12 Restorantet më të mira të kuzhinës Goan në Goa për të gjitha buxhetet

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:39

Goa nuk është vetëm një destinacion plazhi i kërkuar. Ushqimi është gjithashtu i mrekullueshëm! Ndërsa ka kaq shumë restorante të shkëlqyera për të zgjedhur në Goa, më të mirat e përzgjedhura në këtë artikull kanë një theks në kuzhinën autentike jo-vegjetariane Goan dhe kuzhinë portugeze. Ushqimi është ndikuar nga origjina hindu e shtetit, sundimi mysliman dhe kolonizimi portugez. Dominohet nga ushqimet e detit (sigurisht, Goa është një shtet bregdetar) dhe mishi i derrit. Xacutti (kari me bazë kokosi), cafreal (i marinuar dhe i skuqur/i pjekur në skarë), sorpotel (merak), recheado (i mbushur), ambot tik (i thartë dhe pikant) dhe vindaloo (kari i zjarrtë i marinuar me hudhër dhe uthull ose verë) janë të zakonshme. llojet e pjatave. Dhe sigurisht, Goan chourico (salcice) dhe Goan pao (bukë). Shumë nga restorantet shërbejnë feni të përgatitur mirë, pije vendase, për të larë edhe vaktin.

Shtëpia e plazhit

Master Chef Rego i mirënjohur ndërkombëtarisht merr një qasje bashkëkohore të ushqimit të shkrirë goa-portugeze në restorantin e shijshëm The Beach House, me pamje nga oqeani në Taj Holiday Village Resort & Spa në Candolim. Ky restorant pjesërisht në ajër të hapur, me çati me kashtë dhe llambadarë të kundërt, është kredituar për rikthimin e ushqimit Goan në Goa. Shefi Rego ka punuarme zinxhirin e hoteleve Taj për më shumë se 40 vjet. Kur u hap në Goa, ai vendosi të shfaqte kuzhinën e shtetit duke marrë receta tradicionale nga familjet portugeze dhe hindu goane.

• Orari i hapjes: Çdo ditë vetëm për darkë. 19:30 deri në orën 23:30.
• Kuzhina: Specialitete janë galinha cafreal, kingfish, grande camarao com cilantro dhe sorpotel derri me sana. Goan thali gjithashtu rekomandohet shumë.
• Çmimi: 2, 500 rupi për dy.

Këndi i Martinit

I themeluar në vitin 1989, Martins Corner është rritur në mënyrë të jashtëzakonshme nga një dyqan qoshe me vetëm disa tavolina, në një restorant të konsiderueshëm që është në gjendje të shërbejë 300 njerëz. Është mjaft e famshme që shumë të famshëm indianë e kanë vizituar atë. Ushqimi i detit është specialiteti, dhe kuzhinierët shërbejnë një përhapje eklektike dhe të kushtueshme duke përdorur masala (erëza) të bëra familjare. Brendësia është fshatar, megjithëse e lartë. Dhe, i vendosur afër plazhit, ndihet si një kryqëzim midis një kasolle dhe një shtëpie të vjetër. Ka muzikë live të dielave dhe shumicën e netëve, dhe mund të jetë mjaft e zhurmshme dhe e zhurmshme.

• Orari i hapjes: 11 paradite deri në 3:30 pasdite. dhe ora 18:30. deri në orën 23:30, çdo ditë.
• Kuzhina: Tradicionale Goan dhe Kontinentale.
• Çmimi: 1, 600 rupi për dy.

Nostalgjia e shefit Fernando

Nostalgjia e Shefit Fernando, në rezidencën e trashëgimisë së shefit të kuzhinës së ndjerë në fshatin Raia në veri të Margaos, është i njohur përpjatat e tij klasike portugeze-goan që shërbehen rrallë në restorante. Është ndër vendet e pakta që shërbejnë sana të sapobëra (tortë me oriz të zier në avull) me sorpotel, dhe piqet Bolo Sans Rival (një tortë e pasur me shqeme Goan). Restoranti është një perlë e fshehur që me të vërtetë merr jetë nga e enjtja deri të dielën, kur grupet luajnë natën. Të mërkurën ka karaoke.

• Adresa: Shtëpia 608, pranë Kishës së Zojës së Borës, Rruga Margao Ponda, Raia, Goa e Jugut.
• Telefon: 0832 2777098.
• Orari i hapjes: 11 e mëngjesit deri në 3 pasdite. dhe ora 7 pasdite. deri në orën 23:00. Mbyllur të dielave dhe të hënave.
• Kuzhina: Goan tradicionale si Xacuti deleje, Sorpotel derri dhe karkaleca deti.
• Çmimi: 1, 200 rupi për dy.

Viva Panjim

I ndodhur në lagjen Latine Fontainhas, Viva Panjim është i lirë dhe atmosferik. Është gjithashtu një fitues i vazhdueshëm i çmimit Times Food për Deklarimin më të mirë Goan Portugez. Ky restorant i njohur ndodhet në katin e parë të shtëpisë së trashëgimisë familjare të pronarit dhe ka gjithashtu një zonë të vogël në natyrë me tavolina.

• Orari i hapjes: çdo ditë 11:30 paradite – 15:30, 7-11 p.m. përveç të dielave, 7-11 pasdite..
• Kuzhina: Goan portugeze. Orizi karri i karkalecit, me përbërës sekretë, është i jashtëzakonshëm.
• Çmimi: 800 rupi për dy.

Hotel Venite

Një e preferuar e vjetër në periferi të lagjes Latine,Restoranti i Hotel Venite ka një ton karakteri dhe historie. Është hapur që nga viti 1955 dhe zë katin e sipërm të një ndërtese trashëgimie që vlerësohet të jetë më shumë se 200 vjet e vjetër. Atmosfera është portugeze e vjetër, dhe dekori është i çuditshëm dhe magjepsës. Restoranti është i popullarizuar me udhëtarët dhe tipat bohemë, si dhe nga vendasit që argëtojnë mysafirët atje.

• Orari i hapjes: 9 paradite deri në orën 22:30, çdo ditë përveç të dielave (të mbyllura).
• Kuzhina: Portugeze Goan, grila dhe specialitete të detit.
• Çmimi: 1,000 rupi për dy.

Kuzhina e nënës

Pronarët në Mum's Kitchen kanë filluar një "lëvizje etnike të kuzhinës" me synimin për të shpëtuar kuzhinën tradicionale Goan nga zhdukja. Nëna nga komunitete të ndryshme në pjesë të ndryshme të Goas kontribuan në përpilimin e menusë, kështu që ju mund të prisni një shumëllojshmëri të gjerë të recetave autentike familjare dhe ushqime deti të vlerësuara me çmime në një mjedis të lartë.

• Adresa: 854 Martin's Building, D B Street, Miramar, Panjim (pranë zyrës së Times of India). Maravilha Resort, Shtëpia 189, pranë Bankës Qendrore, Mazal Waddo, Assagao, Goa e Veriut.
• Orari i hapjes: çdo ditë nga mesdita deri në orën 22:00.
• Kuzhina: Hindu dhe Christian Goan.
• Çmimi: 1, 700 rupi për dy.

Kokni Kanteen

Kokni Kanteen shumë popullor përgatit ushqime të shijshme dhe të lira në një mjedis të cilësisë së mirë me mure terrakote. Thali (pjatë) autentik i peshkut është i domosdoshëm, së bashku me Serradura (puding) më të mirë të Goas për ëmbëlsirë. Shkoni atje sapo të hapet restoranti ose përgatituni të prisni një tryezë.

• Adresa: Rruga Dr Dada Vaidya, pranë Tempullit Mahalaxmi, Altinho, Panjim.
• Telefon: 0832 2421972.
• Orari i hapjes: pasdite deri në 3 pasdite. dhe ora 7 pasdite. deri në orën 11.30 çdo ditë.
• Kuzhina: Konkani bregdetar, Goan Hindu.
• Çmimi: 700 rupi për dy.

Bhatti Village Bar dhe Restaurant

Ia vlen gjuetia për të gjetur këtë restorant të mbyllur që drejtohet nga një familje vendase në rezidencën e tyre stërgjyshore të fshatit. Ekipi burrë e grua Merciana dhe Patrick D'Souza gatuajnë dhe u shërbejnë mysafirëve të tyre ushqime të shijshme tradicionale Goan të stilit shtëpiak. Provoni gjuhën e pjekur të viçit nëse ndiheni aventurierë!

• Adresa: Bhatti Waddo, Nerul, në brendësi nga Candolim, Goa e Veriut.
• Telefon: +91 9822184103.
• Orari i hapjes: 6.30 p.m. deri në orën 23:00. çdo ditë.
• Kuzhina: Ushqim deti Goan, viçi, pulë dhe derri.
• Çmimi: 500 rupi për dy.

O'Coqueiro

O'Coqueiro (që do të thotë "pema e kokosit" në portugalisht) pretendon të jetë "restoranti më legjendar i Goas" që ofron "shije të vërteta Goan që nga viti 1968". Në veçanti, restoranti ishte i pari që shërbeu Chicken Cafreal në Goa. Shef Viegas i restorantit është i vlerësuar gjerësishtpër të përmirësuar anten dhe për të çuar kuzhinën Goan në një nivel krejtësisht të ri. Ka grupe të drejtpërdrejta në mbrëmje.

• Adresa: Rruga Panjim Mapusa, afër Coqueiro Circle, Alto Porvorim, Goa e Veriut.
• Telefon: +91 9822184103.
• Orari i hapjes: Mesdita deri në mesnatë, çdo ditë.
• Kuzhina: portugeze goane dhe panaziatike.
• Çmimi: 1,000 rupi për dy.

Peshku i dhjamosur

Restoranti dhe bari fitues i çmimeve Fat Fish u hap në vitin 2012, duke bashkuar kuzhinat Goan Portugeze dhe Hindu Saraswat në mënyrë që të përfitoni më të mirën nga të dyja. Ka një fokus në ushqimet e detit, plus thalis të mrekullueshëm Goan (ato janë vlerësuar ndër më të mirat në shtet). Restoranti bluan të gjitha erëzat e tij në shtëpi për më shumë shije dhe freski.

• Adresa: Arpora Road, Calangute, North Goa.
• Telefon: +91 88060 77550.
• Orari i hapjes: Mesdita deri në mesnatë, çdo ditë.
• Kuzhina: Portugeze Goan, Saraswat Hindu, Kontinentale.
• Çmimi: 1, 200 rupi për dy.

House of Lloyds

House of Lloyds ofron ushqime gustator në një shtëpi të lezetshme portugeze 150-vjeçare në fshatin Saipem, pranë Candolim, e cila është shndërruar në një restorant me një ambient freskues kopshti. Ushqimi Goan është gatuar nga nëna e Lloyd dhe mund të prisni disa receta unike. Gjithashtu në meny është BBQ kontinentale fusion bashkëkohore. Shkoni atje për paradrekën e pakufizuar të së dielës, e plotësuar me livemuzikë, bufe dhe kokteje. Lloji i kuzhinës që shërbehet në mëngjes ndryshon çdo herë dhe mund të jetë goane, orientale ose libaneze.

• Orari i hapjes: 12:30 p.m. deri në 3 pasdite. dhe ora 7 pasdite. deri në orën 12.30, çdo ditë përveç të hënave (të mbyllura).
• Kuzhina: Goan, skarë, ushqim deti, biftek.
• Çmimi: 2,000 rupi për dy.

Souza Lobo

Më shumë se një restorant, Souza Lobo është një institucion ngrënieje që është në biznes në plazhin Calangute që nga viti 1932! Fatkeqësisht, Calangute është plazhi më i mbushur me njerëz në Goa këto ditë. Megjithatë, Souza Lobo nuk ka humbur asgjë nga sharmi i saj ndër vite. Motoja e restorantit është "recetat tradicionale jetojnë këtu" dhe ato janë transmetuar nga brezat. Qindra njerëz, nga vendasit tek të huajt, qëndrojnë në radhë për ushqim çdo ditë. Ka edhe muzikë live çdo natë.

• Orari i hapjes: Mesdite deri në 4:30 pasdite. dhe ora 7 pasdite. deri në mesnatë çdo ditë.
• Kuzhina: Ushqim deti dhe kuzhinë Goan e përgatitur tradicionalisht. Orizi karri i karkalecit, skuqja e peshkut masala dhe xacuti gaforre janë pjata të njohura.
• Çmimi: 1, 300 rupi për dy.