Restorantet më të mira në Brisbane, Australi

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:36

Gjatë dekadës së fundit, Brisbane e ka vendosur veten në hartë si një destinacion ushqimor në Australi. Komunitete të forta emigrantësh (kineze, italiane dhe indiane, për të përmendur disa) pasurojnë trashëgiminë e kuzhinës së qytetit, ndërkohë që shfaqja e një etike të qëndrueshme të fokusuar në përbërësit lokalë, sezonalë i ka shtyrë kuzhinierët të inovojnë.

Ndërsa udhëtimi juaj në kryeqytetin e Queensland mund të fillojë si një ndalesë në rrugën tuaj për në Refin e Barrierës së Madhe ose plazhet përreth, së shpejti do ta gjeni veten të përmbytur me përvoja të paharrueshme ngrënieje. Nga pica te gocat e detit dhe gjithçka tjetër, lexoni për udhëzuesin tonë të plotë për restorantet më të mira të Brisbane.

Shikimi më i mirë pas pamjeve: Restorant GOMA

Ky restorant, i vendosur në Galerinë e Artit Modern (GOMA) në zonën kulturore të Bregut të Jugut, synon të pasqyrojë në pjatë kreativitetin e mjedisit të tij. Përbërësit lokalë dhe të qëndrueshëm janë theksuar, me ndikimet bashkëkohore aziatike që shtojnë interes shtesë. Menuja e Chef-it është një mundësi e shkëlqyeshme për grupet për t'u ndarë, dhe lista e shkëlqyer e verërave dominohet nga kultivuesit australianë. Restoranti i GOMA-s është i hapur për drekë nga e mërkura deri të dielën; shëtitjet janë të mirëseardhura.

Më e mira për grupet: Gerard's Bistro

Që nga viti 2012, Gerard's Bistro ka krijuar një reputacion si një nga përvojat më ikonike të ushqimit të qytetit. Ky vend i pavlerë shërben pjata të balancuara, me shije dhe të përbashkëta të frymëzuara nga Afrika e Veriut dhe Lindja e Mesme, me menunë që ndryshon çdo ditë për të shfrytëzuar sa më shumë produktet e freskëta të disponueshme. Dinerët mund të ulen në bar, në oborr ose në dhomën e ngrënies, në varësi të preferencës tuaj. Gerard's Bistro është i hapur për darkë të martën deri të shtunën në Fortitude Valley, zona argëtuese në veri-lindje të qendrës së qytetit.

Japoneze më e mirë: Yoko Dining

Ky vend në trend është i popullarizuar për darkën e fundjavës, me një përzgjedhje emocionuese koktejesh, birre, sake dhe pije alkoolike japoneze që ofrohen në barin në katin e sipërm. Kur bëhet fjalë për ushqimin, menyja është e shkurtër dhe e ëmbël, me pjata të vogla me tempura, sashimi, nigiri, petë, perime, mish dhe ushqim deti. Për ëmbëlsirë, një makinë e butë për servirje prodhon akulloren më të bukur në qytet. Ekzistojnë gjithashtu dy meny të caktuara me pika çmimesh të ndryshme. Yoko Dining ndodhet në Howard Smith Wharves në Fortitude Valley; është e hapur nga e hëna deri të enjten vetëm për darkë dhe e premte deri të dielën për drekë dhe darkë.

Makaronat më të mira: Otto Ristorante

Ashtu si restoranti i tij simotër në Sydney, Otto në qendrën e qytetit të Brisbane është i thjeshtë, sezonal dheushqim italian jugor. Këtu nuk do të gjeni pica, vetëm makarona të sapobëra, sallata tradicionale dhe mish qengji, derri, viçi dhe ushqime deti. Zgjidhni nga ëmbëlsirat dhe djathrat delikate për të përfunduar festën tuaj. Një meny e caktuar vegan është gjithashtu në dispozicion. Pavarësisht reputacionit të tij yjor të ushqimit, atmosfera në Otto është argëtuese dhe e relaksuar, me pamje mbi lumë. Hapur nga e mërkura deri të shtunën për drekë dhe darkë, rekomandohen rezervime.

Australiani më i mirë modern: The Wolfe

E vendosur në një rrugë të qetë në East Brisbane, Wolfe është një vend i preferuar. Dhoma e ngrënies dhe oborri janë të stiluara në mënyrë luksoze, por ushqimi është edhe më i bukur. Shefi i kuzhinës Josue Lopez preu dhëmbët në GOMA dhe tani po bën emër me një menu sezonale që përmban përbërës unikë vendas si kangur, emu dhe karavidhe. Wolfe është i hapur për drekë dhe darkë nga e mërkura deri të shtunën; rekomandohen rezervime.

Bari më i mirë i verërave: Matësi

Në zonën e arteve Fish Lane në South Brisbane, Gauge është një hapësirë intime por jo modeste ku mund të provoni ushqim dhe verë aventureske. Prisni kombinime të papritura shijesh që nxjerrin në pah gocat e detit, midhjet dhe sepjet, si dhe pjata shumëngjyrëshe me karota ngjyrë vjollce, gëlqere me gishta dhe rrepka. Ofrohen edhe ushqime të shkëlqyera në bar nëse po ndaloni për një gotë verë. Matësi është i hapur për darkë nga e mërkura deri të shtunën me një grupmenu, plus drekën e së shtunës.

Mesdhetari më i mirë: E'cco Bistro

Tani i vendosur në lagjen e Newstead, 10 minuta me makinë nga qendra e qytetit, E'cco Bistro e ka ndryshuar për mirë skenën e ngrënies së Brisbane kur u hap në vitin 1995. Shefi Philip Johnson është bërë që atëherë i njohur në të gjithë Australinë dhe vendlindjen e tij Zelandën e Re për vizatimin e ushqimit të tij të thjeshtë por inovativ në shijet italiane dhe të Lindjes së Mesme. Menyja e grupit të darkës E'cco - e cila vjen me çifte opsionale të verës - ofrohet nga e mërkura deri të shtunën, ndërsa dreka ofrohet vetëm të premteve. Rekomandohen rezervime dhe opsionet vegjetariane dhe vegane janë të disponueshme sipas kërkesës.

Tajlandishtja më e mirë: sAme sAme

Kjo restorant moderne tajlandeze në Fortitude Valley është e njohur për pjatat e saj të frymëzuara nga ushqimi i rrugës, si baos me guaskë të butë të gaforreve, insektet e gjirit Bundaberg të pjekur në skarë dhe barku i derrit të pjekur shih ew. Lista e verërave është krijuar për të plotësuar tendencat e zjarrta të menusë me trëndafila freskues dhe rislings, si dhe verëra organike dhe biodinamike nga e gjithë Australia.

Përndryshe, ngjituni lart në Los bar (të premteve dhe të shtunave të hapura) për të provuar listën e tyre të zgjeruar të verërave, më shumë se 100 tekila dhe kokteje të frymëzuara nga Thai. Nëse dëshironi diçka për të ngrënë, mund të porosisni nga menyja e ushqimeve të sAme sAme poshtë dhe ta hani në bar.

Kinezja më e mirë: Happy Boy

E vendosur brenda një hapësire të ajrosur dhe me një kuvertë në natyrë, kjo restorant në Fortitude Valley është një vend i njohur për pije dhe pellgje përpara se të shkoni në baret dhe klubet përreth. Ato shërbejnë pjata rajonale kineze së bashku me ushqime klasike që kënaqin turmën, si mapo tofu, petullat e rostove dhe barkun krokan të derrit. Lista e verërave përqendrohet te prodhuesit e vegjël australianë, ndërsa adhuruesit e birrës do të gjejnë gjithashtu produkte artizanale në ofertë. Bankete janë në dispozicion, si dhe specialet e shkëlqyera të drekës. Happy Boy është i hapur për drekë dhe darkë çdo ditë përveç të hënës; Rezervimet rekomandohen shumë në mbrëmje.

Ferma më e mirë në tryezë: Devijimi

Përtej rrugës nga Gabba, stadiumi më i mirë i kriketit në Brisbane dhe AFL, Detour është një hapësirë moderne, industriale që u hap në 2017. Këtu, ushqimi ecën në vijën e hollë midis gastronomisë molekulare krijuese dhe një vakti të thjeshtë të kënaqshëm. Menuja është e shkurtër dhe e kuruar qëllimisht si për omnivorët ashtu edhe për barngrënësit, me fokus në mishrat me burim të qëndrueshëm, duke përfshirë emu, gaforre me çelës dhe qengjin. Lista jokonvencionale e koktejve dhe e verërave nuk zhgënjen as, dhe kuzhina e hapur u jep klientëve një pasqyrë të konsideratës që shkon në çdo pjatë.

Më i miri për një rast të veçantë: Dan Arnold

I vendosur në bazën e kompleksit të hoteleve dhe apartamenteve Alex Perry në Fortitude Valley, Restaurant Dan Arnold është minimalist por mikpritës. Shefi Arnold krenohet me dy qëndrimeduke punuar në restorantet franceze me yje Michelin (L'Espérance dhe Serge Vieira), por trajnimi i tij klasik përmirëson, në vend që të dominojë, prodhimet e freskëta vendase në restorantin e tij me të njëjtin emër. Menytë e tij të vendosura kanë qenë të njohura për të shfaqur rosë, karkaleca tigër dhe troftë koralesh, me darkuesit që zgjedhin midis tre, pesë ose shtatë pjata. Është e hapur për darkë të mërkurën deri të shtunën dhe drekën vetëm të premteve.

Pica më e mirë: Julius Pizzeria

Kjo piceri komode arrin të kombinojë një atmosferë të rastësishme, me stil me pasionin për ngrënien autentike italiane. Menuja përmban pica të kuqe dhe të bardha (rosse dhe bianche), të mbushura me gjithçka, nga proshuto dhe panceta deri te kërpudhat dhe mocarela. Prindërit do të jenë të lumtur të lexojnë se ekziston një menu e mirë për fëmijë, si dhe një përzgjedhje e lezetshme e xhelatos dhe ëmbëlsirave të tjera. Ju mund ta gjeni Julius në Fish Lane, jo shumë larg muzeve dhe galerive të Brisbane-it Jugor. Është e hapur për darkë e martë deri të dielën, plus drekën e premte deri të dielën; shëtitjet janë të mirëseardhura.