Ku të hani ushqim porto-rikan në San Juan

2025 Autor: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 16:07

San Juan ka fituar një reputacion si kryeqyteti i kuzhinës i Karaibeve, dhe skena e ngrënies është e jashtëzakonshme - por nuk është rreptësisht kuzhina porto-rikane. Në fakt, shumë nga restorantet më të mira të saj nuk klasifikohen si comida criolla e pastër. Kuzhina Fusion është shumë e popullarizuar, ashtu siç është ushqimi modern ose "i ri" portorikane.

Pra, ku mund të gjeni gatime të vërteta në ishull në San Juan? Ku mund të merrni mofongo, asopao dhe lechón tuaj? Restorantet në këtë listë ju kanë mbuluar.

La Casita Blanca

Asnjë qëndrim në San Juan nuk është i plotë pa një udhëtim në Casita Blanca modeste, e rastësishme dhe e nderuar. Shumë në San Juan mendojnë se ai përfaqëson zemrën dhe shpirtin e ushqimit porto-rikan, të shërbyer në një mjedis fshatar që ka pak shije dhe personalitet të lartë. Menuja është e shkruar në një dërrasë, mëngjesi i së dielës është i domosdoshëm për këdo që dëshiron të shijojë gatimin e shtëpisë në ishull, dhe udhëtimi me taksi këtu ia vlen më shumë se sa. Nëse doni të hani si 'rikan', duhet të filloni këtu.

Platos

Platos nuk ka shumë reklama; është strehuar në hotelin e vogël Coral by the Sea dhe jashtë rrugës së rrahur të shumicës së turistëve. Por ushqimi është i vërtetë portorikan. Nga mofongot e provuara dhe të vërteta (të shërbyera me zgjedhjen tuaj të salcës kreole ose hudhre) deri teushqim deti lokal (provoni chillo entero ose snapper të kuqe të skuqur të plotë) deri te mishi i derrit të pjekur kudo, ai do t'ju japë ushqimet kryesore të ishullit me bujë minimale dhe shumë shije.

Raíces

Nga dekori shumëngjyrësh te gatimet plot shpirt e deri te muzika live nga brendësia e ishullit, Raíces është një zhytje e plotë në kulturën porto-rikane. Edhe emri, që do të thotë "Rrënjët", e përcakton atë. Do të gjeni të gjithë të dyshuarit e zakonshëm (mofongo, asopao, frituras dhe ushqime të tjera të mira), shumë kokteje me bazë rumi dhe një filxhan të fortë kafeje të sapo bluar për të përfunduar vaktin tuaj.

La Fonda El Jibarito

Ambienti shumëngjyrësh fshatar, elementët kryesorë comida criolla me jakë blu dhe çmimet e lira kombinohen për ta bërë La Fonda El Jibarito një vend të njohur në rrugën Sol në San Juan të Vjetër. Por nuk është një slam dunk. Disa njerëz thjesht nuk e pëlqejnë ushqimin dhe mund të keni disa suksese dhe gabime këtu. Menuja nuk bëhet kreative dhe shërbimi mund të jetë i ngad altë, por në qytetin e vjetër, është një homazh i kahershëm për Jíbaro, populli i fshatit nga brendësia malore.

La Placita

Plaza del Mercado, ose La Placita, është një shesh i madh në lagjen Santurce. Një treg ushqimor gjatë ditës dhe një vendtakim popullor natën gjatë fundjavave, është një tërheqje e madhe për vendasit dhe turistët e njohur. Ky vend jashtëzakonisht i rastësishëm ka një grup restorantesh lokale që shërbejnë ushqime të thjeshta porto-rikane. Është një vend i mrekullueshëm për të shijuar botën e gjerë të ushqimeve dhe ushqimeve të vogla që përbëjnë një pjesë kaq të madhe të kuzhinës së ishullit. La Placitandodhet në rrugët Dos Hermanos dhe Capitol. Bastja juaj më e mirë është të merrni një taksi këtu, pasi parkimi gjatë netëve të fundjavës është një makth.

Barrachina

Si mund të mos jetë në këtë listë vendlindja e vetëshpallur e piña colada? Mysafirët në Barrachina shijojnë vendndodhjen e saj qendrore në rrugën Fortaleza, oborrin e saj të këndshëm dhe ushqimin e shijshëm. E gjithë kjo vjen me çmime më të larta se restorantet e tjera në këtë listë (edhe pse çmimet reflektojnë atë që do të gjeni në Fortaleza), por përvoja e përgjithshme është e mirë.

Një përfitim shtesë i Barrachina për udhëtarët në ditën e tyre të fundit në qytet me një fluturim natën vonë nga Puerto Riko: shërbimi falas i ruajtjes së bagazheve që ofron.

Escambrón Beach Club

Escambrón ka dy gjëra për të. Për një, ka një menu të plotë të klasikëve porto-rikane. Për një tjetër, është një nga restorantet e pakta porto-rikane në San Juan që ndodhet pikërisht në plazh. Ejani këtu për koktejin bacalaítos (skuqjet e merlucit), koktejin carrucho (koktej), asopao dhe kanaçe chuletas; qëndroni për plazhin dhe ujërat e k altra të Oqeanit Atlantik. E vendosur në Puerta de Tierra, është një shëtitje nga San Juan e Vjetër, por një udhëtim i lehtë me taksi nga zonat turistike.