Fabrikat më të mira të birrës në Santa Rosa, Kaliforni

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:37

Sonoma County mund të jetë i njohur për verën e tij, por vizitorët do të ngurronin të udhëtonin nëpër qytetin e Santa Rosa pa marrë pak kohë për të eksploruar skenën e birrës së zonës. Ky qytet i Kalifornisë Veriore krenohet me një numër mbresëlënës të fabrikave të birrës brenda kufijve të tij (25 e më shumë), dhe industria e lulëzuar ka bërë gjëra të mëdha për komunitetin. Në vitin 2019, më shumë se 24,000 vizitorë u rreshtuan për të shijuar IPA-në e re të Kompanisë Ruse River Brewing, duke kontribuar 4.2 milionë dollarë në ekonominë lokale.

Ajo që Santa Rosa i mungon në madhësi (popullsia është pak më shumë se 177 000 njerëz), ajo e kompenson si në cilësi ashtu edhe në sasinë e fabrikave të birrës brenda rrezes së saj prej 20 miljesh. Meqenëse qyteti është njohur vazhdimisht si kryeqyteti i birrës së Shteteve të Bashkuara nga një numër grupesh kërkimore, nuk ka dyshim se Santa Rosa është një destinacion për prodhimin e birrës që nuk duhet humbur.

Russian River Brewing Company

Nuk është për t'u habitur që Kompania Ruse River Brewing Company kryeson listënnga fabrikat më të mira të birrës në Santa Rosa. Pub-i i birrës me famë botërore ka fituar pothuajse çdo çmim që ekziston kur bëhet fjalë për birrën, dhe njerëzit udhëtojnë nga të gjitha anët për të shijuar IPA-në Pliny the Younger të fabrikës së birrës gjatë lëshimit të saj vjetor dy-javor. Sidoqoftë, mos bëni gabimin të mendoni se ky vend është një mrekulli me një goditje. Kompania e birrës rrotullon një përzgjedhje të gjerë birrash në dhomën e saj të shijimit, si dhe një menu pica vrasëse. Shijoni një pintë dhe një kafshatë në oborrin gjatë gjithë vitit ose brenda kopshtit të birrës prej një hektari miqësor për kafshët shtëpiake. Ju me të vërtetë nuk mund të gaboni.

HenHouse Brewing Company

HenHouse Brewing Company është një mundësi e shkëlqyer për ata që duan të eksplorojnë jashtë zonës në qendër të qytetit. Themeluesit e Henhouse vijnë nga disa prejardhje unike - një herbalist i certifikuar me ekspertizë në vajra esencialë, një muzikant dhe një kampion kombëtar i të folurit - të gjithë të bashkuar nga dashuria e tyre për prodhimin e birrës. Akoma më mirë, stafi këtu është i njohur për të qenë miqësor, i dobishëm dhe me të vërtetë i pasionuar për t'i gjetur klientët e tyre pijen e përsosur për t'u shijuar. Kohët e fundit ata kanë zgjeruar zonën e tyre të ndenjëseve në natyrë dhe ndërsa fabrika e birrës nuk ofron ushqim, ka gjithmonë kamionë të shijshëm ushqimor vendas të parkuar jashtë.

Kooperage Brewing Company

Cooperage Brewing Company në Airway Ct ka të bëjë me kohë të mira. Muret e pijetores janë plot me unike,vepra arti psikodelike dhe një ndenjëse brenda vjen me një përzgjedhje lojërash për të luajtur, si shigjetat, futbollin e tavolinës dhe një shumëllojshmëri lojërash tavoline. Çdo të dielë, fabrika e birrës organizon një klasë joga në stilin Vinyasa që vjen me një litër birrë për të nisur Funday të së Dielës në mënyrën më të mirë të mundshme. Ndërsa nuk ka asnjë menu ushqimore për të folur, Cooperage gjithmonë pret një shumëllojshmëri kamionësh ushqimorë jashtë dyerve të tij.

Moonlight Brewing Company

Moonlight Brewing Company e birrës me 20 fuçi është e shkollës së vjetër; Prodhuesit e birrës përdorin shikimin, nuhatjen dhe shijen për të përcaktuar se kur birra e tyre është gati për t'u lëshuar në publik. Shumica e birrave janë bërë me elb dhe HOPS thjesht të m altuar, megjithëse kokrra dhe barishte të ndryshme përdoren ndonjëherë në birrat sezonale. Sidoqoftë, nuk ka asgjë të mërzitshme në këtë listë të birrës. Klientët vazhdojnë të kthehen në dhomën e kuzhinës që ndodhet në Coffey Lane për një përzgjedhje të madhe të pijeve unike. Drita e hënës shton gjithashtu një enzimë që ndihmon në reduktimin e glutenit në birrën e tyre, duke e bërë atë një zgjedhje të shkëlqyeshme për pirësit e ndjeshëm ndaj glutenit.

Shtëpia me fuçi lisi me hije

Me një atmosferë të ftohtë dhe miqësore me kafshët shtëpiake që do t'i pëlqejë çdo pijanec birre, Shady Oaks Barrel House është e njohur për pijet e tharta të çuditshme dhe të pjekura në fuçi. Nëse nuk jeni pas thartirës, ka shumë birra të tjera të freskëta dhe modernezgjidhni nga për të shijuar në oborrin e madh të kopshtit të birrës ose në dhomën e banimit të shtëpisë me fuçi. Koncepti i hapur brenda dhomës së kuzhinës me të vërtetë i lejon pijetarët të afrohen me birrat e tyre, me fuçitë që ulen vetëm disa metra larg lokalit. Sigurohuni që të shikoni edhe orarin për rotacionin e tyre të kamionëve ushqimorë lokalë.

Old Possum Brewing Company

Old Possum në Santa Rosa e Jugut punon në një model të vërtetë biznesi me rreth të plotë. Ata jo vetëm që u japin përparësi fermerëve dhe blegtorëve vendas për birrën dhe përbërësit e tyre të ushqimit, por shtëpia e birrës është gjithashtu e pajisur me elementë të gazit natyror që reduktojnë konsumin e energjisë dhe përdorin vetëm fuçi të ricikluara. Pajisjet dhe orenditë në dhomën e kuzhinës bëhen duke përdorur ose artikuj të ripërdorur nga restorante të mbyllura ose dru të rikuperuar gjithashtu. Lista e birrave këtu është e mrekullueshme, por ushqimi është gjithashtu me cilësi të lartë dhe ngushëllues, duke e bërë këtë një vend të përsosur për një mbrëmje takimi ose mbrëmje me miqtë.

Third Street Aleworks

I njohur për përzierjen unike të stileve të ndryshme të prodhimit të birrës, Third Street Aleworks ofron disa birra hibride që kombinojnë teknikat tradicionale me eksperimentimin. Më e mira nga të gjitha, Rruga e Tretë është lloji i vendit që i bën të gjithë të ndihen të mirëpritur, pavarësisht nëse jeni një birrëadhurues ose një rishtar duke ngrënë darkë të rastësishme me familjen. Vendi ka ekzistuar që nga viti 1996, me një menu të gjerë ushqimesh me hamburgerë të preferuar nga vendasit, si dhe listën e birrës artizanale.

Fogbelt Brewing Company

Fogbelt është i njohur për kremtimin e tij të Bregut të Veriut të Kalifornisë, duke marrë përbërësit lokalë dhe duke i emërtuar birrat e tij sipas pemëve bregdetare të drurit të kuq që gjenden në brezin e mjegullës nga Big Sur deri në kufirin e Oregonit. Menuja rrotullohet për të përfshirë birrë dhe çiftime ushqimore nga proshuta dhe birra te makarona dhe birra. Ata gjithashtu kanë shumë zgjedhje të tharta dhe musht nëse nuk jeni në humor për birrë të rregullt.

Bear Republic Brewing Co

Kjo pijetore miqësore ndodhet teknikisht në Rohnert Park (më pak se 6 milje nga qendra e Santa Rosa) dhe mikrobirraria e saj në Cloverdale aty pranë. Nënshkrimi i saj Racer 5 IPA është një nga birrat më të vlerësuara në vend dhe kompania është themeluar nga banorët e qarkut Sonoma të gjeneratës së katërt. Fabrika e birrës është gjithashtu e përkushtuar ndaj qëndrueshmërisë, duke investuar në energjinë diellore dhe sistemet e paratrajtimit të ujërave të zeza për të ulur ndikimin negativ në mjedis. Gruri i shpenzuar nga procesi i birrës u dhurohet gjithashtu fermerëve të bagëtive vendase, të cilët ofrojnë mish për familjet me të ardhura të ulëta.