Restorantet më të mira në Hiroshima

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:35

Hiroshima mund të mos ju vijë në mendje kur mendoni për qytetet e ushqimit në Japoni, por qyteti është në të vërtetë një parajsë e fshehtë e ushqimeve. Do të gjeni goca deti yjore, mish viçi të popullarizuar në vend, okonomiyaki unike dhe ushqim pikant (pak i rrallë në Japoni). Duke qenë një qytet port-Hiroshima shpesh përmendet si "qyteti i ujit" me gjashtë lumenj që kalojnë nëpër të - ekziston gjithashtu një trashëgimi e vërtetë e ushqimit të marinarëve, duke përfshirë pjatat e shijshme me kerri, të njohura si kaiji-kare, dhe zierjet me perime të trashë. Pavarësisht nëse jeni duke kërkuar për një përvojë të shkëlqyer ngrënieje, një vakt të paharrueshëm në grup ose një fugë ramen me vrimë në mur, ka shumë për të shijuar në pikën e nënvlerësuar të kuzhinës që është Hiroshima

Reichan

Reichan është një nga restorantet origjinale okonomiyaki të Hiroshimës, i hapur për herë të parë si një stallë ushqimore në 1957 dhe tani ndodhet në mënyrë të përshtatshme brenda ndërtesës së Stacionit Hiroshima. Ka edhe bar dhe restorant, në varësi të faktit nëse dëshironi të shikoni kuzhinierët dhe procesin e tyre. Ajo që e bën Reichan unike është se është një nga restorantet e fundit që ende shërbejë okonomiyaki tradicionale të palosura, e cila kalohet dy herë. Reichan shërben gjithashtu një opsion vegjetarian.

Hassei

Ky restorant komod okonomiyaki ndodhet pranë Parkut Memorial të Paqes. Ka shumë ndenjëse në bar, në mënyrë që të mund të shikoni procesin e gatimit në veprim dhe ato u shërbejnë klientëve pa gluten dhe vegan me një menu të gjerë fotografish në dispozicion, duke e bërë këtë një opsion ideal për këdo, veçanërisht ata me kufizime dietike, që kërkojnë ta provojnë këtë. Specialiteti i Hiroshimës.

Mei-Mei

Mei Mei është restoranti i parë hallall në botë, okonomiyaki miqësor për myslimanët dhe shërben gjithashtu ushqime të tjera me mish dhe peshk të pjekur në skarë teppanyaki dhe shumë opsione të opsioneve okonomiyaki. Ata shërbejnë alkool, duke përfshirë sake dhe shochu, por gjithashtu kanë në dispozicion një gamë të gjerë pijesh joalkoolike. Në mënyrë të përshtatshme, ata gjithashtu kanë një dhomë lutjeje muslimane në ambientet.

Shoben Tango

Ushqimet e detit janë një pjesë integrale e kuzhinës në Hiroshima dhe nëse jeni duke kërkuar të provoni disa nga më të mirat, duke përfshirë pjatën famëkeqe të peshkut fugu e cila duhet të përgatitet posaçërisht nga restorante të certifikuara, atëherë Shoben Tango duhet të jetë në listën tuaj. Janë të disponueshme ndenjëset dhe kabinat e banakut dhe ushqimet shërbehen në kurse të caktuara me fillime dhe ëmbëlsira me ushqim deti.

Ekohiiki

Ostrat e Hiroshimës janë të famshme në të gjithë vendin, kështu që nëse jeni adhurues ose po zhytni gishtin tuaj në botën e gocave të detit dhe dëshironi të filloni me më të mirat, atëherë shkoni në Ekohiiki. Osterrat dhe sake janë ngjarjakëtu, të çiftuar me mjeshtëri për të nxjerrë më të mirën nga njëri-tjetri. Ka mënyra të pafundme për të provuar gocat tuaja, pavarësisht nëse i preferoni të marinuara, të pjekura si tempura, në kerri, të skuqura në tigan ose të ziera në avull. Për këdo që nuk i pëlqen gocat e detit, ka zgjedhje të tjera në dispozicion, duke përfshirë peshk të pjekur në skarë, ngjala dhe mish derri të marinuar.

Tsuki Akari

Ngjala e pjekur në skarë (e njohur si unagi) është një nga pjatat që duhet të provoni në Japoni dhe gjithashtu një delikatesë ku ia vlen të gjesh një restorant të specializuar. Tsuki Akari fiton për cilësinë, si dhe mjedisin e ambientit. I gjendur në një rrugicë të vogël në një shtëpi të vjetër tradicionale të stilit të Kiotos, restoranti ofron përzierjen perfekte të ndriçimit të zbehtë, ulëseve tradicionale dhe vatrës autentike të zjarrit që ngulmon atmosferën. Ngjala juaj e pjekur në skarë dhe e marinuar do të shërbehet mbi oriz sushi me pala dhe ofrohet gjithashtu një menu e jashtëzakonshme e gjerë sake.

Sushitei Hikarimachi

Ndonjëherë sushi ose sashimi është e vetmja gjë që mund të bëjë dhe Sushitei Hikarimachi nuk mund të mposhtet për çmimin dhe cilësinë. Mysafirët mund të shijojnë një eksperiencë omakase duke e lënë në dorë të kuzhinierit të zgjedhë atë që do të donin t'ju shërbenin ose mund të porosisni menunë e gjerë (që është edhe në anglisht) që përmban të gjitha të preferuarat, disa specialitete të Hiroshimës dhe zgjedhje sezonale. Pijet përfshijnë verën e kumbullës, sake, uiski dhe birrë.

Youki

Një nga fugat ramen më të famshme dhe më të dashura në qytet, Youki ka shërbyer për më shumë se 60 vjet me tasa me ramen të stilit Hiroshima me një recetë të pandryshueshme. Ata kanë katërvendndodhjet në qytet, të gjitha restorantet intime që mbushen shpejt. Lëngu i mëndafshtë shoyu-tonkotsu (salcë soje dhe kocka derri) lyen bukur petët e ramenit dhe mbulohet me mish derri të butë chashu, qepë dhe bishtaja fasule dhe sipër. Ju do të mendoni për këtë tas me ramen shumë kohë pasi të largoheni.

King-Ken

Shiru-Nashi Tantanmen është një stil tepër popullor i pjatës pikante me petë pa lëng mishi në Hiroshima, frymëzuar nga petët Sichuan dan dan. Petë shërbehen me një sasi të vogël salce në tas dhe ju këshillojmë që të përzieni përzierjen e petëve së bashku 30 herë përpara se të hani, duke u siguruar që gjithçka të jetë lyer plotësisht me salcën në fund. Ju mund të zgjidhni nivelin e pikasisë me të cilën ndiheni rehat dhe gjithashtu të zgjidhni të keni një vezë anësore për të zhytur petët përpara se të hani. Është zakon të shtoni pak oriz të bardhë në tas në fund me pak uthull dhe salcë të veçantë. Thjesht porosisni ushqimin tuaj në makinën shitëse, që gjendet jashtë ndonjë prej pesë degëve të King-Ken dhe merrni biletën në restorant me vete.

Tsuboyaki Curry Keaton Noboricho

Ky restorant komod konsiderohet si një nga më të mirët për kerri japonez në Hiroshima. Shërben opsione të ndryshme të ushqimit më të rehatshëm, kerri, duke përfshirë opsione vegjetariane si kerri me kërpudha të ziera. Do të gjeni kerri standard katsu në meny dhe gjithashtu disa pjata argëtuese me burgerë të pjekur në skarë dhe karkaleca të plota. Një menu në anglisht ështënë dispozicion dhe ju do të jeni në gjendje të zgjidhni nivelin tuaj të rehatshëm të erëzave.

Roopali

Kari indian është gjithashtu tepër i popullarizuar në Hiroshima me Roopali që është një i preferuar i fortë (naan hudhër ka një ndjekës besnik). Ushqimet e tyre të drekës janë të përballueshme dhe bujare dhe ka një sërë opsionesh pa gluten dhe vegjetariane në dispozicion. Për njerëzit që nuk janë adhurues të kerit, ka gjithashtu një sërë pjatash me mish të pjekur në skarë dhe oriz që sigurisht do të kënaqin. Roopali ndodhet gjithashtu në mënyrë të përshtatshme pranë Stacionit të Hiroshimës.

Kuzhina sezonale Nakashima

Ideale për ata që kërkojnë një vakt të veçantë të shijshëm dhe duan të provojnë washoku, ose gatimin tradicional japonez. Pjatat shërbehen në stilin kaiseki - një vakt i përbërë nga një vakt me shumë pjata me pjata të vogla dhe të përgatitura me mjeshtëri. Pjatat e tyre janë krijuar me përbërës sezonalë, me burim lokal dhe shërbehen në një ambient intim dhe të relaksuar duke përdorur dru selvi dhe tone të heshtura. Pjesët janë bujare dhe stafi do t'ju shpjegojë çdo pjatë duke ju bërë një kuptim të thellë të vaktit tuaj.

Teppanyaki Dontoko Hatchobori

Për adhuruesit e mishit atje jashtë, gërmimi në një mish viçi wagyu të pjekur në skarë është një domosdoshmëri dhe është thelbësore në Hiroshima nëse dëshironi të provoni kone, një prerje e njohur në Hiroshima e njohur edhe si brisket. Prerjet piqen në skarë para jush në skarë teppanyaki dhe kaliten para se të shërbehen. Menuja ndryshon nga ditanë varësi të sezonit dhe asaj që është në dispozicion, por menyja e tyre në anglisht i bën gjërat të lehta për t'u naviguar. Përveç mishit dhe peshkut të pjekur në skarë, ka një sërë anë të shijshme duke përfshirë orizin me vezë, sallatën me patate të pjekur në skarë, kuti bento dhe tempura.

Akitei

Një nga vaktet më të këndshme për t'u ngrënë si grup është nabe, që është tenxherja e nxehtë japoneze. Akitei shërben një sërë pjatash me tenxhere të nxehta, duke përfshirë varietete të tilla si shabu shabu dhe sukiyaki. Duke shërbyer viçin më të mirë A5 Miyazaki, do t'ju shërbehen pjata me mish dhe perime që janë gatuar në një lëng mishi të zier ose salcë pikante. Me ambient të këndshëm, nabe të ngrohtë të përzemërt dhe një sërë zgjedhjesh të menusë, Akitei është në vend çdo herë.