Si të shmangni prishjen e ushqimit gjatë kampingut

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:22

Ruajtja jo e duhur e ushqimit mund të jetë një problem i madh shëndetësor, por nuk duhet të jetë. Nëse ju pëlqen të kamponi me ushqime që prishen si djathi, mishi dhe perimet e freskëta, do të dëshironi të merrni masa paraprake shtesë për trajtimin dhe ruajtjen e ushqimit në frigorifer. Meqenëse ftohja mund të jetë një problem për ruajtjen e duhur të ushqimit në kamp, do të dëshironi të mësoni se si të ruani ushqimin në mënyrë të duhur dhe të sigurt në kamp.

Vaktet e kampingut janë menduar për t'u shijuar pa u shqetësuar për prishjen e ushqimit ose për t'u tërbuar nga popullata vendase e kafshëve. Për sa kohë që mund të planifikoni në përputhje me rrethanat, të siguroni ruajtje të përshtatshme dhe të merrni masat e nevojshme për të siguruar ushqimin tuaj nga elementët dhe nga kafshët e egra, mund të prisni me padurim shumë vakte pa shqetësime kur jeni në kamping.

Më poshtë janë sugjerimet se si të shmangni prishjen e ushqimit gjatë kampingut, plus këshilla për përgatitjen dhe ruajtjen e ushqimit në vend kamping.

Cila është çështja numër një në sigurinë e ruajtjes së ushqimit?

Shmangia e prishjes! Kjo nënkupton sigurimin e ftohjes së duhur për ushqimet që prishen. Kjo është e lehtë për t'u bërë kur bëni kamping: merrni dy ftohës, një për ushqimet tuaja që prishen dhe një për pije dhe ushqime. Truku për t'i mbajtur ushqimet të ftohta në një ftohës është të mbani kapakun e mbyllur derisa të keni nevojë të nxirrni ushqimin për ta gatuar. Nëseju ruani pije me ushqimin tuaj, ftohësi do të hapet dhe mbyllet shpesh, duke lejuar që ajri më i ngrohtë të qarkullojë rreth ushqimit dhe të shkrijë akullin më shpejt. Mbajtja e pijeve në një ftohës të veçantë e eliminon këtë problem dhe ushqimi juaj do të qëndrojë më i ftohtë dhe do të zgjasë më gjatë në ftohësin e tij.

A janë shumica e njerëzve të mirë në ruajtjen e ushqimit të tyre të sigurt?

Po, ose do të mësojnë shumë shpejt. Era e mishit të prishur në një frigorifer është zakonisht e mjaftueshme, por dhimbjet e barkut dhe shqetësimet e tjera trupore së shpejti na mësojnë se duhet ta ruajmë më mirë ushqimin tonë.

Cili është gabimi më i zakonshëm që bëjnë njerëzit?

Gabimi më i zakonshëm që bëjnë kampistët në lidhje me ruajtjen e ushqimit është ta lënë atë jashtë ndërsa shkojnë për të luajtur gjatë ditës. Mbulimi i tij në tryezën e piknikut nuk do t'i mbajë jashtë sorrat, korbat, pulëbardhat, chipmunks, ketrat, rakunët, skunks dhe kafshë të tjera të vogla. Këto krijesa fjalë për fjalë mund të shkatërrojnë një kamping brenda pak minutash. Kur nuk jeni duke përgatitur vaktet, sigurojeni të gjithë ushqimin në kontejnerë, vendosini në hije (jo në tendën tuaj!) dhe hidhni të gjitha mbeturinat në enë të përshtatshme.

Si e ruani që ushqimi të bëhet i kalbur dhe i rrezikshëm për t'u ngrënë?

E coli mund të jetë një problem i madh në kamp. Së pari, investoni në një ftohës cilësor; së dyti, mbajini ushqimet në një ftohës të veçantë nga pijet; së treti, plotësoni nivelin e akullit çdo ditë. Ju gjithashtu mund ta mbani ushqimin të mbështjellë ose të mbyllur në kontejnerë për të mos e mbajtur atë në ujë në fund të ftohësit.

A keni ndonjë këshillë të përshtatshme për ruajtjen?

Ngrirja e ushqimeve para kohe do t'i zgjasë atokoha e ruajtjes dhe zvogëloni nevojën për rimbushje të akullit. Kjo është veçanërisht e dobishme për pulën, të cilën ne priremi ta hamë në dy ditët e para në kamp, sepse prishet më shpejt se mishi. Gjithashtu, ka shumë receta që mund të përgatiten para kohe, të ngrihen dhe më pas të finalizohen në kamp, pa kërkuar të gjitha veglat e bukura që keni përdorur për ta përgatitur në shtëpi. Kemi zbuluar se kemi qenë në gjendje t'i mbajmë ushqimet të ngrira në frigoriferin tonë për më shumë se një javë, gjë që mundëson shumë mundësi ushqimi paraprakisht.

Çfarë është e këndshme në lidhje me vaktet e kampingut?

Ushqimi ka gjithmonë shije të mirë në kamp! Kryesisht sepse e bëjmë më shumë një ngjarje sesa një rutinë të përditshme. Atmosfera është e relaksuar, po ndajmë përgatitjet me familjen dhe miqtë dhe po ushqehemi shëndetshëm.

A e rekomandoni ndonjëherë të përpiqeni të kapni ushqimin tuaj?

Nuk ka nevojë të përballesh me vështirësi për të shijuar jashtë. Gjuetarët dhe peshkatarët mund të gatuajnë një vakt me kapjen e përditshme, por nuk ka nevojë të shkojmë në ekstremin e të ngrënit të krijesave vendase.

Sa ushqim ju nevojitet për person në ditë gjatë kampingut?

Kampeve u pëlqen të hanë dhe meqenëse zakonisht marrim pjesë në argëtime të tjera në natyrë gjatë kampingut, ne priremi të shpenzojmë më shumë energji dhe rrjedhimisht të krijojmë oreks më të madh në kohën e vaktit. Planifikoni ushqim të mjaftueshëm për një mëngjes të mirë, një drekë të bollshme, disa snack pasdite dhe një darkë në mbrëmje për person, në ditë.

A mund të jetë me stil gatimi në kamping?

Nëse të trembet ideja për të mbijetuar me hot dog dhe patate të skuqurapër një fundjavë, kini parasysh se gatimi në kamp mund të jetë aq i thjeshtë ose aq gustator sa ju pëlqen. Ju mund të përgatisni ushqime po aq të shijshme sa ato që bëni në shtëpi. Me një skarë me qymyr ose propan, një sobë me dy djegëse dhe një furrë holandeze ose dy, mund të bëni pothuajse çdo gjë në kamp. Me disa nga vaktet e para-paketuara me një tenxhere tani të disponueshme, edhe ata që udhëtojnë me shpinës mund të shijojnë ushqime të shkëlqyera ndërsa janë në vendlindje. Gjithçka është çështje e përshtatjes së recetave tuaja me sasinë e pajisjeve të gatimit që mund të merrni me vete.

A keni ndonjë këshillë për ushqimin gustator?

Për ne, ushqimet gustator në kamp nuk ndryshojnë nga ushqimet gustator që hamë në shtëpi. I vetmi ndryshim është në mënyrën se si ne i përshtatim metodat tona të gatimit për t'u barazuar me mjetet me të cilat gatuajmë në shtëpi. Improvizimi është çelësi! Por është më mirë të eksperimentoni me recetat në shtëpi përpara se t'i provoni me miqtë tuaj në kamp.