Restorantet më të mira në Zvicër

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 16:07

Ju nuk vini në Zvicër për të mbajtur dietë. Por ju ndoshta keni ardhur për kuzhinën e tij të famshme të përzemërt, veçanërisht fondue dhe raclette. Ndërsa këto dy pjata renditen lart në eshelonin e kuzhinës të Zvicrës, ka shumë më tepër për të ngrënë këtu sesa thjesht të zhyteni në djathë të shkrirë. Restorantet më të mira të Zvicrës ofrojnë një përzierje tundimesh të shijshme, duke përfshirë kuzhinën vegjetariane, ndërkombëtare, franceze dhe të frymëzuar nga gjermania. Dhe për shkak se kjo është Zvicra, restorantet e saj më të mira ofrojnë gjithashtu ambiente të pakrahasueshme në majat më të larta në Alpe, në liqene të gazuar dhe me pamje të bollshme.

Më e mira për Raclette: Vieux Chalet

Fshati komod alpin i Saas-Fee grumbullohet në hijeshi dhe në Vieux Chalet në qendrën historike të qytetit, ata grumbullohen me djathë. Fondue është në meny këtu, por ylli i shfaqjes është raclette, djathi i shkrirë i shërbyer në një pjatë me bukë, patate, tranguj dhe qepë perla. Të shikosh teksa rakleti juaj është gdhendur në një rrotë gjigante djathi që shkrihet është një përvojë e vërtetë. Nëse ata ofrojnë opsionin "të gjitha-ju-mund të hani", përdorni atë - mund të habiteni se sa pjata me raclette mund të hiqni!

Më e mira për Fondue: Le Chaletde Gruyères

Nëse doni fondue më të mirë në Zvicër, më mirë shkoni te burimi. Chalet de Gruyères në qendrën e njëjtë të prodhimit të djathit të Gruyères ofron të gjithë vërtetësinë dhe ëmbëlsinë që mund të pritet. Fondue, raclette dhe mishi i tharë vendas zvogëlohen lehtësisht me verë ose birrë vendase. Ëmbëlsirat përmbajnë krem të dyfishtë Gruyères, i cili është edhe më dekadent se sa duket.

Më e mira për çmimet e përzemërta zvicerane: Zeughauskeller

Një nga restorantet tona të preferuara në Cyrih, Zeughauskeller kombinon historinë, mjedisin dhe specialitete të shijshme me në qendër mishin nga Zvicra gjermanisht-folëse. Wienerschnitzel, biftekët, kërpudhat e derrit dhe salsiçet 1 metra të gjata shoqërohen me patate rosti, sallatë patate ose patate të skuqura. Ju mund të kërkoni një sallatë anësore, por ne themi se është më mirë të përqafoni çmimin e përzemërt këtu, ndërsa shijoni ambientin e kësaj sallë të madhe ngrënieje kakofonike, e cila dikur ishte një armaturë armësh e shekullit të 15-të. Planifikoni të mbërrini pak herët ose pak më vonë për drekë ose darkë, ose planifikoni të prisni në radhë me shumë darka të tjerë të uritur.

Më e mira për ëmbëlsirat: Frutal

Meringat, ëmbëlsira e ëmbël e të bardhëve të vezëve të pjekura, supozohet se u shpik në Meiringen, Zvicër. Pra, natyrshëm, këtu ka bazën pastiçieri më i famshëm i bezes në vend. Do ta kuptoni se jeni në vendin e duhur kur të shihni një beze gjigante përpara. Furra buke,shtëpia e ëmbëlsirave dhe dhoma e çajit shërbejnë shumë ëmbëlsira të tjera, duke përfshirë ëmbëlsira me çokollatë, strudel me mollë dhe pasta kremoze. Fëmijëve do t'u pëlqejnë ëmbëlsirat e ndryshme me temë festa që ofrohen.

Më e mira për kuzhinën klasike franceze: Brasserie Lipp

Pothuajse një e katërta e Zvicrës është frëngjisht-folëse dhe frëngjishtja është gjuha e parë e Gjenevës, kështu që nuk ka mungesë të restoranteve cilësore franceze në qytet. Thënë kështu, pak ofrojnë origjinalitetin klasik të Brasserie Lipp, i cili duket sikur është transplantuar nga Bregu i Majtë i Parisit. gocat e detit, scargot, moules frites dhe tartari i viçit janë të gjitha në menynë e këtij institucioni plot me shumë dhoma. Ushqimi i detit është i spikatur në menu, por ka edhe shumë opsione të bazuara në tokë.

Dreka më e mirë me pamje: Findlerhof

Vendosur mbi Zermatt në fshatin e vogël ushqimor pa makina të Findeln, Restoranti fshatar Findlerhof është i arritshëm nëpërmjet teleferikut, teleferikut ose një shëtitje me të vërtetë të pjerrët. Shumica e të ftuarve ndalojnë këtu në rrugën e tyre poshtë malit, në vend që të ngjiten. Brendësia e saj me pyll dhe tarracat me diell janë mjedisi i përsosur për ushqimet tradicionale të ushqimeve, makaronave, rizotove dhe mishit. Ejani për ushqim; qëndroni për pamjen. Kur retë ndahen, Matterhorn-i i fuqishëm duket i madh përgjatë luginës. Panoramat nuk janë më klasike zvicerane se kjo.

Ngrënia më e mirë: FokusimiAtelieja

Kombinoni një mjedis mahnitës në liqenin e Lucernit, një hotel elegant spa dhe dy yje Michelin, dhe do të keni një nga përvojat më të jashtëzakonshme të ngrënies së nivelit të lartë në Zvicër. Focus Atelier në Park Hotel Vitznau me pesë yje në qytetin e qetë buzë liqenit të Vitznau ofron menutë e shijshme me kombinime të papritura shijesh që i çojnë mysafirët në një udhëtim të vërtetë kulinarie. Platurat e përgatitura me mjeshtëri, secila më kreative dhe më fantastike se tjetra, thuajse e ngjitin liqenin.

Dreka më e mirë me ecje: Berggasthaus Aescher, Weissbad

Spectacular është një fjalë që përshkruan shumë mjedise në Zvicër, por në pak vende është më e përshtatshme se në Berggasthaus Aescher, një bujtinë dhe restorant fshatar i ndërtuar në faqen e fortë shkëmbore të Ebenalp. Për shumë një alpinist, dreka ose një natë në Aescher është shpërblimi i fituar mirë për një ditë energjike ecjeje të pjerrët. Të tjerët arrijnë atje nëpërmjet teleferikut Ebenalp, i cili përfshin një shëtitje 10-minutëshe në tatëpjetë deri në restorant - megjithëse është përpjetë në rrugën e kthimit. Nëse pamjet nuk janë të mjaftueshme për t'ju mahnitur, menyja e rehatisë do të jetë me supa ngrohëse, ushqime, strudel dhe pije kafeje. Salla e brendshme e ngrënies është simpatike, por tarraca e jashtme është vendi për t'u bërë. Bujtina është sezonale dhe mbyllet nga fundi i nëntorit deri në prill.

Dreka më e mirë vegjetariane: Haus Hiltl, Cyrih

Është e sigurt të thuhet se Haus Hiltl ishte vegjetarian përpara se vegjetarianizmi të ishte në modë. E themeluar në vitin 1898, monumenti i Cyrihut pretendon të jetë restoranti i parë vegjetarian në botë - dhe sigurisht që është restoranti më jetëgjatë. Menuja këtu është e përshtatshme për vegjetarianët dhe veganët, por edhe mishngrënësit e guximshëm mund të tundohen nga supa e tartufit me patate ose Hiltl Wellington, e bërë me tofu të tymosur dhe salcë vere të kuqe. Ka vendndodhje në të gjithë Cyrihun, me restorantin kryesor në Sihlstrasse 28, pak blloqe larg stacionit të trenit të Cyrihut HB.

Dreka më e mirë ndërkombëtare: Restoranti në Chedi

Mund të mos prisni çmime të rafinuara aziatike në mes të një resorti skish zviceran, por restoranti në Chedi Andermatt kombinon me mjeshtëri kuzhinat indiane, tajlandeze, vietnameze si dhe kuzhinat evropiane për një menu të shkrirë kreative dhe befasuese. Ambienti i qetë i Chedi është i duhuri për specialitete si murgh makhani ose sallata tajlandeze viçi. Dhe vetëm që të mos harroni se jeni ende në Zvicër, pjesa qendrore e restorantit është një kullë verë dhe djathë 16 metra e gjatë.