Ushqimet e Krishtlindjeve në Angli dhe Ishujt Britanikë

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:41

Pitet e shijshme me mish të grirë sinjalizojnë fillimin e sezonit të Krishtlindjeve në MB. Këto tartleta të vogla janë tradicionale për festat në Angli, Skoci, Uells dhe Irlandën e Veriut.

Shpesh shërbehen me verë të zier, ato fillojnë të shfaqen kudo, nga mensat e vendit të punës dhe qoshet e kafesë deri te Starbucks lokale, sapo ditët fillojnë të shkurtohen. Dyqanet reklamojnë orët e vona të hapjes dhe shfaqjet e modës të shoqëruara me byrekë të grirë dhe verë të zier, çdo mbledhje para Krishtlindjeve, koktej dhe festë çaji do të ketë furnizim. Gazetat madje kanë veçori që vlerësojnë supermarketin më të mirë të këtij viti dhe variacione të paketuara.

Supozohet të jetë fat për të ngrënë një byrek me mish të grirë çdo ditë të dhjetorit dhe shumica e njerëzve nuk e refuzojnë atë kur ofrohet. Pra, në kohën kur mbaron sezoni i festave, shumica e njerëzve janë të ngopur me byrekët e grirë. Por nëse u pëlqejnë byrekët me mish të grirë të thellë ose të cekët, Marks and Spencers ose Sainsbury's, i bëjnë të tyret ose thjesht nuk i durojnë - shumica e britanikëve e dinë se janë Krishtlindje që nga byreku i tyre i parë me grirë të sezonit.

Turqia dhe të gjitha stolitë

Vite më parë, pothuajse të gjithë hëngrën darkën e Krishtlindjeve nëBritania e Madhe në të njëjtën kohë, që do të përfundojë dhe do të vendoset në kohë për Fjalimin e Mbretëreshës, drejtpërdrejt në televizion në orën 3 pasdite.

Në ditët e sotme, Mbretëresha regjistron fjalimin e saj, ka më shumë kanale televizive dhe shumica e tyre e mbajnë fjalimin disa herë gjatë ditës. Megjithëse kjo traditë kombëtare i përket së shkuarës, elementët e një vakti tradicional të Krishtlindjeve janë ende pothuajse të njëjta.

Salmoni i tymosur, i shërbyer me bukë kafe të lyer me gjalpë dhe një fetë limoni, ose i mbështjellë rreth disa karkalecave, është një fillestar tipik festiv.

Turqia shumë kohë më parë zëvendësoi patën si pjatën kryesore më të njohur. Por kjo është ajo me të cilën gjeli i detit vjen në tryezë që e bën atë veçanërisht britanike. Shoqëruesit përfshijnë:

• chipolatas - salsiçe të vogla - të mbështjella me proshutë
• perime me rrënjë të pjekura, veçanërisht majdanozët e pjekur të cilët janë të ëmbël dhe të lagësht
• Të gjitha llojet e patateve. Duket se një lugë pure me gjalpë nuk mjafton kurrë në kohën e Krishtlindjes. Tabela britanike pothuajse gjithmonë përfshin grumbuj patate të pjekura krokante, të pjekura në ngjyrë të artë - të quajtura roasties - të bëra më së miri me yndyrë pate.
• lakër brukseli, shpesh me gështenja ose proshutë ose të dyja. Edhe njerëzit që kurrë në një milion vjet nuk do të hanin një lakër brukseli do të arrijnë disa për Krishtlindje
• salcë buke, një përzierje e thërrimeve të bukës, qumështit, kremit, qepëve dhe erëzave që me të vërtetë duhet të jetë diçka me të cilën jeni rritur - sepse vështirë se është një shije që fitohet.

Pudingu i Krishtlindjeve - Përfundimi flakërues

ThePudingu tradicional i Krishtlindjeve në Mbretërinë e Bashkuar është paksa si një top top i bërë nga fruta të thata, arra, miell, vezë, supet e copëtuar (një yndyrë e ngurtë viçi) ose një version vegjetarian i suetit, erëza dhe ngarkesa e shumë alkool. Vjen në tavolinë të spërkatur me greminë apo qershi dimri dhe flakëron me raki.

I pasur dhe i rëndë, pak puding për Krishtlindje shkon shumë. Nuk ka asgjë të ngjashme si bazë për shumëllojshmërinë e shoqëruesve të paraqitur me të - gjalpë raki, salcë e fortë, krem i derdhur, salcë me niseshte misri të bardhë dhe së fundi krem pana ose akullore.

Një puding i mirë për Krishtlindje fillon muaj para Krishtlindjeve, zihet në avull për disa orë, më pas mbështillet fort dhe lihet të plaket. Uiski ose rakia përdoren për të mbushur frutat e thata dhe herë pas here “ushqehen” me pudingun e gatuar. Ditën, pudingu zihet sërish në avull për disa orë. Pastaj mbi të hidhet raki e nxehtë dhe digjet.

Tradicionalisht, një monedhë prej tre qindarësh (thruppence) ose gjashtë qindarke (gjashtë qindarkë), të dyja jashtë qarkullimit prej kohësh, piqet në puding. Gjetja e tij konsiderohet fat i mirë. Në disa familje, për këtë mbahen hijeshi argjendi ose porcelani.

Njerëzit rrallë hanë më shumë se disa lugë puding Krishtlindjesh, kështu që darka zakonisht përfshin disa ëmbëlsira dhe shije të tjera. Byrekët dhe ëmbëlsirat me çokollatë mund të sillen në tryezë. Djathërat dhe porti ose raki ofrohen për të përfunduar.

Torta e Krishtlindjeve - The Teatime Essential

Filloi torta e Krishtlindjeve në MBmuaj para festës. Torta e pasur me fruta dhe arra "ushqehet" me raki ose uiski - disa lugë në të njëjtën kohë, çdo disa ditë për javë të tëra.

Para Krishtlindjeve, torta mbështillet me një shtresë marzipani të mbështjellë dhe sipër me një shtresë të trashë kremi të bardhë të mbështjellë. Më pas e gjithë gjëja mbështillet mirë me një fjongo të kuqe dhe sipër me një foto festive.

Në fakt, duke e mbështjellë tortën e Krishtlindjes si një dhuratë, ajo mbyllet hermetikisht në të gjithë atë marzipan dhe krem. Kjo, plus sasia e alkoolit që ka përthithur, duhet ta bëjë atë të zgjasë një kohë shumë të gjatë. Dhe, të mbajtura në një tepsi biskotash ose në një kuti ushqimore plastike me kapak të mbyllur, ëmbëlsirat e Krishtlindjeve dihet se janë të ngrënshme për muaj, madje edhe vite.

Torta e Krishtlindjes nuk është zakonisht pjesë e darkës së Krishtlindjes, por mbahet për t'u ofruar në kohën e çajit dhe për ushqime gjatë festave.