Ushqimet më të mira për t'u provuar në New Jersey

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:36

New Jersey konsiderohet një parajsë e adhuruesve të ushqimit, pasi ka shumë specialitete rajonale që janë jashtëzakonisht të shijshme dhe (ja vlen të provohen!) në të gjithë shtetin. Nga pica në shëtitore deri te patate të skuqura në disko, shijoni një shije të Garden State gjatë vizitës suaj të radhës me këto ushqime që duhet t'i provoni.

Roll derri (Taylor Ham)

Ka pasur shumë konkurse, sondazhe të lexuesve dhe diskutime në mediat sociale se ku mund të gjeni sanduiçet më të mira absolute të mishit të derrit (të referuara edhe si proshutë Taylor) në New Jersey. Përkundër të gjitha polemikave, adhuruesit e rrotullave të derrit pajtohen se kjo e preferuar unike gjithmonë bie në vend kur jeni të uritur. Është mish i përpunuar me bazë derri, i cili shërbehet në formë roleje me vezë dhe djathë. Zakonisht është një element kryesor në shumicën e darkave në New Jersey, por nëse dëshironi ta provoni në një nga vendet më të njohura, vizitoni Beckman's Deli në Belmar.

Akull italian (akull uji)

I shijshëm dhe freskues, akulli italian është i preferuari i përhapur në shtetin e Nju Xhersit gjatë verës. Në fakt, në disa vende, mund të jetë edhe më popullor se akullorja. Disa shije të njohura janë limoni, qershia, vanilja, boronica, çokollata, mango dhe gëlqere - dhe ka shumë të tjera, në varësi tëvendndodhjen. Prisni një linjë klientësh besnikë pavarësisht se ku shkojnë në korrik dhe gusht. Nëse dëshironi të provoni një akull autentik italian në New Jersey, është më mirë të porosisni ëmbëlsirën tuaj të akullt nga Rita's (dhe sigurohuni që ta quani "akull uji" në pjesën jugore të shtetit).

Picza në shëtitje

Po, është e vërtetë: Qytetet eklektike bregdetare të Jersey-t kanë një shije krejt të tyren! Pica Boardwalk është një byrekë krokante, me kore të hollë e bërë zakonisht me një përzierje djathi çedar të bardhë mocarela, maja dhe erëzat tuaja standarde (peperoni, sallam dhe kërpudha, etj.) dhe salcë që është rrotulluar mbi të gjithë në një spirale dekorative. Por në të vërtetë, nëse e hani atë në shëtitore, quhet "pica për shëtitje". Ka shumë pica përgjatë shëtitores që shërbejnë byrekë të freskët, por nëse jeni në Ocean City, kapni një pjesë te Manco dhe Manco legjendar.

Statet e skuqura disko

Ju garantohet të merrni një përzierje të shijshme shijesh kur porosisni një grumbull patate të skuqura të mbushura me lëng mishi të nxehtë kafe dhe djathë mocarela të shkrirë. Rostiçeri i shijshëm i natës vonë është gjithmonë në meny në darkat e Nju Xhersit në të gjithë shtetin, megjithëse lloji i skuqjes që merrni varet nga kompania që i bën ato - disa shërbejnë biftek ose patate të skuqura kaçurrela, ndërsa të tjerë zgjedhin patate. Në fund të fundit, është çështje shije. Një nga vendet më të njohura për t'i porositur ato është Tic Tock Diner në Clifton, New Jersey.

Jersey domate

Nëse keni fatin të vizitoni Nju Xhersingjatë muajve të verës, sigurohuni që të ndaloni në një stendë ferme buzë rrugës dhe të blini një qese të madhe me domate të kuqe të ndezura Jersey të sapo korrur. Këto domate tepër të ëmbla dhe me shije janë të preferuarat në mbarë shtetin, dhe për shkak të tokës, ato rriten më mirë në jug të Nju Xhersit dhe afër bregut. Megjithatë, ato nuk zgjasin shumë, prandaj sigurohuni që të ngopeni sa të mundeni. Adhuruesit e zjarrtë të domates presin gjatë gjithë vitit që "Xherseyt" të piqen në mënyrë që t'i shtojnë ato në sanduiçe dhe sallata - por shumë puristë duan t'i hanë ato menjëherë!

Ju mund t'i merrni domatet tuaja Jersey në shumë vende rreth shtetit, duke përfshirë kopshtet, ose në Cherry Hill në Farms Springdale.

Hoagie

Fjala "hoagie" është një term në Filadelfia/South Jersey për një sanduiç të madh, të mbushur me mish dreke, që zakonisht është në një rrotull italiane me fara (ose një rrotull të gjatë dhe të butë). I quajtur edhe sanduiç "nëndetëse", versioni klasik italian zakonisht mbushet me sallam, provolone dhe erëza si vaj, uthull, speca djegës dhe rigon. Sidoqoftë, ka shumë ushqime për të zgjedhur - gjeldeti, pulë, perime dhe më shumë, në varësi të asaj se sa kreative vendos të jetë ushqimi juaj! Nëse doni të shijoni diçka tepër të veçantë, vizitoni Jersey Mikes për një hoagie të mrekullueshme dhe porosisni atë në stilin e Jersey Mike.

Hot Dogs të skuqur thellë

Ky stil i New Jersey-t i gatimit të hot-dog-ve mbështetet në skuqjen e mishit në një tigan të lyer me vaj dhe djegien e lëkurës, ose në fakt duke përdorur një shportë me skuqje për të zhytur hot dogët në vaj të vluar. Duke i shtuar më shumë shije versionit të rregullt të hot dog-ëve, ky i skuqur thellëversioni rezulton në lëkurë të nxirë, duke siguruar që qentë të jenë bërë mirë dhe të freskët. Një vend legjendar për të porositur disa nga këto specialitete me shije është Rutt's Hut në Clifton; sigurohuni që të porosisni "riperin" e tyre të famshëm:

Biftek Philly

Gjeografikisht, pjesa jugore e Nju Xhersit është ngjitur me Filadelfia, kështu që natyrisht rajoni përreth është i mbushur me tifozë të zjarrtë të biftekut Philly. Gjithmonë ka një diskutim të gjallë rreth asaj se kush bën më të mirën, dhe institucionet e Nju Xhersit janë ndër radhët. Të bëra në skarë me mish viçi të prerë hollë, qepë të skuqura dhe djathë (zakonisht provolone), këto sanduiçe rajonale të shijshme hahen më mirë kur janë shumë të nxehtë. Një e preferuar e Nju Xhersit është Donkey's Place (dhe nëse tingëllon e njohur, ajo u vendos në hartë nga i ndjeri Anthony Bourdain, i cili vizitoi vendndodhjen e Camdenit gjatë xhirimeve të shfaqjes së tij televizive, Parts Unknown).