Udhëzuesi i plotë për të pirë birrën në Bamberg, Gjermani

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:39

Çfarë mund të jetë më magjepsëse se katedralet, kështjellat dhe kopshti i trëndafilave të Bambergut? Për disa vizitorë, tërheqja është birra e saj. Bamberg ka qenë shtëpia e mikrobirrarive përpara se të ishte mirë.

Mëso rreth Rauchbier-it të veçantë të Bamberg (birrë e tymosur) dhe fabrikave të shumta lokale të birrës.

Rauchbier i Bambergut

Birraritë historike të Bamberg prodhojnë mbi 50 lloje birre, veçanërisht specialiteti rajonal i Rauchbier (birrë tymi). Një shije e fituar për të paditurit, kjo birrë e errët ka shije si tingëllon, si tym. Kjo është për shkak të procesit të pazakontë të m altingut, ku kokrrat tymosen mbi një zjarr druri ahu, i cili është ende i pranishëm kur shndërrohet në birrë.

Specialitete të tjera të birrës Frankoniane

Nëse preferoni një shije më të lehtë, bollëku i mikrobirrarive të Bamberg e çliron atë nga kufizimet rajonale të shumë qyteteve të tjera gjermane. Aty ku Veriu në përgjithësi ofron pilsners dhe Bavaria ka një mori Hefeweizens, ka një birrë të çdo shije në Bamberg. Megjithatë, fabrikat tradicionale të birrës zakonisht ofrojnë vetëm dy deri në tre birra në rubinet në të njëjtën kohë, kështu që provoni një seidla birrë (0,5 litër)

• Kellerbier - E pafiltruar dhe me humor, zakonisht shërbehet direkt ngafuçi në gota guri.
• Zwickelbier - Ngjashëm me Kellerbier, ndryshimi është se birra është marrë nga një trokitje e vogël në rezervuarin e maturimit dhe duket e turbullt.
• Volbier - M alty me një ngjyrë që varion nga ari i lehtë në pothuajse të zezë.
• Bockbier - Një birrë e rëndë sezonale që shfaqet në vjeshtë.
• Fastenbier - Ofrohet vetëm gjatë Kreshmës, kjo birrë ofron një përzierje m alti të lehtë dhe të tymosur.
• Schwarzbier (birrë e zezë) - Një birrë e errët, me m alt, e fermentuar në fund.

Bamberg Bierkellers

Ndërsa çdo fabrikë birre ofron një atmosferë të ndryshme, prisni të pini në Bierkeller (bodrum birre) të rajonit. Emri është paksa i gabuar pasi Bamberg Bierkellers në fakt duken më shumë si kopshte birre. Uluni "auf dem Keller" në ndenjësen e jashtme të kodrës, të cilat përfitojnë nga pamjet e qytetit të çuditshëm dhe lumit, ndërsa dhomat e birrës dhe magazinimit mbahen të freskëta në Keller.

Përveç fabrikave të birrës në qytet, llogaritet se ka rreth 300 fabrika në qytetet fqinje. Pak vende në botë kanë dendësinë e fabrikave të birrës siç gjendet rreth Bamberg. Kështu që dilni atje, pini dhe eksploroni.

Turë e birrës Bamberg

Zyra Turistike Bamberg ofron një hartë për të vizituar fabrikat e ndryshme të birrës, ose thjesht mund të ndiqni rekomandimet tona.

Brauerei Schlenkerla

Më e famshmja e birrës së Bamberg është kjo Brauerei që daton nga viti 1405. E vendosur në zemër tëAlstadt, kjo ndërtesë simpatike gjysmë-druri strehon një mjedis tradicional bodrumi, shërbim pa kuptim dhe të famshmen Aecht Schlenkerla Rauchbier me një dekorim proshutë.

Spezial-Keller

Ky bierkopsht paqësor dhe i gjerë ofron pamjet më të mira të të gjithë Bamberg nga Kaiserdom në Kloster Michaelsberg. Dhe ngjitja justifikon birrat e shumta që duhet të shijoni këtu.

Nëse mbërrin jashtë verës, akomodimet fshatare brenda i mbajnë të rehatshëm konsumatorët e birrës në stinët më të freskëta.

Gasthausbrauerei Ambräusianum

Fabrika më e re e birrës ofron një atmosferë moderne pijetoreje me turma ngazëllyese që vërshojnë në rrugën kryesore. Por mos mendoni se gjithçka është për partinë; kaldaja masive e birrës prej bakri në ekran të dukshëm e bëjnë të qartë se birra është ylli.

Mahrs Bräu Bamberg

Daton në vitin 1670 dhe në pronësi të familjes që nga viti 1880, kjo fabrikë birre është e njohur për birrën e saj të veçantë, Mahr's Ungespundet-hefetrüb. Emri është një kafshatë, pothuajse po aq e shijshme sa birra e pafiltruar, e lëmuar, me m alt që përfaqëson. Lehtë për t'u porositur, thjesht kërkoni "u" (ooh)!

Klosterbraurei Bamberg

E vendosur në shpatin e kodrës në lagjen e mullirit, ka të bëjë me traditën në fabrikën më të vjetër të birrës Bamberg. E hapur në 1533, prisni që gjërat të mos jenë të pakuptimta, por ka pak nevojë për aksesorë me birrën kaq të mirë dhe një pamje tëRegnitz.

Brauerei Fässla

Hapja në vitin e parë të paqes pas luftës tridhjetë vjeçare në 1649, hyni nga dyert gjigante të fabrikës në një kopsht të harlisur. Ndonëse të mbyllura në gjelbërim, dy murale të qytetit ende e ftojnë Bamberg-un. Brenda, muret e paneleve prej druri ofrojnë specialitete frankoniane dhe një hotel në të cilin mund të pushoni kokën tuaj të gazuar nëse keni pasur një të tillë shumë.