Gjeni qebapin më të mirë në Berlin

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:09

Döner kebab, një martesë midis Gjermanisë dhe kuzhinës turke, filloi si një nga pjatat kombëtare të Turqisë. Ajo u prezantua në Berlin në vitet 1970 nga emigrantët turq, një nga grupet më të mëdha minoritare të qytetit, dhe u vendos në bukë turke (fladenbrot) për një vakt të shpejtë dhe të lehtë. Döner është ushqimi i shpejtë i padiskutueshëm i preferuar në Gjermani sot.

Do të gjeni doner qebap në çdo qytet gjerman (dhe më gjerë), por kryeqyteti i donerit është ende në Haupstadt të Berlinit. Qyteti është shtëpia e më shumë se 1,300 stendave të donatorëve - edhe më shumë se Stambolli! Të gjithë kanë të preferuarat e tyre, shpesh bazuar në komoditetin, por ka disa restorante döner që ofrojnë një kabob që është dukshëm më i mirë se ushqimi juaj mesatar i dehur.

Çfarë është Döner Kebab?

Döner tradicional përbëhet nga mish qengji, por mishi i pulës ose viçi ose një përzierje e mishit të viçit dhe qengjit janë gjithashtu të zakonshme dhe cila është më e mira diskutohet ashpër. Mishi futet në një hell të madh rrotullues, pritet hollë ndërsa piqet vertikalisht në skarë, më pas paketohet në fladenbrot dhe sipër është i mbushur me sallatë/lakër, domate, qepë dhe një salcë sipas dëshirës tuaj (kos/kos, pikant/shami ose hudhër / knoblauch).

Hasir

Legjenda thotë se doneri ka lindur në këtë restorant në Kreuzberg. Në vitin 1971, MehmetAygün vendosi mishin e döner-it dhe sallatën, të cilat deri atëherë shërbeheshin në një pjatë, në një bukë të pjekur dhe e ofroi si meze të lehtë.

Sot, Hasir është një restorant i njohur për ulje në zemrën e zhurmshme të Kreuzberg. Përveç Döner Kebab, menuja ofron ushqime tradicionale turke si mish qengji i pjekur në skarë, gjethe vere të mbushura dhe humus.

Adresa: Adalbertstr.10, 10999 Berlin (Kreuzberg)

Imren Grill

Stenda ime e preferuar për döner kontrollon të gjitha kutitë e komoditetit me vendndodhje të shumta, shtesa autentike si çaji turk falas dhe mish superior. Thjesht mos llogarisni në shërbimin e shkëlqyeshëm. Siç thashë, të gjitha gjërat që duhet të jenë një njeri i shkëlqyer.

Ajo që me të vërtetë e dallon Imren është se ata përgatisin hellet e tyre, gjë që është paksa një art që vdes. Me dashuri, ata vendosin shtresa pas shtrese mish viçi të marinuar në qumësht për 24 orë përpara se të piqen në skarë, kështu që është shumë i butë.

Nëse dëshironi që diçka tjetër t'ju vijë me ushqimin tuaj (as mos ëndërroni të porosisni diçka tjetër) linsensuppe e tyre e shijshme (supë me thjerrëza) shitet çdo ditë dhe ato shërbejnë një sërë shiritash (pjata të pjata) nëse ju dua të ulem dhe të ha.

Adresa

• Boppstraße 10, 10967 Berlin, Gjermani (Kreuzberg)
• Wiener Straße 11, 10999 (Kreuzberg)
• Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
• Hauptstraße 156, 10827 (Schöneberg)
• Badstrasse 1, 13357 Berlin (Dasma)
• Müllerstraße 134, 13349 (Dasma)

Tadim

Ndodhet në një vend aktivKottbuser Tor në Kreuzberg, ky restorant pa shije shërben një pije të përsosur viçi. Bukë e freskët, mish i hollë dhe me shije, i mbushur me sallatë të freskët.

Döneri është një vakt më vete, por ju duhet të provoni lahmacun-et e tyre të famshme, ose “picën turke”. Edhe pse duket shumë më i vogël se dineri i mbështjellë i gjitha, ai gjithashtu mund të jetë i mbushur me mish, sallatë dhe salcë.

Adresa: Adalbertstraße 98, 10999 Berlin (Kreuzberg)

Dyum

Ashtu si shumë të preferuarat turke, ky restorant i duhur turk është në këmbë larg nga Kottbusser Tor dhe nuk duket shumë kur e shihni për herë të parë. Ajo në të cilën ata shquhen janë linjat e pafundme të helleve të mishit të pjekur në skarë.

Ndërsa më e mira shërbehet në një pjatë, copat e pjekura hollë në skarë që e bëjnë atë në fladenbrot janë po aq të shijshme. I mbushur me rotkohl (lakër të kuqe), ky restorant kohët e fundit është zgjeruar për të akomoduar biznesin e tij të lulëzuar. Doyum është një vend tjetër i mrekullueshëm për të mbushur barkun tuaj gjithnjë në zgjerim me lahmacun.

Adresa: Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlin (Kreuzberg)

Vouner

Nuk do të ishte Berlin pa një opsion vegjetarian. Vöner është ushqimi i parë vegan në Gjermani dhe u shërben jodashësve të mishit atje me qebap të veçantë seitan të mbushura me qepë të pjekura, karrota, selino dhe patate gjithmonë të pranishme gjermane. Të gjithë artikujt mund të bëhen miqësorë me veganët me shumë supa me bazë perimesh, hamburgerë dhe ëmbëlsira përmbyllin menunë.

Adresa: Rr. Boxhagener. 56, 10245(Friedrichshain)

Qebap Mustafas Gemuese

Mustafas Gemüse Kebab është më i famshëm sot për të pasur një linjë. I listuar në çdo libër udhëzues, ai vërtet shërben për një kabob unik perimesh si dhe një pjekje pule.

Por ndoshta arsyeja për linjën gjithnjë e më të pranishme është se ata janë më të reklamuarit me mbulimin kombëtar dhe ndërkombëtar, reklamën e tyre ëndërrimtare dhe një ndjekës të gjerë të mediave sociale.

Nëse ndonjëherë ecni pranë Mehringdamm-it të ngarkuar dhe për mrekulli nuk ka radhë, ndaloni për një kafshatë.

Adresa: Mehringdamm 32, 10961 Berlin (Kruezberg)