5 vendet më të mira për paradrekë në Paris

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:08

Një stereotip për parisienët priret të jetë i vërtetë: Në fundjavat gjithnjë e më të shenjta, pak do të kapeshin të vdekur duke u shoqëruar në publik para orës 1 ose 14:00. Si rezultat, termi "brunch" në përgjithësi i referohet diçkaje të veçantë në kryeqytetin francez: një vakt dembel, rastësisht elegant që dikush shijon gjatë thashethemeve dhe bisedave me miqtë, përgjithësisht deri në periudhën e drekës dhe shpesh duke përfshirë një lloj kokteji. Forma e foljes franceze, "bruncher" është e mbështjellë në lidhje me luksin, dembelizmin dhe ngritjen vonë. Në asnjë mënyrë nuk është sinonim i "mëngjesit të fundjavës", i marrë në mëngjes herët përpara një dite me sforco të plotë. As në përgjithësi nuk është i lirë: mëngjesi mesatar i shërbyer në qytet në përgjithësi bie në intervalin 15-30 Euro - dhe disa nga vendet më të bukura paguajnë mbi 50 euro për një menu të plotë.

Nëse doni të bashkoheni në ritual dhe mendoni se mund të shijoni ndjenjën e këndshme të pushimit në një kafene ose bistro në orët e vona të pasdites dhe duke pretenduar se është vakti juaj i parë i ditës, lexoni më tej. Këto janë 5 nga vendet më të mira për paradrekë në Paris (mimoza dhe Marys gjakatare nuk kërkohen).

BigLove Caffe

Pronarët e grupit jashtëzakonisht të njohur të restoranteve italiane Big Mamma kanë hapur një trattoria me temë mëngjesinë Paris, BigLove, në vendndodhjen e ish-Furkës Rose (një vend që ishte i dashur prej vitesh nga frekuentuesit e mëngjesit të fundjavës).

Periudha e zisë për këtë të fundit mesa duket nuk ka zgjatur shumë. Në këtë restorant gazmor, ku pjatat e servirjes prej qeramike blu dhe të bardhë i shtojnë një prekje hijeshisë së modës së vjetër një afere ndryshe moderne, kuzhinierët vendas italianë shtojnë nota dalluese nga la Cucina Italiana në klasikët e mëngjesit. Shërbyer gjatë gjithë ditës, mëngjesi këtu është veçanërisht i njohur për petullat e tij me boronica të veshura në mënyrë të shijshme me rikotën e buallit, si dhe tostin pikant të avokados, të bërë me bukë pa gluten.

Nëse dëshironi ushqime të shijshme, të ëmbla ose një kombinim të këndshëm të të dyjave për mëngjesin e vonë, ky është një vend ku ushqimi cilësor dhe shërbimi miqësor janë pothuajse me siguri në menu. Ju mund të dëshironi të kënaqeni me një gotë prosecco të mirë italiane, të spërkatur me lëng portokalli ose gëlqere.

Les Enfants Perdus

I njohur për shërbimin e një prej mëngjeseve më të shijshme në kryeqytet, ky restorant francez i vendosur në zemër të lagjes së këndshme Canal St Martin ofron një menu paradreke të përditësuar shpesh të fundjavës, të krijuar nga një kuzhinier me yll Michelin. Megjithatë, çuditërisht, ajo nuk është plotësisht e paarritshme për shumicën prej nesh: aktualisht me çmim 27 euro, menyja e fundjavës me tre pjata është shumë më e arsyeshme se shumë vende që ofrojnë tarifa me cilësi më të ulët.

Menyja rifreskohet rregullisht, por pjatat e para aktualisht përfshijnë zarzavate sallatë me dhi të freskëtadjathë, një kifle ulliri të bërë vetë, vezë të ziera dhe kërpudha të marinuara, të skuqura. Pjata e dytë përbëhet nga gratin ravioli, feta të holla rosë të tymosur, një tenxhere me kos dhe fruta të freskëta, ndërsa pjata e tretë sjell gjëra më të ëmbla në tryezë: nga pastat tradicionale franceze te buka e freskët me gjalpë dhe reçel dhe lëngu i saposhtrydhur. Përfshihen kafe dhe çaj pa kufi (ka një shtesë të vogël për çokollatë të nxehtë ose çaj gustator me gjethe të lirshme).

Le Cosy

Restoranti i brendshëm i një hoteli në një lagje mjaft joturiste pranë Gare de Lyon ofron një nga mëngjeset më të mira të së dielës në qytet. Mund të mos jetë vendi më i mrekullueshëm, as në përgjithësi nuk është duke u zvarritur me fashionista që shkëmbejnë histori të aventurave të natës së kaluar mbi mimoza të shtrenjta, por në varësi të këndvështrimit tuaj që mund të funksionojë vetëm në favor të tij. I thjeshtë dhe i thjeshtë, por duke ofruar tarifa të cilësisë së lartë me çmime modeste, është ndoshta vendi ideal për këdo që kërkon mëngjes të mirë në kryeqytet, minus kulturën ndonjëherë pretencioze që e shoqëron aq shpesh.

Për 28 euro të arsyeshme, shijoni paradrekën e plotë në Le Cosy: artikujt e shijshëm të nxehtë të përfshirë në mëngjesin fiks janë të larmishëm dhe të shijshëm dhe përfshijnë gjithçka nga sallatat jeshile deri te patatet e shijshme të mëngjesit, salmon lox dhe vezët e fërguara sipër. me proshutë krokante.

Bëni i vërtetë për ata që janë në kërkim të një mëngjesi bujar? Ka një bar të pakufizuar me ëmbëlsira dhe pije të nxehta ku mund të shijoni me kënaqësi briosha, pasta dhe ëmbëlsira të ndryshme dhe të shijoni filxhanë kafeje ose çaj pa fund. Ne njeqytet ku shuplakat janë të rralla dhe ato pak që ekzistojnë priren të jenë më pak se të besueshme.

Shoqëria e Hardware

Kjo kafene e frymëzuar dhe në pronësi të Australisë në zonën më të modës të Montmartre po bëhet me shpejtësi një nga vendet e preferuara të grupeve të ushqimit për mëngjesin e fundjavës. Ambienti është miqësor: vendasit e Melburnit, Di dhe Will Keser, thuhet se janë shpesh të pranishëm, duke sjellë një shpërndarje entuziaste të pjatave të dizajnuara ndërsa Aussie rrotullohen në ushqimet kryesore të mëngjesit, të tilla si bukë e thekur franceze brioshe dhe blinit të servirura me krem fraiche. "Specialet e tyre të ëmbla" janë shpesh artistike, të tilla si briosha e skuqur me krem karamel, fruta agrume, bajame të sheqerosura dhe pelte me manaferra të përziera (foto këtu). Kafja gjithashtu raportohet të jetë shumë e mirë dhe ky është një vend në kryeqytetin francez ku nuk ka të ngjarë të të jepet vetulla për të porositur një latte soje pa kafe.

Rezervimet fatkeqësisht nuk pranohen, prandaj sigurohuni që të paraqiteni në pjesën e hershme për të siguruar një tavolinë. Në fundjavë në Paris, në çdo kohë para orës 11 duhet të jetë e sigurt.

Marsel

Ky restorant komod, por në modë, i vendosur në cep të një rruge të qetë dhe me gjethe njëkahëshe në Montmartre është një tjetër adresë e lakmuar për mëngjesin e fundjavës, për shkak të pjatave të tij të shijshme të bëra me porosi dhe tendencës për të privilegjuar freskinë,përbërës me burim lokal. Ndonëse nuk ka një meny të caktuar për mëngjesin e mëngjesit në ofertë - do të duhet të paguani ekstra për patatet e mëngjesit ose sallatën për të shoqëruar vezët tuaja Benedikti, ose për salcice për të plotësuar vaflën tuaj të bërë në shtëpi me luleshtrydhe (foto këtu) - pjatat janë të një cilësie shumë të mirë.

Lëngje të freskëta, sallata dhe sanduiçe të shëndetshme, si dhe një përzgjedhje ëmbëlsirash të shijshme (sigurohuni që t'i lini pak hapësirë këtyre të fundit-- nga porta me çokollatë te torta me karrota dhe byreku me limon) e bëjnë Marselin një zgjedhje solide.

Vërtetë, është pak e vështirë. Por për sa kohë që jeni të gatshëm të bëni udhëtimin deri në lartësitë kodrinore dhe paqësore të Montmartrit, ia vlen distanca. Sigurohuni që të rezervoni përpara për të shmangur zhgënjimin duke rezervuar një tavolinë para kohe, megjithatë: ky është një vend i njohur dhe fundjavat janë pothuajse gjithmonë të mbushura me njerëz. Gjithashtu, kini parasysh se stafi këtu ka qenë i njohur për t'u kërkuar klientëve që të pastrojnë ushqimin pasi të mbarojnë vaktin e tyre për të akomoduar darka të tjerë: e vetmja e keqe nëse jeni duke kërkuar për një mëngjes të gjatë dhe të lodhshëm.