Ushqimet dhe ëmbëlsirat e Krishtlindjeve në Spanjë

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:09

Për spanjollët, nata e Krishtlindjes është një marrëveshje më e madhe se dita e Krishtlindjes. Një vakt i madh me familjen zhvillohet më 24 dhjetor, së bashku me një vizitë në kishë për meshën e Krishtlindjes. Ndërsa ka zakone të tjera unike, një darkë festive dhe ëmbëlsirat spanjolle për ëmbëlsirë janë pjesa më ikonike e Krishtlindjeve në Spanjë.

Nëse jeni të ftuar të bashkoheni me një familje vendase në prag të Krishtlindjes ose ditën e Krishtlindjes, kini parasysh se ndryshe nga Amerika, ku koha tradicionale e shkëmbimit të dhuratave është 24 ose 25 dhjetor, në Spanjë, kjo ndodh 13 ditë pas më 6 janar për Dia de las Reyes. Atë ditë ka më shumë gosti dhe specialiteti i ditës është roscón de los reyes, një tortë me unazë e bërë për t'i ngjasuar kurorës së një mbreti me fruta të ëmbëlsuara.

Ushqimi për natën e Krishtlindjes

Nëse i kaloni Krishtlindjet në Spanjë, do të jetë shpejt e qartë se nata e Krishtlindjeve është një nga vaktet më të mëdha dhe më të famshme të vitit. Në të kaluarën pavo trufado, gjeli i detit i mbushur me tartuf ishte një pjatë e preferuar e elitës së vendit. Tani rregulli i vetëm me vaktin e Krishtlindjes është që njerëzit hanë mirë, dhe zakonisht më shtrenjtë. Karavidhe është shumë i zakonshëm, dhe një lloj pjekje është thelbësore,zakonisht qengji ose derr gjidhënës. Përveç kësaj, shumica e familjeve do të kenë gjithashtu supë, zakonisht zierje peshku, dhe një bollëk ushqimesh deti, djathëra, proshutë dhe pate. Darka fillon vonë, rreth orës 22:00. dhe do të vazhdojë për disa orë.

Ushqime të tjera të njohura që zbukurojnë tryezat e Krishtlindjeve dhe që gjenden në receta gjatë festave përfshijnë mandarina ose mandarina, arra ose nuse, dhe hurma ose hurma.

Ëmbëlsirat e Krishtlindjeve

Aty ku ushqimi spanjoll në Krishtlindje vjen në vetvete është me ëmbëlsirat e tij, duke përfshirë një shumëllojshmëri nugash, marzipane dhe ëmbëlsira të thërrmuara. Ëmbëlsira më e njohur e stinës është turron. Është një nuga që zakonisht bëhet me arra. Ka dy lloje, turron de Jijona, një nuga e butë e quajtur gjithashtu turron blando dhe turron de Alicante e quajtur edhe turron duro, një nugë e fortë.

Një ëmbëlsirë popullore nga pjesët e tjera të botës rreth kohës së festave që Spanja ka adoptuar është marzipan, i quajtur mazapan në spanjisht. Yema është një lloj marzipani që bëhet me vezë dhe është një specialitet i qytetit të Avila.

Ka dy ëmbëlsira të vogla të thërrmuara ose biskota të njohura në Spanjë që janë të preferuara gjatë sezonit, polvorones dhe mantecados. Ato janë dy lloje të ndryshme të ëmbëlsirave spanjolle të bëra nga mielli, sheqeri, qumështi dhe zakonisht bajamet. Polvoronet zakonisht mbulohen me sheqer pluhur. Fjala polvo do të thotë "pluhur". Manteca do të thotë "lardo", e cila zakonisht është një përbërës kyç. Një tjetër biskotë e njohur është një rosquillo de vino, një biskotë e aromatizuar me anise dhe verë.

Ngrënia në një restorant

Është pothuajse e pamundur të hani një vakt në një restorant në prag të Krishtlindjeve pasi shumica e vendeve lokale janë të mbyllura, megjithëse disa nga hotelet kryesore ka të ngjarë të jenë të hapura. Dita e Krishtlindjes është pak më e lehtë pasi institucionet rihapen, por sigurohuni që të planifikoni përpara. Nëse do të mbërrini në Spanjë disa ditë para Krishtlindjeve, bëni rezervimin e një restoranti për ditën e Krishtlindjes gjëja e parë që bëni.