Taco-t më të mira Fusion në Los Anxhelos

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:08

Los Angeles ka më shumë se pjesën e tij të drejtë të tacos autentike meksikane, por ka gjithashtu përzgjedhjen më të pasur të tacove të shkrirë me shije nga e gjithë bota. Pavarësisht nëse ju pëlqen tortilla juaj e bërë me miell ose misër dhe e mbushur me bulgogi koreane, pozole tagine afrikano-veriore ose qebapë mesdhetare me tzatziki, do të gjeni ndjesi të mrekullueshme shije për t'u zbuluar.

Kogi Korean Tacos

Kamioni origjinal koreano-meksikan Kogi BBQ i Roy Choi është ende i preferuari i LA me katër kamionë në rrugë, por specialitetet e tij të njohura tani janë gjithashtu të disponueshme në dhomën Alibi pranë Culver City dhe Kogi Taqueria në Palms. Tacot kanë tortilla misri, sallata, cilantro, qepë, salsa roja dhe një zgjedhje të brinjëve të shkurtra, pulës bbq, mish derri pikant ose tofu. Mulitat, quesadillas dhe burritot me tematikë koreane janë gjithashtu në meny, si dhe një përzgjedhje e lojërave me birila dhe rrëshqitës.

Komodo

Franshiza Komodo u krijua nga kuzhinieri i lindur në Indonezi, i rritur në LA-në Lindore, i trajnuar nga Cordon Bleu, Erwin Tjahyadi. Ushqimi rrugor i shkrirë aziatik-meksikan me pak teknikë franceze të hedhur filloi në një kamion, por tani është i disponueshëm në dy vende me tulla dhe llaç në Pico-Roberson dhe Venecia. Kamioni është nxjerrë vetëm për ngjarje kateringketo dite. Kombinimi me katër taco Killer ju jep një shans të provoni katër taco të ndryshme të shkrirë nga karkaleca të stilit Singapori ose rendang derri të stilit indonezian të zier në qumësht kokosi deri te peta havajane me mish viçi Angus të pjekur me salcë teriyaki ananasi, oriz të bardhë dhe vezë nga ana e diellit.; Peshk dhe rrush i skuqur thellë; ose pulë me portokall të marinuar, ndër të tjera. Ka edhe sallata dhe pjata për darkë.

Revolutionario

Kur e lexoni këtë, Revolutionario i influencuar nga Afrika e Veriut mund të ketë ose jo një vendndodhje fizike, pasi vendndodhja e tyre origjinale e Parkut Ekspozues është shitur nga poshtë tyre, por nëse aktualisht nuk kanë një vendndodhje fikse, mbani një sy për kamionin ushqimor Revolutionario on Wheels. Tortillat e misrit mund të mbulohen me hash rosë; pozole tagine me mish qengji, viçi, pulë, hominy dhe perime; qengji i tymosur; falafel bizele me sy të zi dhe më shumë. Burritos, quesadillas dhe lojë me birila janë gjithashtu në dispozicion. Ndiqni @ChefZadi në Twitter për të vazhduar me atë që po ndodh.

TLT Ushqim

TLT Tacos - i quajtur për nder të paraardhësit të tij, Kamioni i Lime - e quan veten "Kuzhina e re amerikane pa kufij". Shijet taco përfshijnë biftek të ëmbël dhe pikant me sallat aziatike; brinjë të shkurtra viçi me krem rrikë; barku i derrit me salcë mojo; dhe ton ahi të pjekur në skarë me salcë mj alti-chipotle. Specialitete të tjera përfshijnë tasin ahi poke ose tasin me petë chimi; një djathë i shkurtër i pjekur në skarë me brumë kosi; dhe një quesadilla me bark derri, patate të ëmbël ose të shkurtërbrinjë, përveç opsioneve më tradicionale. Ato shërbejnë gjithashtu birrë artizanale, fuçi dhe verë të specializuar në shishe.

TLT Food ka vendndodhje shtesë në Pasadena dhe në Orange County në Irvine dhe Newport Beach.

Cha Cha Chili Aziatike/Koreane

Një tjetër pretendent në skenën koreano-meksikane është Cha Cha Chili, i cili në thelb është një stendë për burger dhe taco me ndenjëse në natyrë që ndodhet pranë një lavazhi në një zonë industriale në El Sereno. Nuk ka gjasa që të ngeceni në të rastësisht nëse nuk jetoni në zonë, megjithatë, fansat bëjnë pelegrinazh për specialitete serioze koreano-meksikane. Përveç quesadilla-s së tyre Kimchee, viçit bulgogi, tacos me brinjë të shkurtër kalbi dhe derrit pikant, burritos, chimichangas dhe rrëshqitësve të bukës Havai, ka pulë, peshk të goditur dhe opsione tofu dhe hamburgerë koreanë ose Chorizo Angus. Ekziston edhe një biftek Korean Philly Cheese.

Mandoline Grill Food Kamion

Mandoline Grill është një kamion ushqimor vietnamez që përfshin taco vietamaze të shkrirë në tortilla misri me mish të zgjedhur nga ju të mbushur me feta kastraveci të freskët, karrota turshi dhe daikon, cilantro dhe aioli sriracha. Ato shërbejnë gjithashtu simite (petë vermiçeli orizi), bahn mi (sanduiçe me bagutë) dhe nacho vietnameze të mbushura me mish, jalapeno, nenexhik, cilantro, vaj qepë dhe vaj sriracha. Orari i tyre është renditur në faqen e tyre të internetit rreth një javë.

Skara KooKoo

KooKoo Grill në Bellflower, në jug të LA, është një shkrirje japonezo-meksikane. Vetëm ataofroni dy mishra në tacot e tyre, mish pule ose viçi, të dyja të mbushura me tranguj, qepë, salcë teriyaki, farat e susamit dhe salcë të nxehtë, me avokado të disponueshme si shtesë. Ju gjithashtu mund të merrni të njëjtin kombinim të mbështjellë si burrito ose si një tas ose pjatë. Burrito në Kaliforni është viçi teriyaki, patate të skuqura, 1000 ishuj, pico, guacamole, marule dhe salcë e nxehtë. Menuja e plotë përfshin sallata, petë, peshk të skuqur dhe karkaleca, dhe topin special të shtëpisë Kookoo, një top orizi të skuqur thellë që i ngjan arancinit italian.

Pronarët origjinal shitën vendndodhjen e Bellflower dhe hapën një Grill tjetër KooKoo në Anaheim. Ata të dy marrin komente të shkëlqyera.

HomeState

HomeState është në këtë listë, në vend të listës sime të Taco-ve më të mira autentike, sepse ata janë hipster Tex-Mex të stilit Austin, dhe jo meksikan të pastër. Ata janë veçanërisht të njohur për taco-t e tyre të mëngjesit në tortilla të freskëta, duke përfshirë opsione jo tradicionale si Blanco me të bardha veze organike, kërpudha dhe djathë jack. Opsione të tjera përfshijnë patate të skuqura dhe queso të stilit Austin, tost Teksas, byrekë Frito në qese ose sallatë me lakër me lakër. Ato shërbejnë gjithashtu kafe Cuvée të importuar nga Austin, Coke Mexican dhe Hibiscus Limeade. Prisni parkim sfidues dhe radhë të gjata veçanërisht për mëngjesin/dreçin e fundjavës.

Trois Familia

Nën një shenjë ylberi në një qendër tregtare Sunset Blvd në Silver Lake, do të gjeni konceptin franko-meksikan nga kuzhinieri i famshëm Ludo Lefebvre, Jon Shook dhe Vinny Dotolo. Hapur për mëngjes dhe drekë, të vetmet tacos aktuale në menu janë dykatëshetacos me patate me lime, crème fraiche, karrota pico dhe djathë jack. Menuja nuk është plotësisht pa mish, por përzierjet si tartare tostada e panxharit dhe enchiladas me nishan karrota gjejnë favore te vegjetarianët. Krahasuar me taco-të e tjera të shkrirë në këtë listë, porcionet janë mjaft të vogla për çmimin. 18% tarifë shërbimi i shtohet të gjitha faturave. Nuk nevojitet bakshish shtesë.

Kabob Express Fusion Truck - Mesdhe

Kabob Express Fusion Truck ofron ushqime tradicionale mesdhetare në një pita, ose mund të zgjidhni nga Tacos meksi-terrane, duke përfshirë një zgjedhje të kabobëve të pulës, shawarma, feta xhiro ose falafel në tortilla të buta misri me humus, pico de gallo, lëng limoni dhe salsa, të servirura me sallatë me kastravec kopër dhe salcë tzaziki. E disponueshme edhe si burrito. Ata duket se nuk kanë një faqe interneti, por shpesh mund të gjenden në Santa Monica gjatë drekës në Food Truck Row në 31st dhe Ocean Park.

Falazofi

Falasophy nuk bashkon vetëm libanezët me meksikanët në taco-t e tyre me erëza moderne me falafel, avokado, lakër të kuqe turshi, hudhër-kremë cilantro, jalapeños turshi shtëpie në një tortilla me miell. Ata shërbejnë gjithashtu Pita të frymëzuar nga Banh Mi me daikon turshi dhe karota, cilantro të freskët, salcë hudhre jalapeños ose tahini me shawarma pule ose falafel. Pjesa tjetër e menusë është goxha tradicionale libaneze.