Bodrume shampanjë dhe vreshta në Reims, Epernay dhe Troyes

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:46

Të gjithë prodhuesit kryesorë të shampanjës ofrojnë turne nëpër bodrumet e tyre të gjera. Shumë prej tyre ju kërkojnë të rezervoni paraprakisht, por ia vlen gjithmonë të paraqiteni, veçanërisht jashtë sezonit, pasi ata do t'ju strehojnë nëse munden.

Mund të zbuloni se cilat shtëpi janë të hapura dhe kur përmes zyrave turistike në Reims, Epernay dhe Troyes.

Shampanja ndahet në dy rajone kryesore prodhuese të verës: rreth Reims dhe Epernay në veri në Marne, dhe rreth Troyes, kryeqyteti i rajonit Aube dhe Cote des Bar në jug. Në Reims, bodrumet më mbresëlënëse janë grumbulluar së bashku pranë Abbaye St-Remi, në majë të guroreve me shkumësa të gërmuara nga romakët. Mbi 250 kilometra (155 milje) bodrume shampanjësh shtrihen nën Reims, që mbajnë rreth 200 milionë shishe.

Champagne Pommery në Reims

Pommery është një nga shtëpitë më të mëdha të shampanjës në Reims, dhe më mahnitëse. Ju filloni në sallën e madhe të hyrjes, më pas me një udhërrëfyes zbrisni në 101 shkallët e gdhendura në shkëmb për në shpellat galo-romake. Këtu ka 120 gurore, ku ruhen nga 23 deri në 25 milionë shishe.

Je marrëgjatë gjithë procesit të shampanjës, megjithëse nuk e shihni se ku prodhohet pjesa më e madhe e shampanjës. Ashtu si shumë shtëpi shampanjë, kjo tani është një procedurë e teknologjisë së lartë në kazanët prej çeliku inox që punon në mjedise më moderne.

Por ju e kuptoni procesin e vjetër, pse fillimisht përdoreshin fuçitë prej druri dhe si ktheheshin me dorë shishet e shampanjës. Ju ecni nëpër këto gurore të jashtëzakonshme të gdhendura nga shkëmbi, duke kaluar shampanjë me vlerë miliona euro. Ju gjithashtu shihni disa nga bodrumet e cilësisë së mirë, me datat e shënuara që shtrihen në shekullin e kaluar. Atëherë do të shijoni dhe vlerësoni rezultatet e procesit të gjatë dhe të mundimshëm.

Një nga gjërat më të mira të Pommery dhe ajo që e bën atë të dallohet është arti që pushton bodrumet. Çdo vit ka një ekspozitë të ndryshme me objekte, video dhe instalime që pushtojnë hapësira të tëra. Është mbresëlënëse në dritën vezulluese. Ju gjithashtu shihni veprat e përhershme të artit, relievet e shkëlqyera të gdhendura në shkëmb në fund të shekullit të 19-të, duke festuar shtëpinë e famshme të Pommery dhe personazhet e familjes që e bënë atë të shkëlqyer.

Historia e Pommery

Shtëpia u themelua në 1856 nga Louis Alexandre Pommery dhe Narcisse Greno, por iu dedikua prodhimit të shampanjës vetëm kur u mor përsipër nga Jeanne, e veja e Alexandre. Ajo ndërtoi biznesin dhe porositi ndërtesat aktuale të artit nouveau. Pasi ajo vdiq, biznesi u drejtua nga vajza e saj, Louise po aq e dyshimtë, me burrin e saj, Princin Guy de Polignac. Pomeri pastaj kaloi nëpër duar të ndryshme,duke përfshirë grupin LVMH që ia shiti pronarëve aktualë, Vranken.

Në vitin 1874, kuzhinieri i shpellave Pommery, Victor Lambert, krijoi "brut" (të thatë) të parë të cilësisë së mirë në historinë e shampanjës. Ai mbështetej nga Louise, e cila kishte kuptuar në udhëtimet e saj se anglezët (konsumatorët më të mëdhenj të shampanjës) preferonin një verë më të lehtë dhe më pak të ëmbël se shampanjat e hershme të rënda. Sot 95% e prodhimit është i shampanjës Brut dhe Pommery prodhon 500,000 kuti në vit.

Champagne Pommery

5 pl du General-GouraudTel.: 00 33 (0)3 26 61 62 55

Hapur prill deri në tetor 9.30 paradite -7 pasdite.

Mesi i nëntorit deri në ora 10.00 -18.00. Rezervoni një udhëzues që flet anglisht

Shtëpi të tjera shampanje

Drappier

11 rue GoïotTel.: 00 33 (0)3 26 05 13

Lanson

66 rue de CourlancyTel.: 00 33 (0)3 26 78 50 50

Mumm

34 rue du Champ-de-MarsTel.: 00 33 (0)3 26 49 59 70

G. H. Martel & Co.

17 rue des CréneauxTel.: 00 33 (0)3 26 82 70 67

Taittinger

9 vend St-NicaiseTel.: 00 33 (0)3 26 85 45 35

Ruinart

4 rue des CrayèresTel.: 00 33 (0)3 26 77 51 51

Veuve Clicquot-Ponsardin

1 vend des Droits-de-l'HommeTel.: 00 33 (0)3 26 89 53 90

Zyrat Turistike

Zyra turistike në Reims

2 rue Guillaume-de-MachaultTel.: 00 33 (0)821 610 160

Turizëm shampanjë-Ardennes

Reims është një nga 20 të Francësqytetet kryesore për vizitorët ndërkombëtarë.

Epernay

Epernay është një qytet me një industri, tërësisht i dhënë pas prodhimit të shampanjës dhe shtëpive të shampanjës. Është një qytet i bukur, i dominuar nga avenue de Champagne, i cili shpesh është vendi i ngjarjeve që lidhen me pijen e famshme, veçanërisht në nëntor dhe dhjetor.

Moët et Chandon

Ndoshta më e famshmja nga shtëpitë e shampanjës, dhe e njohur gjithashtu për krijimin e etiketës së madhe Dom Perignon, sot ajo është në pronësi të grupit LVHM (Louis Vuitton, Moët dhe Hennessy), i cili zotëron gjithashtu Mercier, Veuve Clicquot, Dior dhe shumë marka të tjera luksoze.

20 ave de ChampagneTel.: 00 33 (0)3 26 51 20 20

Mercier

E themeluar në vitin 1858, Mercier është një nga shtëpitë më pak të shtrenjta. Shtëpia ka një nga fuçitë më të mëdha në botë, e krijuar në 1889 për të mbajtur 200,000 shishe për Ekspozitën e Parisit. Është i ekspozuar në hyrjen kryesore.

70 av de ChampagneTel.: 00 33 (0)3 26 51 22 23

Castellane

Ju keni një pamje të mirë të funksionimit të prodhimit të shampanjës këtu. Castellane filloi prodhimin në 1895, duke ndërtuar ndërtesën e tanishme të jashtëzakonshme me një kullë në 1904. Ka gjithashtu një muze të vogël dhe një pamje të mrekullueshme nga maja e kullës.

63 ave de ChampagneTel.: 00 33 (0)3 26 51 19 19

Zyrat Turistike

Zyra Turistike Epernay

2 rue Guillaume-de-MachaultTel.: 00 33 (0)821 610 160

Turizëm shampanjë-Ardennes

Lexo komentet, kontrolloçmimet dhe rezervoni një hotel në Epernay

Troyes

Troyes, kryeqyteti i rajonit Aube, është një qytet i mrekullueshëm dhe përbën një bazë të mirë për të parë vreshtat aty pranë. Filloni në Urville në jug të Bar-sur-Aube, në Domaine of Drappier Champagne, pikërisht në Cote des Bars.

Shampanjë Drappier

Ju filloni në një dhomë pritjeje madhështore, të kompletuar me oxhak të hapur, për një hyrje të shkurtër. Vizita më pas ju çon në çdo proces dhe nëpër bodrumet, fillimisht pjesë e një manastiri cistercian. Biseda merr anekdota rreth familjes dhe historisë.

Ekziston një fuçi e jashtëzakonshme dhe unike në formë veze (e quajtur vezë), e krijuar posaçërisht për ta dhe e vetmja në Shampanjë, megjithëse ekziston një në Bordo dhe një në Australi. Forma është e lidhur me teoritë bio-dinamike; matjet e brendshme janë perfekte për fermentim me çdo flluskë që godet anash.

Drappier është një shtëpi interesante, që e përshkruan veten si 'më e madhja ndër më të voglat', duke prodhuar 1.3 milionë shishe në vit krahasuar me 30 milionë shishe të prodhuara nga Moet.

Familja themeloi biznesin në 1808 dhe është në të njëjtën familje, me kreun aktual, Michel, që është brezi i 7-të (dhe ai ka dy djem dhe një vajzë për të marrë përsipër).

Drappier përdor tre rrush tradicionale shampanje: Pinot Noir, Pinot Meunier dhe Chardonnay, por ata gjithashtu kanë prezantuar 2% të rrushit të ndryshëm historik: Petit Meslier, Blanc Vrai dhe Arbane jashtëzakonisht të rrallë.

Drappier specializohet edhe në shishe të mëdha që përfshijnë të gjithë gamën: Magnum (1,5 litra, 2 shishe); Jeroboam (3 litra, 4 shishe); Methusalem (6 litra, 8 shishe); B althasar (12 litra, 16 shishe); Nebukadnetsar (15 litra, 20 shishe) dhe Saloman (18 litra, 24 shishe).

Por Drappier ka shkuar më tej dhe ka prodhuar Prima-n e fuqishme (27 litra, 36 shishe), dhe me kërkesë të një prej klientëve të tyre, Melchizedek-un e mrekullueshëm (30 litra, 40 shishe), i thirrur pas mbretit të Babiloni.

Champagne Drappier

Rue des Vignes

10200 UrvilleTel.: 00 33 (0)3 25 27 40 15

Më shumë shtëpi shampanjë

Shampanjë Marcel Vézien

Celles-sur-Ource

Tel.: 00 33 (0)3 25 38 50 22 Vendndodhja: Jug-Lindja e Troyes pak larg D671 nga Troyes në Chatillon-sur-Seine

Shampanjë Richard Cheurlin

16 rue des Huguenots

Celles-sur-Ource

Tel.: 00 33 (0) 3 25 38 55 04

Vendndodhja: Juglindore e Troyes në D67 (off D671)Harta e vendndodhjes

Shampanjë Rene Jolly

10 rue de la Gare

Landreville

Tel.: 00 33 (0)3 25 38 50 51Vendndodhja: në juglindje të Troyes, vetëm pak më tej përgjatë D67 nga Celles-sour-Ource

Lexoni komentet, kontrolloni çmimet dhe rezervoni një hotel në Troyes

Jashtë Reims dhe Epernay

Të gjitha shtëpitë e mëposhtme flasin mirë anglisht dhe mirëpresin vizitorët.

Afër Epernay

Champagne Etienne Lefevre

Verzy

Tel.: 00 33 (0)326 97 96 99Vendndodhja: në verilindje të Epernay, pak nga A6 drejt Chalons-en-Champagne

Champagne Tribaut

88 rue d'Eguisheim

Hautvillers

Tel.: 00 33 (0)3 26 59 40 57

WebsiteVendndodhja: 5 kilometra në veri të Epernay në D386 (jashtë D951)

Champagne Vilmart

Rilly-la-Montagne

Tel.: 00 33 03 26 03 40 01Vendndodhja: Verilindje e Epernay në D26 (jashtë D951)

Champagne Charlier

4 Rue des Pervenches

Montigny-sous-Chatillon

Tel.: 00 33 (0)3 26 58 35 18Vendndodhja: në veriperëndim të Epernay pranë fshatit Chatillon-sur-Marne, në D23 (jashtë D3)

Leje shampanjë

Zyra Turistike Champagne-Ardenne në bashkëpunim me agjencinë e udhëtimeve në internet Via-Voyages ofron një Leje të veçantë Champagne (l'OenoPass Champagne) e cila ju mundëson të vizitoni vende të ndryshme shampanjësh me zbritje. Mund të blini 5 ose 10 vizita Meqë leja është e vlefshme për një vit nga blerja, kjo do të thotë që nuk keni nevojë t'i bëni të gjitha faqet me zbritje menjëherë.

Sajtet pjesëmarrëse janë

• Champagne Pommery ose Villa Demoiselle, Reims
• Shampanjë G. H. Mami, Reims
• Muzeu i verës në farin e Verzenay
• Champagne De Castellane, Epernay
• Champagne J. de Telmont, Damery
• Bonnaire shampanjë, Cramant
• Muzeu mbretëror i kristalit dhe veprave të kristalit, Bayel
• Champagne De Barfontarc, Baroville
• Champagne Drappier, Urville
• Champagne Guy de Forez, Les Riceys

Më shumë për të parë

Vizitoni këto thesare pak të njohura në rajonin e Champagne-Ardennes; do të befasoheni me kënaqësi prej tyre si kalaja ku shkrimtari Volteri jetonte me të dashurin e tij, Emilie du Châtelet.

Ose bazohuni në qytetin e fortifikuar të Langres dhe bëni një turne me artizanë dhe zejtarë të ndryshëm, nga prodhuesit e koshave deri te prodhuesit e reçelit.

Udhëtime speciale me porosi

Për një turne të veçantë me porosi, të organizuar për individë dhe grupe të vogla, kontaktoni ekspertët në Exclusive France Tours. Themeluesja, Marie Tesson, i njeh territoret dhe vreshtat e saj dhe mund të organizojë një turne që përfshin vizita në shtëpitë e shampanjës që zakonisht janë të mbyllura për publikun, turne private të emrave të mëdhenj dhe mundësinë për të shijuar shampanja me pronarin.

Udhëtime ekskluzive në Francë: Tel.: +33 493 218 119..