10 Restorante për ushqim klasik indian në Bangalore

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:07

Gjëja më e mirë për të ngrënë jashtë në Bangalore është se ushqimi i shijshëm ofrohet nga rajone në të gjithë Indinë. Nga kuzhina rajonale e Karnataka deri te pjatat nostalgjike të servirura në mjedise unike, këto restorante shfaqin më të mirën që ka për të ofruar qyteti kur vjen nga kuzhina e tij vendase. Kënaquni me shijet tuaja në këto restorante kryesore ikonike në Bangalore gjatë udhëtimit tuaj.

Kuzhina Rajonale Karnataka: Oota

Oota është rezultat i dy kuzhinierëve që udhëtuan 20,000 kilometra në 100 ditë në 10 rajone në Karnataka për të hulumtuar trashëgiminë kulinare të shtetit. Restoranti - emri i të cilit rrjedh nga përshëndetja e zakonshme kanadeze "Oota aita?" ("A keni ngrënë?")-Serben Karnataka në një pjatë.

Në menynë e gjerë, do të gjeni gatime pak të njohura dhe të njohura nga Karnataka e Jugut, bregu i Canara, Ghatet perëndimore, trakti Deccan i Karnatakës së Veriut dhe zonat kufitare të rajonit Hyderabad-Karnataka. Shumë receta vijnë nga komunitetet lokale dhe janë përcjellë brez pas brezi.

Oota është e hapur çdo ditë nga mesdita deri në orën 15:30. për drekë dhe nga ora 7 deri në 23:30. për darkë. Menutë e nënshkrimit përmbajnë pak nga çdo gjë nga rajoni i Karnataka-s dhemeqenëse çdo pjatë është hulumtuar tërësisht për autenticitetin, nuk mund të gaboni me asnjë përzgjedhje.

Full deti: Karavalli

Adhuruesit e ushqimeve të detit e bëjnë të nevojshme të vijnë në Karavalli, ku specialiteti është kuzhina bregdetare indiane e shërbyer mbi një gjethe bananeje. I vendosur brenda Hotel Gateway në Bangalore, restoranti është i dekoruar në stilin e një shtëpie tradicionale lokale me tavane të larta prej druri dhe një shumëllojshmëri mobiljesh antike dhe hartave të detarëve. Atmosfera është komode dhe e relaksuar brenda, dhe darka në natyrë është gjithashtu një kënaqësi në oborrin dhe kopshtin në ajër të hapur.

Karavalli është i hapur nga ora 12:30 deri në orën 15:30. për drekë dhe nga ora 7 deri në 11:30 për darkë çdo ditë. Menuja është kuruar nga më shumë se 20 vjet kërkime të gjera në rajonet bregdetare të Indisë jugperëndimore nga kuzhinierët rezidentë dhe përmban ushqime të shijshme vegjetariane dhe jo vegjetariane nga i gjithë vendi.

Specialitete indiane jugore: Dakshin

Elegant Dakshin është restoranti i njohur i zinxhirit të hoteleve ITC në jug të Indisë. Menuja e tij përbëhet nga një sërë pjatash të stilit shtëpiak, me burim nga komunitetet tradicionale në çdo shtet jugor të Indisë. Dakshin është gjithashtu i njohur për karrocën e tij Iyer, të mbushur me një shumëllojshmëri të shijshme të adais, dosais banane dhe kunni paniyaram, dhe chutneyt e freskët janë gjithashtu një pikë kryesore.

Dakshin shërben drekën nga ora 12:30 deri në 14:45. dhe darka nga ora 7 deri në 11:45 çdo ditë. Diners janë serenaded nga muzikë shpirtërore live klasike indiane për tëplotësoni përvojën, por fëmijët nën 12 vjeç nuk lejohen. Të ftuarit në përgjithësi rekomandojnë të porosisni pjatën thali, e cila ka një përzierje të shijshme ushqimesh nga të gjitha shtetet jugore.

Tradicionale pa tipare: Dhoma Mavalli Tiffin

I referuar zakonisht si MTR, Mavalli Tiffin Rooms ka gatuar kuzhinën vegjetariane pa bujë indiane që nga viti 1924. Është vendi më i vjetër idli dosa në Bangalore dhe pretendimi kryesor i këtij restoranti legjendar për famë është se ai shpiku rava idli gjatë Luftës së Dytë Botërore kur orizi ishte i pakët. Historia, jo ambienti, është ajo që është e rëndësishme atje.

MTR është i hapur nga e marta deri të dielën gjatë gjithë vitit. Mëngjesi shërbehet nga ora 6:30 deri në 11:00 dhe restoranti rihapet nga ora 12:30 deri në 21:00. për të shërbyer snacks dhe darkë. Pavarësisht se në cilën orë e vizitoni, prisni të prisni të uleni pasi ky restorant i njohur vegjetarian zakonisht mbushet me darka sapo të hapet.

E preferuara lokale: Vidyarthi Bhavan

Vidyarthi Bhavan fillimisht u hap si një mensë për komunitetin e ri studentor të Basavanagudi, Bengaluru në vitin 1943, por u bë një qendër kulturore e lagjes, duke tërhequr një klientelë të rregullt shkrimtarësh, artistësh dhe yjesh të filmit nga e gjithë bota. Këto ditë, ushqime të të gjitha moshave dynden atje për të provuar pjata nostalgjike si masala dosa, e cila ka një shije unike që nuk do ta gjeni askund tjetër në qytet.

Vidyarthi Bhavan është i hapur nga e hëna deri të enjten nga ora 6:30. deri në 11:30 dhe 2 deri në 8p.m. dhe të shtunave, të dielave dhe festave publike nga ora 6:30 deri në mesditë dhe 14:30 deri në 20:00. Ky restorant në pronësi të familjes është mjaft i mbushur me njerëz gjatë javës, kështu që mund t'ju duhet të ndani një tryezë me një të huaj.

Kënaqësitë Punjabi: Restorant Tandoor

I vendosur në Bangalore qendrore, Tandoor Restaurant ka qenë në biznes për dekada. Ndërsa nga jashtë mund të jetë i papërshkrueshëm, ai ka ambientin madhështor të një haveli (rezidence) të vjetër në brendësi - i kompletuar me llambadarë dhe murale të bukura të pikturuara në muret e tij. Kuzhina ka dritare të mëdha xhami, duke ofruar një pamje interesante të tandoorit dhe kuzhinierëve në punë.

Restoranti Tandoor është i hapur çdo ditë nga mesdita deri në orën 15:30. për drekë dhe nga ora 7 deri në 11:30 për darkë. Për disa nga shijet më të mira të Punxhabit përreth, provoni pjatën e tandoorit, e cila përmban një shumëllojshmëri qebapësh dhe pule klasike tandoori.

Briani i shkëlqyer: Samarkand

Për një përvojë plotësisht autentike të ngrënies indiane, futuni brenda Samarkandit në Rrugën e Këmbësorisë në Bangalore Qendrore. Ky restorant unik ofron kuzhinë të mrekullueshme nga kufiri afgan, të shërbyer nga kamerierë të veshur me veshje tradicionale. Dinerët bëjnë zgjedhjen e tyre nga kartat e menusë në formën e një gazete lokale dhe mund të shikojnë ushqimin duke u gatuar në kuzhinë të hapur.

Samarkan është i hapur për drekë nga pasditja deri në orën 15:30. dhe për darkë nga 7 deri në 11 çdo ditë. Rezervimet rekomandohen - veçanërisht gjatë fundjavave - pasi ky restorant është në qendëri vendosur dhe jashtëzakonisht i popullarizuar si për drekë ashtu edhe për darkë. Të ftuarit në përgjithësi rekomandojnë të porosisin biryani të stilit dum, veçanërisht Gosht Ki Dum Biryani.

Adhra autentike: Nagarjuna

Nëse ju pëlqen ushqimi pikant, do t'ju pëlqejë Nagarjuna. I vendosur në Residency Road në Central Bangalore, ky restorant u hap në vitin 1984 nga një njeri modest nga "tasi i orizit" i Andhra Pradesh me një pasion për ushqimin. Menuja është bazë, por e këndshme, me ushqime si ushqimi i pakufizuar me perime, si dhe qebapët Sholay me pulë të zjarrtë dhe biryani me mish deleje. Nagarjuna është e hapur çdo ditë nga mesdita deri në 3:45 pasdite. për drekë dhe për darkë nga ora 7 deri në 22:45.

Nostalgji: Bar dhe Restorant Koshy's

Koshy's është një tjetër institucion shumë i dashur i ngrënies në Bangalore që i ka rezistuar provës së kohës. Është një vend i thjeshtë me ushqim vazhdimisht të mirë që ka qenë i hapur që para se britanikët të largoheshin nga vendi. Drejtohuni për "Jewel Box" më të re, me ajër të kondicionuar nëse jeni pas një menuje më të bukur me disa opsione ekskluzive; megjithatë, pjesa më e qetë është ajo që tërheq turmën e larmishme.

Koshy's është i hapur për mëngjes, mëngjes të lirë të së dielës, çajra të lartë dhe pije nga ora 9 e mëngjesit deri në 23:30. çdo ditë. Ndërsa jeni atje, sigurohuni që të provoni peshkun Pakauda dhe pulat e veçanta të Koshy.

Ambienti mbretëror etnik: Jamavar

Jamavari i pasur u hap në vitin 2001 dhe është votuar ngaForbes si një nga 10 restorantet më të mirë të ngrënies në botë. Hyni në një brendshme luksoze me llambadarë, mëndafsh, takëm argjendi dhe mobilje elegante prej druri të punuar me dorë dhe uluni për një vakt ndryshe nga çdo tjetër në këtë listë. Restoranti ofron një udhëtim kulinar që përfshin gjatësinë e Indisë - si pjata e famshme Spiced Lobster Neeruli - e shoqëruar nga zgjedhja më e mirë në m alts të vetëm, likere dhe konjak. Ofrohen edhe ndenjëse në natyrë, së bashku me darka romantike me qirinj, të cilat shërbehen çdo ditë nga ora 7 deri në 23:45.