8 Restorantet më të mira ikonike indiane në Delhi për të gjitha buxhetet

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:22

Delhi është një vend ideal për t'u kënaqur me pasuritë e kuzhinës së Indisë Veriore, e karakterizuar nga kerri kremoz dhe mish të gatuar në një tandoor (furrë tradicionale me b alte). Shumë nga këto restorante ikonike indiane në Delhi kanë histori magjepsëse që datojnë që nga koha e Ndarjes.

Nëse ushqimi i mirë është stili juaj, shikoni edhe këto 6 restorante të shijshme indiane që duhet të provoni në Delhi.

Bukhara, Enklava Diplomatike

Keni para për të spërkatur? Bukhara ka një varg çmimesh për emrin e saj, duke përfshirë edhe votimin si "Restoranti më i mirë indian në botë" dhe "Restoranti më i mirë në Azi". I vendosur në hotelin luksoz ITC Maurya Sheraton, ky restorant është i njohur për atmosferën e tij fshatare, kuzhinën e hapur, qebapët e shijshëm dhe bukën masive të naanit. Dal Bukhara (thjerrëzat e zeza të ziera gjatë natës me domate, xhenxhefil dhe hudhër) ka arritur statusin legjendar. Dashamirët e qebapëve do të vlerësojnë gjithashtu qebapin Burrah Kabab dhe Murgh Malai. Prisni të paguani rreth 5,00 rupi për dy persona dhe sigurohuni që të rezervoni një tavolinë shumë më parë.

Veda, Vendi i lidhjes

E përkryer për romancë, Veda është një restorant që do të tërheqë vërtet vëmendjen tuaj. Ambientet e brendshme ishinkrijuar nga Rohit Bal, një stilist i lavdëruar indian i modës, dhe çdo gjë dridhet dhe shkëlqen. Qirinj, pasqyra, llambadarë dhe një kube xhami e zbukuruar janë vendosur në sfondin e perdeve të kuqe të thellë prej kadifeje dhe tullave të ekspozuara. Menuja përmban kuzhinë indiane me një ndryshim bashkëkohor, dhe ka një menu të veçantë shijimi që ka pjesë të vogla të një përzgjedhjeje artikujsh. Restoranti ka gjithashtu një listë mbresëlënëse të verërave. Prisni të paguani rreth 1,600 rupi për dy persona.

Parikrama - Restoranti rrotullues, Connaught Place

Për një pamje gjithëpërfshirëse 360 gradë nga syri i qytetit, hani në restorantin rrotullues më të lartë të Indisë (dhe i vetmi në Delhi), 240 metra lart në katin e 24-të. Ju do të jeni në gjendje të shihni shumë monumente si Kalaja e Kuqe, Jama Masjid dhe Rashtrapati Bhavan. Restorantit i duhen 90 minuta për të përfunduar një revolucion, që është afërsisht sa kohëzgjatja e një vakti të lirë. Ka edhe një bar lounge në katin e 25-të, por ai mbetet i palëvizshëm. Menuja fokusohet në kuzhinën e Indisë Veriore, por ofron gjithashtu kineze dhe kontinentale. Ushqimi është në anën më të shtrenjtë për shkak të veçantisë së restorantit, me një vakt për dy që kushton rreth 2,500 rupi.

Chor Bizaare, Kryqëzimi i Delhit të Vjetër dhe i Ri

Shumë përpara se të themelonte Indian Accent, restorantin shumë të mirënjohur shpikës indian në Delhi, Rohit Khattar hapi këtë restorant në Hotelin Broadway të familjes së tij për të shfaqur koleksionin e tij eklektik të familjeve të vjetra të hedhura.artikujt. Chor Bizarre synon të kapë frymën e "tregjeve të hajdutëve" në çdo qytet të madh indian (dhe në të vërtetë, një ndodh afër hotelit çdo të diel). Padyshim që krijon një përvojë interesante ngrënieje. Për t'i dhënë Delhit një pushim nga pula me gjalpë kudo, restoranti shërben kuzhinë nga rajoni verior i Kashmirit të Indisë. Shkoni atje të uritur dhe festoni në Wazwan, i cili vjen me një sërë pjatash. Kostoja është rreth 2,000 rupi për dy. Për të rritur oreksin, kombinoni drekën me një shëtitje me udhëzues nëpër Delhi të Vjetër.

Moti Mahal, Dariya Ganj

Pa dyshim që keni dëgjuar për Butter Chicken. Në fund të fundit, është në menutë e restoranteve indiane në mbarë botën. Megjithatë, ky restorant është merita për shpikjen e gjellës! Moti Mahal u krijua në 1947 nga tre burra nga Peshwar, të cilët ikën në Delhi pas Ndarjes së Indisë. Ata ngritën një tandoor në qendër të restorantit dhe filluan të prodhonin kuzhinë të shijshme tandoori që njerëzit nuk ngopeshin. Koha duket se ka ngecur në restorant, i cili është po aq i vjetër sa India e pavarur. Dekori i tij është dukshëm nostalgjik dhe muret janë të veshur me çmime. Patjetër që do të ndiheni sikur po përjetoni një pjesë të historisë! Prisni të paguani rreth 1,000 rupi për dy.

Karim's, Old Delhi

Karim Hotel u krijua në vendndodhjen e tij aktuale në vitin 1913 dhe tani është në gjeneratën e katërt të menaxhimit. Zona, afër JamaXhamia në Delhi të Vjetër, ofron një pasqyrë magjepsëse në një anë të qytetit që shumë vizitorë nuk arrijnë ta shohin. Restoranti është i thjeshtë, por shërben ushqim të lirë të stilit Mughlai, duke përfshirë një kerri truri që do t'i mbajë të lumtur ngrënësit aventureske. Të tjerë mund të preferojnë tikka-në e pulës ose palak paneer. Një vakt për dy do të kushtojë rreth 800 rupi. Vetëm para.

Gulati, Rruga e Pandara

Një nga restorantet legjendare të Rrugës Pandara, Gulati ka qenë në biznes që nga viti 1959, kur filloi si një dhaba modeste (restorante buzë rrugës). Ndonëse Rruga Pandara tani është bërë me çmim të lartë, në atë kohë ishte një lagje e papërsëritshme me banesa të stafit qeveritar pranë Portës së Indisë. Gulati lulëzoi duke ofruar drekë për punonjësit e zyrës, veçanërisht pasi pronari përsosi të bënte pulë me gjalpë. Restoranti ka një drekë të përditshme në shuplakë me një shumëllojshmëri joshëse të pjatave. Ajo gjithashtu pret festivale të veçanta ushqimore, të tilla si festivale biryani dhe qebap. Qebapët rekomandohen shumë dhe mund të porosisni një pjatë qebapësh për të marrë një përzierje të ndryshme. Një vakt për dy do të kushtojë rreth 1200 rupi. Vegjetarianë, vini re se pranë ka një restorant Gulati vetëm me vegjetariane.

Kwality, Vendi i lidhjes

Për disa nga channa (chole) bhatura më të mira në Delhi, drejtohuni në Kwality. Ky restorant pretendon se i tyre është i famshëm në botë! Është pjata e tyre e njohur që nga viti 1947 dhe ata e përgatisin atë në një mënyrë tradicionale gjatë natës duke përdorur një përzierje të fshehtë erëzash. Me sa duket, pronari e mori recetën nga një kuzhinier nga Rawalpindi,një qytet në provincën Punjab të Pakistanit që ishte "kryeqyteti i Kanës". Kur Kwality u hap në vitin 1940, u shërbyen vetëm akullore dhe milkshake. Megjithatë, restoranti shpejt zgjeroi menunë e tij dhe u zgjerua në të gjithë Indinë. Një vakt për dy do të kushtojë rreth 1000 rupi.

Sigurohuni të shikoni edhe restorantet më të mira në Lodhi Colony.