmosferën e saj të rastësishme të stilit të pijeve dhe televizorët e përsosur për ditët e lojërave. Restoranti filloi fillimisht në Lincoln aty pranë, megjithëse posti i saj në Omaha's Midtown Crossing është po aq i popullarizuar. Prisni të njëjtat oferta legjendare të hamburgerëve - duke përfshirë Beretën e Mjedrës - një petë (zgjidhni nga kërpudha e bluar, pulë, perime ose kërpudha portobello) e mbushur me proshutë të ëmbëlsuar, gjalpë kikiriku me xhenxhefil dhe pelte jalapeno me mjedër dhe pelte me plumb të plotëXhaketë, e servirur në një rrotull kanelle të freskët të pjekur me djegës, çedër të bardhë dhe queso - së bashku me poutine, peshk dhe patate të skuqura dhe birra lokale në rubinet.

Le Bouillon

I vendosur në një ndërtesë me tulla të shekullit të 19-të në lagjen e vjetër të tregut të qytetit, Le Bouillon shfaq kuzhinën më të mirë franceze duke përdorur përbërësit lokalë të Nebraskës. Dekori i restorantit përfshin vepra arti shumëngjyrëshe, tulla të zbardhura dhe një përzierje dyshemesh prej druri dhe qilimash - të gjitha në një mjedis të gjerë dhe të ajrosur që gumëzhin shpesh gjatë drekës dhe darkës, për të mos përmendur mëngjesin e së dielës. Artikujt e menysë përfshijnë një supë klasike franceze me qepë, Croque Monsieur dhe tavë me fasule të bardhë, si dhe një përzgjedhje gocë deti të papërpunuar që ndryshon gjithnjë.

hëna e hënë

Është errësirë dhe zhytëse dhe padyshim që i përshtatet thithjes, por Gjysmëhënës së Omaha-s shërben gjithashtu një nga sanduiçët më të mirë me reuben në qytet. E vendosur pikërisht përballë hotelit Blackstone, ku thuhet se Reuben Kulakofsky ka shpikur sanduiçin e dashur (megjithëse njujorkezët luten të ndryshojnë), kjo shtëpi e gjelbër me panele druri ka përsosur recetën e reubenit, me përmasat e duhura të mishit të grirë., lakër turshi dhe salcë e gatuar në stilin e vjetër të shkollës duke përdorur një furrë picash me rrip transportieri. Ajo del perfekt çdo herë, dhe shijon veçanërisht të kënaqshme me njënga 60+ birrat e rubinetit të Crescent e lajnë atë.