Shijoni këto lloje të ndryshme të kafesë Havai

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:24

Kafja Hawaiian është një nga produktet më të mira bujqësore të Hawait. Me një prodhim vjetor prej mbi 8 milionë paund, Hawaii është i vetmi shtet në SHBA ku rritet kafeja.

Bimët e kafesë u sollën për herë të parë në Hawaii në fillim të viteve 1800, por vetëm në fillim të shekullit të 20-të prodhimi i kafesë më në fund mori hov, kryesisht në fermat e vogla.

Ndërsa Kafeja Kona e Big Island ka fituar më së shumti famë, kafeja rritet aktualisht në secilin nga ishujt kryesorë në mbi 950 ferma dhe në më shumë se 7900 hektarë të korrur. Kombinimi i motit të ngrohtë, me diell, tokës së pasur vullkanike, kodrave të kodrës, erërave të qeta tregtare dhe shiut të bollshëm ndihmon për të bërë stile të ndryshme kafeje në Hawaii, disa nga më të mirat në botë. Që nga viti 2017, kafeja ishte një industri prej 62 milionë dollarësh në Hawai.

Siç është rasti me arrat makadamia, kokrrat e pjekura të kafesë dhe kafeja e bluar paraprakisht janë më pak të kushtueshme për t'u blerë ndërsa jeni në Hawaii. Nuk është për t'u habitur të gjesh shumë vizitorë të ishullit që grumbullojnë kafe për ta kthyer atë në shtëpi. Për të ndihmuar në luftimin e kostove të larta të transportit që mund të përballen turistët, shumë ferma të kafesë në Havai kanë faqet e tyre të internetit dhe do të dërgojnë produkte me një kursim të konsiderueshëm.

Le të marrim njëshikoni më nga afër disa nga stilet e ndryshme të kafesë në Hawai.

Hawaii, Ishulli i Madh

Kafe Kona

E rritur në mbi 600 ferma të pavarura dhe ekskluzivisht brenda kufijve të Konës Veriore dhe Jugore në ishullin e madh të Hawait, Kona Coffee ka një aromë delikate, aromatike. Ajo përbën pothuajse gjysmën e totalit të kafesë së rritur në Hawaii dhe shpesh përdoret si një përzierje me kafe më të ashpra dhe të huaja. Adhuruesit e kafesë, megjithatë, e konsiderojnë 100 për qind kafen Kona si e vetmja mënyrë për të bërë, por kini parasysh, pasi disa njerëz e shohin atë mjaft të fortë.

Shoqata e Fermerëve të Kafes Kona mban një faqe interneti informuese me detaje mbi fermat që ofrojnë turne dhe degustime në objektet e tyre.

Nëse planifikoni një vizitë në Big Island më vonë gjatë vitit, sigurohuni që të planifikoni qëndrimin tuaj rreth Festivalit vjetor Kulturor të Kafesë Kona, që mbahet çdo nëntor.

Ka'u Coffee

Ka'u Kafeja rritet në shpatet e Mauna Loa mbi Pahala në distriktin Ka'u (më jugor) të ishullit të madh të Hawait.

E kultivuar për herë të parë nga ish-punëtorët e kallamsheqerit në vitin 1996, Ka'u Coffee është bërë një sukses i madh me vendosjen e lartë në garat kombëtare dhe rajonale të shijimit. Kafja Ka'u njihet për një aromë të veçantë me një buqetë me lule dhe shije shumë të butë.

Nëse jeni në Big Island, mund të blini Ka'u Coffee në tregjet e fermerëve, dyqanet lokale dhe mullirin e kafesë Hilo.

Kafe Puna

Kafja Puna është rritur në shpatet e Mauna Loa pranë hektarëve Havai në Puna,ndodhet midis Parkut Kombëtar të Vullkaneve Hilo dhe Hawaii. Kjo kafe është e njohur për të qenë plot trup dhe e rëndë, me nuanca arrë. Ajo të kujton disa moka më të imta kur piqet në një nivel mesatar.

Nëse jeni në Big Island, mund të blini Kafe Puna në tregjet e fermerëve, dyqanet lokale dhe mullirin e kafesë Hilo.

Kafe Hamakua

Kafja Hamakua rritet në shpatet e Mauna Kea, në veri të Hilo në distriktin Hamakua të ishullit të madh.

Trembëdhjetë fermerë sollën bujqësinë e kafesë në këtë zonë në vitin 2000, një industri që nuk ishte parë në Hamakua për gati 100 vjet. Në tokën e zotëruar më parë nga Kompania e Sheqerit Hamakua, e përbërë nga pesë deri në shtatë hektarë, rreth 100-200 hektarë korrren çdo vit nga fermerët vendas.

Nëse jeni duke kërkuar për kafe me shije tepër të pasur dhe një përfundim të lëmuar si çokollatë, merrni kafenë Hamakua në tregjet e fermerëve, dyqanet lokale dhe mullirin e kafesë Hilo kur jeni në ishullin e madh.

Kauai

Kauai Kafe

Në Kauai, 22,000 hektarë tokë e mëparshme me kallam sheqeri u shndërruan në kafe në 1987 nga Kompania e Kafes Kauai. Dëmet nga uragani Iniki në 1992 shkatërroi pjesën më të madhe të të korrave, por deri në vitin 1996 të korrat vjetore u barazuan me atë të brezit të kafesë Kona. Kompania Kauai Kafe tani e rrit 100 për qind Kafenë Kauai duke përdorur pesë lloje të kokrrave të kafesë Arabica në fermën më të madhe të kafesë në Shtetet e Bashkuara.

Kauai Coffee Company mirëpret mysafirët në Qendrën e tyre të Vizitorëve pikërisht jashtë autostradës 50 në Kalaheo,Ana jugperëndimore e Kauait. Vizitorët mund të provojnë kafetë e tyre të pasurive të patundshme, të shfletojnë dyqanin e tyre të dhuratave dhe të bëjnë një turne në këmbë ose një turne video që tregon të gjithë procesin e kafesë që nga lulëzimi fillestar, korrja dhe përpunimi dhe pjekja përfundimtare.

Kafja Kauai po bëhet një stil gjithnjë e më popullor kafeje në Hawai. Disa në fakt preferojnë Kauai-n mbi Kona-n, duke thënë se aciditeti i tij i butë e bën atë një filxhan kafeje shumë më të shijshme.

Maui

Kafe Maui

Sipas Shoqatës së Kafes Maui, 32 ferma me madhësi të ndryshme rritin lloje të shumta kafeje në ishullin Maui. Fermat janë të vendosura në shpatet e Haleakala dhe malet perëndimore Maui. Ekziston edhe një fermë organike, ONO Organic Farms, në Hana.

Ferma më e madhe, me 375 hektarë, është Kafeja MauiGrownTM, e vendosur lart mbi Ka'anapali në malet e Mauit Perëndimor.

Industria në Maui është rritur ndjeshëm vitet e fundit, në shumë raste në tokë të mbjellë më parë me sheqer.

Moloka'i

Moloka'i Coffee

Në Moloka'i qendrore, në fshatin Kualapu'u, një plantacion dhe mulli kafeje prej 500 hektarësh operohet nga Coffees of Hawaii.

Kafja Moloka'i është një kafe me trup të pasur, mesatarisht të pjekur me aciditet të butë. Trupi i shkëlqyer plotësohet nga një nuancë e shijshme çokollate në fund. Është bërë nga fasule Arabica të lara dhe të thara plotësisht në diell, të rritura në tokën e kuqe vullkanike të Moloka'i.

Kur në Moloka'i,Sigurohuni që të ndaloni te Bari i tyre Espresso dhe Dyqani i Dhuratave në Kafe dhe Plantacion. Ju gjithashtu mund të porosisni kafenë e tyre në internet, duke marrë me vete një pjesë të vogël Moloka'i në shtëpi.

Oahu

Kafe Waialua

Në 600-700 ft mbi nivelin e detit, midis qyteteve Wahiawa dhe Waialua, Waialua Estate rrit kafe Arabica Typica në 160 hektarë tokë të mëparshme me kallam sheqeri. Është interesante se Waialua Estate ka gjithashtu një pemishte me kakao prej 20 hektarësh dhe është një ndarje e Dole Food Company Hawaii.

Kafja përshkruhet se ka "një filxhan të butë, të butë, të ekuilibruar mirë, me trup mesatar, përfundim të pastër, nuancë çokollatë dhe një shije të këndshme e të zgjatur."

Waialua Estate Coffee ofrohet në shumë vende në Hawaii dhe në internet.