Zbulimi i Ruta del Lechón të Puerto Rikos në Guavate

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:23

Kina kishte Rrugën e Mëndafshit, Italia Rrugën Apiane; në Porto Riko, historia do të lartësojë La Ruta del Lechón. Kjo rrugë legjendare udhëton nëpër një zonë të përgjumur në rajonin qendror të Porto Rikos të quajtur Guavate. Afërsisht një orë në jug të San Juan (me trafik të moderuar), Guavate ka fituar statusin e kultit në mesin e portorikanëve për bollëkun e tij të lechoneras, restorante fshatare në ajër të hapur në anë të rrugës, të specializuara në lechón ose derr të plotë të pjekur në pështymë.

Autostrada e derrit

Për adhuruesit e derrit, rruga të çon në Shangri-La. Një udhëtim në majë të zezë dredha-dredha që ngjitet me gjarpër në shpatet e vargmalit qendror të maleve që përçajnë ishullin kombinon një përvojë kulturore me një aventurë kulinare. La Ruta del Lechón është bërë një destinacion i preferuar gjatë fundjavave për vendasit nga i gjithë ishulli, dhe ata e kalojnë ditën duke ngrënë, duke pirë dhe duke kërcyer me grupe të drejtpërdrejta. E gjithë zona merr atmosferën e një feste në bllok dhe autobusët sjellin turistë nga San Juan për t'u bashkuar me argëtimin.

Pasi të keni marrë autostradën 52 në jug nga San Juan për në daljen 32 (Guavate), ndiqni itinerarin 184 derisa të arrini destinacionin tuaj. Lechonerat nisin në rrëzë të maleve dhe vazhdojnë në të dy anët e rrugës për disa milje. Gjërat mund të bëhen veçanërisht të zënarreth kilometrit 27. Secili nga restorantet në ajër të hapur i pjekën ngadalë derrat e tyre me një kombinim të veçantë dhe zakonisht të fshehtë erëzash mbi një flakë të hapur për gjashtë deri në tetë orë. Rezultati është edhe krokant dhe i butë, i kripur dhe i ëmbël, me një tymosje të fshehtë.

Vendasit zakonisht kanë restorantin e tyre të preferuar dhe ju mund të pyesni përreth për rekomandime. Ose thjesht zgjidhni një vend që duket i zënë dhe argëtues. Nuk mund të humbisni El Nuevo Rancho, me shenjën e tij shumëngjyrëshe që shfaq një pemë që mbin lule të kuqe dhe një dosë të bukur me një fustan të verdhë me pika. El Nuevo Rancho ka një pistë të madhe vallëzimi, një skenë dhe një përshkrim të lezetshëm derrkuc të tre mbretërve që vizitojnë foshnjën Jezus në anën e largët të restorantit. Lechonera Los Pinos dhe El Rancho Original fitojnë vazhdimisht vlerësime të larta në faqet e këshillimit të udhëtimit në internet.

Menu

Për të porositur një vakt në Guavate nuk kërkon asgjë më shumë se një buzëqeshje dhe një gisht për të treguar. Sportelet e stilit të kafenesë shfaqin një sërë specialitetesh vendase, si p.sh. arroz con gandules, morcilla (sallam me gjak), zierje viçi, pastelón (një version portorikan i lazanjave të bëra me delli të ëmbël) dhe sigurisht, atraksioni i yjeve: pështymë -lechón i pjekur (ose mish pule dhe gjeldeti të gatuar duke përdorur të njëjtat teknika dhe erëza). Pjesët janë bujare dhe çmimet janë të arsyeshme. Familjet portorikane dalin masivisht për drekë dhe për të dëgjuar grupet e tyre të preferuara që luajnë të dielave.

Guavate bën pjesë në listën që duhet bërë për këdo që viziton Puerto Rikon që vlerëson një aventurë argëtuese, të sigurt, të kënaqshme dhe të këndshme për shije. Mund të hani sa të kënaqeni, duke u përzier me tëmiq vendasit dhe ushqehuni me një muzikë të gjallë lokale në një mjedis malor fshatar.