10 vendet më të mira për të shijuar verën në Vjenë, Austri

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:38

Kryeqyteti austriak ka një histori të prodhimit të verës që shtrihet në shekullin e 12-të. Rreth 630 prodhues në zonën më të madhe metropolitane kultivojnë verë nga 1,680 hektarë vreshta, kryesisht duke prodhuar të bardha të freskëta si Gruner Vetliner dhe Riesling. Vlerësohet se ka rreth 180 taverna vere të grumbulluara rreth qytetit dhe në periferi, dhe shumë bare të verës ose vinotheks joshin klientët nga qendra e qytetit. Megjithatë, shumica e vizitorëve për herë të parë nuk janë veçanërisht të vetëdijshëm se mundësitë e shijimit të verës janë kaq të bollshme këtu. Nga pronat tradicionale të vreshtave të quajtura Heurigen (shqiptohet "hoy-reh-gehn") deri te baret e verës më të mirë, këto janë dhjetë nga vendet më të mira për të shijuar verën në Vjenë.

Para se të filloni të eksploroni disa nga pikat në listën tonë, sigurohuni që të shikoni Vienna Heurigen Express, i cili ofron një turne hop-on, hop-off nëpër vreshtat dhe pronat përreth qytetit. Ky është një opsion veçanërisht i mirë nëse dëshironi të shmangni drejtimin e automjetit, por megjithatë planifikoni të vizitoni disa vreshta dhe heurigen në një ditë të vetme. Ka dy rrugë në dispozicion, duke ju dhënë shumë mundësi për të eksploruar tavernat dhe kantinat e shumta idilike të zonës. Gjithashtu, ju lutemi kini parasysh se shumica e heurigenit janë të hapura vetëm gjatë sezonit të lartë (përafërsisht nga fundi i prillit deri në tetor), dhe shumë mbyllen në publik.pushime.

Buschenschank Stift Taverna e verës St. Peter

Një nga trashëgimitë më të vjetra dhe më të bukura në rajonin më të madh të Vjenës, Taverna e verës Buschenschank Stift St. Peter është jashtëzakonisht e popullarizuar nga vendasit për verërat e saj të shkëlqyera dhe terrenet historike. Vendi ka qenë pronë e murgjve benediktinë të Shën Pjetrit që nga viti 1042; porosia ka prodhuar verë këtu që nga e njëjta kohë.

E aksesueshme lehtësisht me një tramvaj që shkon në jug nga qendra e qytetit, taverna ndodhet në vreshtat e vendosura në qytetin e Oberlaa, duke ofruar një arratisje të lehtë nga ngutja urbane në më pak se një orë. Shijoni të korrat më të fundit të verërave të shtëpisë të bëra deri më sot nga komuniteti benediktin, shijoni një pjatë me bukë austriake, djathëra, karamele dhe sallata, dhe merrni pjesë në një shfaqje muzikore tradicionale popullore. Brenda ndërtesave gazmore të verdha me ambiente të brendshme prej guri fshatar, do të ndiheni të transportuar në një epokë të largët mesjetare. Në fund të pranverës dhe verës, zona e tarracës në natyrë është e këndshme, e zhurmshme dhe e gëzueshme, dhe në ditët e nxehta ka diçka freskuese dhe relaksuese në pirjen e një gote të ftohtë Konventwein (fjalë për fjalë, verë manastiri), Gruner Vetliner ose Rhein Riesling.

Vendndodhja: Rupertusplatz 5, 1170 Vjenë (stacioni i tramvajit: Dornbacher Strasse; Autobusët: Merrni linjën 44 A për në Heuberggasse)

Mayer am Nussberg

Një tjetërVeraria lokale shumë e çmuar dhe heurige afër kufijve të qytetit, Mayer am Nussberg është zhytur në brezin e gjelbëruar kodrinor të njohur si Kahlenberg, ku ka shumë prodhues të verës dhe taverna historike. Duke ofruar pamje të mrekullueshme mbi qytet, ky Buschenschank (një term vjenez për tavernat e verës që ofrojnë gjithashtu akomodim për vizitorët, i përcaktuar tradicionalisht nga tufa prej druri të varura mbi hyrje) është i popullarizuar për një arsye shumë të mirë.

I vendosur në qytetin fshatar të Grinzig-ut, bujtina ofron një përzgjedhje të mrekullueshme të verërave të prodhuara në vend nga Gruner Vetliner në Gemischter Satz dhe një roze freskuese me gaz. Restoranti shërben ushqime tradicionale austriake në porcione bujare. Një zonë e madhe, e këndshme me tarracë në natyrë, e kompletuar me tavolina të rehatshme dhe shezllone të rehatshme, është e përkryer për pasditet dembele të pranverës ose verës. Provoni të ecni nga Nussdorf në bujtinë - zgjat mesatarisht më pak se gjysmë ore dhe ofron ajër të pastër dhe mundësi të mrekullueshme fotografike.

Vendndodhja: Kahlenberger Straße bei Nr. 210, 1190 Vjenë. Autobus: Merrni linjën 38A në stacionin e autobusëve në Kahlenburg; ecni 15-20 minuta nëpër vreshta deri te heurige. Kjo tavernë shërbehet gjithashtu nga shërbimi i autobusit hop-on, hop off nga Vienna Heurigen Express, që niset nga Nussdorf. Përndryshe, merrni linjën D të tramvajit nga qendra e qytetit për në Nussdorf, Beethovengan dhe ndiqni shtegun drejt Kahlenberg dhe kantinat e verës -- sigurisht me ndihmën e Google Maps ose një GPS.

Weingut Wien Cobenzl

Gjithashtu i vendosur në zonën e bukur të librit me tregime të Grinzig, Vreshtat Cobenzl prodhojnë verëra nga rreth 150 hektarë vreshta të vendosura afër lumit Danub. Bodrumet e tyre, të cilat ofrojnë shijime dhe turne për të interesuarit, plotësohen nga një restorant në vend dhe kopshte të harlisura të njohura nga vendasit, veçanërisht gjatë muajve të ngrohtë të verës.

Veraria prodhon gjithçka nga të bardhat e freskëta, si Gruner Vetliner dhe Riesling, deri te verërat e kuqe me trup më të plotë, si dhe një verë varietale me rrush të përzier, e njohur në vend si "Wiener Gemischte Satz". Sigurohuni që ta provoni këtë të fundit të paktën një herë. I përbërë nga deri në 20 varietete të ndryshme rrushi, sigurisht që është një ngjyrë e bardhë e dallueshme vendase në Vjenë.

Përqendrimi i kësaj vere në bujqësinë e qëndrueshme dhe prodhimin e verës moderne do t'i interesojë këdo që dëshiron të mësojë më shumë rreth teknikave më të fundit. Cobenzl mban gjithashtu disa koloni bletësh lokale që prodhojnë mj altë organik pikërisht në vend.

Vendndodhja: Gölsdorfgasse 2, 1010 Vjenë (stacioni i tramvajit: Marienbrucke; stacioni i U-Bahn: Schottenring)

Unger Und Klein Wine Bar

Ky bar dhe dyqan vere elegante por komod i vendosur në qendrën historike të qytetit (dhe afër brigjeve të lumit Danub) ka qenë një element kryesor në kryeqytetin austriak për më shumë se 20 vjet. Duke ofruar dhjetëra verëra nga e gjithë bota, si dhe disa verëra shtëpiake të prodhuara në partneritet me kantinat e verës lokale (të kuqe, të bardha dhe trëndafila), Unger und Klein gjithashtu shërben njëshumëllojshmëri gërmimesh, nga djathi dhe antipastat e stilit italian e deri te ftohjet tradicionale austriake. Shpesh është i mbushur, veçanërisht pas orarit të punës gjatë ditëve të javës dhe gjatë fundjavës.

Parimi? Zgjidhni një shishe jashtë raftit dhe nëse doni të pini, do të paguani një tarifë tape për t'u ulur dhe për të shijuar. Stafi është gjithashtu i njohur si i dobishëm dhe miqësor.

Një fjalë kujdesi: Disa udhëtarë kanë raportuar se ky bar është mjaft i tymosur. Meqenëse ligjet austriake kundër pirjes së duhanit janë aktualisht në rrjedhë, me legjislacionin e fundit kundër pirjes së duhanit në ambiente të mbyllura që mund të anulohet, mund të jetë më mirë të shmangni këtë vend nëse jeni të ndjeshëm ndaj tymit të cigares.

Vendndodhja: Gölsdorfgasse 2, 1010 Vjenë (stacioni i tramvajit: Marienbrucke; stacioni i U-Bahn: Schottenring)

Kierlinger Vineyards & Wine Tavern

Me një histori prej rreth 200 vjetësh, kjo histori është e lehtë për t'u aksesuar nga qendra e qytetit me tramvaj ose autobus dhe ndodhet këndshëm pranë brigjeve të lumit të Danubit. Ashtu si shumë nga tavernat më të njohura të verës dhe pronat e vreshtave të qytetit, ai ndodhet në zonën e gjelbër pyjore të njohur si Kahlenberg, pjesë e Vjenës Woods. Kjo e bën një udhëtim ditor ideal dhe të lehtë nga qendra e qytetit pasi është vetëm rreth 30 minuta larg.

Taverna gazmore e verdhë ka fituar çmime të shumta për verërat e saj lokale dhe pjatat e shijshme tradicionale, duke e bërë atë një nga heurigjenët më të lakmuar në rajon. Kopshti në natyrë ofron hije nën pemët e vjetra të gështenjave dhe gëlqeres, ndërsa është me shiDitët e brendshme e kontrifikuar e tavernës është vendi i përsosur për t'u larguar nga lagështia me një gotë pjata të bardha dhe të shijshme. Schnitzel, sallata me patate, bukë e djathë të përzemërt dhe ëmbëlsira të bëra vetë janë ndër pjatat dhe specialitetet tradicionale austriake dhe vjeneze që mund të provoni në bufetë e shumta të Kierlinger, së bashku me një listë mbresëlënëse verërash.

Vendndodhja: Kahlenberger Str. 20, 1190 Vjenë (stacioni i tramvajit: Nussdorf S (Linja D); autobus: Merrni linjën S 40 për në stacionin Wien Nussdorf Banhof)

Wein & Co

Një pjesë e dyqanit të verërave dhe pjesërisht bar/restorant, Wein & Cohas ka disa vendndodhje në të gjithë qytetin, duke përfshirë tre në qendër. Ndonëse ky nuk është domosdoshmërisht vendi i parë që do të ishte në linjë për një natë vonë duke pirë verë dhe duke u kënaqur në biseda me peshë, zinxhiri lokal ofron një mënyrë të thjeshtë dhe të këndshme për t'u njohur me verërat austriake dhe ndoshta për të dalë me një shishe. Koncepti është i thjeshtë: zgjidhni midis qindra shisheve me origjinë austriake, evropiane dhe globale në bodrumin e dedikuar dhe kërkoni që një nga anëtarët e stafit t'ju gëzojë me një ose dy shije në bar.

Dekorimi është modern, i ndritshëm dhe miqësor, dhe nëse dëshironi një kafshatë të lehta, mund të zgjidhni midis pjatave me djathë dhe karkaleca, supave, sallatave dhe ushqimeve të tjera të shijshme lokale. Bar Stephansplatz ka një tarracë të këndshme ku mund të shijoni edhe mbrëmjet e qeta të pranverës ose verës. Një gjë që mund të jetë një plus tërheqës për shumë klientë, veçanërisht ndërsa legjislacioni kundër duhanit mbetet një pikëpyetje e madhe nëAustri, është se pirja e duhanit nuk lejohet brenda në asnjë prej vendndodhjeve të Wein & Co.

Vendndodhja: Jasomirgottstraße 3, 1010 Vjenë (UBahn/stacioni nëntokësor: Stephansplatz)

Heuriger Wolff

Ky vend simpatik hapi për herë të parë dyert e tij në vitin 1609 dhe është një nga më të vjetrit dhe më tradicionalët e heurigjenit vendas në rajonin më të madh të Vjenës. I njohur për verërat e tij me cilësi të lartë dhe ëmbëlsirat austriake, nga të shijshmet tek ato të ëmbla, Heuriger Wolff ndodhet në lagjen e përgjumur vjenez të njohur si Neustift am Walde, një zonë e stërholluar, simpatike plot me vreshta dhe taverna vere. Ju madje mund ta vizitoni këtë si pjesë e një "heurige-hop" rreth zonës nëse dëshironi të merrni një kampionim të madh lokal.

Me tavernën e saj të verdhë dhe të gjelbër dhe zonën tërheqëse të kopshtit të kompletuar me tavolina të mëdha pikniku dhe bimë të lulëzuara, ky është një vend i mrekullueshëm për t'u ulur për disa gota të bardha ose të kuqe. Nëse oreksi juaj ju kërkon, shijoni shijet e ndryshme vjeneze në shuplakë, duke shërbyer çdo gjë, nga sallatat tek Wiener Schnitzel dhe strudel me mollë.

Vendndodhja: Rathstraße 44-50, 1190 Vjenë (autobus: Merrni linjat 35A, 43B ose N35 për në stacionin Neustift am Walde, më pas ecni pesë minuta në lindje deri në heurige.)

Bernreiter Peter

Në pronësi të kultivuesit të verës dhe restorantit Peter Bernreiter, kjokantina e verës dhe taverna tërheqëse ndodhet në lagjen Jedlersdorf të Vjenës në veri të Danubit dhe arrihet lehtësisht me tramvaj.

Duke ofruar një listë bujare verërash të prodhuara në vend, nga Chardonnay te Gruner Vetliner dhe Weissburgunder, Bernreiter është një restorant i gjerë që ofron një shuplakë me shumë opsione për drekë ose darkë. Edhe vegjetarianët do të gjejnë diçka tjetër përveç sallatës së bukës, djathit dhe patates këtu: opsionet jo mish përfshijnë perime të skuqura dhe tava vegjetariane.

Kjo tavernë dhe punishte vere e njohur lokale është e hapur gjatë gjithë vitit, që do të thotë se nëse vizitoni kryeqytetin austriak gjatë sezonit të ulët, mund të shijoni ende kulturën e veçantë vjeneze heurige.

Vendndodhja: Jedlersdorf, Amtsstraße 24-26, 1210 Vjenë (stacioni i tramvajit: Merrni linjën 30 ose 31 për në Carabelligasse)

Vinothek Der Wein

I vendosur në mënyrë të përshtatshme midis Stephansplatz qendror dhe stacionit hekurudhor të Vjenës Mitte, Vinothek Der Wein ka fituar vlerësime nga adhuruesit e verës dhe ushqimit për përzgjedhjen e shkëlqyer të verërave austriake, djathit dhe pjatave tapas dhe shërbimin e vëmendshëm. Ekziston një listë modeste, por e denjë e verërave për t'u provuar me gotë, nga të bardhat austriane të Gewurtztraminer deri tek të kuqtë nga Napa Valley, Italia ose Bordeaux. Dy qoshe të vogla të dyqanit të madh të verërave janë të pajisura me tavolina për të shijuar dhe shijuar një vakt të lehtë.

Kjo është një zgjedhje veçanërisht e mirë për një gotë të minutës së fundit në fund të qëndrimit në rrugën tuaj për në aeroport. Ju mund të kënaqeni me një shije dhe/ose darkë të thjeshtë përpara se të hipni në trenin e aeroportit të qytetit dhe të kapnifluturimi juaj në shtëpi.

Vendndodhja: Riemergasse 6, 1010 Vjenë (U-Bahn/Stacioni nëntokësor: Stephansplatz)

Vinothek St. Stephan

Eshtë një tjetër vinothek (emporium i verës) në afërsi të qendrës qendrore të Stephansplatz, Vintothek St. Stephan pretendon të jetë i pari i këtij lloji i qytetit, që u hap në 1976. Atmosfera është klasike dhe prestigjioze këtu, dhe lista austriake e verërave është e gjerë - zgjidhni midis të bardhëve, të kuqve, trëndafilave dhe porteve që vijnë nga e gjithë Vjena, Lugina Wachau dhe shumë rajone të tjera prestigjioze të vreshtarisë. Përveç koleksionit mbresëlënës të verërave vendase, Vinothek gjithashtu shet dhe shërben shishe nga rajone të rëndësishme vreshtarie anembanë globit, nga Franca dhe Argjentina në Afrikën e Jugut dhe Kaliforni. Bari shërben gjithashtu një shumëllojshmëri xhinsh, sheri, birra artizanale, pije alkoolike dhe uiski, duke përfshirë rume nga Martinika dhe Kuba dhe absinthe nga Spanja. Mund ta shoqëroni vaktin tuaj me djathë dhe pjata me karkuterina apo edhe havjar të imët.

Çmimet këtu janë pak më të pjerrëta se kudo tjetër, por fokusi është te cilësia dhe eleganca. Nëse jeni pas një nate klasike vjeneze pranë Katedrales së Shën Stefanit, ky mund të jetë vendi për ta provuar.

Vendndodhja: Stephansplatz 6, 1010, 1010 Vjenë (UBahn/stacioni nëntokësor: Stephansplatz)