Ku dhe çfarë të hani për Krishtlindje në San Juan

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:41

Ashtu si me shumë festa, çdo vend ka ndryshimin e tij për ushqimet që njerëzit e tij preferojnë t'i shohin në tryezën e darkës kur mblidhen me familjen dhe miqtë. Ushqimet e paraqitura gjatë Krishtlindjeve në Porto Riko nxjerrin në pah të preferuarat e ishullit: derr gjiri i pjekur, delli, ëmbëlsirat e kokosit dhe versioni i vezëve të Puerto Rikos.

Të preferuarat e Krishtlindjeve të ishullit janë ushqimet kryesore që gatuhen gjatë gjithë vitit. Janë si ushqim rehati. Shumica e këtyre pjatave mund të gjenden gjatë gjithë vitit në restorantet rreth ishullit. Hidhini një sy disa ushqimeve që mund të prisni të shihni në një menu të Krishtlindjeve në Puerto Riko.

Vakti tradicional i Krishtlindjeve Puerto Rikan

Carmen Santos Curran, "Kuzhinieri Rikan" dhe ekspert i ushqimit vendas, shpjegon ndarjen e një darke tipike Krishtlindjesh. Si fillim janë pastela, një traditë e vërtetë e Krishtlindjeve. Këto janë pasta, të ngjashme me tamale meksikane, të cilat bëhen nga brumë delli i gjelbër dhe i mbushur me mish, më pas zakonisht mbështillen me gjethe bananeje.

Pjata klasike e Krishtlindjeve është një pjatë derri, ose lechón en la varita (derr gjiri i pjekur) ose pernil al horno (sup derri i pjekur), i shërbyer me arroz con gandules (oriz dhe fasule) dhe pjata me gjethe jeshile si p.sh. tostones ose mofongo.

Për ëmbëlsirë, tembleque është një ëmbëlsirë e lehtë për t'u përgatitur dhe e lehtë e kokosit. Ti mundgjithashtu trajtohet me arroz con dulce (pudinga orizi) dhe flan e kudogjendur (kastar). Për ta larë, sigurohuni që të keni pak vezë portorikane ose kokito.

Nuk do të jeni shumë të vështirë për të gjetur një restorant të hapur në prag të Krishtlindjeve dhe ditën e Krishtlindjeve në San Juan. Shikoni restorantin e mëposhtëm që janë të gjitha baste të mira për një vakt të shijshëm tradicional.

Barrachina

Barrachina, vendlindja e piña colada, ka gjithashtu një menu Krishtlindjesh duke përfshirë lechón, sallatë me patate dhe arroz con gandules (oriz dhe fasule). Menuja e tij e rregullt ka faqe me ushqim deti, mish të pjekur në skarë, lloje të ndryshme mofongosh, si dhe meze dhe ëmbëlsira lokale që mund t'ju bëjnë gojën të lëngojë.

Restorant 1919

Për një vizion të rafinuar të natës së Krishtlindjes në San Juan, merrni parasysh stilin e ngrënies së shijshme të restorantit të vitit 1919 nga ferma në tryezë me klasikët porto-rikane. Në vitin 1919, kuzhinierët e restorantit përdorin përbërës të freskët organikë dhe vendas për çdo pjatë. 1919 ndërthur përvojën e ngrënies së klasit botëror me aromën e përbërësve me burim vendas.

Casa de Campo

Pas uraganit Maria në 2017-ën, dy vendndodhjet e restorantit u funksionuan në një kohë të shkurtër, duke u shërbyer zonave të preferuara të qytetit të lindjes për punëtorët e pastrimit dhe ekuipazhet e rindërtimit. Për Ditën e Falënderimeve, menyja përmbante gjeldeti dhe anët tradicionale porto-rikane. Me dy vendndodhje në San Juan, dhomat e ngrënies së restorantit janë fshatare, që përputhen me ndjenjën e ushqimit të gatuar në shtëpi.

DoñaRestorant Ana

Për më shumë se 40 vjet, restoranti Doña Ana ka shërbyer kuzhinën klasike portorikane me të preferuarat si ceviche, fileto mignon të mbushura me qepë të karamelizuara, ushqime deti të freskëta dhe ushqime pule, mofongo dhe një duzinë ëmbëlsirash.

Fogo de Chao

Megjithëse nuk është një restorant që përmban ushqime tradicionale porto-rikane, bifteku brazilian Fogo de Chao në lagjen Paseo Caribe të San Juan, ka një menu Krishtlindjesh dhe pamje të paprecedentë të Lagunës Condado nga tarraca e katit të dytë. Nëse dëshironi një pushim nga ushqimi vendas, mund të shihni se si brazilianët festojnë Krishtlindjet me menunë e festave të festave Churrasco të Fogos në prag të Krishtlindjeve. Festa e Krishtlindjes me prerje të këndshme me kocka, si ribeye kauboj ose ijë në New York të prerë në Vegas, e kalitur me barishte të freskëta dhe kripë deti, shërbehet me gatime braziliane dhe tavë me patate të ëmbël.

Fogo de Chao u themelua në vitin 1979 në Brazilin jugor duke shfaqur artin e pjekjes së copave të mishit mbi një flakë të hapur dhe gdhendjes së atyre mishrave pranë tryezës nga kuzhinierë gaucho të trajnuar nga Brazili. Aktualisht ka 50 vendndodhje në të gjithë botën.