15 restorantet më të mira në Perth

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:39

Kultura ushqimore e Perth-it ka shpërthyer së bashku me popullsinë e saj gjatë dekadës së fundit. Izolimi i qytetit nga bregu lindor i Australisë, së bashku me afërsinë e tij relative me Azinë juglindore, inkurajon eksperimentimin ndërsa aksesi në ushqimet e detit super të freskët i veçon restorantet e tij.

Për 2 milionë banorët e Perthit dhe një numër në rritje të vizitorëve ndërkombëtarë, të ngrënit jashtë nuk ka qenë kurrë më emocionuese. Pavarësisht nëse jeni duke kërkuar për një mëngjes të shëndetshëm ose restorantin më të nxehtë në qytet, Perth (dhe porti fqinj Fremantle) ka diçka për çdo lloj udhëtari.

Më e mira për përbërësit lokalë: Lule e egër

Wildflower është vendosur në majë të COMO The Treasury, një nga hotelet më të bukur të Perthit, por pamjet nuk janë e vetmja gjë që do të lënë përshtypje. Menuja është krijuar rreth gjashtë stinëve të kalendarit Indigenous Noongar, duke përdorur përbërës me burim lokal.

Njerëzit Noongar nuk përdorin tradicionalisht një datë fillimi ose mbarimi për çdo sezon, në vend të kësaj e lënë mjedisin e tyre të diktojë kalimin e kohës, dhe kjo filozofi përcillet në restorant.

Një menu degustimi me pesë pjata ofrohet çdo ditë, duke përfshirë njëopsion krejtësisht vegjetarian.

Pamjet më të mira: Bib & Tucker

Bib & Tucker zë prona të paluajtshme kryesore buzë plazhit në Fremantle, me pamje nga plazhi Leighton dhe Oqeani Indian. Restoranti, i cili është emëruar pas dy personave të jashtëligjshëm që bredhin në Australinë Perëndimore në fund të viteve 1800, sjell një qëndrim lozonjar ndaj ngrënies, me një menu që mbështetet në ndikimet meksikane dhe italiane. Bashkëpronari Eamon Sullivan (një medalist olimpik dhe fitues i "Celebrity MasterChef Australia") shton faktorin e mrekullueshëm të vendit të ngjarjes.

Më e mira për një drekë biznesi: B althazar

Në katin e parë të një blloku apartamentesh Art Deco pranë Elizabeth Quay, atmosfera e relaksuar e B althazar përgënjeshtron një menu të disiplinuar mesdhetare që nxjerr në pah ushqimet e detit, kangurin dhe rosën e Australisë Perëndimore. Në një hapësirë të ajrosur, enët janë të bukura dhe të përmasave të përsosura. Lista e verërave është po aq e menduar, e pajisur me shishe që nuk do t'i gjeni askund tjetër. Menytë e vendosura ofrohen vetëm për grupe prej tetë ose më shumë.

Australianja më e mirë moderne: Restoranti i miqve

Në qendër të qytetit, Friends ofron një përvojë klasike të ngrënies së shkëlqyer. Shërbimi dhe atmosfera janë të vjetra dhe ushqimi përfshin teknikat më të mira evropiane dhe përbërësit australianë. Restoranti është i njohur për përzgjedhjen e tij premiumVerërat australiane dhe muzikë live mujore dhe darka.

Friends ofron një menu degustimi me tetë pjata dhe një menu sezonale, si dhe një përzgjedhje të plotë a la carte gjatë ditëve të javës, duke përfshirë barramundi lokal, kangur, viçi dhe karavidhe. Të shtunave, opsioni a la carte zëvendësohet nga një menu me pesë pjata.

Tajlandishtja më e mirë: Long Chim

Zyra historike State Buildings është një nga destinacionet e ushqimit që duhet vizituar në Perth. Në Long Chim, do të gjeni ushqime tradicionale tajlandeze në rrugë në një mjedis të sofistikuar. Menuja përfshin curries, patate të skuqura, petë, ëmbëlsira, snacks dhe sallata, të gjitha me freskinë dhe erëzën që e ka bërë të famshme kuzhinën tajlandeze në mbarë botën.

Një menu me tetë pjata është e disponueshme për tavolina me dy ose më shumë.

Më e mira e Lindjes së Mesme: Helika

Në North Fremantle, do të gjeni një nga restorantet më të mira të qytetit brenda një kontejneri transporti. Me një oborr të hapur dhe një menu në stilin e ndarjes që bashkon më të mirat e Mesdheut lindor, Propeller është një kënaqësi e vërtetë për turmën.

Manushe e lehtë, por e shijshme - një ushqim libanez në rrugë i përbërë nga brumë dhe mbushje si kos, patëllxhan, domate dhe bajame - është perfekte pas një dite në plazh.

Italianishtja më e mirë: Lalla Rookh

Megjithë kredencialet e tij mbresëlënëse gastronomike, Lalla Rookh Bar dhe Eating House ndihen të ngrohtë dhe miqësorë. Kjogur i çmuar në qendër të Perth-it shërben një përzgjedhje moderne të picave, pjatave të vogla, makaronave dhe ushqimeve kryesore, me fokus te perimet e stinës dhe mishrat më pak të zakonshëm si gaforrja, lepuri dhe thëllëza.

Menyja e shijimit me gjashtë pjata Il Capo ka vlerë të madhe, duke demonstruar qartë pasionin e kryekuzhinieres Alexandra Haynes. (Ajo fitoi vija në një tjetër nga pikat e preferuara italiane të Perthit, Il Lido në Cottesloe.)

Gastropubi më i mirë: Mayfair Lane

Në traditën e pijetores së madhe britanike, Mayfair Lane është një hap mbi shumë nga homologët e saj austriak kur bëhet fjalë për ushqimin. Këtu nuk do të gjeni ndonjë schnitzel të trishtuar pule apo byrek hamburgeri të ngrirë; në vend të kësaj, barku i derrit, mishi i qengjit dhe mishi i viçit me origjinë vendase dominonin menunë, krahas sallatave më të lehta dhe ushqimeve të detit. Vendndodhja e Mayfair Lane në West Perth me gjethe e bën atë një zgjedhje popullore për pije pas punës ose një drekë dembel në ballkon.

Japoneze më e mirë: Restoranti japonez Nao

Për më shumë se 15 vjet, Nao ka qenë i preferuari i Perthit për ramen dhe gyoza. Katër llojet e ndryshme të petëve bëhen të freskëta çdo ditë dhe shërbehen me lëng mishi të përzemërt dhe mbushje, por ramen e ftohtë me salcë susami është pjata e spikatur. Hapësira është e thjeshtë dhe shërbimi është efikas.

Nao nuk pranon rezervime, kështu që mund t'ju duhet të prisni për një tryezë me pjesën tjetër të adhuruesve të ramenit të Perthit.

Ushqimet më të mira të detit: The Cray

Australia Perëndimore është e njohur për uniken e sajbutak, veçanërisht karavidhet, gaforret blu notare, karkalecat dhe molusqet që mund të gjenden në ujërat e tij. Cray (siç njihen shpesh karavidhetë e shkëmbinjve në Perth) është një dyqan me një ndalesë në Belmont për ushqimet më të mira të detit të rajonit. Atmosfera është e rastësishme dhe shërbimi është i vëmendshëm, por ushqimi është karta e vërtetë tërheqëse.

Më e mira për mëngjes: Bukë e zakonshme

Bread in Common është një institucion lagjeje në West End-in historik të Fremantle, që ofron një menu organike nga ferma në tryezë me pjata të përbashkëta, djathra gustator dhe sanduiçe gjatë gjithë ditës. Ushqimet e detit, kanguri dhe qengji i shoqërojnë bukët e njohur, por vegjetarianët gjithashtu kujdesen mirë me perime dhe perime të pjekura.

Nëse nuk arrini dot në restorant, mund ta gjeni bukën e tyre te aksionerët në të gjithë Perthin.

Indiani më i mirë: Sauma

Sauma është një oaz i relaksuar në Northbridge brenda qytetit, me një qasje të pandershme dhe krijuese ndaj ushqimit indian. Pronari dhe kuzhinieri Gurps Bagga u rrit në Indinë veriore dhe u transferua në Perth me familjen e tij në moshën 15-vjeçare, duke i dhënë atij një pamje të re për pjatat si korma e rosës dhe molusqet pikante Shark Bay. Ofrohen kerri vegjetarianë dhe vegan, së bashku me një listë të fortë verërash dhe birrë artizanale.

Atmosfera më e mirë: The Shorehouse

Në periferinë e pasur bregdetare të Swanbourne, Shorehouse është vendi për t'u parë dhe për t'u parë. Mundohuni të kapni një tavolinë nën shiritat e verdhë dhe të bardhëcadra në kuvertë për pamjet më të mira të plazhit (dhe shikimin më të mirë të njerëzve).

Ushqimi përbëhet nga pjata të bukura, të vogla dhe të mëdha të krijuara për t'u ndarë, me shumë të gatuara në skarë me qymyr Josper. Karkalecat tigër të pjekura në skarë janë veçanërisht të mira.

Meksikani më i mirë: El Público

Kjo kuzhinë dhe bar modern meksikan në Highgate krijon një ekuilibër të aftë midis shijeve autentike dhe shtesave novatore. Restorantet meksikane janë relativisht të rralla në Australi, gjë që e bën El Público edhe më të veçantë.

Do të gjeni interpretime të shkëlqyera të të dyshuarve të zakonshëm, duke përfshirë tacos, tostadas, tlayudas dhe esquites, dhe një bar të pajisur mirë, plus specialitete rajonale si topat më të shitur mogo mogo viçi.

Bari më i mirë i verërave: Madalena's

Ky bar dhe restorant i qetë i verës shpërtheu në skenën e Fremantle të Jugut në vitin 2019 dhe nuk e ka parë më. Me verëra natyrale, me ndërhyrje të ulët, birra artizanale, vermute dhe ushqim deti të qëndrueshëm të Australisë Perëndimore, Madalena's është lloji i vendit ku mund të kaloni orë të tëra duke u zhytur në bisedë mbi një vakt të shijshëm dhe të thjeshtë.

Peshku i ditës është pothuajse gjithmonë një fitues, duke shfrytëzuar çdo gjë që shefi i kuzhinës Adam Rees mund të arrijë. Madalena's nuk pranon rezervime, kështu që mund ta gjeni veten në radhë për një tavolinë në mbrëmjet e fundjavës.