Restorantet më të mira në B altimore

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:38

B altimore shpesh humbet në listën e gjatë të destinacioneve ikonike të ushqimeve verilindore, si New York City, Washington D. C., Philadelphia dhe Boston, por pyetni çdo vendas dhe do të shihni se sa ngushtë është e lidhur kultura e qytetit me ushqimin.. Si shtëpia e ëmbëlsirave më të mira të kombit me gaforre, disa kuzhinierë të vlerësuar me çmime James Beard, një dyqan ëmbëlsirash të famshme të Food Network dhe krijime origjinale si Berger Cookies, Snowballs dhe Natty Boh, B altimore përmban shumë histori të pasur ushqimore dhe diversitet në një qytet me vetëm 600,000 banorë.

Restorant Charleston

Asnjë listë rreth restoranteve në B altimore nuk do të ishte e plotë pa atë që votohej vazhdimisht më i miri në qytet nga B altimore Magazine dhe Zagat. Në bashkëpronësi të një finalisti tetë herë James Beard për Shefin më të Mirë të Mid-Atlantikut, Charleston përmban pjata të vogla artistike dhe të sofistikuara të përziera amerikane/franceze të shërbyera si meny prix-fikse prej tre deri në gjashtë kurse. Lista e verërave me mbi 600 opsione është gjithashtu mbresëlënëse, por pika e vërtetë e shitjes është shërbimi: është freskues mikpritës dhe i mungon pretencioziteti që zakonisht lidhet me ngrënien e mirë. Thënë kështu, ruajeni këtë vendpër raste të planifikuara, pasi rekomandohen rezervime dhe veshje më formale.

Hersh's

Pavarësisht se nuk është aq i famshëm në pica sa Nju Jorku apo Çikago, B altimore ka një traditë të fortë rreth picerive dhe një reputacion për byrekët në formë katrore nga Joe Squared. Shumica e vendeve të picave janë të qeta dhe mjaft të aksesueshme për ekskursione familjare, por Hersh's është veçanërisht ideale për familjet. Ajo ka një menu që jo vetëm inkurajon ndarjen dhe përmban pica të thjeshta për t'u tërhequr nga hanët e egër, por gjithashtu përfshin një sërë djathërash të bërë vetë, kombinime të zgjuara të majave dhe zgjedhje pijesh për të ngopur shijet e të rriturve.

Klavë

Qoftë për një drekë të shijshme ose për të nisur një natë jashtë, kombinimi i tacos, ceviches dhe koktejeve me bazë agave të Clavel ofron sfondin e përsosur për t'u afruar me miqtë. Themeluar nga personi pas B altimore speakeasy, W. C. Harlan, kjo taqueria dhe mezcaleria në pronësi të familjes krenohet me trashëgiminë e saj sinaloane, tortilat e bëra me dorë dhe banakierët e trajnuar në distilimin e mezkalit. Hapësira është e ndritshme dhe e ajrosur, por përgatituni të prisni fundjavat pasi tavolinat janë të kufizuara dhe shërbimi ndalon në orën 19:00. Nëse planifikoni përpara, mund të etiketoni edhe një përvojë të shijimit të mezkalit prej një ore.

Helmand

Megjithëse vendndodhja e portit të qytetit dhe qasja në gjirin Chesapeake e bëjnë atë një vend kryesor për ushqime të freskëta deti, shumë nga restorantet e B altimores janë miqësore me vegjetarianët. Nuk do të prisnit domosdoshmërisht që një restorant afgan të ishte një rekomandim kryesor në atë departament, por menyja e Helmand është e balancuar në mënyrë të barabartë midis mishit të pjekur dhe perimeve, dhe pjatat e spikatura janë në anën vegjetariane. Mos humbisni kaddo borwani (kungull i pjekur për fëmijë me sheqer dhe salcë hudhre), aushak (ravioli afgan me presh) dhe naan me gëzof.

La Scala

Italia e Vogël e B altimores ka një bollëk zgjedhjesh për mbushje me karbo, por për gatimin sicilian të stilit shtëpiak me porcione bujare dhe një prekje të ndikimit të B altimores, mos shikoni më larg se La Scala. Që kur hapi restorantin në vitin 1995, kuzhinieri/pronari i ka kontrolluar darkuesit për të parë nëse u pëlqen scaloppini i viçit (mishi i gaforres) nga Maryland, kanë nevojë për më shumë djathë për makaronat e tyre ose duan një shishe vaj ulliri të importuar. Mikpritja shtrihet edhe përtej tryezës: ju mund të bëni miq të rinj në fushën e brendshme të topit bocce përpara se të hipni në anijen falas për në port.

Tregu Ushqimor

Ju e dini se kur shihni artikuj të menusë si gjevrek të butë me fondue birre, gishta karavidhe me mustardë mj alti tartufi dhe ëmbëlsira me gaforre deri në një kilogram në madhësi, keni ardhur në vendin e duhur nëse jeni të lodhur. poshtë, ose të uritur. Etosi është ngriturushqim komod, por dizajni industrial minimalist e mban atmosferën e rastësishme pavarësisht nga lulëzimi i përbërësve të nivelit më të lartë dhe pjatave të mëdha më të shtrenjta. Nëse mund të shkoni vetëm për një vakt: bëni atë paradrekë. Dolli dembel francez ("të gjitha të prera për ju, kështu që thjesht mund të filloni të hani") dhe një menu e veçantë me pije për mëngjesin e vonë janë të preferuarat lokale të fundjavës.

Kuzhina Woodberry

Për t'u ndjerë plotësisht i lidhur me skenën e ushqimit në Maryland dhe për të mbështetur furnizuesit vendas në këtë proces, drejtohuni në Woodberry Kitchen. Gjithçka në menu merret drejtpërdrejt nga fermerët dhe peshkatarët vendas, madje edhe pijet janë kryesisht të prodhuara në shtëpi: të gjitha pijet alkoolike janë nga shtetet, shumica e verërave janë lokale dhe të gjitha birrat janë nga fabrikat e birrës Maryland. Vetë ndërtesa gjithashtu lidhet me kulturën e Maryland; është një mulli mielli i restauruar nga shekulli i 18-të, dhe tavanet e tij të larta dhe tarraca me gjethe ofrojnë ambiente mahnitëse për ngrënie të qetë në ambiente të mbyllura ose në afresk.

Darka e hënës prej letre

Mos lejoni që vendndodhja e banimit ose mungesa e çmimeve në meny t'ju mashtrojë: kjo darkë ofron gjithçka që prisni (porcione të mëdha për çmime të përballueshme) plus një estetikë argëtuese, të guximshme dhe të çuditshme. Ky dizajn nuk është për të gjithë - disa mundduke mos shijuar të ngrënit pranë një statuje të gjelbëruar me G. I. Joe ushtarë për flokë - por do t'ju përshtatet nëse dëshironi një pushim në monotoninë e darkës dhe një përzierje të pjatave klasike dhe specialiteteve unike të shtëpisë. Mund t'ju duhet të prisni në kohën e pikut dhe gjithmonë të shkoni me vend për një milkshake.

Tabela e Ida B

B altimore ka një trashëgimi të fortë të të drejtave civile dhe ky restorant me ushqim shpirtëror i emëruar pas Ida B. Wells-një gazetare e famshme afrikano-amerikane dhe aktiviste e të drejtave civile-është një vend ideal për t'i bërë homazhe asaj historie të vazhdueshme. Restoranti është një sipërmarrje e përpjekjeve jofitimprurëse gazetareske të B altimores, The Real News Network, dhe organizon rregullisht ngjarje dhe biseda, përveç shërbimit të ushqimit të rehatisë jugore si mustak i skuqur, pulë e zezë dhe zarzavate liberiane.

Akbar

Nëse po i shpëtoni shiut ose po përgatiteni për një natë të gjatë përpara, gjithçka që mund të hani për drekën e Akbar-it, shuplaka me ushqim indian është e disponueshme çdo ditë për aq kohë sa mundeni. Pjatat specifike mund të ndryshojnë, por mund të mbështeteni në të dyshuarit e zakonshëm të tandoorit dhe kerit. Nëse keni një zgjedhje, zgjidhni disa nga specialitetet e shtëpisë, si Peshwari naan dhe xacutti pule. Rezervimet zakonisht nuk nevojiten për drekë dhe nëse ju mungon bufeja, Akbar ofron gjithashtu një menu a la carte.

L. P. Avullore

Si një nga ushqimet nuskë të qytetit, gaforret kanë një të veçantëvend në zemrat e B altimoresë. Diskutimet bëhen të diskutueshme se cili restorant i bën ata drejtësi, por për përsëritjen më autentike, shkoni drejt një kasolle gaforresh në pronësi të familjes si L. P. Steamers. Gaforret me avull të nxehtë janë zgjidhja e qartë për fillestarët, por për të përfituar përvojën e plotë të gaforreve në Maryland, kapni një vend në çati me pamje nga uji dhe përfundoni vaktin tuaj me gaforre, patate të skuqura Old Bay dhe push të skuqur gaforre.

Attaman's Authentic NY Delicatessen

Një nga monumentet e fundit të mbetura nga ish-qendra e jetës hebreje të B altimores, Attman's ka qenë rreth e rrotull që nga viti 1915 dhe kurrë nuk është lëkundur të ketë disa nga sanduiçët më të mirë në qytet dhe në të vërtetë - sipas disa botimeve - US You nuk mund të dështojë kurrë me mishin e nxehtë të viçit ose specialitetin Reuben, por paralajmërohuni se përmasat janë të krahasueshme me Katz në Nju Jork ose Canter's në Los Angeles, kështu që edhe një sanduiç mund të jetë më shumë se sa mund të përtypni.

Miss Shirley's Cafe

Fituesja e disa çmimeve për mëngjesin më të mirë në Maryland dhe petullat më të mira në vend, Miss Shirley ofron opsione të pakrahasueshme për mëngjesin e ëmbël dhe të shijshëm me një kthesë jugore. Ndërkohë që ka të gjitha pjatat e pasura me yndyrë që dëshironi në menunë e mëngjesit, si mish pule dhe vaffle dhe krem kokosi të mbushur me bukë të thekur franceze, është gjithashtu shumë miqësor ndaj alergjive.dhe përmban meny akomoduese për fëmijë, veganë, pa gluten dhe mysafirë me shikim të dëmtuar.

Vaccaro's

Është joshëse të përmendësh kasollet e topave të dëborës si ëmbëlsirën kryesore të B altimores, por meqenëse këto akullore të rruara janë sezonale, kënaqeni dhëmbin tuaj të ëmbël në çdo ditë të vitit me këtë pastiçeri dhe biskota italiane që i shërben zonës së madhe të B altimores që nga viti 1956. Me ëmbëlsira, tiramisu, cannolis, gelato dhe mbi 30 lloje biskotash italiane, mund të gjeni diçka që të përshtatet me çdo dëshirë. Nëse jeni të fiksuar, mos u shqetësoni: mund të blini kanaçe me shumëllojshmëri të madhe ose madje të dërgoni kanoli në qytetin tuaj.