Bresse, Franca dhe pula më e mirë në botë

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:22

Ja ku jemi në Renault Clio tonë të vogël duke udhëtuar në rrugët e pasme të Francës kur pulat gjigante që reklamojnë të famshmen poulet de Bresse fillojnë të shfaqen në postera gjigantë. Po, edhe Peter Malle i ka kërkuar këto kafshata të shijshme që kërcasin të kënaqur në fshat; ne do të ndiqnim gjurmët e tij mjaft të mëdha.

Kërkimi Fillon

Por ku mund ta gjeni pulën thelbësore Bresse në një restorant kur nuk keni bërë asnjë kërkim? Ah, këtu është fërkimi. Ne po shkonim në jug drejt qytetit të madh të Bourg-en-Bresse në N479, por më pas, si një shenjë nga një fuqi më e lartë, pamë atë që po kërkonim: një pulë e madhe e pikturuar në një tabelë përpara një restoranti të quajtur La Maison du Poulet de Bresse. Perfekte. Pastaj vumë re një autobus turistik të parkuar pranë. Nuk mund të kesh gjithçka.

Poshtë rrugës, gjetëm një Logis de France të quajtur Le Lion D'Or, një bujtinë e rehatshme e vendit që nuk ishte e shtrenjtë në fshatin Romenay, në veri të Bourg en Bresse, ku pulat sillen në tregu. Dhomat ishin nën 50 euro dhe restoranti shërben gjithashtu Poulet de Bresse. (Këshillë: Nëse jeni duke kërkuar për një vlerë të mirë në akomodim, kërkoni banerin e Logis de France.)

Atë mbrëmje ne ecëm në La Maison du Poulet de Bresse. Ne ishim të vetmit njerëz në restorant. Vakt,megjithatë, ishte e shkëlqyer. Unë kisha pulën time Bresse në një salcë kremi dhe morelëshe, dhe Marta e kishte pulën e saj në një salcë vere të kuqe me një vezë sipër. Nuk e di cila ishte e para. Sandra dhe Raphael Duclos drejtojnë La Maison du Poulet de Bresse, dhe ata kanë bërë një punë të shkëlqyer për mendimin tim.

Po, ata kishin shije të ndryshme nga pulat e dobëta që merrni në një thes plastike në Safeway. Ata duhet, pasi hulumtimi ynë zbuloi se një pule Bresse në një supermarket francez ishte shënuar me 17 euro. I pjerrët. Por, nëse ju pëlqen shija në një pulë, ia vlen.

Pulat Bresse trajtohen si verë e mirë. Ata kanë një emërtim, një vend të veçantë nga vijnë dhe janë një racë e veçantë. Plus, ata mund të hanë ushqim të vërtetë dhe të ecin nëpër fshat, të gjitha të rregulluara me ligj.

Romenay ndodhet në Burgundën Jugore, në rajonin Saône et Loire të Francës, në verilindje të qytetit të Macon. Parisi është 392 kilometra në veri, dhe Lioni 74 km në jug. Rajoni është një vend i këndshëm dhe pak turistik për t'u vizituar dhe ofron 20 kështjella të hapura për publikun, gjashtëdhjetë muzeume dhe disa vende historike dhe parahistorike. Qytetet e afërta përgjatë lumenjve Saône dhe Seille janë mjaft piktoreske dhe udhëtimi me maune është i popullarizuar në rajon.

Rreth Romenay: Fshati i Cuisery

Fshati Cuisery në verilindje të Romenay quhet "Fshati i Librave" sepse shumë nga dyqanet në qytetin mesjetar merren me libra -- që nga botimet e para deri te sendet e koleksionit. Mjaft e çuditshme, Cuisery nuk ishte gjithmonë aq e prirur për libër, por u bë vetëm njëfshati du livre në 1999, por tani ka 10 librashitës dhe 4 artizanë librash (shtypshkronja të vjetra, gdhendje dhe kaligrafë, gjenealogë dhe ekspozitë të historisë lokale). Për një raport interesant mbi qytetet e librit, nga i cili u nxorrën numrat e mësipërm, shihni punimin e Paul McShane mbi qytetet e librave në mbarë botën për Fondacionin Memorial të Uinston Churchill të Australisë.

Qyteti ka gjithashtu një restorant dhe hotel gustator në rrugën kryesore të quajtur Hostellerie Bressane që shërben kuzhinë të mirë lokale dhe ofron dhoma të pajisura mirë me një kosto të arsyeshme. Ekziston edhe një kishë interesante, Notre Dame de Cuisery që daton nga shekulli i 16-të.