15 restorantet më të mira në Dublin

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:22

Pavarësisht nëse dëshironi të provoni gastropube të larta, kafene të denja për Instagram apo restorante me yje Michelin, Dublini ka shumë për t'u ofruar ushqimistëve dallues që vizitojnë Ishullin Emerald. Këtu janë 15 restorantet më të mira në Dublin për momentin (megjithëse nuk është turp të rrëmbesh pak peshk dhe patate të skuqura për një vakt më të rastësishëm):

Më e mira për Pikat e Vogla: Fade Street Social Gastro Bar

Dylan McGrath pret MasterChef të Irlandës, duke e bërë atë kuzhinierin më të famshëm të vendit. Në vitin 2013, ai hapi Fade Street Social, i cili shërben tapas të stilit irlandez dhe pjata kryesore në një sallë pritjeje elegante dhe moderne. Humori është njëkohësisht optimist dhe i qetë, i përsosur për festa dhe festa.

Vlerësimet e Fade Street dhe kuzhinieri i famshëm ndihmuan në vendosjen e gastropub-it në hartë, por janë përbërësit e freskët irlandez dhe përkushtimi ndaj prodhimeve vendase që japin shijen dhe përvojën që e kanë bërë atë vendin më të mirë për t'u kënaqur me kafshata të vogla me të mëdha shije.

Provo biftekun irlandez, i cili shkrihet në gojën tuaj, ose fiston të servirur në guaskë. Përfundojeni natën me një shije të pasur me byrekun klasik me banoffi të bërë me krem fraiche, sherbet bananeje dhe patate të skuqura tretëse.

Më e mira për ushqimin gustator: Restorant Patrick Guilbaud

Me lavdërime nga vendlindja dhe ndërkombëtare, Restaurant PatrickGuilbaud është njohur si epiqendra e ngrënies së mirë në Irlandë. Qëllimi i vetëshpallur i restorantit është të ofrojë një "përvojë të patëmetë të ngrënies" dhe menyja dhe ambienti i tyre nuk zhgënjejnë, duke ofruar shërbim dhe ushqim të shkëlqyeshëm.

Ky është restoranti i vetëm i Irlandës me dy yje Michelin dhe secila pjatë është një kryevepër. Filloni me fiston Castletownbere King ose kremin e karavidheve me aromë kokosi nga ravioli i karavidheve dhe vazhdoni me qengjin lokal Wicklow të lustruar në mojo koriandër me shitake, lulelakër dhe lëng mishi qengjit. Ndërsa restoranti ofron ëmbëlsira të bukura, djathrat irlandezë të fermave janë një mënyrë e mrekullueshme për t'i dhënë fund vaktit.

Më e mira për bukurinë e shkollës së vjetër: Restoranti i zjarrit

Në 1715, Mansion House në Dublin u bë rezidenca zyrtare e Kryetarit të Bashkisë së Dublinit. Ndërsa ndërtesa mbetet në kujdesin e shtetit, në vitin 2005, dhoma origjinale e darkës u shndërrua në restorant FIRE në Mansion House. Në fakt, Lord Mayor ende jeton në Mansion House dhe shpesh vjen për të ngrënë në "Supper Room", e cila sot është një nga lokalet më moderne dhe optimiste të Dublinit.

Megjithëse ndërtesa e restorantit është mbi 300 vjeç, ushqimi është padyshim i shekullit 21st në Irlandë, duke përzier përbërësit vendas me aromën ndërkombëtare. Provoni hellet e tyre të qengjit irlandez Slaney Valley me erëza marokene ose peshkun murg të thërrmuar me susam. Përfundojeni natën me një bavarois frutash pasioni me një krem pastiçerie borziloku.

Më e mira për vegjetarianët: Vegjeniteti

Vegenity është ideja e shefit australian Mark Senn, i cili ka punuar në Mildred's of Soho në Londër përpara se të transferohej në kryeqytetin irlandez. Vetë shefi i kuzhinës ka qenë vegjetarian për më shumë se 20 vjet dhe ishte i lodhur nga opsionet e buta vegjetariane. Ushqimi i tij rrugor me bazë bimore është aq i mbushur me shije saqë nuk duhet të jeni vegjetarian për ta shijuar.

Restoranti i stilit të kamionit ushqimor mund të gjendet i parkuar brenda një magazine në Portobello, duke shërbyer pjata me perime ndërkombëtare që ndryshojnë vazhdimisht si bibimbap me soje djegëse, kërpudha shimeji, brokoli turshi, fasule të zeza të ziera, oriz të zier.

Ambjenti joformal, por tepër i shijshëm është i hapur vetëm për drekë dhe darkë të enjten deri të dielën, prandaj sigurohuni që ta planifikoni në orarin tuaj të ngrënies në Dublin. Është gjithashtu BYOB kështu që jeni të mirëpritur të sillni birrën dhe verën tuaj për ta shijuar me darkën tuaj vegane.

Më e mira për mëngjes: Póg

I specializuar në ëmbëlsirat me kalori të ulët me karbohidrate ose sheqer zero të rafinuar, Póg është ende sa tolerant aq edhe i shëndetshëm. Me lëngje të shtrydhura fllad, waffles vegane me krem kokosi dhe vezë të ziera të servirura me polenta, lakër jeshile të djegur dhe salsiçe pikante italiane nduja, kafeneja Instagrammable është vendi ideal i mëngjesit në Dublin. Fakti që gjithçka është e mirë për ju është thjesht qershia pa sheqer mbi tortën me karobë. Kafeja e mbushur me latte art duhet të jetë e preferuara juaj në mëngjes, por ka edhe Bellinis me mjedër në menunë e mëngjesit nëse ndiheni pak të pafytyrë.

Më e mira për familjet: The WoolenMullinj

Vendosur me pamje nga Ura Ha'Penny, nuk ka shumë restorante në Dublin me një vendndodhje më të mirë se The Woolen Mills. Ky institucion irlandez shërben ushqim lokal, duke përfshirë një menu me ushqim deti me shtatë pjata. Shijet e të rriturve dhe dizajni i bukur do t'i kënaqin prindërit, por restoranti është gjithashtu plotësisht miqësor për fëmijët. Ngrini një karrige të lartë, shikoni menunë e fëmijës dhe shijoni një vakt në cilindo nga katër katet e restorantit - edhe lart në tarracën e çatisë nëse të vegjlit mund ta përballojnë atë!

Më e mira për biftekët irlandez Angus: Shanahan's

Shanahan's On the Green është një Steakhouse Amerikan që shërben biftekë të certifikuar irlandez Angus. Pronari John Shanahan është bostonian përgjegjës për programin klasik të viteve 1990 "Hooked on Phonics", por ai gjithmonë e lidh veten me trashëgiminë e tij irlandeze, duke ruajtur shtetësinë e dyfishtë në të dy vendet. Po kështu, restoranti ndërthur kujtime dhe tradita irlandeze-amerikane, duke përfshirë barin "Oval Office", i cili ka dokumente dhe kujtime nga secili prej Presidentëve amerikanë të trashëgimisë irlandeze.

Anthony Dunne është specialisti i mishit në restorant dhe njeriu përgjegjës për verifikimin e cilësisë së të gjitha biftekëve. Restoranti garanton që i gjithë mishi i viçit të vjetëruar vjen nga bagëti të përzgjedhura posaçërisht. Mishi është ylli këtu, por pjatat anësore qëndrojnë në çdo steakhouse në të dyja anët e Atlantikut, me spinaq kremoz dhe pure patate të shërbyera në tenxhere bakri të shkëlqyeshme dhe malet e unazave të tyre të qepëve.

Më e mira për Sushi: Shijoni në Rustic

Përveç shërbimit të tapas të paharrueshëm në Fade Street Social, shefi i famshëm i kuzhinës Dylan McGrath ka hapur një nga restorantet më të mira sushi në Dublin. Teknikisht, Taste at Rustic shërben një menu japoneze shumë më të plotë me gjithçka, nga tenxherja e nxehtë e viçit Wagyu deri te supa miso e errët me kërpudha shimeji tartufi dhe tofu me kunguj. Të gjitha ofertat (të cilat përgatiten pikërisht në dhomën e ngrënies) janë të shijshme, por është Nigiri i cili përdor kryesisht ushqim deti vendas që është vërtet i padiskutueshëm. Do të dëshironi më shumë se një levrek deti të djegur me proshutë të tymosur dhe tartuf - veçanërisht pasi të keni ngjitur të gjitha shkallët në hapësirën e papafingo ku ndodhet kjo restorant ultra-cool rreth restorantit Rustic Stone të McGrath.

Më e mira për një natë takimi: Pula e gjelbër

Me një atmosferë komode dhe një ndjenjë bistro, The Green Hen është një nga restorantet më të mira të natës së takimeve në Dublin. I dekoruar me postera dhe foto të kinemasë franceze të cilësisë së mirë, restoranti ka një bar të mrekullueshëm që të bën të ndihesh sikur sapo ke dalë nga Street Exchequer dhe drejt në një ëndërr pariziane. Ekziston një bar prej druri i restauruar plotësisht - i cili shërben kokteje të këndshme, si dhe një nga ofertat më të mira të verës për gotë në Dublin. Për një natë të vërtetë romantike franceze, filloni me sallatën e djathit të dhisë dhe kaloni te gjoksi i rosës. Nëse dëshironi ta mbani faturën të ulët, ndaloni në mes orës 17-19 për specialen Early Bird me tre pjata, e cila kushton pak më shumë se 20 €.

Më e mira për ushqimet e detit: MattThresher

E rrethuar nga të gjitha anët nga Oqeani Atlantik, Irlanda ka akses në disa nga ushqimet e detit më të mira në botë. Për një eksperiencë lokale me ushqim deti në zemër të Dublinit, mos shikoni më larg se Matt the Thresher, një restorant modern peshku pranë Sheshit Fitzwilliam.

Bari i gjatë prej druri është vendi ku duhet të shijoni gjysmë duzine goca deti ose një koktej karkalec deti të Gjirit të Dublinit. Ndërsa hyni brenda, ndaloni për të admiruar shfaqjen e madhe të karavidheve dhe gaforreve të gjalla dhe peshqve të freskët, sepse mund të ketë një kapje të ditës që është shumë joshëse për të kaluar. Peshku vjen i gatuar thjesht por me profesionalizëm, duke lejuar që ushqimet e detit të flasin vetë.

Atmosfera këtu është mikpritëse dhe asnjëherë shumë e kopjuar, kështu që mund të përfundoni për të pirë pije, por kurseni vend për një kafe të natës në O'Donoghue's - një nga baret më të mira në Dublin dhe është afër qoshes.

Më e mira për ngrënien e bukur artistike: Kapitulli i parë

Ideale për grupe të vogla, menyja para teatrore e Kapitullit Një ofron një mënyrë të thjeshtë për t'u kënaqur me ngrënien e nivelit të lartë përpara se të niseni për në distriktin e famshëm të teatrit të Irlandës. E përbërë nga disa dhoma ngrënieje private të detajuara dhe me tematikë, brendësia e Kapitullit Një shkëlqen një elegancë fshatare ndërsa menyja e tij është plot elegancë moderne.

Menyja speciale ofron ngrënie të vlerësuara nga Michelin me një çmim të jashtëzakonshëm: për 40 euro, darkuesit zgjedhin tre kurse të patëmetë. Edhe pse menyja ndryshon sezonalisht, veçoritë e saj përfshijnë rosën me portokall gjaku dhe foie gra dhe mish viçi irlandez të pjekur dhe të pjekur. Njerëzit e darkës entuziazmohen për kafenë irlandeze të bërëpara të ftuarve, duke ngrohur sheqerin dhe kafenë në një djegës të vogël dhe më pas duke ndezur një zjarr në miniaturë sapo kamerieri të shtojë uiski. Nëse provoni kafen irlandeze të Kapitullit Një, do të llasoheni për gjithë jetën.

Më e mira për zierjen irlandeze: Hatch & Sons Irish Kitchen

Me një fshat të gjelbër dhe ujë të ftohtë të Atlantikut në dispozicion, Irlanda ka disa përbërës të mrekullueshëm të freskët. Fokusi në ushqimet irlandeze është pikërisht ajo që do të gjeni në Hatch & Sons, në nivelin e bodrumit të Muzeut të Vogël të Dublinit. Kafeneja komode pikërisht në St. Stephen's Green ka një menu të vogël të klasikëve - duke përfshirë një viç të shkëlqyer irlandez dhe zierje Guinness. Për diçka të shpejtë, mos e humbisni sanduiçin me proshutë dhe djathë me çedër Wicklow të shërbyer në një blaa të butë - një rrotull buke që vjen nga Waterford.

Më e mira për pica: Da Mimmo

Ky restorant italian i drejtuar nga familja u bë shpejt një element kryesor në skenën e ushqimit në Dublin pas hapjes në kryeqytet në vitin 2010. Fokusi te përbërësit e freskët, ushqimi i shijshëm italian dhe kombinimet e reja të shijeve e bëjnë atë një nga ndalesat më të mira për pica në Dublin. Ju mund ta merrni byrekun tuaj për ta hequr, ose të kënaqeni me një shije të picës së djegur me dru që ka një kore krokante të duhur. Mos humbisni picën e tyre Mojito, me presh, mocarela buall, karkaleca deti të skuqura në një marinadë me rum dhe sheqer kafe, domate qershie dhe mente dhe lëvozhgë limoni për të përfunduar të gjitha.

Kënaqësi më i mirë i turmës: Fallon & Byrne

Pjesë treg ushqimor, pjesërisht bar verërash dhe një pjesërestoranti, Fallon & Byrne është një përvojë e paharrueshme e ushqimit. Restoranti unik shtrihet në tre kate të një ndërtese historike të një kompanie telefonike jo shumë larg Kalasë së Dublinit. Filloni në shiritin e verës të nivelit të poshtëm për të kaluar nëpër disa nga 600 shishet e përballueshme dhe darkoni me pulë irlandeze me rreze të lirë mbi një shtrat me rizoto me paprika. Niveli kryesor i ushqimeve është i përsosur për të blerë suvenire ushqimore dhe për të marrë një sanduiç të bërë me përbërës të freskët nga ferma. Ose më mirë akoma, rezervoni një tavolinë në restorantin e katit të fundit për ushqim të shëndetshëm të përzemërt që fokusohet te përbërësit sezonalë. Do të gjeni makarona krijuese, hamburgerë të mirë të rrezikshëm të bërë me mish viçi lokal dhe pjata me perime të përgatitura me kujdes për të kënaqur të gjithë në grupin tuaj.

Më e mira për Fusion të frymëzuar nga francezët: Pichet

I drejtuar nga shefi i kuzhinës Stephen Gibson, Pichet ofron një përvojë unike franceze në mes të Dublinit. Brendësia është e çuditshme, duke dhënë një atmosferë të ngjeshur pariziane, ndërsa menyja fokusohet ekskluzivisht në përbërësit e rritur në Irlandë.

Filloni mbrëmjen tuaj me verën tuaj të zgjedhur nga koleksioni i tyre me burim të shkëlqyer dhe kombinoni atë me karrotën e pjekur të shërbyer me quinoa, mollë turshi, nenexhik dhe kos të tymosur. Për pjatën kryesore, provoni njokët e tyre të hollë me patate të pjekura të bëra me lulelakër të pjekur, rrush të thatë kaper dhe djathë të tymosur shtëpie ferme gubbeen.