10 ëmbëlsirat më të mira për t'u provuar në Tajlandë

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:46

Shikoni përtej pad see ew dhe të gjitha kerri dhe do të shihni se Tajlanda është e pasur me ëmbëlsira që janë të shijshme, por jo të ngarkuara me sheqer. Këtu janë dhjetë që tregojnë se pse ne jemi të ëmbël me ushqimet në Tokën e Buzëqeshjeve.

Ëmbëlsira të ndryshme në Floral Café në Napasorn

Një dyqan lulesh, kafene dhe kafene, ky oaz i qetë dhe mikpritës në zemër të qytetit pranë tregut të gjallë të luleve mund të jetë sekreti më i mirëmbajtur i Bangkok-ut. Merrni një tavolinë dhe një ekspres, matcha latte ose një tenxhere me çaj të ftohtë të bërë në shtëpi, më pas porosisni një përzgjedhje të pastave të tyre si brownie me shumë kokrra të kuqe, kek me fara lulekuqe limoni ose tortë me mollë. Zgjidhni një buqetë të freskët për ta mbështjellë dhe me vete përpara se të largoheni.

I-Tim Kati në Baan Phad Thai

Ejani për varietetet e shumta të pjatës kombëtare të Tajlandës - nga vegjetariane te mishi i derrit të pjekur në skarë te gaforrja e b altës - në këtë dyqan të famshëm petësh në Bangkok, por qëndroni në përzgjedhjen e ëmbëlsirave të parezistueshme. Një lugë bujare akulloreje kremoze të bërë nga kokosi në shtëpi shërbehet me katër gota me erëza për përzierjen tuaj vetë: salcë kokosi të kripur, kikirikë, thekon krokantë orizi dhe oriz ngjitës të gjelbër. Nëse ndiheni bujarë, mund ta ndani me tryezën, por me shumë mundësi do të preferoni t'i shijoni të gjitha vetë.

ThapthimKrop në Baan Suriyasai

I themeluar nga miku më i mirë i një ish mbreti dhe i vendosur në një ndërtesë mahnitëse 100-vjeçare viktoriane, ky restorant në Bangkok tërheq njerëz të famshëm dhe shoqëri të tjera të larta që vijnë për të provuar saktësinë dhe bukurinë e patëmetë të kuzhinës mbretërore Thai.. Marrja e tyre për ëmbëlsirën freskuese zien gështenjat me ujë me miell tapioke dhe ngjyrosje ushqimore blu (në vend të të kuqes më të pritshme). Shërbehet mbi akull të grimcuar në një tas të madh me një tenxhere të vogël me qumësht të kondensuar të derdhur mbi të gjithë tryezën.

Maprow Kaew Un-chan në dhomën e ngrënies Supanniga

Ky restorant në Bangkok ka tre posta në qytet, por vendndodhja në Chao Phraya me pamje nga Wat Arun mund të jetë thjesht më piktoresk. E njëjta gjë për këtë ëmbëlsirë, e cila përbëhet nga një pjatë me toptha të bëra nga kokosi, sheqeri dhe lule bizelesh flutur (këtej vjen tronditja e ngjyrës). Për një moment vërtet të këndshëm në Instagram, porosisni ato së bashku me një shtambë me çaj të ftohtë bizele flutura blu, shtoni lëng limoni, përzieni dhe shikoni magjinë të ndodhë.

Akullore me krem kosi me bar limoni dhe çaj Thai në dhomën e përparme

Kuzhina në restorantin fusion Nordic-Tai të Waldorf Astoria Bangkok mbikëqyret nga kuzhinieri Rungthiwa Chummongkhon, një vendase tajlandeze që kaloi 12 vjet në Danimarkë. Surprizat në menunë e saj të shijimit mund të përfshijnë këtë vakt ushqimor: tortë dhe akullore me kosi të shijshme shërbehet me bar limoni aromatik.sherbeti dhe çaji tajlandez "thërmohen" duke përdorur një truk molekular të sallonit të gastronomisë. Provojeni me një nga lëngjet e saposhtrydhura të kuzhinierit, i cili u jep çifteve të verës një vrapim për paratë e tyre.

Kaw Krep në Mai Klang Krung

Emri i këtij restoranti simpatik në Sukhothai përkthehet në "shtëpi me shkurre në mes të qytetit" dhe vendasit dynden këtu për petë të gjera ose të ngushta Sukhothai të shërbyera me ose pa lëng mishi dhe të mbushura me shoqërime të shijshme. Mund të merrni edhe petë për ëmbëlsirë! Stafi shpërndan enë me petë të mbushura me gjethe pandane tropikale të gjelbra, të cilat mbulohen me kube akulli dhe qumësht të kondensuar dhe zbukurohen me lule të ngrënshme.

Khao Lam

Ky ushqim i përhapur kudo në rrugë është një meze e lehtë ose një ëmbëlsirë jo shumë e ëmbël. Nëse jeni duke vozitur ose duke udhëtuar nëpër Tajlandë dhe ju ndodh që të hasni në një kasolle me një sobë me dru të mbushur me shumë kërcell bambuje, patjetër tërhiqeni. Orizi ngjitës (i bardhë ose vjollcë e errët) së bashku me fasulet e kuqe, sheqerin, kokosin e grirë dhe qumështin e kokosit piqen në pjesë të përgatitura posaçërisht të bambusë. Ndonjëherë ëmbëlsira mund të ketë edhe një surprizë të ëmbël brenda: një qendër kremi kokosi të bërë me krem kokosi, vezë dhe sheqer.

Nam Kaeng Sai në Tu Kab Khao

Në rrugën Phang Nga në zemër të qytetit të vjetër Phuket ndodhet ky restorant i vendosur në një ndërtesë 120-vjeçare që specializohet në pjatat jugore tajlandeze. Klima tropikale e rajonit kërkon ëmbëlsira me ajër të kondicionuar në një tas si kjo, kuakulli i rruar i mbushur me fasule të kuqe sillet në tavolinë, më pas mbulohet me një shurup të ëmbël që nuk është mjaft luleshtrydhe dhe jo shumë shegë. Mendoni për këtë ndërsa Bregu Verior i Oahu-t takon Detin Andaman; qetësohu me disa lugë dhe më pas goditi një nga plazhet.

Tubo në Blue Elephant Phuket

Chef Nooror Somany Steppe është gruaja që qëndron pas kësaj marke ikonike restorantesh dhe shkollash gatimi me gjashtë vendndodhje në mbarë globin që promovon dhe lartëson kuzhinën mbretërore tajlandeze. Menuja është e ndikuar nga shijet kinezo-phuketiane dhe peranakane, si kjo ëmbëlsirë e cila vjen nga një recetë e trashëgimisë baba. E referuar si "foleja e zogjve Andaman", ajo kombinon fasulet adzuki (fasulet e kuqe mung) me patate të ëmbël, taro, gingko, krem kokosi dhe arrë kokosi të butë, të shërbyer në një lëvozhgë kokosi të zbrazur.

Sang Kaya Tub Tim at Six Senses Yao Noi

Ky resort me vila në gjirin Phang Nga është i arritshëm vetëm me një udhëtim 35-minutësh me varkë të shpejtë - aq më mirë për t'u zhytur në pamjet dhe për të menduar për shërbimin yjor, komoditetet dhe kënaqësitë e kuzhinës që ju presin. Living Room është restoranti pranë plazhit të pronës me ndenjëse në afresk dhe të fshehta, si dhe kuzhinë tajlandeze dhe ndërkombëtare, dhe kjo ëmbëlsirë duket po aq spektakolare sa ambienti buzë gjirit. Kremi i verdhë i kungullit është i mbushur me gështenja uji, salcë kokosi, fruta pasioni, fëstëk dhe një lugë akullore kokosi.